夢工房西日料理 (已結業)

两張紅衫魚有找, 先不提好味與否己超抵食.  座位還很寬敞, 坐得舒服.食放題首先要食刺身類, 其實只不過是個人習慣由生食到熟食.三文魚色澤好夠肥美; 墨魚片嫩滑; 鮮帶子略為細小, 大概一亳子大小, 比較失望; 甜蝦都係細隻但勝在鮮, 膠質重; 正體不錯, 材料夠新鮮來三款沙律清清胃口先, 日式蟹籽沙律, 和風野菜沙律這二款都係經常叫的, 唯獨是胡麻醬冷拉麵比較有新鮮感, 最適合天時暑熱食的, 口感不錯開始要點些飽肚食物就係壽司, 卷物之類.  花之戀壽司, 不知點解沙律醬同三文魚咁夾,  每次都喜歡食佢.  火焰和牛壽司比較遜色, 和牛比較靱亦達不到炙後那香味.  加州反卷外層有好多蟹籽, 有口感天婦羅真係好巧厨師工夫, 太厚和太薄槳粉都不可.   還有最重要係即叫即炸, 基本上食放題好難食到熱乎乎的, 但今日就食到還好好味添.  大蝦, 南瓜, 蕃薯, 松葉蟹棒, 入口燙嘴, 不油不膩, 全晚食物中最讚的串燒, 燒物齊齊來.  黃金燒蠔, 超級細隻, 食落還凍的, 芝士味不突出; 鹽燒海蝦肉質爽脆; 鹽燒三文鱼腩, 嫩滑, 油脂香;  鹽燒雞軟骨串, 中規中矩啦;  燒菠蘿, 咬