159
22
10
港鐵葵芳站 D 出口 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
34273498
開飯介紹
屹立於葵廣內的車仔麵檔,配料選擇多,抵食、地道。沙嗲辣汁及秘製醬汁乃其麵食之靈魂。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
06:00 - 00:00
星期一至日
06:00 - 00:00
付款方式
現金
食評 (209)
等級4 2019-12-03
56 瀏覽
「孖寶車仔麵」屹立葵涌廣場多年,筆者卻從未光顧,每次都過門不入。今天得同行朋友提議,終於決定要入門試一碗。正值午巿,食客不絕如輪轉。所幸「孖寶」租了幾個舖位,不用花太多時間等候。廚房位置放滿各種各樣的配餸食材,看得人飢腸轆轆。$45的車仔麵餐,附送熱飲,今時今日來說可以話抵食!無論湯底、麵底抑或是配餸,都是選擇良多。手工麵:吃多了米粉河粉,試試它的手工麵。麵質感覺像烏冬,粗身煙韌。湯底有幾款口味,無辣不歡的筆者當然試了秘製的孖寶辣汁。香辣味吃得更惹味過癮。蘿蔔:份量蠻多的,入口粉腍沒有根,毫無苦澀味之餘更十分清甜。豬大腸:處理得蠻乾淨,滷水滷得入味。麻吉燒:平時吃車仔麵很少見到的配餸,所以立刻點了。魚腐的外殻包著煙韌麻糬,口感特別。五香豬頸肉:豬頸肉炆得蠻腍身,不過可能浸在湯內,五香味道不明顯。魚肉春卷:春卷腐皮煎香,包著鯪魚肉,蠻惹味的。加$3點了凍奶茶,偏重奶味。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
睇完醫生, 全身冇乜力, 所以還是在葵芳食中午飯。 沒有想食澱粉質的衝動, 所以挑了葵涌廣場地下孖寶車仔麵, 他有我最喜歡食的碗仔翅,生菜魚肉湯。中午兩點的時候,就算他有三個舖位,都是座無虛席,幸好我是一個人, 很容易就找到座位。墨條碗仔翅, 墨條好彈牙,配上他自家製嘅菜甫,整碗仔翅都很足料。 原本我應該加他的辣菜甫,但係因為中醫叫我戒辣戒酸,所以我今次只可以食不辣菜甫。欣賞他的冬菇,好有質感,咀嚼也很容易。豬肉絲不會煮得過熟。熱利賓納,很久沒有飲啦!最適食的食法,就是先食碗仔翅, 再來一碗生菜魚肉湯,清清喉嚨的濃味。所以我食完之後,再點一碗生菜魚肉湯。這個湯頭底買這個價錢好好抵,這個好飲好甜 可能係用傳統嘅魚肉,生菜就算落在高溫湯底下,咬下去,還是骨骨清脆的聲音,每一啖都有淡淡嘅麻油香味。碗仔翅還是配魚肉好,墨魚條質地太硬,魚肉是柔軟得來彈牙的。你喜歡的話可以加菜脯或者胡椒飯都可以。只愛傳統的碗仔翅和生菜魚肉湯!滿分為10分(1分最低,10分最高)食物:8環境:7衛生:7服務:8價錢: 9舒適度:7.5總分:8 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-12-01
0 瀏覽
葵廣覓食篇之獨家滷水麵餐,食番一個豐富和你lunch醫下個肚,以往每次早上經過孖寶,都忍不住叫個腸粉燒賣做早餐,今日超級餓底來到孖寶午餐,自由選擇就是皇道。皇牌滷水湯麵堅係全滷水湯麵,滷水蛋,滷水豆腐,滷水鳳爪,滷水雞翼,滷水翼尖,滷水肺片,完全滿足那種滷水盛宴的食慾,加埋老闆介紹的秘製辣汁,再配上秘製辣菜甫,就形成一個自家味道的粗麵了。滷水盛宴六款配菜好像少了個主角,主角壓軸出場,孖寶皇牌小食,滷水雞脾。大大隻雞脾吸收哂入味的滷水,餐廳提供膠手套方便進食,建議食法當然就是將雞件拆肉,吸盡滷水的精華味道。生薑果纖蜜,秋冬佳品,食完辣野飲下暖野,除左掃街之外,孖寶絕對是親民貼地的自由之選。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2019-11-28
0 瀏覽
諗唔到食咩就喺葵廣求其呢間買個車仔麵返去食算估唔到孖寶都係良心店嚟車仔麵餸款式幾多想食咩餸基本上都有買車仔麵最緊要係快好快買完就走叫咗外賣,無嗌分湯佢好細心幫我分開湯同餸+粉裝唔使返到去啲粉索晒啲湯黃店啲人其實係咪真係唔同啲雖然我覺得車仔麵餸嚟講呢間有啲貴不過味道好過隔離嗰間豬紅蘿蔔係我必叫嘅車仔餸蘿蔔勁索湯,而且軟淋淋,又無渣豬紅雞翼尖亦都係值得叫嘅車仔餸 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級3 2019-11-21
10 瀏覽
今天送上香港先有既車仔麵,尼度非常多餸揀,加上湯底夠哂入味,可以試下佢既沙嗲辣汁及秘製醬汁,加辣真係好夠重口咪得尼又唔會太鹹。最重要既係仲有菜莆添呀,仲有辣同唔辣畀大家揀,令到個湯底更加好味呀!Overall都係夠哂抵食、地道,就係車仔麵既態度! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)