妹記大排檔

營業中

休息中

是晚同老公去女人街行下，行行下見到個易拉架，“妹記”二字令我哋可以一試品嚐聞名已久嘅大排檔。兩個人點咗三款餸，一隻紅燒乳鴿、鋼窩雞同鹹魚茸飛天通菜煲。紅燒乳鴿係屬於bb鴿嘅一種，上枱時熱辣辣 ，外皮好脆同嫩口。由於係bb鴿既關係，所以肉較少。鋼窩雞裏面嘅雞件真係好少，同埋係無肉既雞件，不過勝在香料多，好惹味，但係我倆就覺得麻麻地。鹹魚茸飛天通菜煲上枱時都係熱辣辣嘅，通菜好淋好入味，有鑊氣又有少少鹹魚味。由於兩個煲嘅香料、醬料都濃郁，最後都要叫個飯同一支啤酒嚟做陪襯。

六個人試了馳名的炸豬手、鬼馬油炸鬼、蒸魚、砵仔魚腸、炸大腸、腐乳通菜。菜式夠懷舊，炸豬手皮脆多肉口感佳，送啤酒一流，必定再試。啤酒用碗飲有風味，碗更是預早冷凍的地方整齊光猛，像餐廳多於路邊大排檔，侍應服務不錯，只是環境有點嘈雜，交談要提高聲浪 (終於有點大排檔 feel)。

想試戰鬥碗很久 今晚終於的起心肝來到室內環境很明亮，不像一般的大排檔。坐系圓枱我們四人合共點了五道菜 分別是：炸豬手 鬼馬油炸鬼 咕嚕雞球 沙嗲金菇肥牛煲 蕃茄金銀菜最值得關注的是戰鬥碗 拿著戰鬥碗喝酒 彷彿喝完會充滿力量的 飲勝

之前係TST個陣好好食今次去嗌個咸魚炒通菜 冇咸魚味但又勁咸.. D菜又炒到好多镬屎 好黑椒鹽鮮魷 嗌左幾分鐘就上台 又係勁咸!!! 食落就知擺左好耐..即刻'不'比你 唔好食黑椒薯仔牛柳粒 冇镬氣之餘 D薯仔仲係生既~~~~~埋單$228 唔抵食D野真係好咸好咸好咸好咸!! !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

今日中午我們去咗旺角通菜街嘅「妹記大排檔」食中午飯！我們叫咗乾炒牛河炒得好夠鑊氣，牛肉嘅肉質好嫩滑，每條河粉都可以沾滿醬油嘅顏色！豉椒排骨炒麵嘅炒麵炸得都幾卜卜脆，排骨嘅肉質好爽滑！揚州炒飯炒到粒粒分明，材料嘅份量非常多，差唔多比飯仲要多！星洲炒米炒得好乾身，材料相當豐富！原隻脆皮炸豬手嘅豬皮燒得唔夠香脆，質感比較韌，感覺似白灼多過似燒豬手，但肉質都幾鬆軟，而且都幾大隻！蒜香骨嘅肉質比較硬實，好難咬開，但蒜香嘅味道都幾惹味！跟餐附送嘅紅蘿蔔老黃瓜豬骨湯嘅材料相當足料，味道好清甜！

本人喜歡周圍搵嘢食，俾妹記大排擋門口吸引左餐廳裝潢一般，乾淨叫左個兩餸套餐（包一杯飲品或例湯），叫左西檸雞及肉碎青豆上枱時嚇左一跳用一個比小朋友用餐既碟盛上，上面有兩小格分別盛載餸，下面載飯，份量好細西檸雞比較乾身，無味肉碎靑豆，上枱時微熱，應該喺預先煮左，青豆太腍唔會再惠顧

食過幾次都覺得可以接受只係份量偏細咁啱想食黑椒薯仔牛柳粒但又見餐牌既係$128安格斯牛柳粒就問下阿姐安格斯牛柳同薯件牛柳係咪唔同佢好肯定咁話係仲報個價70幾但到埋單收返我128我同個四眼哥仔講佢竟然話我不嬲128架喎你係咪食左先係你就俾錢啦咩態度完全無下次

椒鹽豆腐大小適中既size非常好，唔洗怕食到失儀態！金黃既豆腐非常香脆，即使豆腐炸過但唔會失去原有水分！但豆腐唔夠熱，扣分！梅菜扣肉煲上檯時並冇熱到發出「滋滋」聲，似係煮完就甘放入煲中上檯！扣肉味道鹹淡得宜，肥瘦相間，入口脂肪溶化，夠哂美味！另一碟沙拉骨甜甜酸酸幾好味，唔會骨大過肉，ok既！但沙拉醬略嫌唔夠多！

以前的妹記 真是好好食。今次去旺角分店 大失所望。招牌墨魚炸油炸鬼 我好肯定係翻炸。油炸鬼非常硬 完全唔脆口。墨魚冇彈牙口感。而且油味好重 完全唔新鮮。蒜香炸排骨 還可以 至少真的香脆 但蒜香味欠奉。另外還食了魚香茄子 炒菜等等 不過不失吧。

妹記大排檔旺角留到好出名，有唔同嘅分店。食物主要以中式食物為主，我哋亦都點左啲普普通通一般中式餐店都有嘅嘢食。薯仔牛柳粒又吵得香，牛柳粒就用咗比較多鬆肉粉好鬆軟，牛肉味唔濃，薯仔外皮香脆咸香好足。炒通菜偏向油膩，食起嚟爽甜但口感不算乾淨，好似使得唔算好乾淨。份量都充足唔算好貴。又係比較鹹。炸蠔餅啲蠔唔夠肥美，普普通通嘅瘦蠔。個個份揸得唔厚，口感脆脆的鹹鹹地幾得意。

最鐘意食大牌檔但咁熱又好難頂既旺角妹記滿足哂你既願望入面其實裝修得幾靚有冷氣涼舒服又好味真係唔願走返去街邊大牌檔 每次必點 椒鹽鮮魷皮唔厚 鮮魷幾軟但就咸左少少 同細籃左少少 咸魚通菜同波羅生炒骨好味 如果生炒骨多d肉就好戰鬥碗 cheersss 想食大牌檔又係九龍Mui Kei for sure

以前食開妹記都係去紅磡食...之後搬左去尖沙咀到而家 黎到旺角 (都好一段日子)價錢無乜貴到 但係環境愈黎愈好~~~ 雖然有d難搵!估唔到竟然有個文青corner XPPP環境同cafe有得揮=DDDD好舒服同埋最重要係比到個乾淨既感覺我地!太肚餓喇....無影低到MENU, 不過一般大排檔有既款式呢度都會有 有好多選擇, 價錢最平由五十幾蚊起~有平有貴 (good)椒鹽鮮魷 $58 (味道: 8/10, 份量: 8/10)基本上落完單無耐就送到喇~~~ 見到熱辣辣出緊煙 聞到好香好香既椒鹽味!!!!! <3<3雖然好熱但係都要即刻開動喇~~~ : )真係好感動呀T___T 好好味!!連埋面頭既炸蒜一齊食實在太好味喇!!!!!鮮魷片都幾大塊~ 唔會難咬夠爽口~ 又爽口又香脆既鮮魷so good~咸魚茸飛天通菜煲 $68 (味道:7/10, 份量:8/10)兩個人要食晒呢煲通菜...的確係有d吃力XDDD通菜顏色好靚 個煲keep熱keep到好耐~不過通菜炒得太咸同有少少渣南乳香酥骨 $58 (味道:7.5/10, 份量:8/10)叫之前無諗過原來係炸既@@成件骨有少少硬

又一個月team gathering 飯局今次選擇咗妹記諗住大家可以吹水飲吓啤酒食吓小菜⋯一心諗d 小菜應該有大排檔嘅feel 但係完全錯晒 我地落單後唔夠五分鐘d 餸就全出晒 所以d 餸完全無鑊氣😠。食完後我地一供🔟人決定無下次。

椒鹽魷魚so.中菜小炒中其實我至愛係魷魚so 真係好正 飲茶同食大排檔必叫😍😍😍 .今次係妹記搬左去旺角後第一次食呢❗️新鮮炸起真係好好味 好脆口 份量唔多但兩個人食係有點膩 魷魚不會太un👍🏻 值得一讚係椒鹽撈得好均勻 令到每舊都好惹味.而我就覺得炸粉冇咁大舊就好了 整體還算不錯.鋼鍋雞 $98.一道我覺得幾好味既菜式但完全唔值$98😂😂😂😂.哩個最奇妙之處係我覺得有辣味雞煲既影子 辣得黎好惹味 而且幾入味😛但係雞既份量小得可憐 我諗得四份一隻咁多多 所以真係貴左d 配料仲多過隻雞😕.其實配料 唔知雲耳定木耳 仲好食過粒雞肉😂👍🏻d汁撈飯一流 係油左少少 怕辣要走辣❗️不過真係唔多抵食腐乳飛天通菜 .一上台心諗咁大碟既 但係要成$78 又真係應該要有咁大份😂最好係減廿蚊份量減少d.炒得都ok既 辣辣地 腐乳同通菜真係最佳拍檔 見係菜就算飽到上心口都覺得要食晒佢 但又真係油膩左少少🙈不過菜真係必叫 我個人喜愛中式炒菜 洽菜多過西式沙律

之前朋友係尖沙咀食過，但好似搬左黎旺角?所以今次都黎旺角試下佢既推介叫左一個雪梨湯，沙拉骨，炸墨魚咀，椒鹽魷魚，炸白飯魚，炒通菜。個湯，真係好好飲!用雪梨南北杏瘦肉去煲，味道好夠濃，夠哂甜，似燉湯既感覺!炸魷魚同白飯魚都好好食，夠香脆，墨魚咀夠爽口多汁，反而沙拉骨，個醬好怪。。。。通菜唔夠熱，味道一般般但個感覺真係似餐廳多過大排檔