好湯好麵

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休息中

真心唔明呢間嘢有咩咁特別，可能係特別差！首先店員態度超有態度，以為自己多人幫襯就不可一世咁！湯底超級鹹，利申我鍾意濃味食物，但濃味唔代表鹹，如果呢間嘢話自己冇味精就真係搵鬼信！$178一碗花膠佛跳牆，啲湯飲咗兩啖已經放棄，完全鹹到入唔到口，之後全日狂飲水！隻鮑魚仔仲衰過李x記啲罐頭鮑魚，我當日食到嘅鮑魚仔係又腥又臭，只係咬咗半隻，另一半已經食唔到！條花膠好長囉，但唔夠淋。仲有舊海參仔，都係腥夾臭，好似完全未處理過，將一堆食材煮熱就算數！極不推介！

終於有機會享負盛名嘅大圍貴價湯麵店！ 星期日7點三左右到，食到最最最後一份佛跳牆麵😋😋😋賣相無得輸，超豪華，第一時間夾時舊巨型花膠影相！ 個湯夠哂濃，好似食緊雞煲翅咁！ 舊花膠堅大堅有料，勁正，其他料都正，帶子鮑魚大大粒又鮮味！ 美中不足係雞，應該係雪藏雞脾肉， exactly 係茶樓食棉花雞果啲雞，令成件事有啲失色🥲蠔王豬豬不過不失啦，兩隻蠔幾鮮味，其他嘢就好一般，平價蝦仁，加幾片火鍋豬肉片同豬肉碎😅😅麵係okay嘅，有少少似稻庭烏冬，都襯啲濃湯。小食就建議大家留返啲彈藥算喇，雞絲粉皮用日式芝麻醬，唔係正宗上海鋪果隻味。。。豬手個汁味道幾濃，但就唔算太入味，亦非常硬，唔太適合女仔食。自家煲嘅飲品幾好，足料清甜！ 店員態度好，非常親切友善。

happy friday 來大圍食咩好～睇過無數youtuber來大圍都一定會介紹呢間「好湯好麵」天氣熱！帶定風扇仔來等位吧⋯⋯放工晚飯時間，大概等了35分鐘。海龍皇湯$135由於佢每款湯底都特定咗配咩麵餐牌寫呢款係陽春麵（偏幼那種）湯底很鮮甜 麵條幼幼相當掛麵，不錯棉花雞$98這湯底是配上扁陽春麵麵質很煙韌單飲湯會偏咸雞肉不太喜歡，冬菇不錯涼拌麻辣茄子$40沒有驚喜最後我覺得湯底是認真 很用心的 花了心思是看出來的可能是這樣每碗麵製作時間都偏耐價錢就偏貴了份量都偏少

朋友介紹話大圍呢間好湯好麵好正，所以今日同老婆去試吓啦..坐低叫咗海皇麵同棉花雞，賣相都好吸引我嘅，點知一食落口湯底唔掂 麵又淋，生蠔又腥又臭，中曬伏冷氣又唔夠…建議大家去之前諗清楚！

香港人長期熱愛排隊🤣 碰巧見到呢間餐廳今次大約只需排半個鐘就有得食碗麵，感覺唔係好耐，決定實戰一下🙈海帶菇菇🍄小妹見咁多湯麵中得呢款係素食，重要係最平嗰碗🥳就食到米芝蓮一星，cp值好高👍🏻於是就叫呢碗😋賣相及用料都好搶focus，一上枱見到果嚿即炸長型金黃色成呎長嘅巨型腐皮🤩 第1啖咬落去食到脆卜卜，浸湯食略帶甜味，相對麻煩係一呎咁長咬起嚟有啲狼狽🙈但欣賞係清鮮海帶湯襯托著冬菇、雞腿菇、木耳，加上碗邊腐皮卷，浸在湯內灼數秒放入口，微脆既感覺，為呢碗清新湯麵加添一份趣味😆蠔皇豬豬🐷呢碗麵以廣島蠔、日本黑豚五花腩片、蝦肉既組合，灑上蝦子，配料非常多，且湯底濃厚夠味，配上扁陽春麵，絕對係難以忘記既質高之味😚水中花🌼呢碗水中花絕對係打卡一流📸️ 以凍豆腐切成幼細絲條狀，盡顯刀功，加上中間位置配上桂花，令形狀好似盛開既菊花🌼 賣相太吸晴，令人唔想破壞佢😂 配上桂花黑糖漿水，感覺好潤喉，第1啖飲落去已經有陣陣桂花味，唔會太甜，再加一啖豆腐絲入口即溶，清新得黎味道唔錯😍呢間小店獲得米芝蓮認證，價錢可接受，且味道不錯，但因店內地方不大，所以每次都大排長龍，想食既朋友仔真係要比點耐性🥴但而家銅鑼灣都有分店

好湯好麵 (大圍)♡︎𝗦𝗣𝗘𝗖𝗜𝗔𝗟 𝗥𝗘𝗦𝗧𝗔𝗨𝗥𝗔𝗡𝗧♡︎$98 棉花雞（9/10🌟）❤ꜰʟᴀᴛ ɴᴏᴏᴅʟᴇs ᴡɪᴛʜ ᴊᴀᴘᴀɴᴇsᴇ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴍᴇᴀᴛ ɪɴ sᴜᴘʀᴇᴍᴇ ʙʀᴏᴛʜ❤️🐣棉花雞既材料好豐富，有日本地雞肉、魚肚、北菇🍄、雲腿絲、高湯配篇陽春麵🍜。湯底非常非常濃郁🤩✨，飲落有花膠質感，就咁望已經睇得出煲咗好耐膠質好重。🐟魚肚好入味索湯食落好多汁，雞肉有啲偏瘦有啲係雞髀肉🍗。$90 黑口黑麵（7.5/10🌟）❤️ꜰʟᴀᴛ ɴᴏᴏᴅʟᴇ ᴡɪᴛʜ ʜᴏᴋᴋᴀɪᴅᴏ sǫᴜɪᴅ ɪɴ ɪɴᴋ ꜰʟᴀsʜ ʙʀᴏᴛʜ❤️黑口黑麵湯底係墨魚濃湯🎣，材料有北海道魷魚，同埋墨魚滑，麵底都係扁陽春面🍜。湯底飲落鮮甜，但飲唔出用咩材料熬製出黎。🦑魷魚煙靭，墨魚滑正常。📝湯底係妮間店舖既特色，確實好濃郁。價錢唔算平，不過分量都俾足。今次6點幾黎到，店外已經排晒隊，大約等咗30分鐘左右就入座～食物：9/10環境：7.5/10性價比：8/10📍大圍積存街20號地舖

大圍人氣湯麵小店 連續兩年獲《香港澳門米芝蓮指南 2022》必比登推介🎖記得開張無耐 未開門已經有長長既人籠推介麵款下午茶未完已經售罄🫣全因湯麵店老闆係前四季酒店三星米芝蓮餐廳副廚品質有保證之餘 湯底及麵款都相當吸引今次下午茶去食都要等位 同埋想食既都賣哂🥺🍜 蠔皇豬豬 $𝟷𝟶𝟺湯底仍然香濃鮮甜 配料豐富大大粒肥美廣島蠔🦪 豬肉片 🥓 豬肉碎仲有爽口彈牙 🍤 蝦肉 啖啖滋味扁陽春麵爽口🍜 棉花雞 $𝟿𝟾魚肚浸透香菇味道 湯底清甜唔膩 偏杰身雞肉咬口煙韌 🙂 整體上都係為左飲湯-#好湯好麵對上一次食已經係一年前湯底仍然係吸引回頭嘅原因價錢需要略貴 一分錢一分貨 試過就知值得與否但座位之間有啲擠擁 真係坐得唔太舒服😅_整體 𝟻💓滿分食物 ❤️🧡💛💚服務 ❤️🧡💛環境 ❤️🧡💛性價比 ❤️🧡💛💚回頭率 ❤️🧡💛

買咗兩碗麵外賣，麵條要自己返去煮，幾特別，感覺好認真，我都認真看待出動自家碗來盛麵。麵條是很不錯，但材料無咩驚喜叉燒鮑麵：湯底味道跟日式拉麵差不多，叉燒同鮑魚都冇驚喜，叉燒偏薄，整體感覺普通，算是有點失望雙菇麵：素食一般都期望唔太高，但這個湯底比叉燒鮑麵優勝，菇是多的，黑木耳幾小塊，腐皮卷只有兩小條，味道好一般最熱賣的沒有試，但以這兩款的質素，覺得餐廳定價太高，唔係唔好食，但實在沒有好食到嗰個價錢的程度而且，食完都幾口渴

Hao Tang Hao Mian is all time flavour to me, I’m always ordered the Flat Noodles in Supreme Broth with Kagoshima Chicken Meat, the toppings were like the traditional dim sum “Cotton Chicken”. Every sip is an indulgence treat for the stomach. Rich with legit and strong chicken flavour. The handmade noodles are inarguable delicious. Chicken was tender and juicy; fish maw was slightly chewy; definitely one of the best noodle specialists in town!

星期日的中午時份到達，門外已排了一條人龍，排了30分鐘就有位入座海龍皇湯 $135有大大粒帶子，大粒飽滿廣島蠔，2大隻蝦，藍蟹肉，魷魚圈等⋯⋯湯底蝦味濃郁，而鮮美，但稍為偏咸，味道有點似無酸辣味的冬陰公😌 陽春麵幼軟，海鮮無雪藏味，可一試推薦度 4/5蠔皇豬豬 $104湯頭唔會太咸同清甜 ，食完飲埋湯都唔會口渴，唯麵身比較普通唔會太驚艷豬肉片嘅量較少但好食嘅豬肉碎如果鋪係面會更好蝦都多 夠大隻 唔會雪櫃味重同霉，都仲爽口嘅不過不失啦廣島蠔就真係夠大隻肥美，漲卜卜比較推薦俾男士補一補推薦度 3/5好湯好麵 (大圍)大圍積存街20號地舖

依家搭車方便左，唔洗轉到頭都暈先去到目的地，所以今日專登嚟大圍同朋友搵食。有朋友介紹依間舗頭係好食，去大圍必去，米芝蓮又有介紹過，所以揀左依間舖頭嚟試下😂📍海龍皇湯($135) 依碗麵比起其他麵類定價較貴，見佢有好多唔同配料(蝦、墨魚滑、蟹肉、花膠等)。選用左比較貴價嘅食材令個湯底更加濃郁。一啖麵一啖湯，最後可以成碗湯都飲哂😋📍叉燒鮑($98)叉燒鮑賣相比起海龍皇湯賣相平實啲，有鮑魚，日式叉燒。湯底比較清，但食得出用咗好多材料去熬出嚟，鍾意清清地嘅人啱曬。雖然依間舖頭定價比起出面嘅貴，但用料新鮮，真係物超所值👍🏻

好湯好麵在大圍算是名店, 為免在火爐般的天氣下在店外等候, 刻意過了午飯時間才來。2時過後來到, 眼觀小店座無虛席, 幸好可直接入座。湯麵有多款選擇, 價格並不平宜, 最平$72, 最貴$160, 但看到其採用的食材, 理解貴在何處。是次選了第二貴的迷你佛跳牆, 品嚐鮑參翅肚豪一餐。迷你佛跳牆 $142呷一口湯頭, 味道鮮甜濃郁, 無味精, 又有膠質, 真心喜歡。扁陽春麵麵質滑, 彈牙有咬口, 掛上湯汁, 美味可口。鮑魚有一隻, 爽口肉彈, 鮑魚香味滿滿。海參有1件, 肉厚, 約2吋長, 爽口彈牙。魚肚有2件, 質感軟綿, 超級索湯。日本剌身帶子有1件, 肉厚彈牙。其他材料量不多, 有素翅, 肉軟不柴的日本地雞肉, 肉厚的北菇和雲腿絲。雖然一碗湯麵定價高, 但質素實在不俗, 想慰勞一下自己的時候來一碗, 這店也是不錯的選擇。

以前已經嚟過，嗰陣晏晝一點嚟要排大約半個鐘隊。今次晏晝四點幾你可以即刻入去，店面亦都唔算好多人。上次試左西班牙火腿，覺得好正，不過係有少少鹹。今次就同朋友試咗黑口黑面同埋蠔皇豬豬，覺得蠔皇豬豬比較好食，因為個湯非常之重蝦味，而且亦都非常足料。但係我覺得黑口黑面比較普通，唔係好飲得出個湯有墨魚味，因為淨係好似聞到好重嘅上湯味，而且湯入面唔係話配有好多墨魚同魷魚，所以覺得成個面都麻麻地。記得上次西班牙火腿嗰個面我有飲晒啲湯但係今次就覺得個湯冇吸引到我所以就冇飲晒另外仲叫咗個芝麻醬雞絲粉皮，粉皮係嗰種好煙韌嘅面，芝麻醬就普普通通，所以覺得呢一個可以唔需要點，下次會再試其他小食

📍一口好湯一口好麵‼️• 大圍人氣湯麵專門店 -- 好湯好麵🍜💛·#pigfoodiexhk_大圍#pigfoodiexhk_黃店========================Bookmark咗呢間人氣麵店好耐，聽聞成日都要排長龍呢～前排難得去開大圍嗰頭就一於去trytry🤭------------------------------⭐️海龍皇湯 $130呢個龍蝦愛好者要trytry!!💖🤤用上有藍蟹肉、海蝦尾、廣島蠔肉、墨魚滑、蝦頭油👍🏻湯底飲落非常鮮味，蝦味濃郁，好似食咗好多隻蝦落肚咁😂頗為出色🥰蝦尾同墨魚滑好彈牙～麵底係陽春麵，有點失色嘅係唔算太掛湯，而且腍咗少少🙈------------------------------整體嚟講湯頭頗出色，$130係貴咗啲但都覺得值得一試😆聽聞銅鑼灣即將開分店，一定會去試埋其他款式～😻------------------------------賣相：3.8/5味道：4.4/5性價比：3/5回頭：yes------------------------------店舖資料名稱：好湯好麵地址：大圍積存街20號地舖前往方法：大圍站A2出口

今個星期日好好天☀️，當然都唔少得同🐻出去覓食，我哋去咗大圍幾出名嘅麵店🍜，啲麵嘅款式都好特別，唔會成日見到，夜晚去到大約七點半嘅時候，已經有3️⃣款麵賣曬，可見幾咁受歡迎。堂食座位，上層同地面加埋都唔算少，所以去到都唔洗排隊。-🍴黑口黑面🌚(走葱)($90) - 個名好搞笑，餐牌會寫名係有咩餸，包括咗北海道魷魚、墨魚滑、墨魚濃湯同扁陽春麵。可能因為嗰日也米😍著咗白色T-shirt，店員都會提供一個一次性嘅圍裙，以免彈到件淺色衫👕，好貼心🥰！一嚟到當然要飲咗個湯頭先，原本見到寫住濃湯，以為會好濃🫣，但其實同正常嘅麵底差不多，不過認真飲多啖，會飲到少少魷魚🦑嘅味道。可能原本也米😍對佢期望太高，食咗覺得正正常常，無咩特別，有少少失望😮‍💨。下次再食，應該會試吓其他味🙂。-🍴蠔皇豬豬🦪($104) - 係🐻第一次打嘅食評，請多多指教😚！依個麵包含咗唔少嘅配料，例如有廣島蠔肉🦪、鳳尾蝦🍤、日本黑豚五花腩片🐖、炒豬肉碎～湯頭係用咗龍蝦牛油，好香！ 配埋扁身陽春麵，口感超豐富👍🏻！最值得一讚嘅一定係隻蠔，一咬落去蠔味勁出，仲好juicy，真係”蠔蠔味”😋！大家下次去開都不妨試一試！-🍴芝麻醬雞絲粉皮($