大都烤鴨

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以前係大都烤鴨常客，除左片皮鴨最中意食佢個牛肋骨自從搬左office過海就好耐無黎過今次朋友生日指定食佢滿懷希望，但覺得無以前咁好食片皮鴨食落就知唔係即時片似擺左一段時間不過有片有肉，係我杯茶，皮夠簿，呢個價錢都可接受最可惜係個二食，都幾臊，啲菇吸晒，食唔落口

🍽️今次叫咗：大都烤鴨品嚐晚宴(2位用) $688🐯淮揚雙繡 (酸魚及四喜烤夫)雖然話係酸魚，但又冇真係咁酸🤣糖醋魚柳咁。四喜烤夫類似係紅燒麵筋，甜甜地。🐯大都烤鴨(半隻)熱辣辣嘅薄皮配上油香四溢嘅鴨肉鴨皮，加上配菜減低油膩感，一啖落去好滿足😋配菜有蔥絲、青瓜絲、紫蘿蔔絲同哈密瓜，哈密瓜意外地清新！同片皮鴨好夾～二人份量嚟講可以食得夠喉！🐯元貝鴨絲羮元貝味唔算突岀，唔係好食得出特別之處🤣同一般中菜食到嘅羹差唔多～勝在都幾大碗。🐯黑椒雙蔥爆蝦球好食！黑椒加上洋蔥、彩椒炒好有鑊氣！而且蝦新鮮又大隻！彈牙脆爽～🐯乾煸四季豆呢個都係鑊氣滿滿嘅菜式～惹味但又唔會過鹹，好適合配飯食！🐯淮揚灌湯小籠包(四件)本身跟餐有一籠，但係食完都唔夠喉，再嗌多一籠🤣皮薄而且鮮甜超多汁！記得食嘅時候要小心唔好焫親！餐廳環境都算幾雅致坐得舒服～同長輩食飯揀呢間幾得體，而且食物質素都唔錯。不過定價稍為進取。想有下次指數(5粒⭐️為最高)：⭐️⭐️⭐️

終於試到呢間好出名嘅北京填鴨點，五個人膽粗粗叫個六人餐，又真係食得晒喎，我哋都是吃貨。醬蘿蔔清爽好食，作為前菜非常好，冇特別影相雕皇醉雞啲花雕又真係幾香嘅鎮江餚肉都唔錯啦大都烤鴨唔洗講梗係好食，佢d鴨唔會好肥好多脂肪，鴨皮又薄又夠香脆，如果分量多啲會再開心啲金肘花膠燉律白都ok嘅，不過d花膠唔係好覺眼金瑤木耳浸菜苗亦都ok嘅仲有個黑松露素鵝都幾好食，腐皮同黑松露都幾夾，不過又係唔記得影相就食咗

環境可以服務可以食物可以閒日2點左右到達，不用等位。第一次幫襯唔想諗就選二人套餐，份量都可以。片皮鴨，皮是不帶肉，脂肪亦不算多。另有數片淨鴨肉，包鴨的餅皮同配料都足夠啱啱好。開水白菜，味道有啲偏淡。其他還不錯。唯一唔滿意係茶壺飲茶時會漏水。

菜单图片看着很诱人，但是到店堂食却很失望。烤鸭太瘦了，只有瘦肉，一点皮和肥肉没有，这不是北京烤鸭，这是港式烧鸭饭吧。酸菜鸭架汤，酸菜是白菜榜子做的，全是菜梗，汤比酸菜还酸，肯定不是酸菜的酸，这是白醋加多了。开水白菜，真的是开水加白菜，78块钱两个白菜根，汤有点廉价粟米汤粉冲出来的味道，这么难做的菜，做不好就不要拿出来骗钱了。总之，非常失望，非常失望，非常失望，非常失望，非常失望，非常失望，！

鴨子太痩，所以做不成片皮鴨。北京烤鴨最重要是皮脆肉香，這家完全唔掂。鴨汤太酸，盖過左鴨的鲜味，根本是酸菜汤。整体來說，食物水平太差，根本不值得吃，而且一d都唔平。下面話好食既傻仔，你不如去酒樓食所謂20蚊片皮鴨。建議你地去羲和小館，這才叫正宗北京烤鴨

友人介紹依間大都烤鴨好食，今日同大家分享下依間嘅片皮鴨😁🍴 烤北京填鴨 $568（一隻）📝評分: 8/10一上枱賣相好靚，除咗主角片皮鴨之外，配料有紫蘿蔔、哈密瓜、青瓜、京蔥。先講片皮鴨，食落好脆，成個口充斥住鴨油香😎大細亦片得好平均，食多幾片都唔會膩😗自由配搭你鐘意嘅配料，夾落塊皮一齊食，滿足！另外值得講下，皮同皮之間用左點心紙相隔，咁夾起嚟就唔會癡埋一齊，依方面餐廳做得幾細心😉而且我第一次見片皮鴨嘅配料有哈密瓜🤣估唔到包埋哈密瓜落片皮鴨度又幾夾，多左份清新感👍🏻🍴 淮揚灌湯小籠包 $16/1pc📝評分: 8/10依度嘅小籠包係一隻隻禁叫，一夾上手好驚佢d皮會爆，因為底部好多湯汁🤣小籠包皮食落唔算厚，肉餡亦有好多湯汁爆出嚟👍🏻味道真心唔錯，但價錢就比較進取😌🍴 金沙蝦球 $168📝評分: 8/10老實講有鹹蛋黃整嘅餸真係點都好食🤣蝦球同翠玉瓜被大量鹹蛋黃包圍住☺️配埋木魚碎，好邪惡嘅一個餸👍🏻🍴 奶油娃娃菜 $108📝評分: 7/10叫左幾個油膩嘅餸，想叫個清清地嘅菜平衡返😂依道奶油娃娃菜，係大家認知嘅味道，正常發揮😗 清甜嘅娃娃菜配上淡淡嘅奶油，依個組合真係冇得輸👍🏻🍴 黃飛鴻辣子雙

性價比：7.5/10人均消費：$150話說逢星期五至日 11:00 - 16:00 片皮鴨有半價優惠，半隻份量 $298 半價後變成 $149，於是慕名幫襯。。。#片皮鴨(折實 $149)好味指數：❤💔🤍🤍🤍👉🏻好少會俾咁低分，但啲肉實在太硬太靭，仲硬過瘦肉，實在唔想食，只能依靠附送嘅醬汁去彌補👉🏻鴨皮樣貌唔錯，但冇咩鴨油可言，都係比較乾👉🏻要讚下四款配菜顏色鮮艷👉🏻餅皮幾煙靭，有厚度，每塊都係獨立用紙隔開#淮揚灌湯小籠包($16 一粒)好味指數：❤❤❤️❤️❤️👉🏻近年食過最好食嘅 #小籠包！完勝一眾連鎖上海菜餐廳👉🏻堅係皮薄餡靚，但唔會一夾就穿👉🏻湯汁鮮甜熱辣辣，唔覺油膩👉🏻肉粒軟硬適中，肉味算濃#岳陽樓叉子燒餅($24 一件)好味指數：❤❤❤️❤️🤍👉🏻原本以為入面有叉燒，原來只係燒餅😂👉🏻但估佢唔到咁好食，並唔係早餐店嗰啲燒餅貨色👉🏻最主要係一啲都唔油，勁乾爽，絕對值得一試👉🏻燒餅一共切做四小件，都夠兩個人 share 試食花素蒸餃 ($16 一粒)好味指數：❤❤❤️🤍️🤍👉🏻質素中等，比普通素菜餃軟少少👉🏻同樣價錢之下，小籠包明顯出色得多，所以 priority 都係俾小籠包😂茶位 ($

屋企人想食片皮鴨試過好多間依間未試過所以就試下佢座位都算闊落嘅四人就要坐依啲卡位另外我叫咗味特色嘅白菜依個係打卡用嘅係幾靚不過識落呢味道其實就唔係話咁好食叫咗半隻片皮鴨份量唔算好多啲皮其實唔係咁好食但係嘅鴨呢就幾好食

朋友聚有人話想食片皮鴨，即興上左片皮鴨關注組睇食邊間揀左呢間，冇失望！上菜速度勁快但全部都好熱騰騰岩岩整起五個人叫左半隻每人都包到兩件，亦叫左其實野食，水準都好好，唔洗只食片皮鴨一味。呢個都係鴨，鴨崧放入個芝麻酥咁食，個味較得幾好唔會死咸，又食到鴨香味黃金蝦球竟然有翠肉瓜都幾好，蝦球都有9-10件，好似百幾蚊呢個送仲有食左冷盤，醉雞同海鮮炒飯 （呢個冇影到）每道送大家都好評冇伏，可再去。同埋好難得等左一陣就有位又冇趕人走☺️

天氣咁熱係尖沙咀商場行街，突然想食片皮鴨，之前呢間排晒隊，都係時候去試下，依家外賣仲做折，外賣的確抵食。半隻大都烤鴨，2個人食再點其他餸都夠食，皮脆適中，片下無多餘脂肪，唔會油淋淋，仲有唔少鴨肉，很嫩，好食。薄餅皮薄易包，皮與皮之間有紙隔住，唔會黐住另一塊胡同牛肋骨 肉炆得很淋，似係用特別嘅葉炆過，很入味，值得推介黑松露小籠包，反而唔算有黑松露味，可以食返原味，兩種都裡面都包住多精華，皮薄易入口。原味小籠包都係唔錯選擇

以片皮鴨為主既中菜館，全香港多不勝數，但自己較為喜愛嘅唔多，其中一間位於尖沙咀K11既大都烤鴨中餐廳，試過之後覺得又唔錯，所以今日就等我介紹下先😍🦆水晶鵝肝片皮鴨(半隻):傳統嘅片皮鴨食得多啦，今日就試吓佢較為特別啲嘅水晶鵝肝，我哋嗌咗半隻，可以分出8小份，唔使好似傳統咁將配料包埋，佢直接分配好晒，最底層有青瓜，之後係好似饅頭嘅包，再有一層水晶鵝肝，面層就係片皮鴨，層次感非常豐富又方便，佢嘅水晶鵝肝雖然都係脂肪，但配咗青瓜同包，感覺一啲都唔膩，食落有淡淡的鴨香，至於烤鴨嘅皮烤到非常脆，佢係用左明火掛爐同埋果木燻烤既方式嚟烤制烤鴨，味道特別香濃，仲要保留住本來嘅肉汁，唔錯唔錯😋😋🍚鴨鬆鴛鴦湯飯(二食):另外我哋叫咗鴛鴦湯飯，將其餘嘅鴨肉，混入飯裏面，再加入青菜，米通，湯飯嘅湯底都非常濃郁，用鴨骨淆出湯底，鴨肉雖然做法比較簡單，但絕對唔老，肉質鮮甜，非常開胃，仲可以善用埋其他材料，真係非常細心😆😆🥟笙生煎包:經過煎煮，外皮底層呈金黃色，生煎包嘅餡料非常豐富，肉汁非常多，咸度剛剛好，皮薄餡靚👍🏻👍🏻🐷雕皇醉豬手:做冷盤嘅豬手同其他熱食嘅係挑選方面有啲唔同，食落非常爽口彈牙，酒嘅味道滲入肉裏面

一心放假，登特去食，個甜品你地可以google search下（驢打滾），我覺得一D都唔緊緻，走哂樣；個午餐，本身係冇特別，因為…..我知自己都下午茶時間去（15:00 之前已經到門口，問：有冇午餐）佢哋話有，幾位？跟住咪入座囉15:08 D野黎齊，我開始食，15:37 些少時間，不停向我枱收野，我咩都未食完👁👁都大埋，唔係咁收野呀。點解我咁肯定15:37？因為佢已經黎收野幾次，我啱啱又答緊公司野，只係手勢上示意「我食嘅，要嘅」，去到呢個時間，佢話（你知我地收16:00呵）🤬⋯⋯我心諗，就算係，我食得切啦，我話（okok, 你可以等等，我仲食緊）佢！企！左！响！我！隔！離！望住我‼️我怒👁👁住佢，佢行開咗我走嘅時候係15:51 佢有九分鐘👺⋯⋯有幾多野執呢其實？

The steamed dumplings are as good as its ducklings. Many dishes looked delicious on menu and on other tables, but our stomachs are easily filled by the Peking Duck. So my advice is to get more people for a meal there so everybody can taste more dishes.

本身都好鍾意食片皮鴨，趁同屋企人食飯試吓呢一間烤鴨，睇吓係咪真係咁好食先。試完先發現大失所望。食物質素一般般，但係服務質素就強差人意。自助落單都明白方便快捷，但係估唔到一間中式餐廳晚市都要自助落單，屋企老人家唔係好熟點用，侍應都係叫人要自助落單😪，而且上菜嘅次序都有啲奇怪，先會上咗個片皮鴨先，再上一啲前菜，連餐前小食都係中途先上，結果梗係枱枱都唔會要❌烤北京填鴨半隻🦆 （$298）份量比較少，勝在皮肉分明☺️，而且都有肉香味，餅皮都夠薄但係比較硬身，同埋上枱嘅溫度只係微暖，唔係好夠新鮮鮮肉鍋貼🥟🐷 （$15/隻）估唔到最平凡反而最好食，煎得金黃香脆，超多肉汁💦雕皇醉雞🐔 （$108）中規中矩，酒味比較重，冇咩杞子嘅香味雞絲粉皮🐔 （$88）粉皮爽口彈牙，有濃郁嘅麻醬香味，係份量比較少二食 - 炒鴨鬆配燒餅🦆 （$88）呢個食法喺其他餐廳比較少見，鴨鬆連埋其他配料吵到好香口，仲有啲松子人增加口感配埋燒餅，啖啖滿足肉絲煎麵🍤🍜 （$138）個面煎得香脆，而且個芡汁都做得唔錯，個面可以索到個芡汁，又有口感呢度啲菜式係比較細份量，但如果間餐廳要行精緻路線唔該佢個服務同水準都要對得住佢個價錢同定