塚田農場 (已結業)

沙田真係超多人唯有今日避過晚餐時間所以食早少少點知仲有Tea食(至5:30pm！)岩岩好5點29分落單同女友一人叫左一個定食鹽麴大蒜燒鹿兒島天然里肌肉定食($168)三色刺身定食($148)前菜黎左個沙律菜先新鮮到索索聲就知咩料想特別講下呢舊凍豆腐佢係介乎豆腐同豆腐花中間既口感除左有豆味之外仲有少少杰身好出色對上一次對豆腐有感覺已經係喺日本🇯🇵里肌肉定食既餐入面仲有一個刺身沙律🥗個醬汁同個刺身個味都好夾呢塊里肌肉好重香味豬頸肉既口感再加上燒肉既味道可能係天然既關係所以唔係豬頸肉既位都十分之爽口！刺身都好出色咩都唔理 起碼有個冰底都已經加分入口即溶又無筋野飲方面我就叫左杯熱咖啡睇個擺法已經完全係日本風到我地走既時侯先發現呢個蔬菜山靚到忍唔住停低影張相下次可以再係呢個時段食晚餐係早左少少 但都可接受！

同朋友食飯，已經可以起門口睇到製作過程，好fresh既感覺，聽講最出名係美人鍋，不過我地今次決定試下其他野。火炙三文魚壽司$128 一共有8舊，好抵食。三文魚半生熟，入面有牛油果、蛋，蟹柳。飯都好軟熟，整體會比9/10分。三文魚親子鹽昆布炒飯 $89出面有一層薄薄既蛋，食落口唔算好霖。 飯好足料，有三文魚，上面仲有魚子，好唔錯櫻 $78飲品好靚，小淡，但飲飲下就會有櫻花味，有檸檬、薄荷葉等等。打卡一流總體，唔錯！餐廳客人多，仲有人排tim. 又可以睇到製作過程👍🏻👍🏻

塚田農場來自日本宮崎，於全國有超過150間分店的居酒屋。部分招牌菜是由日本直送，所以經常都好多人等位，食完晚飯當去左旅行。餐廳門口已比佢一籃籃的蔬菜籃吸引，擺盤擺得好靚，顏色又繽紛。因為我深深比佢的蔬菜籃吸引，所以我地點了Bijin Combo ，有美人生春卷、美人鍋、美人壽司、兩杯飲品，另可追加甜品。海老牛油果美人卷賣相好吸引，色彩繽紛，入面有玉子、海老、青瓜絲、生菜，皮夠薄又煙韌，口感新鮮又清新三文魚蟹肉沙律壽司卷壽司上有滿滿的蟹肉絲，蟹肉勁鮮甜。美人牛肉鍋（澳洲牛肉）湯底一上枱雞湯呈啫喱狀，一熱就會慢慢溶，雞湯味道勁濃郁，真材實料煲出來。蔬菜籃超吸睛，七彩顏色，蔬菜好豐富，多達十三款蔬菜，有春菊菜、紅毛菜、京蔥、紅心羅白、意大利黃瓜、意大利青瓜、日本黃色甘筍、日本橙色甘荀、粟米仔、金菇、韭菜、蟹味菇，蔬菜好Fresh ，其實只食蔬菜都可以好飽肚。澳洲牛肉牛肉大大塊，切得比較厚，牛肉味都好濃郁。照燒雞框飯細細碗，好適合小朋友或者食得小飯既大朋友食，飯比較濕潤，但有咬口，照燒雞好滑。抹茶餡蜜芭菲有抹茶雪糕、蕨餅白玉、曲奇、栗子、抹茶啫喱、紅豆蓉等等，抹茶軟雪糕，奶味香濃，口感幼滑，入

菜式很特別我哋好鍾意清酒，今日好幸運我哋係第一個顧客有清酒送，個美人卷好似結合咗越南嘅米紙卷好特別好好食😋我會介紹我啲朋友嚟呢度嘗試呢個咁美味嘅我哋會再嚟拜拜

睇食評知道有間叫塚田農場嘅餐廳，入面主打係日本雞肉，今次終於可以去試下。因為食材由日本新鮮運到，而且係用日本嘅走地雞，所以雞肉特別嫩滑。最值得一提嘅係呢個美人鍋裏面嘅湯底呈啫喱狀滿滿的骨膠原盡在其中，俾人濃沃及真材實料嘅感覺 。雞肉結實而且雞味出眾，蔬菜盤非常新鮮，絕對係打卡之選，擺盤同埋色調都好靚。咁正的湯底當然要追加埋烏冬先食盡精華。最後甜品係石鍋雪糕新地，因為用石鍋盛載著，賣相已經十分精美。 由於用石鍋嘅關係雪糕慢慢食都唔會溶，配搭埋芝士蛋糕，真係超級creamy同埋好有日本芝士嘅味道。

之前成日經過都想試吓。今日終於試左呢間，叫左美人框飯御膳$158未計加一，但係講真都幾失望。我揀左照燒雞飯同埋蟹肉三文魚子飯。個飯真係搞唔掂係無味，個雞肉乾到不得了。好似係微波爐叮完拎出嚟。仲要係唔熱，暖暖地咁。天婦羅就還可以炸粉多脆口，不過個汁又係無味。反而我覺得最好食係沙律菜。試過一次就算，講真差唔多$170一位我覺得可以去食其他更好。唔會再黎食，可能打邊爐會好食d??最後埋單，叫左勁耐都無人理我

見塚田農場不時大排長龍，美人鍋又頗吸引，難得平日人少，本打算去一嚐，可惜原來全部都是二人份🥲，唯有點午市定食。⁡👉🏻食物: 4/5午市套餐選擇都算多，但大多以定食、飯類為主。⁡▪️清酒(結)味噌燒銀鱈魚定食定食有包主食、飯、魚肉刺身、湯、日式前菜及餐飲，十分豐富🤩主角銀鱈魚肉質算滑，味道不大突岀，正常發揮。 涷豆腐有驚喜，入口滑又充滿豆香！😋⁡▪️炸雞一碟有三件，每件都非常大件，外皮沾上了醬油，所以不算太脆，中間肉質算嫩。⁡▪️甜紅薯泥糰子冰淇淋超飽肚之甜品！🐽共有八粒大丸子，加配一大堆甜紅薯泥，建議二人分享！丸子烤過外層較乾，搭配雲呢拿雪糕一同進食較佳。

朋友仔食開外賣幾欣賞、咁大家一齊試吓堂食。四點鐘仲有下午茶，但係得一個細細Don飯、我哋兩個都未食 Lunch 所以決定叫返「美人框飯御膳」每份$188加一。⬇️Menu 感覺幾吸引、可以揀兩個框飯！全部自己 QR code 落單，所以唔係上菜你都唔會點見到侍應。冇問題既，落咗單每人一份小沙律先、飲品都黎喇 ⋯ 咖啡係香既！⬇️兩份餐都一齊到、上面又有一個刺身沙律。連埋第一份小沙律都算幾多菜，麵豉湯唔係好啱口味 ⋯ 沙律就係沙律，上面有兩片刺身！兩份都揀咗唔同小食、天婦羅好一般而炸雞係比較好食。⬇️講返個飯 ⋯ 細細個糯米飯做底、上面啲料我自己覺得淡而無味，好自然想落豉油但枱面乜都冇。成份餐都唔知係咪因為健康為主、我自己就覺得好淡好一般，豆腐蟹肉都係淡口。⬇️本來自己冇諗過加甜品、但係我真係唔夠飽。一個本身加咗午餐$40加配甜品後上、我就加返原價$68抹茶紅豆糰子冰淇淋。⬇️甜品我覺得好食嘅 ⋯ 個糰子係熱辣辣燒返熱上面加返抹茶雪糕同紅豆、食完就真係飽晒啦！⬇️埋單五百幾、我就覺得可以有更好選擇。臨走之前見到佢地Set定晚市每個位一張Tissue Napkin … 但個姐姐跌咗幾塊落地、執返起繼續

一直以為呢間餐廳淨係得打邊爐 因為美人鍋好出名🍲 直至今日去打開佢個menu先知道原來佢嘅食物係咁多元化😯 於是乎即刻轉肽唔食火鍋轉食其他熱食😂˜”*°•鰻魚忌廉芝士三文魚子壽司卷($78)🍣•°*”˜壽司卷賣相好精緻 一客四件 每件都有三粒creamy芝士磚咁多🧀 三文魚子夠鮮味 上面仲有金箔點綴飄下飄下 成件事好靚吖 🌼˜”*°•鹿兒島產海苔配牛油果🥑($48)•°*”˜牛油果控一定要試!估唔到牛油果同海苔擺埋一齊係咁好味~ 長長嘅牛油果又綿又滑 加埋鮮味濃郁嘅昆布醬油同埋帶少少咬口嘅芝麻同花生碎🥜 勁想自私食晒佢吖😝˜”*°•海苔明太子年糕薄餅($88)🍕•°*”˜雖然佢叫pizza 但其實係一個有toppings嘅大米餅 批邊超脆好香米味🍚 中間因為係烤過嘅薄身年糕 所以實正得黎又帶點煙韌🍡 加埋明太子 海苔 同埋枝豆 鹹鹹香香又脆脆地 幾過癮˜”*°•三文魚親子鹽昆布炒飯($83)🥘•°*”˜炒飯鐵板上熱辣辣🔥 仲有鮮黃色蛋漿圍住 賣相吸引🍳 記得襯個蛋熟晒之前就要撈勻個飯啊 好明顯我又掛著影相唔記得左🙈˜”*°•沖繩唐揚魷魚配七味沙律醬($58)🦑•°*”˜脆漿包裹住嘅魷魚

🍴塚田農場 🥢話說最近同BBF黎左個即興飯局😹就去左沙田既一間日式餐廳食好西😌入到去其實見到大部份既人都係擇打邊爐🍲但我地俾餐牌既其他野食吸引住左, 就決定試佢其他野, 多元化啲嘛😝 啱晒咩都想試既我😆整體既食物質素都幾吾錯, 而且份量啱啱好值得一去😆🥑鹿兒島產海苔配牛油果 ($48)唔好見佢以為係一個普通嘅牛油果, 食落去既質感Creamy得黎又會有番小小口感, 再加上配搭海苔, 小小既醬汁同芝麻花生粒出奇地配合😌🦑沖繩唐掦魷魚配七味沙律醬 ($58)炸出黎既唐揚魷魚食落去係外脆內軟, 吾會食落去成口油同好林咁, 炸野當然吾少得沙律醬啦🍕海苔明太子年糕薄餅 ($88)呢個薄餅食當去既口感似米餅既感覺,佢有明太子+年糕, 脆脆地得黎又有D煙煙韌韌,吾錯吾錯, 不過佢就吾係Pizza既質感黎🐠三文魚親子鹽昆布炒飯 ($83)呢個炒飯係用鐵版上, 見到有滿滿既蛋漿圍住, 賣相都幾吸引🍣鰻魚忌廉芝士三文魚子壽司卷 ($78)呢個有我愛既鰻魚 x 芝士 x 三文魚子三個加埋又點會輸🤷🏻‍♀️ 而且上面有幾粒金箔點綴下, 賣相好靚靚🥰相機要食先😛🍣帆立貝玉子壽司卷 ($78)帆立貝呢個就比較清淡同

今日收早，家母通知今晚唔煮飯，自己食自己。收工拿拿臨問同事陪唔陪我食晚餐😂佢話ok所以就去塚田食個早晚餐。呢間餐廳開左咁耐其實我都係第一次幫襯。餐廳環境闊落，而且都坐得幾舒服。照燒雞&免治雞肉碎丼 $68雞肉質感滑身。而且亦都有雞味，唔會一味得個咸字。鰻魚忌廉芝士壽司卷 $40芝士味重。啱晒芝士控，鰻魚亦都唔會話好細舊。鰻魚個汁好味。南蠻炸雞 $38 天婦羅 $58炸得好香口。唔會話多粉。芒果石鍋雪糕新地 $58呢個必食推介，鍾意甜食嘅朋友一定要試吓。

❤️三式刺身定食刺身有三文魚，吞拿魚，油甘魚 ，仲配埋好多食，涼拌豆腐，南蠻炸雞，麵豉湯，沙律，醃青瓜，認真豐富！最值得一讚係油甘魚肥美無比，滿口油花，正👍🏻南蠻炸雞配嘅他他醬夠晒滋味，炸雞熱辣辣,十分高質😋😋❤️炙燒三文魚牛油果丼牛油果擺落三文魚到出奇地夾，炙燒三文魚好香，又有油花，加埋牛油果，一冷一暖，口感十足，值得一試！❤️迷你抹茶芭菲（午餐加$40）抹茶雪糕有香濃抹茶味，雪糕上仲灑左抹茶粉，濃上加濃，鐘意抹茶必試，芭菲入面仲有脆餅，紅豆，丸子，午餐加$40真係無得輸👍🏻👍🏻塚田農場 (沙田)沙田沙田正街18號新城市廣場1樓105號舖

The restaurant is quite busy during lunch, fortunately I have made a reservation. The food is great. We ordered two lunch sets, price wise. The portion is quite enough. We haven’t added on any snacks or appetite. The staff are friendly and helpful.

見到呢間評價毁譽參半，公眾假期去開沙田附近，見到都好多人排隊，就用一個試伏嘅心態去試吓，結果比我想像好好多，好建議大家食個下午茶，真心唔錯🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸☘️ 吞拿魚丼$88吞拿魚雖然唔算好多，薄身，但係果然係片片鮮味，絕對不輸大排長龍的壽司店！又唔會好多筋！好少舖頭吞拿魚好食😋好感動，隨餐附送麵豉湯，夠飽！☘️ 美人框飯御膳$188呢個真係好豐富，入面有：牛肉時雨煮框飯，蒲燒鰻魚框飯，仲有一客南蠻炸雞，仲有沙律同豆腐！個人比較鍾意鰻魚呢款飯，鰻魚肉質鮮嫩，加上蒲燒醬汁，味道出色，很特別的是用一個小木盤裝住，打卡好靚，而飯底係糯米飯，炒得幾香，喺日本餐都算係比較少見，細細個都幾飽啦😋👍附送嘅沙律都好新鮮！唔記得講，呢兩個餐送埋飲品，一次過滿足你幾個願望，咪話唔正👏🏽

相信不少人在日本，特別是九州，也試過塚田農場，我就對嫩滑的雞肉印象深刻。當日在沙田新城市廣場的食肆樓層看到塚田農場，勾起了昔日的回憶，便決定和太太進店位置（8/10）：港鐵沙田站A3出口就是新城市廣場，落兩層扶手電梯，在食肆樓層中央就可到達環境（8/10）：餐廳屬商場舖，以日式簡約裝修為主，座位主要是卡位，間距足夠，讓人感覺舒適而不壓迫服務（7/10）：侍應人數不足，幸好下單是掃QR碼的，而且上菜算快，侍應路過亦會主動幫忙收拾食物（8/10）：以日本九州菜式為主，味道大致可以，雖不論食材及手藝也比不上日本分店，但也比不少香港的日本料理出色第一眼看到餐牌有點花多眼亂，最後點了幾款菜：NOJO南蠻炸雞（辣味） ～ $78來到塚田，又怎能不點南蠻雞呢，這間分店 同樣是炸得香，雞肉也大件而嫩滑，外脆內軟，不過和日本一樣放一段時間就會不脆，要趕緊食用。選辣味會跟一款香辣的醬汁，比想像中辣，還是選擇正常口味配的美乃滋醬更為合適清酒味噌燒鹿兒島天然里肌肉 ～ $168選了炸雞，燒肉便選了這款豚肉，清酒味噌很香，燒出來的里肌肉嫩滑而皮脆，有叉燒的口感，唯份量遠比想像中的少，性價比較低鰻魚忌廉芝士美人卷