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港鐵葵芳站 D 出口 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
34273498
開飯介紹
屹立於葵廣內的車仔麵檔,配料選擇多,抵食、地道。沙嗲辣汁及秘製醬汁乃其麵食之靈魂。 繼續閱讀
營業時間
今日營業
06:00 - 00:00
星期一至日
06:00 - 00:00
付款方式
現金
食評 (230)
呢日同呀媽嚟開葵廣行街同掃街前,都搵返碗麵食下填一填個肚先。如果唔係會無力作戰,葵廣除咗小食店之外,地下個層都好多食肆,不過都唔係好餐廳舖頭嗰種,比較freestyle🤣。轉咗彎入去後,見到有檔好旺場咁,原來係賣車仔麵的,呀媽就話想食,仲糾正我呢啲係叫嗱喳麵呀。食低後,就即刻睇下有乜食,我諗大部份人應該都係要佢個$45三餸麵餐,因為仲包杯熱飲。我同呀媽會share啲餸食,所以叫咗6款唔同。由於天寒地凍嘅關係,我哋仲加咗碗碗仔翅。btw餐牌封面叫孖寶秘笈,好型😎。墨魚條碗仔翅($24),熱辣辣送上,啱哂呢個天時食。張相睇落好大碗咁,其實錯覺嚟,係普通飯碗啦,份量係正常的。碗仔翅上面有6條墨魚條,無咁單調,而且湯裡面好多雞絲🐔,都幾食。我嗰碗要咗雞翼、豬頸肉同豬油渣(+$4),配米粉底同秘製汁。本身想試下手工麵㗎,但佢話未返貨😣,唯有要米粉啦,不過我都鍾意食,索湯一流!我要咗秘製汁,雖然唔係好食得出乜味,但都唔錯,而且係唔辣的。雞翼有2隻,豬頸肉就有唔少片,2樣都幾好,正正常常,抵讚係豬頸肉唔算好肥。至於豬油渣就係呀媽點名叫嘅,我從來都未食過,唔知咩樣,原來係炸到一條條的,有少少脆,都幾得意,而浸味都幾熟悉哈哈。不過都係少食為妙,始終唔太健康🙈。呀媽嗰碗就要咗豬皮、豬大腸同咖哩魷魚,都係配米粉底,佢就加咗$2要辣汁(小辣)。佢話佢呢碗先係正宗嘅嗱喳麵😆。我試咗啖湯,個辣味幾正,真係小辣,過癮得嚟唔會太搶味。豬皮同豬大腸我都試咗嚿,都ok,份量唔少。而咖哩魷魚🦑就用個碗仔另上,避免整俗個湯,魷魚個質感幾彈牙,又唔硬👍。估唔到大家食完都已經咁飽,成個晏晝都唔使再食嘢。總括嚟講,呢間🚘車仔麵幾高質,樣樣餸都幾好食,份量亦多(望落唔似XD),價錢抵食,除咗送嗰杯熱飲就迷你咗啲。環境都ok啦,廚房同餐枱嗰邊係隔開啲,雖然好多人好熱鬧但都唔算迫嘅,而且喺室內冷氣充足,加上有以香港🇭🇰做主題作裝修,有啲特色。服務方面,大部分都係姨姨級嘅女店員,全部都好好禮貌,又有笑容,仲有個叔叔店員會向客人推介有乜好食。 繼續閱讀
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等級4 2019-12-03
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「孖寶車仔麵」屹立葵涌廣場多年,筆者卻從未光顧,每次都過門不入。今天得同行朋友提議,終於決定要入門試一碗。正值午巿,食客不絕如輪轉。所幸「孖寶」租了幾個舖位,不用花太多時間等候。廚房位置放滿各種各樣的配餸食材,看得人飢腸轆轆。$45的車仔麵餐,附送熱飲,今時今日來說可以話抵食!無論湯底、麵底抑或是配餸,都是選擇良多。手工麵:吃多了米粉河粉,試試它的手工麵。麵質感覺像烏冬,粗身煙韌。湯底有幾款口味,無辣不歡的筆者當然試了秘製的孖寶辣汁。香辣味吃得更惹味過癮。蘿蔔:份量蠻多的,入口粉腍沒有根,毫無苦澀味之餘更十分清甜。豬大腸:處理得蠻乾淨,滷水滷得入味。麻吉燒:平時吃車仔麵很少見到的配餸,所以立刻點了。魚腐的外殻包著煙韌麻糬,口感特別。五香豬頸肉:豬頸肉炆得蠻腍身,不過可能浸在湯內,五香味道不明顯。魚肉春卷:春卷腐皮煎香,包著鯪魚肉,蠻惹味的。加$3點了凍奶茶,偏重奶味。 繼續閱讀
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睇完醫生, 全身冇乜力, 所以還是在葵芳食中午飯。 沒有想食澱粉質的衝動, 所以挑了葵涌廣場地下孖寶車仔麵, 他有我最喜歡食的碗仔翅,生菜魚肉湯。中午兩點的時候,就算他有三個舖位,都是座無虛席,幸好我是一個人, 很容易就找到座位。墨條碗仔翅, 墨條好彈牙,配上他自家製嘅菜甫,整碗仔翅都很足料。 原本我應該加他的辣菜甫,但係因為中醫叫我戒辣戒酸,所以我今次只可以食不辣菜甫。欣賞他的冬菇,好有質感,咀嚼也很容易。豬肉絲不會煮得過熟。熱利賓納,很久沒有飲啦!最適食的食法,就是先食碗仔翅, 再來一碗生菜魚肉湯,清清喉嚨的濃味。所以我食完之後,再點一碗生菜魚肉湯。這個湯頭底買這個價錢好好抵,這個好飲好甜 可能係用傳統嘅魚肉,生菜就算落在高溫湯底下,咬下去,還是骨骨清脆的聲音,每一啖都有淡淡嘅麻油香味。碗仔翅還是配魚肉好,墨魚條質地太硬,魚肉是柔軟得來彈牙的。你喜歡的話可以加菜脯或者胡椒飯都可以。只愛傳統的碗仔翅和生菜魚肉湯!滿分為10分(1分最低,10分最高)食物:8環境:7衛生:7服務:8價錢: 9舒適度:7.5總分:8 繼續閱讀
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等級4 2020-02-21
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🥢荃灣香港情懷風 大大碗車仔麵黃店 🥢之前一直都有幫襯開葵涌廣場入面的孖寶車仔麵,貪佢配料多遺擇,份量夠曬大碗,今次來試試荃灣分店🥢荃灣店裝修完全唔一樣,主打香港情懷風,有好多舊事物會出現在店入面,有髮廊的舊風筒,阿媽以前電髮吸住個頭的蒸髮器,舊機場九龍城的圖片,真正香港風味十足🥢最重要係檯面有兩樽菜莆,一個辣一個唔辣,食車仔面落辣菜莆對我來講是車仔麵的靈魂,有佢會好食好多倍🥢三餸麵套餐$46 送熱飲 牛雜+$4🥢豬腸,香煎餐肉,牛雜,粗麵🥢豬腸滷得夠淋身,入口軟棉棉,午餐肉有煎過幾香口,車仔麵有牛雜食感覺驚喜,份量算幾多,粗麵份量幾多,夠曬飽🥢咖哩魷魚,魚肉春卷,雞翼尖,河粉🥢咖哩魷魚係另一碟仔上,咖哩汁味道很香濃,魷魚口感爽脆,但係涷的要浸落湯到食,魚肉春卷炸過幾香,雞翼尖好入味,但有d 乾,河粉食落很滑溜,大大碗有食唔曬的感覺🥢感覺幾抵食大大一碗,難怪lunch time 時全場爆滿,裝修感覺如果無咩人既話,影相打卡應該幾得意孖寶車仔麵 地址: 荃灣大壩街63號地下4號舖 (荃灣廣場對面) 繼續閱讀
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等級2 2020-02-18
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呢度專食車仔麵 當然係佢嘅拿手菜!已經黎過食好多次 平時lunch hours都一定9成爆滿可能呢排疫情關係 客人明顯少左好多但睇得出店方有落力做好防疫措施例如啲雞脾呀滷味果啲而家有用膠兜/膠蓋蓋好見在座客人起落單到等待食物上菜嘅期間 都有全程戴實口罩感覺同場食客都係有質素嘅客人!所以就算呢啲時勢 黎食嘢都比較安心好啦 講返兜麵先今次揀左孖寶招牌手打麵我比較貪心 樣樣都想試 三餸絕對滿足唔到我所以揀左呢款咩都有嘅 咁岩又係我鍾意食嘅餸!豬紅好香 無出面食果陣怪怪血惺味魚蛋係陳皮魚蛋 好鍾意呢陣味! 每次必嗌!豬皮 大腸都係煮到夠淋同好入味 但又唔會太肥膩蘿蔔正正常常唔會苦雞翼滷得剛剛好夠味又不會柴 顯出勁架!每次黎都會嗌手打麵底 本身熱愛較粗同有咬口嘅麵 呢一款就好岩我口味!$46黎講 今時今日又有位坐 都算係咁大家可以試埋佢其他小食 都好正架大推生菜墨魚條!  比起出面嘅普通生菜魚肉更惹味 更抵食! 繼續閱讀
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