大滾友火鍋 (美新大廈)

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周未下午同屋企人打邊爐好爽😎去咗大埔舊墟直街個間【大滾友火鍋】🥢 仿古代皇宮裝潢，有龍椅，有紅木漆家具，好有格調。✪ 玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋(半隻) ⌫花膠雞湯鍋湯底黃金濃郁，鮮甜雞湯味道。加入花膠增添豐富的口感和滋味，令湯鍋更加美味。另外有半熟的雞件加入湯底。雞肉經過烹煮後鮮嫩多汁，搭配湯底一齊品嚐，回味無窮。✪ 牛肉拼盤(細) ⌫拼盤包含了多種牛肉部位，如頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、牛展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒和牛舌花。每種部位非常鮮嫩。我地最中意係本地手切牛頸脊，肉質靚，牛味濃。✪ 黃金藏嬌和牛墨魚丸(4粒) ⌫ 和牛墨魚丸就是墨魚丸內藏和牛粒。墨丸口感彈牙，內裡有粒鮮嫩多汁的和牛粒。✪ 伊比利亞橡果豬 ⌫ 伊比利亞橡果豬肉肉質鮮美，富有口感，帶有微妙的堅果風味。好讚！✪ 水魷魚 ⌫口感彈牙有嚼勁。魷魚入口好鮮嫩，搭配著醬料一同享用，風味更加突出。【 大滾友火鍋 】📌大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B2號舖

呢排又涼返,唔想煮飯,一於約埋老公去打邊爐,近近地試下大埔呢間大滾友! 湯底見到呢個好特別👀 未試過, 所以就揀左排骨山 排骨山濃湯鍋🍲一放上枱超有氣勢, 一座轟然直立的排骨山 (差唔多高過我個頭), 配上不斷冒出的白煙, 一定係相機食先。本來以為呢啲打卡野未必好食, 但入口又唔錯喎! 排骨炆得好入味, 肉夠晒稔, 我仲好似食得出有少少泰式香芧嘅味道, 味道層次感好豐富😋大滾友牛肉拼盤🥩🥩(頂級安格斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒、牛舌花)牛肉都好有好濃厚嘅牛味, 肥瘦均勻得黎唔會韌, 特別推介可以試下牛黃喉, 唔好淥咁耐 (5-10秒左右就夠), 入口超爽甜好味!店長推介😍伊比利亞橡果豬👍🏼係簿切嘅豬肉, 豬味濃厚, 由於夠簿唔洗淥好耐, 口感好好大滾友雜菜拼盤🥗🥬蔬菜份量好足, 仲有啲紫薯喺底, 一定夠飽啦💪🏻手打鵝肝墨汁墨魚丸·四粒👍🏻好驚喜, 有鵝肝釀左喺墨丸入面, 墨丸同鵝肝都好香~ 😍鬼馬油炸鬼🤭油炸鬼上面有好多蟹籽, 中間仲有一啲蝦肉, 索左啲排骨山嘅湯水好好食!最後整碗木瓜雪耳糖水，好滋潤🥰店裡面都坐得幾舒服,侍應妹妹服務細心,

🤓 今日同朋友去咗就大埔食飯，又食邊爐啦！👍🏻🩶店員服務態度好好，仲有廣東歌聽🤭🤭✨玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋湯底鮮味濃郁，花膠滑嫩入味，雞肉嫩滑多汁，真係好開胃，湯底嘅滋味好濃郁🫡🫡🤎✨ 大滾友牛肉拼盤佢哋精選咗頂級安排斯牛小排、本地手切牛頸脊、澳洲和牛金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒同牛舌花，每一款都非常鮮嫩多汁，口感極佳。牛肉嘅質感同滋味無可挑剔，絕對係肉食愛好者嘅天堂🤩✨手打蟹子鮮蝦丸 鮮甜彈牙，味道非常鮮美，質素絕對係一流🫶🏻😋😋✨日本廣島蠔新鮮嘅蠔肉鮮甜多汁，帶有淡淡嘅海味🤣🥰✨伊比利亞橡果豬肉質鮮嫩，帶有豐富嘅脂肪，口感豐富👍🏻👍🏻👍🏻😍✨大滾友雜菜拼盤有多款新鮮嘅時蔬，營養豐富，色彩繽紛，非常開胃😚😚🥳✨竹蔗茅根呢個清新嘅飲品有著淡淡嘅甘甜，非常解渴又健康😎🤩

跟朋友慶生，見這間火鍋店名字特別，裝修奢華，決定跟朋友在此相聚。店內地方闊落，大家坐得舒服。桌上每樣器具也有宮廷feel，顯出店主的心思。我們點了椰子雞蜆肉湯底，上湯底時煙霧彌漫，氣氛十足，而且味道鮮甜滋潤，吃火鍋也不怕燥熱。牛肉拼盤的質素超乎我們想像，不但肉質佳，而且份量十足。蔬菜拼盤各樣蔬菜也有，份量剛好，適合我們大家分享。各項丸類及餃類均出色，值得一試。鮮蝦肥大，食得出的鮮味。最後還送上糖水，飽到我們抱住個肚返屋企。

為食妹👧🏻心思思想打邊爐 近近地走落樓下「大滾友」 火鍋店宮廷式裝潢 近門口🚪位置擺放了一張大龍椅🪑龍躉片木瓜魚湯鍋🥣上枱仙氣飄飄💨原個木瓜上堆滿了魚片🐟 店員幫忙把木瓜切開🔪 木瓜鮮甜多汁 魚片肉質鮮嫩 湯頭清甜無比❣️大量金菇 芽菜於湯鍋裡 非常滿足🥰✨大滾友牛肉拼盤（細）拼盤包括本地手切牛頸脊🐮安格斯牛小排🐮 頂級雪花肥牛🐮牛展牛肉粒🐮牛舌花🐮牛黃喉🐮一次過可以👅嘗到六款牛肉位置 牛肉控表示興奮😍✨伊比利亞橡果豬肉質軟腍 豬味濃厚🐽✨新鮮鮑魚 兩隻上枱嗰陣非常生猛 爽彈鮮甜✨大滾友雜菜拼盤雜菜拼盤有粟米、萵筍、木耳、娃娃菜紫淮山、蓮藕、蕃茄、金菇、生菜、油麥菜 份量十足 健康之選❤️✨黃金藏嬌和牛墨魚丸4粒墨魚丸內藏鵝肝 鮮味十足✨✨自家製足料竹蔗茅根甜度適中 生津解渴

呢間火鍋店一直都想試🍲,因為實在玩味十足!佢嘅裝潢同佈置都好特別,門口仲有張龍椅俾你打咭添🐉~我哋叫咗佢個花膠雞湯底🐔,大大片花膠喺你面前剪開落湯✂️~滾起先飲啖湯,的確好鮮香~佢哋嘅手打丸好足料~手打蟹籽鮮蝦丸食到大大粒蝦肉🦐,仲好彈牙~而呢個菜苗帶子餃都唔錯🥬,皮薄餡料多~因為想試唔同嘅牛肉,所以點咗呢個牛肉拼盤🐮~上檯非常之靚,而且啲肉睇落好紅潤~中間有愛最愛嘅牛舌👅,仲有好爽脆嘅黃喉添!向來一般般豬肉嘅我🐽,覺得呢個伊比利亞橡果豬都好正👍~因為佢嘅脂肪分佈平均,食落軟綿綿,有肉香又有油脂香~佢哋嘅雜菜拼盤都好豐富~除咗油麥菜,粟米🌽,蕃茄🍅之類,仲有紫淮山,萵筍等比較特別嘅食材~整體而言,啲食材都好高質😋,而且環境舒服~個人覺得同多啲朋友嚟會好啲👯👯‍♀️,因為可以試多幾樣食材~

💁‍♀️💁‍♂️ 19/11/2023(Sun), Dinner🍽天氣開始涼涼哋，今晚💁‍♀️為食妙妙、💁A先生同👧🧑兩位小朋友嚟到 大滾友呢度打邊爐🍲食晚飯。餐廳裝修成一個宮庭咁😲，門口仲有張龍椅俾食客打卡，十分有氣派。而餐牌就製作成一道聖旨嘅模樣，配合返宮庭嘅主題。而今晚我地order咗：🔆 飲飽食醉二人特價套餐（$1314）🍽️ 玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻）先上枱嘅係一大窩金黃色嘅花膠雞湯底，半隻雞件已預先整到半熟另外用碟上。湯底滾起之後可以先飲湯同食花膠，湯底入口雞嘅鮮甜味十足，加上大件厚肉嘅花膠食完都有黏口嘅感覺😋😋😋。飲完湯加開始加🐓🐓🐓雞件打邊爐🍲，雞肉嫩滑有雞味，半隻雞份量都唔少，我哋兩個大人加小朋友都夠食👍。🍽️ 大滾友牛肉拼盤（細）雖然係細拼盤，又係份量都唔少，有牛嘅唔同部位，包括有牛頸脊、安格斯牛小排、牛舌、牛胸油、牛肉粒和頂級雪花肥牛等，牛肉材料都好靚，食落油花十足，嫩滑有肉味。牛胸油輕輕煮十幾秒就得，食落爽口唔油膩。牛舌都好爽口好食。🍽️ 蟶子皇（四隻）蟶子新鮮得嚟又大隻厚肉，煮完都無縮水，入口彈牙鮮味😋。🍽️ 龍蝦🦞餃（四粒）入面真係有小龍蝦肉，食落晒特別😋。🍽️ 即炸黃

📍 大滾友火鍋（大埔）之前已經同朋友食過 今日涼涼地又想打邊爐～決定又去呢間😆▫️半隻花膠雞滾起左個湯之後 職員會幫手剪開花膠再放入去大大件花膠好正 雞件已有7成熟 滾多陣就食得 雞件都好多肉又滑 個湯勁好飲🤩▫️牛肉拼盤(細)有7種唔同嘅部位～每款都有4-5塊 真係食到好飽😆超足料 仲要擺盤咁靚～ 牛柳粒肉厚但滾耐啲入口都軟腍有牛味～整體啲牛肉都好好味！▫️墨汁鵝肝丸幾特別～入面真係包住左粒鵝肝 朋友中意食鵝肝覺得唔錯😆▫️伊比利亞橡果豬係豬中既和牛級 食豬就緊係熟啲好 不過滾耐啲佢都唔會un!!好好食▫️大滾友雜菜拼盤有紫准山 、娃娃菜、金菇、蕃茄同粟米等大量雜菜 洗得乾淨 粟米好甜～▫️廣島蠔新鮮肥美又大隻✨▫️竹蔗茅根一渣唔會好甜 清下熱氣😆仲有個火焰豆腐花豆腐花好滑又有豆味 同朋友覺得好飽都清曬🤣

因為到門口已經畀佢過宮廷式裝修吸引住. 打卡💯仲有得喺龍椅度打卡🤭🤭排骨山濃湯一黎到成個仙境咁✨我哋個個睇到都嘩嘩聲 好豐富嘅排骨仲要個湯真係好濃郁. 未放料已經好香🥘牛肉拼盤你睇下幾豐富. 我哋嗌咗細尺寸都驚唔夠食. 點知嚟到超大盤有超多種類. 好抵食🐂安格斯🐂牛頸脊🐂牛舌🐂牛柳粒🥘手打牛丸新鮮牛肉果然唔同. 肉汁鮮. 口感爽. 真材實料🥘伊比利亞橡果豬起初上咗盤我都唔知係豬肉.油脂分佈好均勻. 靚嘅豬肉唔使全熟都ok. 肉味香濃🥘大滾友雜菜拼盤呢個份量同埋種類都極多. 基本上佢係塞滿曬成個盤. 你講得出嘅種類都會有🥘即炸黃金響鈴即叫即炸. 上面好多蛋黃. 雖然好邪惡但係真係好好味. 放湯同唔放湯都好惹味🥘竹蔗茅根真材實料嘅竹蔗茅根真係做到好解暑清涼. 三個人飲都冇問題已經好耐冇食過咁真材實料嘅火鍋. 真係一啲都冇呃秤. 全部都畀到好足料. 每一碟都係填到滿滿嘅. 鍾意火鍋嘅一定唔可以錯過

大滾友火鍋 (美新大廈) (大埔)估唔到大埔都有間裝修咁古色古香咁有心機的火鍋餐廳，一入到嚟都係一啲中國式設計座位寬敞舒服服務非常周到，想一班人嚟打邊爐呢度就非常適合！ 睇得出佢哋對食物嘅質素都好有要求擺盤極有心思！每一碟都擺得非常美觀，而且都好大碟！湯底我揀咗花膠雞湯，超級多花膠，飲湯都飲到飽飽！下次要試吓嗰個排骨山濃湯先！值得一題，係佢嘅火焰焦糖豆腐花，上菜嘅時候要點火🤣呢下好搞笑， 以為得個樣，點知勁滑勁好食食成盤俾我食哂！總括嚟講呢度好啱成班人嚟打邊爐㗎 好多款式而且服務好好又乾淨

這家火鍋店的氛圍非常熱鬧 笑聲和說話聲充滿了整個餐廳，適合一家大小或者情侶來品嘗。服務也非常周到。他們的招牌是花膠雞湯底，超級鮮美！湯底里的雞肉味道濃郁，半只雞的份量都很多，加上花膠，一碗湯喝下去都是幸福的味道。牛肉拼盤新鮮嫩滑，份量多超好吃！蟹子蝦滑丸有嚼勁，鮮味十足，一吃就停不下來。伊比利亞橡果豬肉則是肥瘦相間恰到好處。超豐盛的雜菜拼盤，新鮮的時蔬，彩色繽紛，口感爽脆。新鮮魚肚，嫩滑鮮美，一咬就噴出海鮮的鮮香。最後，來一碗木瓜雪耳糖水作為結尾，超級甜蜜！超滿足。

大埔大滾友打邊爐🍲港人最愛的邊爐🤩今次放工系大埔打邊爐🍲揀左冬瓜瑤柱湯🩷😍🥰👍🏻💙頂級雪花牛肉🥩友人話牛肉好嫩滑🤎伊比利亞橡果豬🥩友人話味道都特別💚雜菜拼盤🥗🥬超級豐盛的雜菜拼盤💖✨✨好多不同種類的菜有生菜🥬娃娃菜、紫淮山等等🤤🤤💜鹹蛋黃響鈴❤️薯粉🥰🥰脆脆的響鈴🔔真係放一下落湯就拎上黎先有脆脆口感☺️🍻仲有兩杯🍻blue girl 🧡正😄👍🏻放工啤一啤🍻🍻放鬆哂😄甜品火燒豆腐花❤️❤️正正吃完透心涼⋯⋯解解火鍋的熱氣推介：雜菜拼盤🥗🥬鹹蛋黃響鈴🔔Blue girl beer 🍻

7:00pm 到達，我們一行八人給了一間房給我們，環境舒服食物質素不錯，唯外邊音樂有一點吵，另外值得一提是洗手間也乾淨。今次我們叫了一個 6-8人套餐，上菜時間也很快，服務態度也不錯，日后會再來。但用餐當日入座率只有 70% 左右，所以服務員的反應很快，我們有什麼要求基本上馬上可以做到。如果唯一要批評是飲料選擇比較少，假如有多種不同的特色飲料可供選擇我相信會有更好的體驗。總括而言值得推薦。今次我坐的士來回所以暫時體驗到交通是否方便，但距離火車站應該不太遠。

><打邊爐d料重要 個湯底一樣係重點呢度d湯底選擇多而新穎 出場有煙霧營造氣氛 即刻打卡排骨山濃湯鍋(318)火山排骨本身已經係一道菜式骨頭山氣勢磅礴 湯頭酸辣惹味未正式開打可以吮骨拆肉食住先大滾友牛肉拼盤(418/細)頂級安格斯牛小排 /本地手切牛頸脊 / 澳洲和牛金錢𦟌 /美國頂級雪花肥牛 /牛黃喉 /牛肉粒 /牛舌花 一共7款唔同部位嘅牛 肉味香濃 最鍾意係爽脆牛黃喉 口感特別伊比利亞橡果豬(168)柔軟且肉味清澈 跟湯底很配搭手打鵝肝墨汁墨魚丸(72/4粒)墨魚丸富海鮮香氣 咬開中間會有鵝肝粒澳洲帶子片(98)雪白有厚度頗鮮美雜菜拼盤(98)生菜/ 娃娃菜/ 油麥菜/ 蒿筍/ 金菇/蓮藕/ 紫准山/ 木耳/ 蕃茄/ 粟米 有襯過色自家製足料竹蔗茅根(78)少甜滋潤 打邊爐熱氣🤣🤣最後有火焰焦糖豆腐花原桶上加酒點火 睇得有食得><><><><><><><><><><大滾友火鍋大埔舊墟直街4-20號美新大廈地

今次真係好好好滿意嘅一餐🥰❤️ 環境闊落坐得好舒服、服務態度好、食材高質，一句講曬，推介！🌟玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（半隻） $318呢個湯底我推薦必叫！必叫！必叫！睇相都知花膠有幾大嚿啦🥹店員更會好貼心咁樣幫手剪細佢～首先落咗花膠落湯底，湯滾咗就可以飲咗湯先之後先開始打邊爐。呢個湯底暫時係我打邊爐以來飲過最好飲嘅湯底，我同男朋友都覺得超好飲！🥺真係好想好似食神咁講返句「以後飲唔番點算aarrrrr」 ，而且呢個湯底攞嚟淥金菇真係超超超好好食🥹🌟牛肉拼盤(細) $418牛肉拼盤表現出色，牛肉新鮮且肉質鮮美細膩，仲有我最鍾意嘅牛胸爽！🌟手打蟹籽鮮蝦丸 $72蝦味濃郁且充滿鮮甜，手打非常彈牙，配上蟹籽，層次豐富🌟伊比利亞橡果豬 $168伊比利亞橡果豬係豬肉界嘅和牛🤍無論口感還是色澤，都引人入勝，絕對是對味覺的一場享受🌟大滾友雜菜拼盤 $98包括多種蔬菜，不但新鮮、營養豐富，更外帶引人入勝的擺盤風格🌟澳洲帶子片 $98帶子肉質鮮嫩，有著淡淡的海鮮美味，口感特別正🔥火焰焦糖豆腐花 估唔到最後仲送個甜品俾我哋，所以唔知價錢😆超特別嘅豆腐花，一開始火焰會點着面頭嘅黃糖，形成一層焦糖～而豆腐花就係凍嘅，幾