大滾友火鍋

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冬天打邊爐是常識吧！元朗「大滾友」係我最愛～自從上次食過一次就念念不忘。古色古香的裝潢再加上優質既食材絕對係我回頭既原因 ！今次終於試到招牌湯底-花膠雞！🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🍃醬介 @$24.0🍃玲瓏浮凸•花膠雞湯鍋（一隻）$418.0花膠同埋雞都超級足料，3-4人食都得！雞肉很是滑溜，花膠好多滿滿骨膠原，花膠浸泡之後，更為軟嫩好嚼，店員說湯底是重點！果不其然！濃郁的雞湯超滋補啊！推介🍃A5黑毛和牛三角肋骨肉$428.0十分奢侈的A5和牛，同樣不令人失望！數量雖然不多，但每一口都帶有牛肉的馥郁，有入口即化的口感！🍃珊瑚/桂花蚌雙拼$138兩者都非常爽口！珊瑚蚌更加爽口，而桂花蚌則是透出清香的感覺也比較鮮甜！各有千秋！🍃瑤柱乾貝滑$108比較少見的瑤柱乾貝滑，鮮甜有彈性，香氣四溢！好特別又美味

#meloin @bigboilsclub.yl.tw🥶天氣轉冷，最好吃一個熱呼呼的火鍋❤️❤️元朗的大滾友地理位置方便，出邊有停車場。醬介一如以往是九宮格，有辣椒碎、芫荽、香蔥、炸蒜、新鮮、蒜蓉等不同配料，小編愛加入湯底混入醬料中。🐤玲瓏浮凸·花膠雞湯鍋(半隻)花膠厚身大大片，店員幫我們剪細花膠，放進鍋子裏稍為焯數分鐘就可以啦！雞件也是滾幾分鐘，保持雞肉的嫩滑。花膠和雞件吸收了雞湯的精華，不用加配任何的醬料，已經非常美味。🐙瑤柱乾貝滑已乾冰底坐鎮，上枱的時候恍若仙氣一樣彌漫在空中，真材實料有瑤柱乾。唐生菜🥬雞湯超級好味，加埋生菜吸收晒雞湯精華。紫淮山💜平時好少食到紫色的淮山，爽脆好味🥃清熱菊花茶雖然天氣好寒冷，但食火鍋食到熱辣辣，飲番杯冰凍的菊花茶，冰透心涼。🐷🐷韭菜豬肉餃·六粒餃子皮薄餡靚，每一粒都大大粒，放入去大滾之後就食得啦！#大滾友 #元朗 #元朗美食 #火鍋 #生啤 #打邊爐 #手切牛肉 #花膠雞湯鍋 #卜卜蜆 #火鍋 #yoho💥餐廳資料餐廳：大滾友地址：元朗鳳攸南街9號好順利大廈一座地下G4-G5號舖Openrice：https://bit.ly/36yMXOH

天氣轉涼可以打邊爐嚕，決定嚟呢度食晚餐。職員會幫我地先煲滾啲水洗碗碟，而我地就用QR code自助落單。醬介 $24/位九宮格任攞醬汁，仲有手拍青瓜辣辣地好惹味。櫻唇半開·特色卜卜蜆鍋 $218湯滾咗之後啲沙白蜆會逐隻張開好得意🫶🏻 蜆嘅份量真係好多，適合四個人share，而且大大隻好好肉地，味道清甜，配埋西芹、蒜蓉同埋辣椒，鮮味十足😋極上牛肉刺身 $328打卡一流📸 係薄切安格斯牛小排，油脂分布靚，牛味超濃郁，唔會腥，配埋秘製醬汁。鍾意食牛嘅話必試💯大滾友雜菜拼盤 $98有油麥菜、生菜、白菜、萵筍、淮山、雲耳、粟米、蓮藕、金針菇、蕃茄，好豐富。打邊爐都要食啲菜健康啲，整體都幾新鮮爽口，份量足👍🏻蟹黃餃·四粒 $78脹卜卜好足料，雲吞皮夠薄身幾正，蟹黃餡好香口，大滿足🤤職員會定時幫我地清空裝殼嘅碗同埋refill湯，而且呢度環境又闊落，坐得舒服💯

天氣凍真係好想好想打邊爐🥰特別鐘意食港式邊爐 配靚湯底飲幾口靚湯底🥰🥰即刻暖返曬E加6點前離座仲做緊全單68折🫶🏻假期lunch即刻去打個邊先😍➽姫松茸鮑魚烏雞濃湯鍋（期間限定） $328😍😍😍超推薦上果時好震撼 打卡able🥰仲要個湯底係超好飲❗️係超好飲arr❗️個湯底好濃 好鮮甜 松茸味濃🫶🏻4隻鮑魚勁新鮮 啖啖肉 而烏雞係成隻份量🥹超正我地2個人去食完全食唔曬 落足料去煲arr😍推👍🏻👍🏻➽脆鯇腩片$98我打邊爐一定會叫脆鯇腩 爽脆質感油脂好好食而e間都無令人失望😍超新鮮超好食😋➽深海龍躉片 $118勁多片🫶🏻肉質軟實好好食118蚊性價比真係好高👍🏻➽櫻花蝦豬肉丸（8粒） $118豬肉丸加左櫻花蝦有少少咸香味😋野味而豬肉丸質地柔滑 大大粒咬感好👍🏻➽油麥菜 $42份量超多🥬🥬🥬🥬➽日本稻庭烏冬 $38打邊爐最後一定要叫個烏冬可以吸湯汁食 仲要個湯底咁正😍一流arr

元朗雞地一向出晒名多好嘢食，今次嚟到呢間屬於區內較有檔次嘅火鍋店大滾友😜餐廳裝修係中式官廷風，好易認！醬油碟，擺盤好精美😃玲瓏浮凸 · 花膠雞湯鍋不得不提呢一個湯底，兩大主角花膠、雞件唔係預先放落鍋中，而係由店員奉上，再向我哋簡單介紹食法🤪花膠就會由店員即場剪開，再放入鍋中。雞件就食幾多放幾多，每舊起碼淥3-5分鐘先食！雞嘅份量係半隻，絕對好足料！湯底咁滋補，當然要飲幾啖靚湯，再食塊靚花膠😋鬼馬油炸鬼油炸鬼再釀入魚膠，淥幾淥就可以食，脆脆哋嘅油炸鬼配上魚肉，口感層次又的確係幾鬼馬😃大滾友肉丸拼盤(十粒) - 手打鵝肝墨汁墨魚丸、櫻花蝦豬肉丸、手打蟹籽墨魚丸、手打蟹籽鮮蝦丸、手打鮮牛丸十粒肉丸，全部真材實料，手打製成，完全做得到彈牙、爽口嘅效果，質感唔會鬆散😁要數到最有驚喜，我會揀鵝肝墨汁墨魚丸同埋櫻花蝦豬肉丸，第一次食呢個配搭嘅丸類🤣龍蝦餃(六粒)好有特色嘅一款餃子，出面冇乜機會食到😯好豐富嘅一餐，食完之後真係飽到行唔郁😀難得個湯底咁出色，最後階段雖然飽飽哋，都係要叫多一份薯粉作結😄

天氣涼涼地，去打邊爐當然最好不過🥢今日就同朋友去咗呢間《大滾友》火鍋店！呢到最出名就係個湯底，加上環境以宮廷風作設計，夠晒氣勢🔥！冬瓜瑤柱鍋 $218😍超足料既湯底，整個冬瓜加上滿滿的素翅、重有蝦肉、雞肉和瑤柱等材料，口感超滿足👍🏻，湯底又香濃感覺又消暑，平日至愛食湯料既我🤭啱哂！水蓮 $78脆口又易熟，淥一淥就食得，有埋鉸剪自行決定長度，進食好方便👍🏻！即炸黃金響鈴 $88店員建議我地即食就更加酥脆，放入湯內就可以吸收埋入面嘅精華，都好惹味👍🏻👍🏻！酒香陳年花雕浸牛肉 $138加咗藥材同紹興酒，所以味道濃郁之餘，淥完之後牛肉亦好有酒香味👍🏻👍🏻！白鱔片 $108肉質細嫩又肥潤，賣相亦好有光澤味道鮮甜😋！竹蔗茅根 $78大約有6杯份量，自家製夠足料，味道清甜又清熱👍🏻！

個名咁有趣！店家有主題有創意手切日本飛驒同牛 HK$398同牛切成薄片, 肉味重, 口感好好, 而且同牛份量唔少，以呢個價錢就食到同牛確係抵脆炸黑松露午餐肉 HK$78黑松露午餐肉 估唔到味道咁鬼夾, 午餐肉好入味, 松露香味圍繞整個味蕾，層次非常分明。

城市人難得入元朗，朋友即刻帶我去食好嘢。佢係咁推介呢間大滾友火鍋嘅湯底。呢度嘅湯底全部嘅名都好優美，豬肚藏雞其實就係胡椒豬肚雞湯鍋。胡椒嘅香味唔會太濃太辣，味道啱啱好，入面仲有雞件同豬肚，打邊爐之前記得要飲個湯先。A4黑毛和牛牛胸腹嘅油脂分布平均，每一片都有好靚嘅雪花紋，口感嫩滑之餘亦都有牛味。大蜆嘅size真係超大隻，而且隻隻新鮮又冇沙，味道鮮甜。鬼馬油炸鬼係將墨魚滑釀入油炸鬼，上面再鋪滿蟹籽，味道一流。依個湯底配油麥菜真係好夾，每條菜索哂胡椒豬肚湯，份外清甜。仲配埋呢度自家製嘅清熱菊花茶，打三個鐘頭邊爐都冇有怕。

想打邊爐，朋友專登帶我入元朗食大滾友，佢話呢度嘅黑毛和牛好好食，仲有A4級㗎，而且價錢唔算好貴。而我自己就比較期待嗰個豬肚藏雞湯，感覺坊間會比較少見，胡椒味都好重，但湯底好好飲，再配上咗稻庭烏冬嗰種嫩滑，加埋好好食，我自己一個人食咗兩碗。主菜方便我哋叫咗一個牛肉拼盤，有好多唔同嘅牛嘅部位，擺盤都幾靚，佢中間有一對好似花咁嘅嘢，可以方便你打卡用。牛嘅肉質都算新鮮嫩滑，好容易就咬得開，在點少少打邊爐嘅配料，就已經好入味好滿足！而海鮮方便我哋叫咗一個大蜆，蜆嘅體積都幾大同厚肉，食落鮮甜🙏🏻之後仲有一道餸叫做鬼馬油炸鬼，口感都算特別佢炸得好脆，所以好香口。餐廳嘅員工服務態度都好好，好快就幫我哋換咗啲污糟嘅紙巾同碟。疫情下覺得佢哋都幾注重衛生。

元朗美食分享之前見朋友食大滾友，啲和牛靚到不得了。問完佢喺邊度食就即刻衝左入元朗食嚕。首先講下餐廳環境，餐廳有啲似古代皇宮嘅感覺，啲Menu就好似皇上既奏摺咁。位置都算寬躺，坐得幾舒服，好岩一大班人gathering。佢地既食材全部都好乾淨衛生同新鮮。我最愛湯底係胡椒豬肚鍋，熱辣辣胡椒香氣十足，有時仲好鐘意直接飲佢既湯底，仲要有豬肚藏雞，菜式都幾搞笑。A4黑毛和牛牛胸腹實在太推介了和牛既雪花超美的🙏🏻入口即融但油膩感不重 其他招牌牛肉拼盤既賣相同品質都好好份量亦夠多，兩個人食岩岩好仲叫左d油麥菜黎食，健康一點🤣

之前食過大滾友好掛住佢個湯底真係好足料又好出色 好想再去食識食一定揀午市時間食 因為有68折 性價比好高 ▪️滋潤養神椰子雞番薯蜆濃湯鍋 $318湯底椰子味好出好清甜雞件份量超多 肉質嫩滑入面仲有番薯蜆同粟米 好豐富番薯蜆肉好大粒 令湯底提鮮個湯真心好飲 非常滋潤煮滾後我連續飲咗3碗▪️手打蟹子蝦滑 $108真材實料 蝦肉好彈牙蝦滑上鋪滿蟹籽 味道一流▪️即炸黃金響鈴 $88新鮮炸出嚟 鹹蛋黃味好濃郁就咁食口感脆卜卜 放湯食又得▪️豬頸肉 $58賣相好精緻 造型係一朵玫瑰有乾冰效果襯托住 更顯高貴豬頸肉咬落好爽口 份量都好多▪️黃金藏嬌和牛墨魚丸 $72墨魚丸彈牙 入面包住粒和牛 咁食法幾特別 粒和牛牛味好濃▪️豆苗 $68打邊爐鍾意叫菜食 份量大大盆 配襯雞湯食 無得輸

餐廳位於元朗市中心,位置非常方便,而且由室內裝修到枱櫈餐具都好別緻,啱晒同一班朋友食住火鍋短聚.今次試了豬肚藏雞-胡椒豬肚雞湯鍋,真材實料而胡椒味香,湯底可以當湯飲用先.配料方面特別推薦大滾友牛肉拼盤(細),一個價錢可以有多達7款牛肉-頂級安格斯牛肉,手切牛頸脊,牛舌片,牛黃喉,金錢牛展,牛肉粒,美國肥牛!!其中安格斯牛肉雪花紋路分布平均,口感嫩滑,做到入口即化! 而A4黑毛和牛牛胸腹每片都係人手切,厚薄剛剛好,整體脂肪豐厚,肉質結實!

🥢豬肚藏雞 胡椒豬肚雞湯鍋入冬要暖下胃～ 胡椒豬肚雞湯就最岩😍 少少辣勁香濃既湯～ 飲幾啖先開始打邊爐係最好 豬肚同雞既份量都好充足～ 雞件嫩滑🥢大滾友牛肉拼盤(細）咩都想食嘅情況之下叫一個拼盤就最啱啦! 頂級安格斯牛肉牛味香濃 脂肪比例幾好，口感豐富 肉質亦都厚實 而且味道香濃手切牛頸脊味道濃郁，雪花平均，煙韌有咬口牛舌片脆脆既口感~~食落較有嚼勁，但又軟嫩多汁牛黃喉口感細膩鮮嫩又脆爽, 原來佢營養價值都幾高金錢牛展肉非常結實同埋佈滿牛筋 所以口感比較韌 味道就相對較鮮美牛肉粒 肉質緊實 有嚼勁 美國肥牛肉質細膩 油花都幾均勻 所以口感亦都唔差🥢油麥菜🥢鬼馬油炸鬼滿滿既蟹籽滑～ 又脆又軟既口感😂🥢A4黑毛和牛牛胸腹油脂豐厚 睇到油花細膩 肉質軟腍 牛味相對地較為濃郁 用黎打邊爐可以保留油潤口感又食到和牛獨有的香氣😍

平時好少入元朗，見天氣涼左，住元朗既朋友就推介呢間打邊爐。見到入面係宮庭設計，又幾特別。呢到湯底都幾多野簡，為左唔好因為打邊爐而太熱氣，叫左個胡椒豬肚雞湯，好好味，感覺又好健康，唔似味精湯底。有少少胡椒辣味，又唔洗食麻辣咁剌激。叫左個大滾友牛肉拼盤(細)，牛肉係安格斯。雖然係細，但係份量都幾OK，除左有牛肉片仲有牛肉粒架。另外都叫左大蜆，真係好大粒，而且好新鮮。打邊爐打到最後一定要食番個秋冬作結，呢到仲係用稻庭烏冬，好正!

古舊宮廷式裝修好特別👍🏻 花膠雞湯喎超正，湯好鮮味，每人飲三碗湯，好多花膠，而且雞好滑。象拔蚌都好抵食好新鮮👍🏻 佢哋有好多特色嘅食物，其他火鍋店係冇嘅，例如花雕牛肉，牛骨髓，鴛鴦響鈴，雞子，豬紅鴨血，黑松露蟹肉餃子，黑松露午餐肉 … 我哋7:30前買單離座有七八折，抵食👍🏻