大笪地火鍋 (已結業)

今次係我第二次黎，仲記得上次黎仲係新開冇耐，客人唔多，時隔幾個月已經好爆場，可見一年四季打邊爐都係咁受歡迎的。火鍋店位置都幾多，一行九人預約左位置同朋友慶祝生日，打定黎預約位置，不過因為係週五，佢地都答唔實會唔會一定有房，視乎上手幾時交枱，咁都好好彩，去到人地已經差不多埋單，都成十點幾，所以我地最後都有房仔坐。佢地嘅房用塊布簾蓋住，坐到十零個人啦，有電視，冷氣充足，都幾舒適嘅。我地本來打算點兩個鍋，不過店員好好啦，見我地人多，話點一隻花膠雞，佢幫我地分兩鍋上，省卻諗點乜鍋嘅煩惱，大家又夠食。佢地嘅花膠雞湯底都幾濃郁嘅黃色，唔算話見到好多雞油，味道都幾濃，我地每人都飲左少少，先開始打火鍋。我諗大多數人黎，都會點呢個鍋底，未至於膠味好濃，但佢地嘅花膠係俾得幾大方，而且湯底都係愈煲愈入味果種至於其他配料我地都覺得質素唔錯啦，價錢唔係貴，特別係魚、鯇等等，都好脆口，夠新鮮！牛肉方面就中規中矩，點左普通肥牛、牛頸脊、安格斯，都唔錯，肉味未至於好濃，但都好腍身牛丸係我上次黎都有點的，裡面爆芝士，我覺得牛味幾出，而且啲芝士必出黎，熱辣辣，幾好食。蝦滑都係中規中矩，因為份量唔多，我地都點左兩份，蝦肉都

It's been pretty hot all summer long and our friends (about six of us in total) were craving for hotpot season to start. As it's STILL so hot and October has arrived, we decided to hotpot anyways and found one with strong air conditioning. I booked a table so we  didn't have to wait and we were informed that we had two hours to dine but we wouldn't be kicked out unless there was someone waiting for a table.Hawkers Centre had a dai pai dong theme with a signature soup base that used chicken and f

假日9點幾walk in 即入 第一次試食就咁好彩。上菜速度都算快阿姐上雞湯仲會係你面前將一大碟花膠倒入雞湯中再煮，花膠仔比想像多，真材實料，良心食肆👍🏻雞湯濃郁而且夠鮮味，飲湯都飲都飽，好飲到唔捨得攞黎打邊爐魚皮同樣誠實有誠意，一大包自己開 ，分量比其他食肆多，可見平時俾人呃得太厲害。最驚喜呢度有豆苗呢款菜，梗係嗌啦！花膠雞湯浸豆苗再配魚皮簡直係絕配！諗返起都好味。原來要打200字食評真不容易！（講多左好多廢話）

一次6人的聚會，朋友選了這間港式火鍋，這店有三種特別的湯底，我們選了長腳蟹和蜆湯底，長腳蟹不算特別新鮮，但也不是太差，蜆很足料，湯底性價比還算合理，值得一試。因為同桌有我和女朋友這個吃貨，所以沒有點一般的肥牛，而點了牛脊肉和牛胸爽，一般打邊爐有的食物，這店都有，但這店更有很多特別的丸類，手打丸的質素也不錯。可惜的是啤酒的選擇比較小，如可以有更多種類的啤酒，就可以吃得更爽。但比起同區眾多的邊爐及放題，是值得推薦給朋友聚會的飯店。

女人唔補好易老，為了美顏真係冇所不用其技，食都要食得好啲，唔係點keep到個靚樣呀😊呢到嘅花膠湯底貨真價實，仲有好多花膠添！呢到會建議我地飲左個湯先，之後先開始打邊爐🍲不過我好想個湯係無限添飲，唔食之後啲餸都得家🤣🤣如果啲花膠唔夠的話仲可以另外散叫家！另外，要推介嘅牛肉🐮全手切，肥瘦位剛剛好，仲要新鮮的，而家打邊爐食少左牛肉，但係佢真係令到我破哂戒。不過，我就覺得蝦丸就唔夠爽口，有進步空間的。#chexeat

原本諗住星期五開心心燒下肉飲下酒 但到臨收工朋友想轉口味打邊爐 即刻搵下有咩餐廳近水樓台又有位好彩地臨門book到位 即刻🐶🏃🏻上去一入場好大陣懷舊味飄黎 完美展現大笪地情懷高朋滿座闊談聲處處 餓到狼咁款既我地即刻睇menu上面推薦咁多款湯底我地都想試 今日宜食雞 所以我地三人決定食花膠雞煲加半隻雞 再叫其他話咁快就上左個雞煲 見到咁濃郁的色彩 精神為之一振 加入花膠共煮 想稔啲都可以煲耐啲再上碟未落其他配菜時先嘗一碗純雞湯 甜美鮮味 呢間野話絕不落味精！真係爭住飲多兩啖 雞肉好軟好嫩👍峰巢豆腐係另類嘗湯底的好選擇 所有湯底鮮味夾帶於層層疊疊間 有口感！😍另外叫左蝦滑 非常新鮮彈牙 啲蟹籽倍加層次感仲有呢碟厚實脆肉魚腩 油脂比例剛好 每一啖都爽脆 味如其名😜😜呢碟不得了 成碟魚生咁 其實係牛胸爽 80%以上係脂肪 無一定膽量的女孩們都唔敢食😂 之前係大陸都食過 果時食油脂味好重 食到有啲食欲滯銷感 但呢間既胸爽可以做到爽脆適中 油味恰當 輕輕一讚😁另外叫左個薑薑皮蛋貢丸 就係因為覺得新奇 食落去好有60年代的味道 未必個個可以接受 個粒丸係外層是彈牙調皮的 而內心深處則有啲懷舊打邊爐唔

花膠雞霸所以宵夜都吾可以抗拒懷舊既感覺 有大魚缸多款海鮮即場選擇👍🏻招牌之一蟹粉蝦雲吞 涵多好飽滿 起碼有一隻半蝦系內面 蟹粉都唔小帶小小蟹油手切安格斯牛肉啖啖肉 對於我唔太愛肥膏既一流 好鮮牛肉味 所以盡量吾好點醬油南非鮑魚$38一隻 廚房幫忙清洗完都仲曉郁的

之前吾知喺邊度見到介紹lee間個花膠雞好鬼正，甘就諗住天氣涼小小就過黎試下，上星期連打幾個風，又吾知去邊度食時野好，甘就睇下喺openrice save左邊間，見到一路都未去過，天氣都涼左小小，甘就一於試下！星期日即日booking都有位！lee個就係話好好味的花膠雞第一.冇人幫我地剪雞、服務就見人見智第二.個雞湯睇落好黃喎，應該好濃喇，飲啖你就知乜料，因為本身我老公係一個雞怪，所以我地一食就知喇第三.d花膠一定要落先，要食到最尾先好食，如果吾係梗到咬吾到我地叫左兩碟牛肉，各食剩一半，因為我係牛怪，但我只食靚牛.....

一行6人去食 野食系好味既😋除左牛柏葉😡叫完成碟扔左全部侍應都唔應機，全部扮睇唔到，根本唔夠人，埋單睇到張單錯哂，叫佢check單，仲要黑面又叫我地唔好理，張單唔會錯！邊有人咁樣答人？😡😡😡😡最終先認系錯，一句唔好意思都無，計錯成200幾蚊！仲要俾人話小氣？正宗貼錢買難受呢次系第二次黎，但真系好失望！好地地一間不錯既火鍋，一定要black list😠😡😡😡😡😡😡😡😡😡😡

先前購買了團購的一元花膠雞煲團購劵，今天特地與友人享用搶奪後的獎勵。一行五人9點半前往用餐(因劵限晚上9點後才能使用，而店員回覆最早可用饍時間為9點半...)結果，訂位了也要等約十至二十分鐘.....說是前面的客人結帳了也不離去.....好吧就等吧(然後愈來愈肚餓XD)火鍋配料大約都是那些....於是就只拍了些前期的就算了....之後就全副心思都在戰鬥了XD這是特價98元的黑豚肉跟忘記了多少錢的安格斯牛.....黑豚肉我覺得有豬腥味，然而朋友覺得那是豬獨有的味道，因此覺得沒問題蠻好吃....好吧是各人口味不同，只是我個人就不會再重選吧。然後安格斯牛.....以我吃非任食火鍋的牛肉質素來說，我認為它的價值不值這個價錢....所以就是性價比不高啦~於是整碟牛肉竟然大約五成都是我在吃的....以只叫了一碟牛肉來說，還真的不受歡迎呢(雖然5人內只有4.5人是吃牛的)主角是價值一元的花膠雞煲湯....湯是頗甜的，當然你不要跟平常家常的雞湯去相比，可是也是鮮甜的。作為雞煲湯底來說，是不錯的。雞也是煮久了也不覺得很老，是值得推介之物好啦然後還要了鴕鳥肉、粟米、菜、蟹子墨魚滑、脆肉鯇、羊肉、響鈴我個人

香港最開心既係一年四季都可以打邊爐 冷氣下熱辣辣 感覺就好似點食都得 唔怕會熱親!!見到旺角有間大笪地打邊爐 好似好得意又好有地道風味 一於試下啦門口已經有張好吸引既花膠雞鍋海報豉油同配料有齊，可以自己鍾意"不"幾多就幾多。表明所有湯底不含味精，今次個火鍋湯底當然就要試個靚靚花膠雞鍋啦。建議先飲一碗原汁原味既花膠雞湯，因為呢個花膠雞鍋真係好香好濃好好味，完全無味精，必食！店員仲會好好咁幫我地剪開隻雞店內有個海鮮位，選擇都有幾多，價錢清楚，海鮮亦保證新鮮。好搞笑！啤酒係用碗黎飲，原來真係特別有風味。P.s. 啲碗本身係雪凍左，好細心。呢個係手切牛頸脊，肥瘦均勻，好新鮮，又淋又好有肉味！呢個西班牙黑毛豬午餐肉勁厚，正！珊瑚蚌有好多，用黎打邊爐都好食，夠爽囗。鮮白鱔片夠新鮮，肉爽又滑，仲大大片添。油麥菜都好靚好綠，菜身無乜瑕疵，份量不少。餐廳環境光猛舒服，又唔會太迫。食物高質，推薦！

這天興趣班的朋友約了出來聚一聚，一行9人去了旺角這間火鍋店吃晚飯朋友事先book了枱，730pm，限時兩小時我們715上到去，立即有位店內空間不大，裝修有點懷舊櫃檯那邊掛滿了花膠，還有些舊式暖壺看過餐牌後我們點了出名的花膠雞鍋湯底雞是原隻上花膠分開上，證明足料店員把雞剪開後把花膠加入湯底加熱後大家馬上先喝喝湯底及吃件雞湯底清甜，雞也算滑不老花膠方面大家都太心急，未正式煮透就吃了肉類叫了安格斯牛肉及牛仔粒牛肉厚切，口感軟身，最重要是重牛肉味牛仔粒也一樣，相當出色脆肉鯇也是厚切，爽口唯一是有一兩件是骨位，沒甚麼肉打邊爐當然不少得其他配料，粟米、鮮菇、蕃茄、響鈴、淮山、芫茜、丸類等等每樣都中規中矩飲料方面都是支裝飲品，有玻璃樽裝汽水我們total叫了3 round，吃完捧著肚仔離開每位$240離開時很多人在等位

地點：旺角中心很方便近mtr環境：地方都唔太窄， 我地坐卡位幾舒服服務：都唔錯，有心做，介紹時日海鮮食物：首推花膠雞湯， 雞湯鮮甜，一黎先飲3碗， 之後添加都係湯，花膠普通，之後安格斯牛肉，有牛味都唔錯，其他食物都ok , 海鮮相當新鮮，聖子鮮甜爽口是我至愛，馬刀貝鮮甜，因太飽無食其他海鮮，最後叫多個烏冬埋尾， 給收雞湯精華，飲埋湯真係好滿足總結： 食物材料新鮮， 地方環境ok, 價錢接受，會再黎食，最好食頭圍同訂台先如果唔係就有排等，晏d就算訂左都要等人走先有位

招呼服務很好，特價海鮮很超值，新鮮好味，8個人食得很滿意， 花膠雞煲湯味濃足料，反而係牛肉推介最貴嘅手切本地鮮牛肉有啲失望，雖然肉味幾好，但可能脂肪少比較鞋，墨魚滑調味過濃，似食肉餅。

$238既招牌海鮮海底，只有三隻蝦，一大堆花甲同蜆，仲有幾舊雞脾肉，咁都叫海鮮鍋，仲要咁既價錢，超搵笨！另外仲叫左安格斯牛$158, 合理。炸魚皮$32, 現成貨，包裝都唔拆直接俾你。手打蝦丸半打$58, 大大粒，不過入面好實心，唔似手打，唔爽口。脆肉鯇$58, 唔係好脆口，不過無乜骨，正常貨式。豆苗$32, 夏天都有得食，清甜好味。兩枝飲品各$16, 原來有熱茶，不過要問先有。樽裝水都要$12枝。醬料$10位，加埋一$708埋單。好彩我用yahoo半價團購券啫，折完都要$400兩位，每人$200, 其實我都覺得俾多左！