夢工房西日料理 (已結業)

團購, 4人平D外, 還可以食4小時, 所以就試下. 之前係元朗個間同一集團都OK, 所以都想試下. 一去到, 點菜紙款式好多, 來到就有D失望.魚生切到細件到一粒粒咁, 仲要我點左既款式不夠數. 又無冰底, 所以一來到已經五開心, 食落都係普普通通, 鮮味又不夠.串燒及炸食- 魚生未到, 佢已經到左, 一食落就知,係夾埋好多張柗後,又凍左D個種. 皮好厚, 燒也不夠香, 只係有D香香地就拎出來.清酒煮蜆- 無酒味, 無鮮味, 仲要超多沙天婦羅- 好多油, 好多粉, 就係五知點解食落五夠熱, D野都係暖暖地.仲有D炒菜,栗米, 魚翅都係普通.每人送一隻丹蝦, 肉質同鮮味全晚最好食.最五鐘意佢永遠D食物幾款放在同一碟, 擺放又差, 一見到賣相就五係好想食. 而且D野又五係即做咁,所以都係麻麻地 

團購的晚市放題，主要貪時間好（1800-2230）、地點方便，之前見食評頗差，打左底期望唔高😝精簡說：食物選擇少，除芝麻雞翼覺得😋外，其他都唔impressive，又唔叫差既，不過雞軟骨、燒冬菇就😖，另外亦唔欣賞牛扒、羊架落既燒汁，又咸又怪味😒，唔落會好好多，因為本身肉既質素還可以。唔少人推薦既甜品反而好一般，cheese cake太硬，puffs似融左咁，一心想飲既movenpick咖啡亦已消失😨服務方面唔錯，出野快，執枱都快👍總結：OK，但唔會再去😁

夢工房西日料理開業接近兩年，可是在下卻沒有進店用餐，一來有點遺忘，二來很少機會到這邊，因此一宜都沒有幫襯。不過既然不想在新都會吃飯，不如就在夢工房試試看。餐廳環境有點像西式餐廳的模樣，但又不像日式料理的格局，只見牆上放置了不少人像畫，並以米白色為主題，座位多以卡座為主，但亦有兩座位組成的四至六人座位的餐桌，少不免有點像茶記的感覺。在沒有餐牌下，就以點菜紙勾選食物，這是像其他日式餐廳的樣子，其實當中以午餐及壽司，魚生刺身及卷物，沒有其他小食可供應。今次又點選了滑蛋豬扒飯，套餐包括了前菜，主食和便豉湯。前菜都是類似沙律吧，沒有甚殷特別。滑蛋豬扒飯的滑蛋並不像以往吃過的一樣，是炒蛋而言，毫不是以汁液般的滑蛋，因此比較乾的。吉列豬扒的炸粉不算很脆，炸粉都幾厚，豬扒亦不算鬆化，但總算有嚼勁。便豉湯較為淺色和淡口，沒有濃烈味味道，就像過往的一樣，也沒有紫菜在內，只是清清淡淡的湯吧。刺身選了三文魚，厚切三文魚油脂未算豐富，但是條理分明，吃下時仍然是冷冰冰的，像剛剛拿出來似的。凍咖啡都幾香濃和順滑，而且喝下時，都幾重咖啡味道，都幾好喝。整體來說，雖然不至於難吃，但是仍然有進步空間。另一方面，在下覺得其

$98食放題要另加$68先有刺身食，一加還要全枱加，若果同行者唔食刺身咁點？刺身未退好冰，尤其是魚肉質會含碎冰，睇嚟師傅無預備過午市會有多事客人加錢食刺身~壽司有多款揀，食過咁多都係火炙最好味，壽司飯捏得唔死，有醋味之餘飯亦無癡牙，火炙過嘅刺身與室溫醋飯，喺囗嘅情況直情係冷靜與熱情之間！手卷紫菜夠脆，要保持好味當然係要同時間競賽...食得飯多都要沙律解滯，不過青瓜絲好似唔夠新鮮鮮味！湯拉麵/烏冬都係叫嚟暖胃，要食質數都係去專門店啦~叫咗杯有270年歷史嘅英國絲彤薑酒嚟飲，逐杯計呀~ 以我飲酒無數都係第一次飲，薑味突出，口感平衡柔和，餘韻辛甜，加冰更好飲！其實今餐算得過且過，逐樣加 (甜品，飲品) 就成二百幾蚊一個人，葵芳唔洗呀？

刺身新鮮三文魚甜美 魚腩 肥而不膩我特別鍾意醋鯖魚火灸壽司值得一試飯唔算大舊西式小食 黑椒羊架 唔蘇 唔鞋 咬落有汁食飽飽仲有自助甜品環境乾淨 裝修間格風格柔和服務態度極之滿意！！！值得再去

呢度既侍應態度真係差好遠... 永遠叫親侍應A, 總會要我等, 然後無左件事; 相反侍應B好熱情, 會講笑回應番你, 好搞笑! 自家製豬軟骨拉麵 (豬骨湯底) - 豬軟骨既肉忟得幾淋, 軟骨亦都爽, 湯底都有豬骨味, 拉麵就有欠彈牙; 同事叫左地獄湯底, 但一試, 就覺得只係落左好多辣椒油...

第一次寫好野真係要分享下!!!難得又係星期六, 放工當然想食好D, 上次試過一次下午茶, 份量的確是Tea Size, 不夠滿足今次早左黎, 吾等啦~直接點Lunch Set試一試選擇由$38 至 $68 不等(再加一)點左個B Set, 有壽司又有烏冬, 超讚!吾洗5分鐘, 就上菜啦xD忌廉湯: 認真麻麻, 大概因為佢煮得吾夠好(有一塊塊似未煮開既粉)烏冬: 講真無咩要求xD 只要吾係酸烏冬就可以, 湯底亦沒什麼特別差吾多10分鐘後, 烏冬都差吾多食哂, 主角終於上場拉~超正, 除左壽司之外, 竟然仲有麻醬沙律同小食(螺肉)壽司望落非常吸引, 三文魚, 帶子雖然很薄, 但都幾鮮味 王子壽司有點甜哦。飯亦吾會好大舊, 過下口癮真係吾錯既選擇埋單$52 + 1%服務費, 俾錢個刻原來有驚喜, 有10% Discount, $47就食到餐甘豐富的, 此行無簡錯 

熊爸「舉步維艱」咁拖著條腿落街, 俗語有云: 吊頸都要抖下氣, 落街走走也都是應該的橫豎午餐時段, 倒不如去吃頓豐盛的午餐, 以慰勞一下閉關之苦放題的確是不錯的選擇 先打電話來查詢一番, 得知逢六、日及公眾假期都可以由上午11:30食到下午4:30, 5小時都只是收$98一位(另加一), 不過...1, 以壽司為主、2, 刺身、飲品、甜品都是要額外再人頭收費$98以食壽司、手卷為主, 還包括沙律、前菜, 食得生冷食物多都想食熱食物, 放題還備有數款熱湯拉麵或烏冬；有時覺得食壽司要飲汽水才過癮, 每位升級人頭計再另加$12, 就可以任飲汽水、即磨咖啡、奶茶、鴛鴦、檸茶檸水；想食埋甜品及Dreyer's 杯裝雪櫃, 加錢! 每位另加$15亦都可以任食甜品；食壽司要連飯糰同吃, 食多幾粒已飽飽, 想食刺身但唔想食飯糰, 也可以每位另加$68來滿足一下願望過十款手卷選擇, 每次侍應生把手卷送上來都會提醒我們要先把手卷食完, 以防紫菜轉腍；幸運是大多數送來的手卷都是保留住脆身的紫菜, 餡料是由手卷頭伸延至手卷尾, 包保每一啖都會食到飯及餡料, 而第兩三轉的壽司飯都是較爽身, 酸度ok, 食落

夜晚諗唔到食咩，上OPENRICE望下，見葵芳都有放題食於是撘車出去試下。約8:00到達，無訂枱都有位，唔駛等位。除左放題仲有晚餐供應。放題食物種類唔多，點左一轉已經唔知食咩好。唯一刺身算多選擇有我最愛既火炙壽司，但係得三款 : 牛、三文魚、蟹腳。但好彩舊飯細舊，可以食多幾件。炸雞翼好咸，炸豆腐無味。雞腎同冬菇唔錯。不過一串得兩粒少左啲。除左日式野，仲有啲西式野。有牛扖、羊架。不過唔想食呢啲，所以淨係叫左個BB薯試下。將薯仔切粒粒再加蕃茄同芝士焗，幾好食不過好快會食濟，哈哈。

我地呢日放假，閒日呢個時間上到去無咩人，好空好靜我地係食呢個下午茶入到去等左都ok耐,落左order先比水我地一黎即刻叫野食先,超肚餓花之戀真係好足料建議食下午茶唔好加飲品同甜品,因為不得黎都夠鐘4點打後,侍應工作開始慢落黎,舉紙無人理你,想加水無人理你

因為唔想同人逼。又要齊人。於是提早食團年。又唔想食中式套餐。又合咁多人口味。於是選左放題。見呢間野未食過。又近地鐵。於是試下啦。本來覺得星期日$198一個仲要加一係葵芳算貴!但見open rice有8折。去問下原來老人小童有半價。咁都ok。一於試下啦!之前book左。唔洗等位,人多要并檯。6人卡再并兩張細檯。坐係入面既人要去廁所,同一邊既人全部要起身-_-!!連後面既都要移位!坐好之後叫野食。佢既刺身係厚切(個人鐘意簿的),味ok.甜蝦真係好鮮甜!無帶子刺身。但有帶子壽司-_-!.張紙既刺身有的無黎。應該係無貨 。有好多炸野。炸蠔,炸南瓜餅(唔係我念個種),炸蟹蚶。。。炸紅薯餅好食(唔記得影相)。可以食火鍋。但我地無叫。因張檯已經唔大。唔想咁逼。有拉麵,熟食可滿足老人家唔食凍野。有檸茶。咖啡order。.氣水,雪糕,甜品自取。係一隻名牌雪糕。mango布丁(好意外地好食!!)。泡芺(但唔夠硬身。唔夠凍),有cheese cake。食到好飽。。。整體ok有的的驚喜。又有的要改善空間。

其實自從放題價錢加到$198兼只食得2小時, 我們已離場了。 地鐵搭多三個站到荃灣, 放題價錢更便宜...有! 享用時間更寬敞...亦有!那天早上去打羽毛球前, 當然要吃份big breakfast 打打底路經此店的門口, 看見擺放了大餐牌, 眼見價錢算ok, 店內亦寧靜, 咁就走了入內。咁啱見到有老婆婆正獨自享用早餐, 那碟上有滿滿的沙律菜兼有手掌咁大塊的吉列豬扒 非常吸引睇清楚餐牌, 老婆婆正享用的早餐應該是「沙律早餐」$26可配吉列豬扒/吉列魚柳點餐後, 終於有時間慢慢望望四周, 看看有否裝飾上改變, 因為記得以前感覺餐廳是有種夢幻得來帶有傲氣；那天見到牆上掛了幾幅畫, 增添暖意。我們叫了西式早餐再另加$5分別叫多碗火腿通粉及火腿米線, 吃飽飽打球才不會頭暈暈火腿通粉及火腿米線是最快送來, 沒想過份量都有不少, 我們以為份量只有快餐店‧那種小碗裝 米線軟滑但也不失彈性, 米香兼口感舒服, 湯無味精, 喝完也不覺得口乾西冷牛扒配香腸 $28 ... 雞肉腸只是白烚, 如果煎香會更好 西冷牛扒有少少鬆肉粉過, 可是牛肉味是依然能保存, 不會如同嚼蠟；那片蒜蓉多士令我懷疑是否早一晚

其實當天是想試試下午茶的，但見完工，都快5點，看了看放在餐廳外的放題紙，食物種類和款式都算ok，就不如等一等，行一行商場再試試晚市放題吧…6時再來，已有一班人在等開門，由於要站在麵包店內好像很阻礙其他人，所以 bird 沒有立即進去，等了一陣子，約6點半到，人才能進去餐廳。入內人不多，坐位舒適。但侍應好像都是新手，很多事都好像不太熟悉…不過服務不錯，有禮。一開始叫刺生，串燒和炸物等…羊架不錯，三文魚頭ok。但天婦羅炸蝦，炸蠔等炸物炸皮厚及硬，不太理想。雞軟骨硬到 bird 差點嚥不下去…刺生和大喜屋一樣放得精美漂亮，而且連乾冰也出動了！Bird 可以說那是一個可吃的盤境說笑地，魷魚刺生竟然是最新鮮好吃…比較驚喜的是這家放題的壽司，試了兩款手卷都不錯，飯軟不太硬，三文魚子肥美鮮甜又夠多，海膽ok，份量讓bird有點喜出望外。真的很難得有放題有這麼足料的壽司手卷了。甜品方面因兩份手卷已讓 bird 飽到沒能再出擊…但那個小小的奶凍就讓 bird 好懷念，從未試過呢，有花香味道的奶凍！整體上，環境服務通通不錯，十分滿意良好，但出菜方面真要改善改善，bird 叫了的東西沒漏過單，但因出菜的速度

琴日同個朋友farewell食放題.呢到book左位有9折都又唔洗等就入得.佢地既裝潢都幾靚,好有西餐廳feel.環境同座位都好舒服.出面仲有自助甜品櫃.雪糕仲要係dreyer雪糕tim 幾好幾好入到去坐定定就開始叫野食頭盤都係一般果d小食,沙律咁啦.味道同份量都ok. 唔會好似某d放題叫一份得果一粒 食放題最重點既一定係刺生架啦佢地d刺生都幾新鮮,唔會勁薄,一d都唔孤寒.d刺生又擺得好靚. 比較其他放題佢d刺生真係幾出色架啦!! 甜甜蝦真係好好味又新鮮sushi方面都唔錯.壽司d飯又唔會勁大件.上面既刺生都唔會好薄.可以叫好幾款食.食上幾件都唔會滯到食唔到其他野 推薦佢地d火灸類既sushi 真係幾好食!!!熱食方面佢地既天婦羅都係即叫即炸.上桌熱辣辣,都算唔錯! 我好鐘意食果個一口牛牛!!好好味good!!! 我叫完又叫 因為本身食量唔大,所以都冇叫到飯類,不過見其他桌果d飯都唔係話好大份,小小地都應該唔會好滯既. 佢地既羊排都唔錯,西冷都幾好!!野飲都好多choose,檸茶果d都有! 仍地d服務都幾好,幾快手!唔會話得好耐都冇人理你.d野都出得幾足.唔會話叫一份得一粒果d情況.整

本人3位於7月26（星期四）晚用膳，出菜十分慢，尤其刺身，整晚只出3次，熱食如清酒煑蜆及炸薯餅等出來都是凍的，雪糕太硬而根本拿不到，所以人龍十分長，而我等到人龍差不多消散才拿就沒有雪糕，而到9：30後才換新雪糕，最終都沒有食到！對夢工房很失望