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2023-10-15
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登登登登！今日終於同朋友去咗試高檔次嘅米芝蓮海南雞餐廳😙😙今次揀咗銅鑼灣分店，大概6:00左右去食，就唔使點樣排隊等位，而且餐廳有分室內同室外座位，我哋就揀咗坐室內。座位好寬敞每一台張枱都好大，當佢啲菜上菜之後就發現點解張枱咁大，因為每碟餸都好大份🥰正宗海南雞：餐牌有兩種海南雞可以揀，有正宗海南雞同天天海南雞，今次我哋揀咗是正宗海南雞，份量大約半隻雞，帶骨。雞皮非常之爽脆，一啲都冇油膩嘅感覺，有一種清爽Q彈爽脆嘅感覺，雞大少少少少，但係雞油呢就係一層薄薄好似透明啫喱咁，雞肉好亂畫，唔會生得滯見血，下次有啲想試埋天天海南雞🥰🥰肉骨茶﹕依家肉骨茶湯底係濃厚同有明顯嘅胡椒味，但係又唔會太辣口，配料好充足有四舊排骨豬，好多嘅豬肚腐竹豆卜，好大一煲，有爐一直幫你暖住煲湯，都係非常好味嘅肉骨茶。叉燒﹕分量好多，最正嘅係上枱之後佢會用火槍幫你燒下舊叉燒，所以出面嘅皮有少少焦香，個汁非常之好味，叉燒係半肥瘦，有油香。分兩對兩個嚟講呢都係偏多嘅，個汁非常之適合嗌個飯送飯食。甜品：班蘭汁燕窩椰汁糕：椰汁糕好香嘅香味，唔會偏硬，但係又唔會遠到一筆就爛硬度啱啱好，上面一層燕窩，再加斑斕汁，係一個唔錯嘅搭配。整
今次揀咗銅鑼灣分店，大概6:00左右去食，就唔使點樣排隊等位，而且餐廳有分室內同室外座位，我哋就揀咗坐室內。座位好寬敞每一台張枱都好大，當佢啲菜上菜之後就發現點解張枱咁大，因為每碟餸都好大份🥰
正宗海南雞：餐牌有兩種海南雞可以揀，有正宗海南雞同天天海南雞，今次我哋揀咗是正宗海南雞，份量大約半隻雞，帶骨。雞皮非常之爽脆，一啲都冇油膩嘅感覺，有一種清爽Q彈爽脆嘅感覺，雞大少少少少，但係雞油呢就係一層薄薄好似透明啫喱咁，雞肉好亂畫，唔會生得滯見血，下次有啲想試埋天天海南雞🥰🥰
肉骨茶﹕依家肉骨茶湯底係濃厚同有明顯嘅胡椒味，但係又唔會太辣口，配料好充足有四舊排骨豬，好多嘅豬肚腐竹豆卜，好大一煲，有爐一直幫你暖住煲湯，都係非常好味嘅肉骨茶。
叉燒﹕分量好多，最正嘅係上枱之後佢會用火槍幫你燒下舊叉燒，所以出面嘅皮有少少焦香，個汁非常之好味，叉燒係半肥瘦，有油香。分兩對兩個嚟講呢都係偏多嘅，個汁非常之適合嗌個飯送飯食。
甜品：班蘭汁燕窩椰汁糕：椰汁糕好香嘅香味，唔會偏硬，但係又唔會遠到一筆就爛硬度啱啱好，上面一層燕窩，再加斑斕汁，係一個唔錯嘅搭配。
整體嚟講以米芝蓮餐廳來講價格好合理，而且份量好大碟，以呢個份量嚟講就絕對唔貴嘅，重點係真係好好味😋
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