威風百麵 (已結業)

之前夜晚同朋友嚟過，發現餐廳原來夜晚六點後係冇堂食，所以今次特登中午過嚟試吓佢🤫餐廳環境就唔算大，坐得有少少迫，但係可以接受嘅😗🔶魚腐牛柏葉鮮蝦雲吞米粉（瑞士汁+麻辣小辣湯底）份量十足嘅車仔麵🤩，男士食都絕對會夠飽。瑞士汁湯底甜甜地，唔會好鹹，配上秘製麻辣醬，忍唔住飲多左幾啖🤤魚腐吸哂湯汁好好味，鮮蝦雲餃大大粒夠實淨，仲有大大粒蝦係入面，牛柏葉爽口但略嫌碎左少少。米粉彈口好掛湯，都幾好味👏🏻🔶手撕雞腐皮蝦卷幼麵（腩汁湯底）腩汁湯底好好味，腐皮蝦卷就正正常常冇咩特別，手撕雞有啲柴，呢兩個餸相對上就較失色啦～不過個湯底真係好好飲😛食麵食飽飽之後仲有甜品，真係超級滿足。雖然甜品係送嘅，但係一啲都唔馬虎！係出面甜品鋪嘅水平😳🔶3.6牛乳奶凍（跟餐送）好滑同埋好香奶味，食完碗麵再食呢個涼浸浸奶凍堅爽呀！🔶法式焦糖燉蛋（跟餐加$3）店員係會即刻幫你燒面頭浸焦糖，面頭浸焦糖好甜好脆，燉蛋夠甜夠creamy，比得上出面比幾十蚊食嘅Crème Brûlée嘅味，估唔到係車仔麵店都食到咁出色嘅甜品🤤

這間小店的所有都是用心挑選，先講外賣盒，餐具，貼在甜品上的貼紙，食甜品嘅膠匙羹，視覺上已經好吸引，用料亦好實淨，感覺已經非常良好💛食物水準更加不得了，湯底用咗豬骨雞殼熬煮然後隔渣，湯底極度清甜，食材分量每樣都好多，味道一陣逐一介紹，仲要每碗面送一個自家製酒店級味道嘅甜品🍮，而且價錢仲要係講得上係平，我真心想問吓老闆其實有冇錢賺💛💛1️⃣📍紅燒豬腩肉-炆得好淋好入味📍豬紅-爽口冇腥味📍豬大腸-入味肥瘦軟淋適中📍腐皮魚角-好香魚味📍一口台灣腸-正正常常📍米粉 / 中辣 -秘製辣汁好香好好味呀，但我好辣覺得仲未夠辣🤣📍Oreo木糠布甸-酒店級水準2️⃣📍紅燒豬腩肉-肥瘦相間，好淋滑📍手撕雞絲-味道適中唔鞋口📍牛腩-夠淋好入味📍雞翼-滷水好香📍蘿蔔-點解可以咁清甜📍3.6 牛乳奶凍-都係一樣酒店及水準牛奶好濃好滑💛✅強烈推介車仔麵之友一定要去試試，真心真心好有水準👍🏻✅老闆送甜品的原因是想勉勵香港人💛苦中一點甜💛

小店面積唔大，容納到十幾個客，我地未夠一點去到要等第二張二人枱等左10-15分鐘，外賣客都為數不少。排隊已經諗好左食咩所以一坐低就可以落order，車仔麵上菜速度都好快。自選車仔麵揀左麻辣豬腩片、迷你泰式蝦餅、通菜三個餸，配寬條紅薯粉，湯底要秘製辣汁(小辣)。大大碗車仔麵好足料，餸同麵底嘅份量好多，小辣湯底唔算太辣，辣辣地好惹味。麻辣豬腩片好軟身，肥瘦比例啱啱好，泰式蝦餅就同我想像中有少少出入，麵粉比例較多，通菜就吸左個湯底又爽嫩又好味！整體感覺非常唔錯！同事揀咗辣汁魷魚、咖喱豬皮同豬紅，配瑞士汁湯底。我試咗一條魷魚都幾爽口～食完車仔麵仲有小店附送嘅甜品，好窩心！木糠布丁同3.6牛乳奶凍都好高質，$44車仔麵送甜品抵到暈，而且好飽肚成個晏晝都冇口痕～性價比好高，唔怪得客似雲來啦！

‧˚₊*̥(* ⁰̷̴͈꒨⁰̷̴͈)‧˚₊*̥威風百麵 #紅磡黃店💛•小妹的朋友有時問小妹紅磡有咩好食，小妹都會推介呢間平靚正嘅車仔麵俾佢哋(๑•̀∀- )و，一嚟夠平，二嚟足料好食！仲送甜品cls！呢間舖就係正黃埔橋對面，舊新川舖位。嗰陣小妹知新川要執仲好唔開心，好彩新舖一樣咁高汁(✿´³`✿)！•🍜《寬條紅薯粉+秘製辣汁+豬紅+生菜+燒汁豬軟骨》($39)小妹次次嚟親都嗌一樣嘅嘢，不過上次要小辣秘製辣汁辣到小妹便便嘅時候巧痛痛，所以今次嗌小小辣算了\(◦´-`◦)/～豬紅冇臭味有咬口又唔會太淋(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)雞軟骨份量多仲能埋少少雞肉，脆卜卜嘅骨加埋滑捋捋嘅雞肉，巧有口感ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧ 係小妹生平食過最好食嘅車仔麵✌︎(๑∂ڡ<๑)✌︎！不過今次紅薯粉就失咗少少準，淥得太淋唔煙韌，不過小妹會繼續g持的(๑•̀ㅂ•́)و✧！•🍧《3.6牛乳奶凍》小妹覺得車仔麵店送甜品巧神奇，甜品仲要一樣咁高汁，呢個奶凍好滑好有奶味(✿´³`✿)仲有好多其他甜品選擇，小妹都試過焦糖燉蛋，焦糖係即燒而且都幾大杯。食完甜品呢餐真係perfect了ଘ(੭ˊ꒳​ˋ)੭✧～•不得不讚嘅係呢到嘅服務態度真的非常非常好！雖然

自從星期三晚上，我千里迢迢來到「黃埔」，終於成功光顧到久違的港式日本小食店之後，我還以為我將來未必再有機會光顧到那小食店。怎料到了大後日，星期六我再次來臨「紅磡」「黃埔」「必嘉街」，發現那港式日本小食店竟然又在下午開門營業，那小食店平日不是只在晚上營業嗎？不過我今次沒有光顧那間港式日本小食店，因為我的目標是港式日本小食店旁邊的港式車仔麵店「威風百麵」。「威風百麵」因應「香港」疫情，只營業去到下午六時，「堂食時間」完結後就立刻停止提供堂食。加上「威風百麵」餐牌「自選粉麵」一欄裡面沒有提供「白飯」，所以我平日很少選擇光顧「威風百麵」，直到星期六下午茶時間才選擇上門光顧「威風百麵」，享用非一般常見餸菜食品版本「車仔麵」。今次我在「威風百麵」裡面，沒有享用平日「車仔麵」會食的餸菜食品，例如「滷水雞翼」以及「牛腩」。就算知道「威風百麵」有提供「雞翼」、「牛腩」，但是餐廳沒有提供堂食晚餐，沒有「白飯」就令我放棄享用晚餐的念頭。今次我為我的「威風百麵」「車仔麵」四款餸菜食品裡面，除了平日拿享用的「蘿蔔」之外，我選擇了新款式「車仔麵」餸菜食品，包括「鮮蝦水餃」、「腐皮蝦卷」還有「迷你泰式炸蝦餅」，至於

估唔到車仔麵送甜品又幾夾喎味道好、份量夠之餘仲要好食，送嘅甜品唔係hea俾你，荔枝果凍真係成粒荔枝俾你！包裝都落咗唔少心機，支持下年青人，一定要加油！一定要返啅

之前見有雜誌介紹，一直想試今日下午想食車大仔麵，就去試叫了三餸，好大碗，好飽唔係好味，但一定飽，仲食滯了米粉唔係我鐘意食的款式豬紅無味加了豆漿，台灣唔記得咩牌子，無糖但好甜，無豆味，好難飲奉送甜品，唔錯的木糠布甸

🎈麻辣手撕雞撈寬薯粉 $39 🌝🌝🌝🌝🌚° +腐皮蝦卷 $9🎈自選車仔麵（油麵）$18°豬皮 $6 🌝🌝🌝🌝🌚°咖喱蘿蔔 $8 🌝🌝🌝🌝🌗°一口台灣腸 $9 🌝🌝🌝🌚🌚🎈朱古力慕絲（跟餐送）🌝🌝🌝🌚🌚🎈法式焦糖燉蛋（跟餐+$3) 🌝🌝🌝🌝🌚紅磡黃埔一帶不嬲都好多小店（有排試🤣）經開見到呢間小店有條小小嘅人龍等緊外賣☺️ 個麻辣手撕雞撈寬薯粉愈食就愈惹味🤪頭盔仔👷🏻‍♂️就食得好過癮，因為碗麵仲加左好多花生粒 茶脯 芽菜 青瓜絲 蘿蔔絲🥕可以增加口感，中和翻啲辣同油膩感😚寬粉都好滑好掛汁💦 腐皮蝦卷可能外賣關係就未係好脆，但口感好彈😋車仔麵要讚一讚個湯底，感覺唔太味精飲完都唔口渴🤩配料方面揀咗豬皮同蘿蔔，呢個combination一向都係👷🏻‍♂️頭盔情侶👷🏻‍♀️favorite 😍本身好入味仲要索晒啲湯 正❗️蘿蔔亦都好甜，好食到停唔到口🤤台灣腸就一口size岩岩好，味道都唔錯驚喜位係跟餐仲送埋甜品，本身以為送嘅都冇乜太大期望🙂點知一食個焦糖燉蛋好有誠意，層焦糖咬落好脆✨蛋味亦都好夠，好過出好多甜品店😝顯得個朱古力慕絲有啲普通，但overall都好好食可能舖頭淨係做外賣關係，睇得出佢好俾心機去

麻辣手撕雞撈寬薯粉 $39 連甜品外賣自取+$2，可以用whatsapp落單，超級方便。外賣袋唔係普通白色膠袋，係印左佢嘅logo，靚又實正，外賣盒好硬正，唔會周圍漏，餐具都個印logo嘅袋包住，有一對好硬正嘅木筷子膠匙羹紙巾牙籤，好齊全，仲有一個泥頭鏟膠羹for甜品。其實成件事有啲多餘，但係感覺好高級。講翻碗粉先，手撕雞份量正常，但乾柴，撈埋麻辣汁都係偏乾，配料有榨菜絲，青瓜絲紅蘿蔔絲，脆花生，份量唔多。寬粉同我想像嘅寬粉有出入，好似窄咗啲😂。麻辣汁辣但唔麻，比較單一嘅辣汁，冇咁層次感，一嚟就得個辣字，不過以$39嚟講，其實係絕對可以接受。朱古力慕絲 (跟餐)慕絲面頭有層黑朱古力啫喱，韌又彈牙，朱古力慕絲有真朱古力味，口感介乎慕絲同布丁之間，質感順滑，不過同面頭果層啫喱唔係好夾。

去開附近食嘢見到有間麵店裡有唔同甜品，價錢相宜，所以就揀咗最中意嘅tiramisu同埋阿女最中意嘅 oreo flavour木糠布甸！#tiramisu $8底層嘅lady fingers 被咖啡浸到非常苦涩，試過一羹「畢」個面多d，少d lady fingers都比較苦..覺得可能手指餅唔好浸咁耐or厚d餅層#Oreo木糠布甸 $8由於阿女係Oreo忠實fans，所以話呢個布甸好好味😋咁都相信呢款好難整得唔好食嘅Overall雖然tiramisu比較有落差，所以冇期望就冇失望！呢個價錢仲想點

《手撕雞+溏心蛋+燒汁雞軟骨+寬條紅薯粉+瑞士汁汁底》🍜小編記得第一次食瑞士汁汁底嘅車仔麵係喺深水埗文記，一試愛上🙉💕而家唔洗出深水埗，嚟紅磡都有得食！🥳手撕雞每條都撕得幾幼細👐🏻，肉質就比較煙韌有口感，分量非常多，不過比較淡味，要靠湯底嘅味道。雞軟骨🦴同樣份量唔少，一粒粒脆卜卜，而且個燒汁味道剛好，入味得嚟唔會太鹹，令小編都食到上晒癮😛 溏心蛋🥚係小編嘅至愛食物之一，呢度嘅糖心蛋做得幾出色，醬油同味淋比例剛好，而且醃得幾入味，淨係睇糖心蛋嘅色澤就知正啦🥰！至於寬條紅薯粉，閃炩炩透明嘅外表已經非常吸睛，煙煙韌韌嘅口感，再加埋香甜瑞士汁真係冇得輸😚未完！仲有！隨餐會附送甜品一杯，每日都有唔同嘅款式俾你選擇，小編嗰日就食咗木糠布甸，而朋友就加咗$3叫咗個法式焦糖燉蛋，以甜甜蜜蜜甜品為午餐嘅畫上完美嘅句號🥰😋💕

聽個名就知威水啦～上星期嚟過剛好遇着佢休息～今次終於有得試吓佢個車仔麵啦～38款餸任揀都算好多選擇～最低消費兩餸一麵叫咗辣汁魷魚、燒汁雞軟骨米線～可以要兩種汁～揀咗秘製辣汁小辣同腩汁～環保自帶盒～但係攞到返屋企都唔會話發得好脹～份量適中唔係話特別大份～好彩辣汁揀咗小辣都感覺到辣～幾香幾嘢味甜品揀咗Tiramisu～細細個飯後甜品好貼心～估唔到整車仔麵仲識整甜品 Tiramisu幾重咖啡味~唔會話好甜～味道同口感都好好

想食車仔麵，在OpenRice search 一吓，發現了「威風百麵」，單看名字已夠特別，再看食評，感覺良好，一於試試。地點稍微難搵，要跟著地圖去😅店面唔大，我買外賣，所以無關係👌🏻外賣袋好威風啊！食物盒都好靚有店舖名貼紙唔只有麵，仲有飯食，岩哂唔同人嘅口味！肉操鹽酥雞便當車仔麵方面，湯底好味，每碗名字各有特色，很有心思！海洋之星豬牛戀人六寶湯麵單點小食：酥炸腐皮蝦卷香脆可口，推介👍🏻👍🏻👍🏻驚喜位：送甜品，雖然免費，但好有質素。

紅磡新川執咗好彩都有返間車仔麵，好好好抵食，仲要有甜品送😳舖頭比較細但有好多店員，環境真係有啲迫，不過車仔麵都係速食，所以冇乜所謂，住附近嘅話叫外賣就最好啦✨衛生都比較低分，因為小編一路食，一路見到有頭髮嘅出現🥲間舖俾人一種好有passion同齊心嘅感覺，大部份員工都係年輕人，個個嘅服務態度都好好🥰.🍜自選車仔麵其實除咗車仔麵仲有好多野食，熱拌薯粉、肉燥飯等等，所以經常食都唔驚厭😙車仔麵嘅餸都好多選擇，有啲比較少見e.g.手撕雞都有😋比較推薦豬紅同鮮蝦水餃，豬紅好入味，水餃有3大隻，性價比好高😆最估唔到嘅嘢亦都係佢地selling point之一，就係每位客人都可以免費食甜品😬仲要唔係啫喱咁簡單，係木糠布甸、焦糖燉蛋等等😝小編要咗oreo木糠布甸同焦糖燉蛋(+$3)，兩款都好正，細細兜唔會食到濟，反而令你更加想食多啲😂淨係呢一個誠意已經值得幫襯啦😌.🍽味道: 3.5/5 🏙環境: 2.5/5‍👨🏼‍🍳服務: 3.5/5💧衛生: 2.5/5💰價錢: 4/5

第一次想寫食評見到包裝設計得咁有心真係好感動，外賣袋設計好方便美觀，連啲餐具都好有心思！好少見餐廳咁注重細節得黎質素又高。價錢抵得黎足料又好食。真係超滿意嘅一餐，連送嘅甜品都超正！！一定會再幫襯(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)