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2024-04-26
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朋友約我去大滾友揾好嘢食,原來係食火鍋。舖頭裝修彷彿回到古代皇朝,享用宮廷高級“古董羹”(即是現代火鍋,因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名)。❇️玲瓏浮凸花膠雞湯服務員提醒我們先飲湯,大片花膠含豐富膠原蛋白配上嫩滑雞肉,湯底濃郁、鮮甜、滋補。✳️牛肉拼盤(細):份量比起其他火煱店多,因為共有七款不同牛的部位 。包括 :頂級安格斯牛排、手切牛頸脊、金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒及牛舌花。好有牛香味,爽口,唔韌、唔鞋口,滿足曬我啲牛魔王口味。✳️伊比利亞橡果豬:用乾冰打造微微煙霧瀰漫,打開蓋上枱。好吸精,油脂分泌均勻,豬肉嫩滑,一啲都唔鞋口。✳️手打鵝肝墨汁墨魚丸(4粒)爽口彈牙,還包含鵝肝,好特別。✳️大滾友雜菜拼盤新鮮蔬菜共有9隻顏色,大份量,包括:油麥菜、生菜、蕃茄、粟米、娃娃菜、爽口黑木耳、紫薯、蓮藕片和金菇,啱曬日常基本食5色菜要求之上。✳️黑松露蟹肉餃(4粒)一咬落去黑松露、蟹肉和豬肉香味傾瀉而出。好滿足。✳️菊花茶味道濃郁,夠曬清熱氣。✳️火焰焦糖豆腐花職員表演,先把黃糖粒和少量酒灑在豆腐花上,用火槍一噴,火焰便出來。好特別。💢飯後感:吸引顧客打卡的中式宮廷裝修,食材新鮮,份量
❇️玲瓏浮凸花膠雞湯
服務員提醒我們先飲湯,大片花膠含豐富膠原蛋白配上嫩滑雞肉,湯底濃郁、鮮甜、滋補。
✳️牛肉拼盤(細):
份量比起其他火煱店多,因為共有七款不同牛的部位 。包括 :頂級安格斯牛排、手切牛頸脊、金錢展、美國頂級雪花肥牛、牛黃喉、牛肉粒及牛舌花。好有牛香味,爽口,唔韌、唔鞋口,滿足曬我啲牛魔王口味。
✳️伊比利亞橡果豬:
用乾冰打造微微煙霧瀰漫,打開蓋上枱。好吸精,油脂分泌均勻,豬肉嫩滑,一啲都唔鞋口。
✳️手打鵝肝墨汁墨魚丸(4粒)
爽口彈牙,還包含鵝肝,好特別。
✳️大滾友雜菜拼盤
新鮮蔬菜共有9隻顏色,大份量,包括:油麥菜、生菜、蕃茄、粟米、娃娃菜、爽口黑木耳、紫薯、蓮藕片和金菇,啱曬日常基本食5色菜要求之上。
✳️黑松露蟹肉餃(4粒)
一咬落去黑松露、蟹肉和豬肉香味傾瀉而出。好滿足。
✳️菊花茶味道濃郁,夠曬清熱氣。
✳️火焰焦糖豆腐花
職員表演,先把黃糖粒和少量酒灑在豆腐花上,用火槍一噴,火焰便出來。好特別。
💢飯後感:
吸引顧客打卡的中式宮廷裝修,食材新鮮,份量多,服務態度殷勤。
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