天天海南雞飯 (Fashion Walk)

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在銅鑼灣行街，行到銅鑼灣的另一端，近維園是較靜的一邊。以前是咖啡店的拍戲勝地已成為了雞飯店。在新加坡拿到車軚人榮譽的海南雞當然要點。跟想像中有點不同，雞上面淋了一個啡色的汁，無骨的雞，肉嫩滑，不錯。但更要推介的是其肉骨茶，這裡的肉骨茶可選牛或豬肉，我們點了豬肉的，以小火鍋型式上枱的肉骨茶，超好味，淡淡的藥材味，連不喜歡藥膳的朋友也接受到，內裡有豆卜吸收哂湯的美味。更附上一碟米粉和芽菜，米粉也吸收了肉骨茶的精華，大愛！因為這個湯太好味，我們問了店員才知道，原來可以免費加湯一次！另外我們加點了一個勝瓜上湯魚腐，不過不失。店的面積不大，但也坐了九成客人，是信心的保證。

同事出trip去完新加坡, 嘆息錯過了當地海南雞飯, 今晚相約dinner, 就帶咗佢黎呢間新加坡過江龍兼獲米之蓮頒發嘅「天天海南雞飯」。食過後, 佢都讚口不絕!餐廳地方闊落企理, 環境舒適, 食物款式多, 其中當然點了餐廳招牌海南雞啦!【新加坡天天無骨海南雞】HK$169海南雞肉質超嫩滑, 沒有多餘皮下脂肪, 無骨啖啖肉, 配上三款自家製醬汁, 鮮味更加突出。【黑松露醬酥炸大生蠔】HK$69生蠔都幾大隻, 炸皮炸得金黃透薄, 酥脆而不油, 生蠔多汁鮮味, 沾少少黑松露醬食, 正得令人回味。【黑松露鳳尾蝦多士】HK$129薄脆多士夾住黑松露, 再疊上開邊鳳尾蝦, 一咬酥脆有層次, 再沾上黑松露醬, 香口惹味。【50年代豆花美祿】HK$39大大杯好抵飲。美祿甜度剛剛好, 加上滑得入口即化嘅豆花, 當甜品亦得!【芒果沙冰】HK$49沙冰打得幼細, 香甜芒果味濃郁, 整體唔會太甜, 飲落好fresh。

黎到天天海南雞一定要叫佢招牌無骨海南雞，我地2個人叫左中份，份量都好多。一上台已經覺得好驚艷，佢擺碟靚之餘，仲見到D雞皮有有啫喱，好晶瑩剔透。雞肉食落好滑。有3款醬提供，個人最鐘意配黑醬油，完全將雞肉味道昇華左。怕食膩仲可以食旁邊嘅青瓜，好清新。食海南雞一定要叫油飯，油飯粒粒分明，好香！豬頸肉好有誠意，底放左8角同木，仲有啲花，跟住staff先即時係你面前燒。 所以燒先係好香，食嘅時候仲會食到頭先底部材料燒出黎嘅味。跟住仲有沙嗲醬，好香濃嘅花生味，同豬頸肉都好夾。豬頸肉咬落唔會柴，仲有甜甜嘅蜜香甜品叫左芒果糯米飯，芒果好甜，糯米飯唔會太硬。熱美綠恐龍都好濃郁，好飲！

今次去到銅鑼灣食新加坡過江龍海南雞飯，餐廳座位分爲室內及室外，晚上坐室外chill下都係一個不錯嘅選擇，可惜當日落雨就唯有坐室內，室內空間感十足，座位寬敞舒適。天天海南雞拼燒雞有啲貪心想一次過食曬海南雞同埋燒雞，所以就叫咗個雙拼，雞肉已去骨，入口嫩滑多汁，皮薄爽滑，雞味濃郁，海南雞配上自家製醬汁，味道甜甜地，燒雞食落就多了一份香口，並配有三種調味料，秘製辣椒醬、薑蓉同埋鹽，加埋個油飯就完美！老街坊黑磨豉醬炆豬手豬手炆得軟腍入味，好容易就能骨肉分離，調味恰到好處，不會太鹹，滿滿的骨膠原。

過江龍星馬菜🙆🏻‍♀️火焰石燒沙嗲串串串燒都大份，最鐘意豬肉串，夠大件香口！迷迭香火焰叉燒上枱用火槍一燒，香味油脂爆曬出嚟，大大舊半肥瘦叉燒🙌🏻天天海南雞（中份）有雞腿雞胸肉，整體幾滑唔柴，加上天天海南雞獨特嘅醬汁，甜豉油&辣醬配埋油飯一流！雞油飯之前叫話成鍋份量太大，所以今次叫一碗兩個人分就可以食多啲餸啦；）豆花奶茶順滑，啖啖豆花～豆花恐龍美祿本身怕會好甜，意外地咁多美祿粉甜度都唔死甜。

天天海南雞飯係新加坡好出名，但係仲未有機會去新加坡，所以就試下香港呢間先啦招牌海南雞上到黎覺得份量好似有啲少，但食落就發現雞肉皮薄得黎冇肥膏所以肉既比例好多，而且肉質真係食過既海南雞中最嫩滑，肉帶微微既粉紅色，熟得啱啱好，點埋豉油撈個雞油飯食，正配菜既青瓜都比得好多下，啱哂我呢啲食飯唔可以唔食菜既人呢個新加坡黑胡椒蟹肉粉絲煲都係上到黎冇想像中咁大份，但入面啲蟹肉非常足料，有2隻蟹鉗仔，黑椒味香濃，雖然未食過正宗新加坡既黑椒蟹比較唔到佢係咪正宗，但都係送飯一流，推薦送雞油飯會正過送白飯其實個menu有好多飲品同湯都好吸引，好多好有創意既飲品例如豆花美碌，本來想試個50年代豆花咖啡但係驚夜晚飲啡訓唔着，唯有下次再試啦呢到價錢雖然就貴過新加坡，但係環境一定好過果邊因為佢地係新加坡係熟食中心入面，有啲戶外既座位感覺都幾chill架，如果想以優惠啲既價錢試下呢間米芝蓮海南雞都可以食佢地lunch set

勁難食，唔知點拎米芝蓮。大家樂都好過佢。唔好食性價比低。用APP叫外賣，99蚊海南雞飯，得四片老雞胸。同價位既海南雞都跑贏佢9條街，米芝蓮呢個名號果然係浪得虛名。最難食既海南雞沒有之一。

見到好似好高評論啦，就入去。環境就適合可以打卡，味道就麻麻我地叫左海南雞飯的雙拼（烤雞）海南雞唔夠味，d雞肉唔夠嫩骨烤肉比較唔夠熱間餐飯就價錢比較貴，無下次！😅

天天海南雞（大）$289雞油飯 $24- 呢隻雞出名夠絲滑，滑得嚟唔膩，嗌大份食都唔會怕濟。最好就配埋個雞油飯食，飯身軟硬適中，略帶油香，一啖飯一啖雞，雙重滋味。冬陰公湯 $139- 海鮮足料，元貝大大粒，冬陰公湯底配埋蕃茄香菇同海鮮，鮮味十足。可惜本人受辣程度較低，唔餸飯嘅話覺得有啲辣。黑松露蝦多士 $129- 一上枱已經聞到淡香黑松露味。蝦身唔膩，多士好脆，配上黑松露汁係面，鮮味，口感俱全。值得留意多士仲有層黑松露夾心，有裡有外，值得一試。

好耐之前食過西九嗰間，今日經過銅鑼灣見到就入去食。紅葉頭汁雙果沙律沙律表面係牛油果砌成嘅花，一嚟就好吸睛。蔬菜生果全部好新鮮，有粒粒嘅果仁令到口感更豐富，沙律汁味道適中，整道菜非常開胃🥗鮮大蝦冬陰功湯冬陰功湯有好多海鮮，包括魷魚、蝦、帶子……飲落去輕微帶辣，個人唔係食得好辣都覺得佢入味，完全係東南亞口味🥣天天燒雞之前試過招牌海南雞，今次試吓燒雞。燒雞一樣好滑，個皮燒到金黃，肉質鮮嫩。而且都有三種醬汁可以點，每一種都好夾🍗油飯粒粒分明，食落又唔會好油膩🍚新加坡原味豆腐花甜品豆腐花有驚喜，新加坡式豆腐花同港式豆腐花好唔同，食落好滑，估計係有加到鮮奶落去，感覺係豆腐布丁, 好食過港式豆腐花😋總括而言，餐廳水準依舊，米芝蓮果然係名不虛傳，遲啲有機會會再幫襯👍🏻

餐廳空間感足、座位之間距離都唔算太近，同朋友傾偈都幾自在。兩邊牆身都有電視，食完飯輕鬆吓都不錯～👍🏻👍🏻天天海南雞（中份） $189例牌嘅份量，兩個人岩岩好。啲雞好滑，有淡淡嘅雞香味，即使唔點醬都好滋味，難怪拎到米芝蓮推介。青芥末黃金八爪魚 $89炸八爪魚，上面有啲芥末醬～ 味道主要係芥末，同埋食八爪魚嘅彈牙口感。新加坡黑胡椒大蝦粉絲 $169好濃味，黑胡椒勁香，粉絲好味。大蝦新鮮量夠👍🏻 推薦總括嚟講我都幾推薦，下次會再嚟

#ftf_銅鑼灣二訪新加坡過江龍 質素保證嚟天天海南雞飯，邊個話一定要食雞飯？之前已經試過佢啲雞，真係嫩滑過BB仔，今日就試佢其他十大必食推介！古法肉骨茶 $149 ⭐️⭐️⭐️⭐️味道相對上唔會好濃重，但清得來又好足料美味，唔會越飲越口渴！有四大枝骨，全部都啖啖肉，最後成煲清晒！老街坊黑磨豉醬炆牛筋牛腩 $149⭐️⭐️⭐️⭐️牛筋牛腩炆得好入味，肉質軟腍得來有口感，唔係死乸到腍啤啤嗰隻，個底仲有淮山！星洲海鮮喇沙水品粉煲 $149⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️喇沙味香濃，但唔會死鹹，食到海鮮既鮮味，配埋水晶粉，簡直一支棒！桂花糕配斑斕醬 $49⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️熱辣辣嘅桂花糕，配搭上微微嘅桂花芳香點上斑斕醬，味道清香，口感軟糯，放涼咗仲帶點煙靭，$50勁大盤，推介！🍴 天天海南雞飯 (Fashion Walk) (銅鑼灣)📍 銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk地下H2號舖回頭率🤡🤡🤡🤡性價比🤰🏻🤰🏻🤰🏻🤰🏻#feedtiffood #吃吧孩子 #吃到懷孕

大份嘅海南雞飯,嫩滑多汁嘅雞肉擺喺白嫩綿密嘅飯上面。飯粒入口即化，每一粒都吸收咗雞肉嘅鮮味，真係令我回味無窮！而個雞肉就更加厲害，肉質鮮嫩多汁仲有一碗雞油飯，簡單卻意想不到嘅美味！飯粒沾滿咗濃郁嘅雞油，每一口都帶嚟滋味十足嘅享受！加埋一個芥蘭馬蹄伴海蜇頭，清新爽口，芥蘭嘅脆口同海蜇頭嘅嚼勁，令呢碟菜更加豐富多元！值得一提嘅係，天天海南雞飯嘅環境好舒適，令我可以專心享受食物同埋放鬆心情。餐廳播放住溫柔嘅音樂，成個環境好清靜，令我感到放鬆同埋愉悅！🎶😌總括嚟講，天天海南雞飯絕對係海南雞飯界嘅一顆明珠！飯粒香滑，雞肉鮮嫩，加上其他嘅菜式同飲品，令呢度嘅食物體驗更加出色！下次一定會再嚟呢度滿足我對海南雞飯嘅渴望！💯👍

由新加坡過江龍黎香港開嘅「天天海南雞」，在2021年獲了新加坡米芝蓮級認證架！大家而家係香港食到喇！🔻天天海南雞拼燒雞正宗文昌雞烹飪，肉質好嫩滑，配備三款的醬汁都好出色！尤其係酸辣醬，十分清新開胃！而中間擺放左嘅青瓜都係一定要食埋！非常之爽脆可口！ 而且少不了一讚嘅仲有油飯！粒粒油香撲鼻、好軟糯！🔻新加坡黑胡椒大蝦粉絲煲黑胡椒香味濃郁，粉絲炒得條條都色澤均勻，開邊大蝦好入味，黑椒醬汁簡直係成個粉絲煲的精華所在！真係地道新加坡風味的餐廳，下次要黎再食！

今日同朋友去銅鑼灣睇戲後就去食晚飯，銅鑼灣都有好多食市，我個朋友就話記得附近有間又出名又有美食嘅新加坡餐廳，這間餐廳叫天天海南雞飯，位於銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk 地下H 2號舖，港鐵銅鑼灣站E出口，行幾分鐘就到，非常方便，原來這間餐廳係新加坡米芝蓮攞獎嘅餐廳，當然要入去食啦。這間天天海南雞飯餐廳都好特別，餐廳分咗室內同室外嘅座位，室外有一排露天餐桌，餐桌嘅座位都好寬敞，但今晚下雨，冇辦法要入去室內食，而室內裝修都好靚好整潔，而地方亦寬敞，座位令人坐得舒服，餐廳員工有禮貌，服務態度好，來這裏食都唔錯，而且一入餐廳，員工就即刻拿上一壺熱茶給我哋，壺熱茶亦都唔錯，好有香茶味。這間餐廳嘅餐牌都有好多種食物選擇，有十大招牌、前菜及小食系列、雞肉系列、蛋及豆腐及蔬菜系列、豬肉及牛肉系列、海鮮系列、燉湯系列、主食系列、咖啡系列、檸檬茶及豆花系列、四季養生系列、甜品系列，而十大招牌真係樣樣都好吸引，尤其是第一位及第二位都有天天海南雞。我哋十大招牌首選天天海南雞，海南雞用上文昌雞，雞皮香濃，冇乜肥油，仲好爽滑，雞肉質嫩滑多汁，雞肉真係煮得好夠滑，件件雞肉都避開咗雞骨，搭配上雞汁，別具一