孖寶車仔麵

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休息中

抗疫第一件事係外賣，我又對呢間車仔麵情有獨鍾，放工整返個滷水拼盤、三餸米粉返屋企又美味慳時間嘅一餐。呢度嘅滷水真係正架！夠哂入味，拼盤咩都有唔洗煩。最正係滷水腎片，滷到夠淋易咬口，雞腳豆腐雞翼都入哂味，濃而不咸。陳皮魚蛋蘿蔔雞腳米粉，重點在於正宗陳皮魚蛋，唔會太淋，不失彈性，亦都有好香陳皮味，係舊日嘅味道。最重要梗係叫阿姐加秘製辣菜脯，咁就完美。腐竹蛋糖水腐竹已經溶晒喺糖水度，好似飲豆漿咁，仲有隻滑滑雞蛋，見到都流口水，食落好香黃豆味。唔飲汽水我會買呢度100%香港製低糖豆漿，唔太甜又香豆味，正！

來到葵涌廣場，通常都是掃街覓食，東一家，西一家到處走，都是站在店旁邊吃完就走，很少坐下來，這天晚飯過來想坐下來吃碗湯麵，於是就在地下那層找到這家麵店。餐牌是本秘笈，很有趣。牆上面亦貼上了一些香港標語牌，帶點懷舊情懷。鳳爪、燒賣除了車仔麵，還有很多港式小食。燒賣加點辣油及醬油，已經很惹味。鳳爪醃得很入味。三餸麵套餐公仔麵底，餸菜有豬紅、豬大腸、咖喱魷魚、辣魚蛋，只需加錢可再額外添加配料。咖喱魷魚爽口，魷魚鬚肥美，有嚼勁。豬大腸煙韌，大大條。湯底加了孖寶辣汁，大辣，不過辣度還可接受。

第一次食孖寶車仔麵，揀咗套餐：三樣餸 + 一款麵 + 一杯熱飲，$48，好抵食。餸都好多款式，可以配搭自己喜歡嘅醬汁。魚肉條 豬腸 米線 秘製汁 咖哩魷魚另上魚肉條偏粉，但份量好多；豬腸無乜特別味道，口感夠淋；米線正常，唔會好碎身。秘製汁係偏甜，完全唔辣，少少香口，但又唔似咖哩或香辣嘅醬汁。咖哩魷魚咖哩魷魚另外用小碟上，咖哩醬汁味唔濃，偏甜味，唔夠香辣，魷魚爽口，似冷盤嘅溫度，有少少失望。豬頸肉 蘿蔔 豬皮 油麵 秘製汁豬頸肉同油麵正常水準，無特別。蘿蔔就好好食，好清完全無渣，而且好入味又食到蘿蔔嘅香甜～ 豬皮厚身，吸收晒啲醬汁，同蘿蔔一樣好入味，值得一食。熱檸蜜（無需加錢）每杯有兩片檸檬，蜜糖味偏淡。仲有其他飲品可以選擇枱上有樽大嘅辣菜莆，好香口，可以加落麵食，或者小食。

今日晚餐又是至愛的葵涌廣場孖寶車仔麵店 想讚下餐廳出餐快咗 麵、餸選擇多 食物豐富大眾美食類： 滷水雞髀+滷水汁雞翼🥰都係我的至愛唔會叫錯系列 雞髀🍗好入味 啖啖肉充滿滿蛋白質孖寶招牌滷到啲味入晒骨而且啖啖肉👍🏻下次會試埋佢嘅雞腎咁就全雞宴加埋個走辣椒醬的腸粉底都唔需要加錢 咁食法減唔到肥 但都係開心醫肚最重要！減肥就明天😂另外蘿蔔及蠔油生菜🥬都係解膩健康配菜之選小食車仔麵&腸粉好好食 每次經過都係必食

位於葵涌廣場的車仔麵食店，港式街頭小食及車仔麵。客人可在點餐紙上自由剔上喜歡配料、麵條、湯底醬汁等等。餸菜選擇多，餐牌上也有預設配搭。孖寶推介：生菜魚肉湯魚肉條較柔軟，生菜剪成細塊，浸在滾湯一會兒，方便跟湯一起進食。湯帶點麻油香。三餸麵套餐麵底：手打麵湯底：清湯、蔥花餸菜：滷水豆腐、花枝條、菜肉雲吞手打麵是粗麵條，看上去像烏冬，但是口感不一樣。這款麵條較硬身，不煙韌，但蠻有口感。味道不夠的話，還可以自行加辣菜甫及辣油。另外還有一款不辣的菜甫，那款則是甜甜的。滷水豆腐大塊，整塊吸滿滷水汁；花枝條富彈性；菜肉雲吞皮厚，餡料飽滿，菜肉比例均勻。

📌孖寶車仔麵📍葵芳葵富路7號葵涌廣場地下A15號舖☎️34273498★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*★-.,_,.-*去葵芳行街多數會去葵廣搵食。雖然葵廣咁多美食，不過老字號嘅孖寶車仔麵咁多年都屹立不倒，仲可以有三四個鋪位容納大量食客，一定有佢過人之處。三餸車仔麵（💲48）三餸車仔麵揀咗鳳爪、豬頸肉同豬紅配米線及秘製汁。鳳爪好淋，鹵水好入味！豬頸肉肥瘦適中，豬紅爽口滑溜。秘製汁更提昇湯底嘅層次。枱上仲有菜甫同辣菜甫任加，菜甫好脆好新鮮，唔係放咗好耐好霉果啲嚟嘅。 🌟 三餸連熱飲$48，想另加餸每款都只係+💲9，轉凍飲+💲3。價錢真係好實惠！墨魚條碗仔翅（💲25）呢個碗仔翅真心好好飲，又大碗。仲要一啲都唔留手俾咗7-8條墨魚條，口感好彈牙。👍🏻孖寶除咗車仔麵，仲有其他不同嘅港式小食如腸粉、燒賣、魚蛋、碗仔翅等。如果唔想食麵仲可以轉腸粉，聽到隔黎枱讚腸粉彈牙。下次我都要試下先😋★*"`'*-.,_,.-*'`"*-.,_☆,.-*`'`*-.,_,.-*`'`*★-.,_,.-*

葵廣唔掃街就係食呢間，已經第三次嚟啦😍佢座位好多，次次都唔洗點等！🍜三餸麵套餐 (8/10) $48🍜同朋友一人一個餐試多幾款！試咗牛肚、牛柏葉、咖哩魷魚、雞腎、豬紅、五香豬頸肉、牛腩，全部都冇失望😝魷魚爽口，個咖哩汁好惹味。雞腎入味，片片都好厚身。牛肚牛腩全部都煮到稔身。豬頸肉油脂滿滿😆豬紅唔腥唔散，牛柏葉都唔韌！+$3就可以轉凍飲/枝裝豆漿超抵🤩記得記得要剔秘製汁！佢嘅撈麵比較濕，我個人鍾意湯麵多啲🥳💛見佢有得揀腸粉，次次都想剔但最後都冇食😂下次一定會試！

📍 孖飽車仔麵 / 葵芳係葵廣街坊嘅經典車仔麵味道!! 湯底同配料非常濃郁但唔會過鹹，份量十足✌︎('ω')✌︎ 必食嘅豬頸肉肥瘦適中、牛肚滷得超入味、豬腸大大舊&脂肪比例極高！食厭掃街不妨坐低試試佢 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)佢規定咗最少三餸一麵底，不過再加料都係劃一九蚊🤣所以我覺得食肉嘅好抵食hahahahaღ 豬大腸 + 雞中翼 + 五香豬頸肉 +魚肉春卷 $57ღ 豬大腸 + 牛肚 + 五香豬頸肉 $48回頭指數😼3.5/5（葵廣堂食之選

好耐無黎葵廣坐低食野啦👅 三餸麵套餐 $48（冬菇，蘿蔔，咖喱魷魚）秘製汁米線冬菇係我鍾意既口感 飽滿有肉又夠滑 菇味都有👅 蘿蔔好甜無渣😚 咖喱魷魚好爽口 咖喱汁甜甜地都好好味😍 魷魚食到有啲唔夠喉🤣三餸麵套餐 $48（五香豬頸肉，滷水豆腐，雞腎）秘製汁米線豬頸肉好淋 一咬就會斷開，滷水豆腐已經醃得非常入味 豆香味仍然存在😚 雞腎偏薄🤔厚啲會有咬口啲😆招牌碗仔翅 $20比較係芡汁個種類型， 啲料都算係咁 有冬菇絲，木耳絲，蛋絲同肉絲～ 配埋佢地自家製既菜甫好味😋

今日行過葵芳，食厭咗葵廣嘅小食，點知比我搵到間未食過嘅車仔麵！🥰仲要超多人排隊，好彩雖然多人但係座位都安排得好快❤️孖寶車仔麵。自選車仔麵嗱嗱嗱菜單就喺度啦大家可以見到我食咗碗超豪華嘅車仔麵最最最重要嘅係佢竟然唔使$80！喺香港$80食咗啲乜嘢😂我加咗牛腩、牛丸貢丸、蘿蔔、豬頸肉、沙嗲牛肉！真係好好味！一想到你已經有好濃郁嘅沙嗲醬味，簡直忍唔住流口水最正就係可以將啲面撈埋沙嗲醬，仲有佢嘅秘製汁🥰，人生簡直太快樂啦！好欣賞佢嘅豬頸肉同埋沙嗲牛肉😌！真係好香好Q😍肉味好正，而且口感好好😍牛丸同貢丸都真材實料，味道正宗，爽口彈牙😌啱晒我😂另外加咗一杯香港特色：茶走❤️好香濃好絲滑🥰會話非常正宗，最愛煉奶嘅甜味。

車仔面關注組之一既車仔面，其實除左車仔面，小食都係好正，咖喱魷魚，雞脾，碗仔翅必食推介，價錢非常之抵，同街邊既小食店差不多價錢，仲要有位坐同有好殷勤既姐姐招呼你，無得頂喇吧。姐姐好好人，聽到隔離枱無嗌飲品，姐姐主動提出話俾杯水佢，太體貼了吧。晚餐嗌左個車仔面（$43包熱飲+$9多個餸）加左個魚肉碗仔翅（$23）兩個人食剛剛好，冬菇同牛根都係好淋好入味，咖哩魷魚係必食，魷魚爽口，咖哩醬濃，加左個煎蛋，係燶邊煎蛋！相信都無乜人識貨會嗌，不過，是好正架！補充這是香港人的店，所以一定要支持呀！

今日同朋友行街，行到攰就搵間有得坐低食嘢嘅坐吓，見到呢間車仔麵店好多人，於是就入去試吓啦見到佢招牌隔離有好多小食簡，例如碗仔翅雞髀。佢本Menu都好得意，車仔麵之外選擇都好多。叫咗個五香牛雜share一齊食 😜入面有牛膀牛肚牛肺蘿蔔，勝在$30分量大大碗！朋友仔嗌咗嗰個牛腩幼面。我就叫咗個三餸車仔麵，豬頸肉、蘿蔔、豬腸油面加秘製醬汁，佢個套餐仲包一杯嘢飲， 四十零蚊個晚餐好抵。喺葵芳唔想掃街，想價錢平抵食，呢間孖寶車仔麵都係一個好嘅選擇，快快食完就返屋企啦

葵涌廣場呢兩年係更多新食店進駐🫣 當中經營超過10年嘅黃店孖寶車仔麵相信無人唔識🍜主要賣車仔麵同港式小食😍 佢哋本餐牌幾得意😎係孖寶秘笈😍第一碗揀咗孖寶辣汁小辣🌶 叫左四餸 (雞翼、大腸、牛栢葉、五香豬頸肉) 店家每日將啲大腸洗得乾乾淨淨🥹加啲滷水汁去炆，所以食落唔會有腥臭味，口感軟腍😆 有少量油脂🤤 雞翼醃得入味～肉質飽滿😘 牛栢葉同豬頸肉食落口感彈牙🥹第二碗試左加沙嗲汁😝 都係叫左四餸 (五香豬頸肉、豬皮、蘿蔔、咖喱魷魚) 豬皮食落幾爽口🫶🏻吸收左湯底嘅精華🤓蘿蔔清甜冇喳幾淋身，咖喱魷魚🦑就比較細份，得三四片細細塊咁🥺值得一讚係每枱無限任添佢地自家製辣菜脯😍一定要加‼️ 都幾辣帶咸香好惹味🔥 唔食得辣嘅唔驚😗有原味😛 可以加落車仔麵或者碗仔翅一樣咁好食🫶🏻.(三餸一麵+熱飲) 車仔麵 $42加餸 +$9孖寶辣汁/沙嗲汁 + $3Menu

放假阿仔指定行程「葵廣」- 葵涌廣場係以前我放假或收工時侯，最愛去行街買野、同男朋友拍拖嘅地方。因為又多野睇，又多小食店，掃街又得坐低食又得。最近一年，疫情關係真係極少嚟。今次係因為阿仔好想去，所以陪佢去行下。可能假期，真係超多人。由上而下行到地下，年紀大真心腳仔攰，即刻想搵個地方坐低抖下，順便食的嘢醫肚。疫情要小心起見，都係吾太適宜企係街到食野。即刻搵返以前食開既車仔麵店「孖寶車仔麵」，呢間係食開有感情。睇到本餐牌，真係好攪笑，《孖寶秘笈》睇下今日食乜好。最後叫咗三樣野 share 食。叫咗一碗《孖寶招牌麵》（$48）勝在乜餸都有，蘿蔔、魚蛋、豬皮、豬紅、雞翼。直頭係車仔麵經典配搭。蘿蔔夠淋鮮甜；豬紅滑滑吾會一夾就散；陳皮魚蛋基本野夠爽彈。《生菜魚肉湯》（$20）已經忘記幾多年冇食了。生菜絲爽口，魚肉鮮甜，熱辣辣既湯，混和麻油香，心急大啖食，永遠都會燙傷嘴唇。《墨魚條碗仔翅》（$25）食碗仔翅呢，麻油、醋係基本嘅，仲有最緊要必備嘅就係「辣菜甫」，有齊碗仔翅三調味三寶，呢碗翅就會食到你舔舔脷。吾少得飲品，阿仔要豆漿，膠樽裝衞生方便。我就飲凍咖啡，其實大個飲過即磨咖啡之後，真係好耐冇飲茶

呢日同男朋友行完葵廣，就去朝聖左呢間好出名又抵食嘅車仔麵黃店。舖頭主要做外賣生意，亦都有堂食位置，平時都會見到有人龍㗎，好受街坊歡迎。>滷水雞髀湯麵：大大隻滷水雞髀，雞脾厚肉整到好滑，而雞皮完全冇整爛，有少少油香，滷水味滲晒落去雞脾，鹹味啱啱好，麵底揀咗手打麵，煙韌滑溜好似烏冬咁😋>滷水豆腐：硬豆腐吸哂滷水汁，但又唔會死鹹，$12份量都幾多。>五香牛雜：牛雜完全冇腥味，有牛肚、腸、肺、膀+蘿蔔，煮得腍滑入味，點上少少汁就好好味。>墨魚條碗仔翅：平時多數係魚肉，呢度有彈牙既墨魚條，碗仔翅味道都OK，再多少少料就更好。>腸粉：好耐冇食呢款腸粉，甜醬、麻醬同埋豉油撈埋一齊一定好味😂D醬都好多，超級邪惡，重點係$10有3條，呢個價抵到爛都冇咩可以挑釁。