夢工房西日料理 (已結業)

今天一早就跟客戶馬拉松式會議, 直至傍晚才結束, 拖著疲累及餓極的身軀,只想快點找個地方充電醫肚, 可惜身處葵涌的工廠區, 就馬上相約太太在一站之隔的葵芳晚飯.太太說葵芳有個不起眼的放題一直想試, 那我們還等什麼? 此放題的確是處於一個不起眼的商場, 但店外店內的環境都很舒適可能是平日的關係, 不需等位就可以入座, 而且時間尚早, 因此不算太多人, 我見到排成一行的點餐紙, 餓壞了的我當然馬上點菜首先當然來個刺身拼盤, 當中我最鍾意三文魚, 因為色澤艷麗, 入口鮮甜肥美. 立魚又肉質透亮, 入口爽脆, 甜蝦雖小但肉質非常鮮甜, 但帶子比較細小, 要點多兩轉才夠喉.另外我自己再來一支清酒, 太太就喝蜜桃紅茶, 不知是否冰凍的關係, 清酒味道不太濃烈, 下次有機會會再試一下熱清酒.揚物吉烈蠔雖然比較細小,但肉汁多.黃金燒蠔反而比較乾身, 但上面的芝士非常香口脆皮金瓜, 外脆內軟, 入口香甜, 非常吸引另外再點了牛舌及西冷牛扒, 味道還可以的,

今日難得放假, 可以同老公去葵芳行下街兼睇戲, 睇完戲之後又唔想返屋企煮飯, 咁食咩好呢? 我哋就search 下附近有咩食嘞, 平時我地倆個都鍾意食日本菜, 咁就決定試下呢間西日式放題嘞.我地倆個人 7:15pm 左右就到餐廳, 非常好彩唔駛等就有位, 我見到入座率都有9成, 餐廳入面嘅座位非常寬敞, 環境都好舒適, 我好滿意, 因為咁樣食嘢都開心尐啦.坐低之後, 我哋當然馬上點嘢食啦, 種類非常之多, 樣樣都想試, 可惜胃就得兩個首先, 點左個胡麻醬冷拉麵配枝豆, 個冷麵好好食, 必點, 可能天氣悶熱, 呢個麵酸酸地好醒胃, 芝麻醬又香, 麵又夠凍, 又唔會太林, 配埋枝豆做前菜一流, 岩哂呢尐悶熱天氣食, 之後再點咗2枝清酒, 老公嫌酒味淡咗少少, 而我就覺得岩岩好, 如果唔飲酒, 出面bar台有個雪櫃, 仲有好多冇酒精嘅飲品可以選擇.食完頭盤, 梗係輪到刺身, 壽司同埋炸物啦, 三文魚刺身好新鮮, 好肥美而且鮮甜, 甜蝦刺身雖然細細隻, 但係好甜, 我掛住食唔記得影相 花之戀雖然細細舊, 但我覺得呢個size非常好, 岩哂我地女仔一啖食哂, 吉列蠔好多汁, 一咬尐汁就流哂出黎,

幾個舊同事聚舊，大家都想八吓公司啲花生！所以決定搵間放題食吓，一來可以多啲嘢食，二來又可以坐耐啲！老實講，一向對放題都冇乜興趣，因為質素麻麻，而且款式有限！而且食嚟食去都喺果幾樣，不過舊同事聚舊無理由掃大家興！其實同一個舖位，今次喺第二次嚟，上手我記得喺食日本料理！但今次就完全唔到，裝修環境根本喺西餐廳格局，環境光猛！仲有特色盞特色吊燈！食放題緊喺一坐低狂剔嘢啦！印象中一般放題，要加錢先可以叫到酒精類飲品，而且往往都只喺啤酒，但依到竟然有啤酒、清酒、梅酒同法國紅酒任飲喎！而且仲有種出面少見嘅《Mug Cream Soda》！而出品方面，種類近百款，另加 68 蚊，仲有生蠔同蟹任食，都算有誠意！其實我哋今晚都食咗好多嘢，實在不能一一盡錄！但當中最欣賞喺佢哋嘅《揚物》同《天婦羅》系列，因為天婦羅醬唔厚身，食到當中嘅食材！而《香蕉天婦羅》最為驚喜，因為都幾創新！而《紫心香芋丸》出便一般放題真喺好少食到！《日式吉列蠔》都做得幾好，因為咬落去個吓真喺會爆汁，可見食材用料新鮮！《西日扒類》系列中，《羊架》真喺好大塊！但鐘意食羊嘅我，如果羊羶更重就會更好！另一樣欣賞喺《巴西牛舌》！雖然喺薄砌，但口感

今天又是我們大學美女們的聚會，我們8大美女己很久没碰頭，貪吃的肥妹May提議到她常常去的夢工房西日料理大吃大喝，我當然二話不說地訂位，星期日果然座無虚席，幸好我一早訂置，待應妹妹很客氣地帶我們到己安排好的卡位，大家急不及待先點了清酒，梅酒及生啤，之前我們一窩蜂地点了鮮帶子壽司及花蝦壽司，高妹Lily一口氣點了鮑魚片刺身，立魚剌身，松葉蟹棒刺身，不到十分鍾，我們八美圖己把漂亮的刺身船一掃而空，不得不提最好吃的是大眼Peggy點的黃金燒蠔，鹽燒海蝦和羊架!以一百七十八元的價錢，再加上肥妹生日月份我們還有八五折，祇能說一句真的是超抵的西日放題之選!

放題款式我覺得款式不算太多，甜品都冇提供環境這裡地方夠大,空間感覺十分舒適，座位亦坐得舒服服務我覺得服務只是一般，有時叫店員時候，店員反應冇咁積極，有些小愛理不理態度，整體感覺只是一般燒波羅我覺得味道一般,有些小難咬,波羅味道就爭些小三文魚我覺得好細塊,鮮味亦一般甜蝦真是細得可憐，友人用蝦毛來形容，鮮味亦一般 溫泉蛋這個好吃，竟然最好吃是溫泉蛋,半生熟味道剛剛好炸香蕉我冇吃到，友人話麻麻蟹子壽司我覺得一般啦帶子壽司我覺得都OK ,真是細件和牛壽司我覺得只是普通牛柳，味道還可以虎蝦壽司我覺得鮮味一般三文魚壽司我覺得這個都OK刺身併盤呑拿魚,鮮味只是一般三文魚 味道不過不失帶子,這個反而OK真是好迷你,整體只是一般 印度薄餅，我覺得麻麻,咖哩冇味 ,連甜味都冇雞肉串燒，這個反而好吃豬柳烏冬,我覺得這個又OK日本料理一直是我最愛，曰式放題已經去過2間,亦有一段時間冇吃過放題，早前上網見到kwan fong一間主打平價放題日本料理，就約了在kwan fong返工朋友去夢工房，友人就在附近返工,比我早到夢工房,夢工房在openrice評價似乎麻麻,我一向只信自己多Ｄ ,我們入到夢工房,客

上星期因事到葵芳一行, 完成後已經是晚飯時候了, 於是相約同在附近的老姊晚飯. 聽同事說在地鐵站附近, 有間很抵食的日式放題, 價錢也很優惠. 餐廳位於地鐵站對出的商場二樓, 位置也算方便. 店內外的門面和格局都像間西餐廳多一點. 我們被安排坐在卡座, 枱之間並不擠迫, 不過枱子偏細, 環境也有點嘈雜.這裡的日式放題, 除了壽司、刺身、炸物、串燒、一品料理等等的食物外, 還有較少見的火鍋! 火鍋不是指鍋物, 而是真正的"打邊爐"! 另外, 啤酒、清酒、紅酒和梅酒也是任點任喝的. 在絕大多數的放題中, 酒精類通常都是另外收費的, 這裡完全不用加錢, 讚!除了點菜紙外, 還有自助區, 主要是甜品和飲品.梅酒味道頗甜, 很易入口, 連平時不大飲酒的老姊也encore了一支！清酒的酒精味較重, 味道一般. 兩者來說, 梅酒略勝一籌!邊喝酒邊吃枝豆, 豆肉一般飽滿, 是不俗的下酒菜.燒物 /串燒黃金燒蠔: 蠔身偏細隻, 蠔味不多, 主要以芝士為主, 較滯.鹽燒海蝦: 蝦肉一般爽身, 蝦味輕.燒菠蘿: 味道頗甜, 多汁, 如果再燒焦一點會更甜更美味.炭燒雞肉串: 吃不到炭燒味, 雞肉尚算滑, 但醬

到港鐵站也會路經此地，但基於附近沒有太多食店的關係，所以每到吃飯時段也總會遺忘了這餐廳。這晚屋企人表示想到街外晚飯，突然醒起「夢工房」就與家人試試由於餐廳內的坐位經已爆滿，所以就安排我們到近門位置的梳化位食物款式蠻多的，有刺身、壽司、卷物、炸物、串燒、燒物、天婦羅、小食、鐵板料理、扒類、一品料理、甜品及飲品等. . .飲品及甜品可自由任取，有綠茶、酸梅湯及多款汽水，亦有一部熱飲機提供咖啡、奶茶及朱古力等甜品方面，就擺放在一個大雪櫃內，有朱古力蛋糕、芝士餅、和果子、牛乳布甸、百福豆腐花、泡芙及雀巢雪糕。就放題來說，甜品款式甚多陳皮酸梅［評分：7/10］由於不太喜歡汽水，所以選了酸梅湯，味道尚算不錯，但糖粉略高，而熱飲方面也有試過朱古力，但沒甚麼味道，機器把朱古力開得太稀了梅酒［評分：8/10］有數款酒類可無限任飲，當中以梅酒最合我心意，入口甜甜的，帶點點梅子味，不過酒精濃度頗高的，要小心一點不要喝過量～刺身拼盤［評分：7.5/10］一般的刺身種類也有提供，有：三文魚、吞拿魚、八爪魚、帶子、鮑片、蟹捧及甜蝦等。部分甜蝦竟被壓爛了，不太美觀，而三文魚尚算肥味，帶點脂香。帶子不算太大，味道尚算

两張紅衫魚有找, 先不提好味與否己超抵食.  座位還很寬敞, 坐得舒服.食放題首先要食刺身類, 其實只不過是個人習慣由生食到熟食.三文魚色澤好夠肥美; 墨魚片嫩滑; 鮮帶子略為細小, 大概一亳子大小, 比較失望; 甜蝦都係細隻但勝在鮮, 膠質重; 正體不錯, 材料夠新鮮來三款沙律清清胃口先, 日式蟹籽沙律, 和風野菜沙律這二款都係經常叫的, 唯獨是胡麻醬冷拉麵比較有新鮮感, 最適合天時暑熱食的, 口感不錯開始要點些飽肚食物就係壽司, 卷物之類.  花之戀壽司, 不知點解沙律醬同三文魚咁夾,  每次都喜歡食佢.  火焰和牛壽司比較遜色, 和牛比較靱亦達不到炙後那香味.  加州反卷外層有好多蟹籽, 有口感天婦羅真係好巧厨師工夫, 太厚和太薄槳粉都不可.   還有最重要係即叫即炸, 基本上食放題好難食到熱乎乎的, 但今日就食到還好好味添.  大蝦, 南瓜, 蕃薯, 松葉蟹棒, 入口燙嘴, 不油不膩, 全晚食物中最讚的串燒, 燒物齊齊來.  黃金燒蠔, 超級細隻, 食落還凍的, 芝士味不突出; 鹽燒海蝦肉質爽脆; 鹽燒三文鱼腩, 嫩滑, 油脂香;  鹽燒雞軟骨串, 中規中矩啦;  燒菠蘿, 咬

上星期約了男朋友去女人最愛的葵涌廣場行街買衫，收獲豐富我好滿意，所以晚餐我就交由男朋友作主，而最愛吃放題的他竟然在葵芳港鐵站附近找到一間西日式放題店，所以我們就決定來試一試。先試試刺身，我點了三文魚、帶子、鮑片及魷魚片等，刺身會有冰塊冰著保持新鮮，三文魚刺身吃下去鮮甜嫩滑，不錯。但帶子刺身卻有點太細了，欠缺鮮味。壽司水準不錯，火炙蟹棒及花之戀壽司都做得很美味，壽司飯不會太大，就算多吃幾件都無問題。清酒煮蜆、紅酒燴牛舌及牛油炒栗米，男朋友很欣賞紅酒燴牛舌，encore了2碟。而我認為清酒煮蜆也不差，有淡淡清酒香味。炸物炸得很香口，上檯時保持熱辣辣的，不會太油膩。黃金燒蠔燒得好香口，配上忌廉醬好惹味!印度薄餅配練奶，放題較少見的食物選擇，薄餅香軟美味，男朋友大讚好吃，而愛甜的我認為如果可以多一點練奶更好。大蝦及蟹棒天婦羅的炸粉都很夠薄，外脆內軟的很香口，點一些醬油一起吃，香而不膩。西日扒類我點了羊架及雞扒，羊架肉厚多汁沒有騷味，但雞扒卻有點燒得太乾，幸好調味不錯。火鍋配料的選擇非常多，所以我選了韓風豬骨湯底試試。配料我點了肥牛、餃子、墨魚丸、牛丸、生根及唐生菜等等，水準都很正常，我多點了兩

葵芳葵義路2-10號新葵芳花園好爵中心商場1樓屋苑商場都以做街坊生意為主, 取價公道就是生存要素之一,在葵芳購物添置新裝,無心插柳在食APPS見到此店。中午掛黑雨，雨過天晴沒有影響飯局，但來到明顯人流比平日少。和風野菜沙律，胡麻醬冷麵，下了份量多的芝麻醬，味道特別出眾，三扒兩撥吃光光。接下來刺身出場，叫了三文魚，吞拿魚，鮑片，帶子，甜蝦，松葉蟹。兩個人份量不會太誇張啦，每款都肥美又甜，三文魚帶魚油入口綿綿回味無窮。吉列黃金蝦反卷，玉子鰻魚卷，加洲反卷，蟹子手卷。不太叫出每款分別，因我粗心大意很快就食完，沒用心分辨包了什麼，回過頭才醒起，還是算了，料佔一半飯軟硬適中。大蝦天婦羅，南瓜，茄子，香蕉，粉漿無疑是厚了點，其實天婦羅我習慣把外層去掉便不影響我了。咬下還不錯，沒有油膩感，食得出食材原味，自然簡單不做作。日式炸蝦餅，米紙海鮮卷，即炸蒜香雞， 流心芝麻球，脆皮金瓜，紫心香芋丸。三文魚骨中仍藏有很多魚肉 加工炸過後絲毫沒有魚腥味，香口慢慢.炸紫芋同芝麻丸都是糯米皮，煙韌qq的具嘴嚼感，餡料甜甜化成細蓉又熱滑，炸物香口做得不俗哦。燒菠蘿，牛油蒜蓉包， 炭燒雞肉串，鹽燒雞軟骨。燒菠蘿那裡有像

在它開幕的時候，我們有特地來光顧過，印象中不覺不失前幾天逛完街後，又想起它六點多我們就已經到達了7點前入座才$148，很便宜！裡面也蠻多人的環境乾淨，座起來也蠻舒服的食物種類也離不開刺身、壽司卷物、炸物、串燒、鐵板料理一品料理、甜品、飲品～這個價格也有啤酒，清酒，梅酒任喝！非常超值！外面的自助區三文魚刺身夠肥美，甜蝦也夠鮮甜，蠻不錯嘛不過帶子偏少粒梅酒甜甜的很易入口我超喜歡的，喝了三支！清酒煮蜆味道很不錯，清甜沒沙一口一隻很快清光值得一讚的是，這裡的炸物跟熱食都很夠熱這在放題裡還蠻加分的！紫心香芋丸淡淡的芋頭味，口感煙韌，很好吃脆香三文魚骨腩魚皮煎香入口香脆， 啖啖厚肉我們都續點了好幾次天婦羅粉漿不會過多, 剛剛好啦炸蝦還真好吃蟹子沙律減減膩也不錯呀 壽司配搭夠新意,連花之戀都有 最重要是飯並沒有煮至糊口黏牙一小件一口一件，可以多食幾件最後來個甜品作結值得一提的是，待應的服務態度不錯點菜很快就有回應，也沒有漏單的問題這個價格來講真的沒話說

一心一意去Pepper Lunch 吃飯，忘記了今天是星期六，排隊人龍超長，至少等一個小時，只好改地點，旁邊的螞蟻又是一大堆人等位，新都會人流越來越多，找個地方吃飯也不容易。想起了地鐵附近有間夢工房，估計人流應不多，果然不出所料。這裡有下午自助餐也有午市套餐，價格在五六十元左右，選擇也算多。第二個餐半價收費，估唔到可以這麼便宜。套餐還有湯，大餐包及餐飲贈送。湯有麵鼓湯和忌廉湯選擇，我們選了麵鼓湯.....有點鹹,應該是用粉沖的。點了兩個湯拉麵，我的是叉燒拉麵，老公點了另一個。份量比我想像中多好多，五塊大叉燒，另有雞蛋和其他配菜，好大碗呢！湯底味道尚可，拉麵彈口，不過對於一個喜歡濃味的我，有點淡，所以需要加些七味粉調一調味。每個套餐可以用一元優惠價吃一件壽司，最多叫五件，這麼便宜當然叫盡十件啦，款式不算多，還是要重複點。不過也有三文魚，蝦這些選擇。對壽司確實沒大要求，新鮮情度一般，賣相也一般，幸好入口也不算差。套餐還有小吃，我們點了蒜香雞翼和炸餃子，雞翼有四件，脆卜卜，中 size, 味道幾好。炸餃子有三隻，有點油膩。老實說，這個套餐的份量太多了，男士也不能全吃光，何況女士。餐廳地方寬敞

早場晚市放題  連加一先2百蚊到  咁既價錢相對既食物已經算不錯   食放題第一樣一定係叫刺身  刺身都係鮮甜  貝類好爽口  魚生紅白好分明亦好厚身  個刺身有咁既質素  我已經很滿意係呢度亦可以食到燒蠔  蠔身不算細隻   不過不失蠔側邊 分別係秋刀魚同另一種魚(忘了名字)  魚肉好甜皮脆身  已經仲係好熱的  證明即叫即煎  而且我亦等了一段時間先黎  再叫同樣要等呢！壽司款式亦有不少選擇  饅魚好食！而且唔係細件  絕對足料！另外還有火鍋打  配料好多選擇  湯底亦3種選擇  我揀了蕃茄湯(但我都掛住食忘了拍)  蕃茄湯蕃茄好濃郁  連食蟹柳果陣都食都茄味  好正！  佢應該係預了加湯才咁濃~但對於我呢個蕃茄迷真的好好食！啲員工服務態度很好  反應好快  唔駛叫都會自動幫忙收碟呢~  好鐘意佢啲落單紙係咁  唔駛大大疊又要揾  咁樣清楚有條理  好方便！！！另外*呢度既酒係任叫任飲呢！！(清酒梅酒啤酒...)  愛飲的你  係不錯選擇！！  葵芳對於住將軍澳的我雖然幾遠  差唔多一頭一尾~ 但呢間野地點好方便！  地鐵站A出口一出  轉左上電梯就到👍 近到呢！！！

如果要選2014年最難食既一餐,呢度會入圍.雖然只係LUNCH,但係選擇都好多,天氣熱,都係食個$58 魚生冷麵爽一爽一送到黎,份量真係唔少,海量蟹籽係面,仲有角切魚生,拉麵放係底,配以日式胡麻醬但一食麵,就想喊,未試過食咁軟皮蛇既麵,無牙都可以迅速溶化,個口感真係怪到不能入口.即使有豐富既胡麻醬撈埋,但係都好似食緊粉漿咁食完呢餐,將我名句日本野難食極都有譜這條rule打破了

事隔年半再度光顧午市放題，食品款式多左，員工人手多左，做野都快手左價錢都係加左小小，仍然係合理價錢。但年半前係飲品要另收費，依加已經轉為全包，除非你要加錢任食Dryers雪糕。首先係飲品方面，首推 忌廉紅豆冰忌廉軟滑，甜而不膩，食幾多都唔流口，紅豆極多，成杯都滿到瀉出來。如果想飲熱既，可以自己出去水吧斟，但只有咖啡奶茶阿華田之類。食物款式除了舊有，還額外多了好幾款，例如泡菜、冷拌麵等，可惜軟殻蟹手卷已經取消了泡菜不要期望係正宗，非常酸，又不是韓國的辣，似係辣椒油浸大白菜難食！必食係 花之戀、火炙三文魚壽司，依然係同上次一樣 飯唔會太大件，同上面件三文魚一樣size 有時會再細d，燒得剛剛好，外熱內冷，口感一流。手卷送到黎，紫菜已經腍晒，但送餐速度已經係好快，可能係本身已經有現成手卷等order另外，炸蝦反卷已經唔似上次食的好，炸漿厚，不脆，而芝士三文魚卷則難以入口，味道難以形容仲有沙律、小食、手卷、反卷、拉麵 等等好多話就話限時，其實無乜人等位既話，係可以坐到時段結束因為同朋友食完傾計傾到清場，經理仲問我地要唔要烏冬，整多左個其實都座無虛席架