妹記大排檔

營業中

休息中

這是我第一次光臨。這間位於商廈２樓，當來到食店時真的嚇了一跳，因為當時至少有二十人正在等位！可能食店一向生意好，習慣多人在店外等候，所以食店放了很多椅子在外面給大家坐著等（好彩）另外，食店有規定：人齊才可以入店先來炸豬手，看OP很多人推介，自己又怎能錯過呢！雖然價錢不便宜，但份量很多，４至５人食都可皮非常脆，肉不算厚切，不過由於整體份量多，所以整體感覺良好。這個蠔餅也是看OP推介而點的可能各花各眼，我和朋友也不喜歡，原因是：外表大大份，超吸晴，感覺很抵，但原來只是廚師加了很多炸粉所致一放入口，全都是炸粉弄出來的部份，非常油！至於蛋和蠔佔的部份非常少，講緊是蠔的數目不過10隻，而且每隻很細少完全是金玉其外，敗絮其中！真心苦揀：不要點這個，否則一定會後悔！這個炒蜆也是不建議點的無錯，這個菜炒出來很香口但蜆的數目又是少之可憐看相片會覺得蜆的數目也不少，但實情是有一半是空殼簡直是呃秤！這個啫啫雞煲則中規中矩味道不錯，少少辣，雞肉屬少肥美那種不過雞件太少，如果多返點就好了！另外，服務也麻麻，可能多人食啦！加水無人理！總括而言，這裡不是食環境，不是食服務，食物味道尚可，但份量（可能只是我叫那些）叫

鍾意食大排檔既我，可以帶埋風扇去食。但真係未試過室內大排檔，友人極力推介下獻出第一次。2個人真係好難試到好多野。幸好大家都肚餓，叫左5樣食物架。招牌豬手（例牌）- 好味，入口唔會太油膩，皮又夠脆 （一定要約多幾個友人試原隻）炸墨魚咀- 送酒一流，咬落去有彈性又脆，點少少個汁酸酸地咁食都唔錯。薯仔牛柳粒- 薯仔夠淋夠軟，仲入晒味添。牛柳粒既大細岩岩好，唔會太韌。（但我都係鍾情薯仔）翠玉瓜木耳炒肉片- 食落唔會太油膩，翠玉瓜夠爽口，木耳入晒味，相比之下肉片味道較淡（健康之選）星州炒米- 一上枱就感覺到鑊氣，食落唔會咬到咖哩粉（炒得夠均勻），重點有少少辣（個人唔食得辣都頂到，仲覺得好刺激添）無想像中咁油膩，一洗大排檔=油膩 既感覺。總結： 室內同室外大排檔，都各有特色。初次去食大排檔又注重油膩問題既可以試下呢間，了解左先。 味道方面，重口味人士可能會覺得呢間唔夠味，但係都可以試下（唔使成日都食咁重口味既）

是晚一行五人小聚，由於本人多年前曾嚐試過尖沙咀的妹記大排檔，故對其食物質素有信心。我們點了炸豬手、鬼馬油炸鬼、酥炸墨魚嘴、魚香茄子煲、琵琶豆腐、什菌生菜會鮑片(大約的名字)同桌友人對隔壁炸豬手虎視"擔擔" ，order時幸得侍應提醒豬手有兩款，分有肉和無肉(?!) 雖然本人不好豬手，但仍淺嘗一塊，肉有點難咬開及味道偏鹹，與吃中式燒肉相近😂 雖然皮脆，但不是我的菜。而且份量很多，吃不完！相反兩款炸物深得我心，尤其鬼馬油炸鬼，皮酥而不油膩，內裏是墨魚滑，吃完一塊又一塊都不會感覺很熱氣！酥炸墨魚嘴外型及口感像吃雞軟骨，兩款炸物配以不同醬汁，很Match！魚香茄子煲正常需要配以白飯吃！但這個味道不會很鹹，讚！唯一要彈是香味不足，沒有大排檔及酒樓做的岀色，不驚喜亦不失望。至於其餘兩個菜也是合格，但沒太大深刻印象。另外要讚的是電話訂位時表明需人齊才可入座，但老闆(?!)在我們未齊人提前讓我們先入座，而且沒有交枱時限！在今時今日尤其旺角區超級難得！而且整晚員工們服務都好好！我已納入這餐廳為我下次開飯名單中！

入坐安排極之混亂，門外塞滿排隊的人。餐廳內極多空位，足夠讓全部排隊的人入坐，也只是七成滿。職員態度極度惡劣，常對顧客呼喝，更罵一些等位的客人，把他們趕走。食物質素一般，不及真正的大排檔。伏已中

又來夜浦點推介環境：坐得好舒服，不會太嘈，冷氣足夠，講真都幾好食物：佢啲炸野好夠火喉，正丫，最要推係呢支藍妹加戰鬥碗簡直絕配丫價格：100-200每人，無加一架備註：岩日麗我呢啲夜鬼丫

依間鋪頭真係極級難搵，同朋友食飯約喺呢度，完全係考驗各人嘅搵路能力，好似我咁，就係條通菜街轉左幾廿次先見到有個位可以搭上嚟，真係尋幽探秘。不過上到黎之後，竟然見到滿滿全部都是人，心諗依啲位置都咁多人會否太過誇張，不過唔緊要。因為我黎得比較遲，所以黎到已經冇乜野食，最後只係食到個脆皮豬手，睇得出係好大碟，因為仲留得低比我，真係要好大碟先得。可能太耐，已經唔是太熱，但可幸豬皮仍然是香脆的，而肉不會過腍，很是爽嫩，其實幾好食，想像到如果熱騰騰地食會更加好食。佢嘅豬手係有配一樣泰式醬，不過試完之後，覺得都係就咁食比較啱我口味。最後靠個豬手送左成碟飯，真係唔錯。

每次黎旺角食飯 黎黎去去都係cafe、火鍋、放題嗰d久違既六人女子小隊又出動喇Openrice見到大排檔都可以咁靚一於就揀呢間啦早一日打電話想book位點知佢話booking full哂另一半枱係留番walk in既為防無飯食 唯有約早少少上去餐廳係通菜街 E2出口行過黎7分鐘啫星期六6:45pm上到2樓 餐廳門口既等位區放左好多櫈由於未齊人 所以要再等陣先可以入座等左10分鐘終於齊人 門口姐姐亦即刻俾到枱 唔洗再等餐廳環境都唔錯 同枱之間唔會好逼價錢有平有貴 整體上都相當平民一共六個菜 四個白飯 加一枝藍妹 兩罐可樂 一杯凍檸茶 餐廳本身有一大壺熱茶提供既相入面得五個菜因為我地食到一半 炸蠔餅先到 就係無影相喇左上黃色籃係金沙鮮魷味道一般 味道好淡 而且份量少 黑色鍋係枝竹豆腐腩肉煲唔會太鹹 送飯正右一係原隻椒鹽豬手其實好大碟 六個人分綽綽有餘超好味 外皮香脆 入面既肉唔會太實 配泰式甜辣醬很適合 果然係招牌菜左下係鮑汁百靈菇唐生菜又係另一道好味既菜百靈菇有好多 入味同真鮑片幾可亂真 哈哈右下係蕃茄金銀蛋浸白菜同平時既差唔多 有無加蕃茄都差唔多健康之選而遲遲未見既炸蠔餅其實並非出色佢

是日係旺角辦事，已經係下午三點幾，記得附近有間妹記大排檔，就入去叫左個兩餸飯 （$39）, 揀了椒鹽雞翼和西檸雞。 上檯時，老實說，有點諤然。因為餸份量很少。椒鹽雞翼只有兩件雞中翼，西檸雞只有三小件。椒鹽雞翼其實整得不錯，味道香辣刺激，炸得夠香脆，而且是即叫即炸，剛剛炸起很好吃。西檸雞也做得不錯，小炒質素，夠酸也夠甜，味道複雜，口感豐富。其實2個餸的質素不錯挺好味的，但是奈何兩個餸的份量少的可憐，還沒有開始食飯已經把餸食曬。。。。。凍奶茶加$3，有茶味亦有奶香，不錯。PS： 等出餐等了半個鐘，可能是真的是即叫即做吧！

7月24日一行九日慶祝朋友生日。朋友訂了妹記大排檔。找了十五分鐘才找到那大厦入口……坐下就叫了妹記最特色的戰鬥碗，喝啤酒。先來一個咸豬手當小吃。之後点菜，叫了炸大腸也很可口。後來那些抄菜，聖子等也是水準之下。但最難吃的是一隻你想不到雞，我從無吃過一隻無味及榨乾的雞。沒味道之餘，好像吃湯渣煲到無味一樣，oh my god!一行人也問這是咩黎！！！本想投訴，但友人說生日不掃慶，最後我們不是猜喝酒，是猜吃雞，你能想像那湯渣雞多難吃嗎！最後那碟雔還是大半在桌上！

妹記真係由尖沙咀食到去旺角我地一行5人去左新開個間妹記食港式大牌檔妹記最吸引既地方係大牌檔既美食但係又係室內既地方可以嘆住冷氣食大牌檔美食我地原本有7個人不過有2個放左飛機所以嗌既送都比較多蠔餅呢個麻麻,佢炸粉都佔左一半以上食落成口炸粉都未食到蠔油炸鬼普普通通,算係普通既一個菜式,不過有朋友係游客,所以帶佢試下作為香港人會覺得普通好食豉椒炒蜆呢個都幾大碟,幾香口,而且9成既蜆入面都係有蜆肉幾足料,因為之前食過d,得一半都冇既份量係有蜆肉魚香茄子煲一黎到就已經聞到陣陣香味,d茄子煮到好綿,但又唔會夾唔起食落好香口,送飯一流沙拉骨呢個沙拉骨口味都幾特別,d沙拉醬都幾開胃,不過d骨勁大舊,好難咬沙嗲金菇肥牛煲呢個又係送飯一流既菜式肥牛又香又唔會太老好彩係室內食,係戶外既話會熱死黃金圍蝦炸到d蝦好香口,差d想連個殼一齊食蝦肉都好香,食落唔洗點豉油都夠味!!

大熱天想食大排檔, 妹記係不二之選因為佢有冷氣自從TST店結業後,得返MK店,所以要等好耐先入坐即叫黃金蝦,咸蛋黃味好濃,必食椒鹽墨魚咀,入味有,有咬感脆皮豬手,好大份,點埋泰式辣醬一流最後緊係要用戰鬥碗乾一杯LA

知道旺角都開咗間妹記，所以今日約咗幾個朋友嚟食。妹記形式好似大排檔，當然要同朋友啤啤佢🍻唔叫支啤酒點叫黎過妹記，戰鬥碗萬歲！😄👍🏻🍻炸豬手 🐷人多叫到炸豬手真係好豬手外脆內軟而且好香口，豬皮炸到好脆好干身，雖然皮下痴住脂肪但食落口感好煙un完全唔似食緊肥肉！真係超好食！鬼馬油炸鬼👻墨魚滑唔係好彈牙，食落冇咩特別而且仲好多油，麻麻地酥炸墨魚咀外層脆身內裡軟熟，食落好香口，好食！炸蠔餅外皮炸粉比較多但口感好鬆脆，炸粉整得幾好但可惜蠔仔比較少。

妹記大排檔是香港其中十間八間有名的大排檔，排名甚高。由尖沙嘴搬到旺角後，更"上樓"去了一幢專做食肆大廈繼續營業。上樓後的妹記，擺脫了嘈吵和污糟的固有大排檔印象，變成了一個裝璜得體大方，有點文青Feel又有點大排檔feel的中式餐館。香港的大排檔，通常都自己的著名菜式。比如北角東寶小館的風沙雞，沙田陳根記的一條骨，大角嘴新錦園的小炒王......妹記都有自己的出名小菜。餐牌，店內佈置色和陳列，都不失幽默感，感覺十分年青。瞓身推介的都是出名小菜，友人竟然也就提議我們不用揭餐牌了，就在這約二十來款的小菜中選一人選一款，共三款。小菜未到，酒水先上。啤酒只是最普通的青島啤。但特別的是他們與北角東寶小館一樣，都是用戰鬥碗。戰鬥碗的特色除了是用碗喝啤酒，而碗外寫有"戰鬥碗"外，碗底是有一個勝字。最最最重要的，就是戰鬥碗是雪過的。因為冰涼的碗盛載啤酒，能有效保持啤酒的清涼口感，在這個炎炎夏日就最啱了。戰鬥開始，規則簡單：先見碗底者為勝。浪子選了鬼馬油炸鬼。做法是用蝦膠釀油炸鬼後再炸。感覺不算太油，而且食法新鮮。可惜是今天的蝦膠不太彈牙，影響了少許口感。鐵鍋雞是的味道有點麻辣，雞肉入味，而且份量充足。配

同大學班fds食過幾次每次食呢間都係同佢地食 因為其中有個人好中意佢地啲墨魚油炸鬼同戰鬥碗 每次食都唔同價 睇你點食 炸野多數都好好食 炸豆腐 黃金蝦 炸魷魚 仲有我地無論去邊到只要個menu有我地都會叫既蠔餅呢間蠔餅唔算超班但不過不失 佢其他炸野都好食其實我真係同呢班人食左好多野而且同呢班人食野真係難啲相機食先 因為個個啲野食一到就會搶但搶食是一種樂趣雖然而家先打啲食評，但可以for 記低我地食過既野真係唔錯😛😛

在旺角逛完朋友說不如食大排檔, 當走到目的地時不敢相信, 大排檔在一棟非常新的大廈內, 以為走進要吃高級餐廳此餐廳裝潢新潮, 但桌是用上古式排檔的木桌, 多人枱更是圓木桌, 特別有風味! 可謂新舊交融!由於只有二人, 所以點菜不多, 已點了三樣加一枝啤酒, 兩碗白飯, 原想叫四樣菜色, 幸好沒有, 因每樣茶的份量不少! 而且鑊氣十足!咸魚茸飛天通菜煲, 通菜看似新鮮, 沒有腐爛或變色, 每條也很平均, 咬落脆口加上咸魚茸帶一點咸味, 特別野味, 配飯一絕滑蛋牛肉, 滑蛋內裡非常嫩滑, 接近半液體固體之間, 但初時吃起來比較偏淡, 反來發現是鹽落得不平均, 有些地方的蛋特別咸的, 牛肉肉質很嫩口, 不會很堅實, 熟度剛好, 也沒有過熟, 兩者配合無縫沙拉骨(腩排), 選用腩排, 用肉幼嫩鬆化, 沒有很多脂肪, 配上軟滑, 帶點甜, 輕微酸的蛋黃醬, 一碗飯絕對太少啤酒會用"飲勝碗" 雖然只是哈爾濱來的啤酒但也特別有風味, 特別好飲