國金軒

營業中

休息中

We started with蜜餞叉燒皇 which was pretty good and more classic than the char siu I had the night before at Yung Kee. But I think the Yung Kee version was probably more impressive.脆皮燒腩仔was also on the menu, which was pretty good and fatty.避風塘鱈魚粒 - now here is a very tasty dish involving cubes of fried cod covered under a bed of deep-fried shredded cod and garlic. Highly recommended.The restaurant was trying to be creative with蜜汁玉子魚柳卷, but I was not very impressed with the effort. The蒜香頭油脆皮雞was very

Real caseI ordered 3 cokes, 1 orange juice and 1 ice water today.For the first time, the waiter responded with "um" and went out of our room. I thought he would give me the drinks but then I found that he was serving other tables with drinks and kept asking them : "who ordered the drinks". Certainly, no one responded him but the customers on that table were willing to take the drinks. I raised up my hand without any notice and failed to catch his eyes and of coz failed to have the drinks.OK fine

(11/2/08)部門開年飯,終於可以試到呢間連老闆都認為佢貴o既中菜館。白切肉(肉片稍厚&肥,調味汁好味)、燒味乳豬、蝦餃x2籠+兩隻、山竹牛肉、長長的春卷(有點咖哩味)、三色珍珠雞(的骰三色米糯米雞)、义燒包、蝦燒賣。唔知咩炒飯、賽螃蟹糖醋麵。兜賽螃蟹杰杰溜溜,料多,淋在脆麵餅上,加埋醋,幾好食。其他各樣食物,大會堂美心仲好食啦,view又係同佢差唔多啫!service國金軒勝少少係,侍應會同你"針"茶law。

擒晚再到國金軒出席朋友婚宴, 曾經因為亮明居差勁, 所以blacklist左依間酒樓, 但今次冇辦法, 因為係好朋友關係, 所以一定要出席!一如所料, 深水酒樓扮五星級酒樓, 服務差得緊要, 好似所有侍應都唔識做咁, 踢一腳就郁一郁, 部長仲差, 佢只係企埋一邊扮"部長", 完全唔識分配工作同指令下屬做好! 我真係懷疑當初這間酒樓去IFC選址時, 係咪唔知自己去左中環, 以為自己搵o岩地方, 深水開酒樓呀! 服務真係差得緊要!食物方面, 國金軒明顯比亮明居好幾陪, 但還是可接受階段, 仍有進步空間!

上次在Harlan’s的經驗, 實在太多人太嘈, 今次想避過午飯的人潮, 特登在1時45分才到達國金軒, 在點菜時才知原來這裡會有落埸時間, 2時30分是last order, 有點擔心, 問waitress: 還有點心嗎? 她說: 不用擔心, 廚房若收了, 我煮給妳食。哈哈!! 有點誇張吧, 但真的很可愛! 她叫Josa, 這樣的服務態度夠好了……由於我不食家禽, 點心方面的選擇真的不多, 我只能挑到蝦餃和甫魚餃, 兩款點心都真的做得不錯, 蝦很鮮甜, 皮是煙煙韌韌的, 很夠水準, 42元的蝦餃算值得的。而蝦餃又比甫魚餃勝一籌, 所以我讓多一隻蝦餃給媽咪食, 很孝順吧! 哈哈!!另外叫了鮑汁蝦乾魚嘴煲, 份量不少, 味道好但我個人覺得偏咸。超級好的是那個什麼五穀\炒飯, 名字太長我不記得了, 炒得真是十分好, 不油, 不乾, 不濕, 一切都完美, 味道又好, 料很多, 多到我都不知食了什麼, 只知會突然發現一粒瓜子肉, 突然又發現一粒松子, 顏色亦很豐富, 總之很好, 我怕澱粉質都食了三碗, 可以想見是多麼的好味!!最後雖飽都總要點兩個甜品, 蛋散做得令人失望, 完全不會我理想的蛋散

比較起另一邊的利苑，總喜歡來這邊吃飯多一點。又來跟一眾食友吃午膳，本來去樓下吃「混合」泰菜，一位難求，立即轉陣，上來飲茶。6個人坐10人檯，當然是十分舒適寬敞。只是隨便的要了幾個點心，滋味雞及生炒糯米飯。這裡的點心，廿幾蚊到幾十蚊左右，質數普遍不錯。帶子燒賣大大粒，帶子爽口彈牙，燒賣都美味；菠菜餃的皮做得煙韌不硬，肉餡幾鬆，也不錯；山竹牛肉做得幾鬆，不過吃這味，還是喜歡大大舊的老式做法；春卷幼身，皮多餡少，還是傳統的「一開二」好一點；滋味雞用煲仔上，上面放一串青胡椒，「混合」之至。用上質數不錯的材料，雞件嫩滑，用上蜜糖去焗，帶點甜，也不錯；生炒糯米飯做成蛋包飯的樣子，吃落味道也不差，淡淡也充滿臘味的香味。唯飯身相當腍，徒具「生炒」之名。侍應人手足夠，招呼不錯。埋單每位一百六十，不便宜，但在國金二期，坐得舒舒服服飲茶，有景睇，食物還不差，都要番差不多價錢。

Food was okay but service wasn't too good. some looked annoyed when asked questions! if they charge this much they should hire people with better attitude. I will defintely go somewhere else.

30/05老闆同一同事為我慶祝生日,我的好同事花了很多腦汁,給了我多個選擇...法國菜的XX餐廳,美國菜XX餐廳,日本菜XX餐廳,最後我選了這店!一座下...美麗的維港景色清晰可見,有時空氣不大好,不遠的景物也看不到!懶懶的,點了商務午餐3位.食物水準也不錯(叉燒包可做得更好).味味真材實料,尤其有一個蟹黃豆腐...啖啖蟹黃同蟹肉,絕無稀場.老火湯係青紅蘿白煲豬展,味美香濃.香煎銀雪魚無煎過火,香口又唔會乾.魚湯魚腐浸娃娃菜,清清淡淡.又用魚湯浸住,不錯呢!但那個乾炒海鮮河粉就唔夠料勒(得幾粒蝦同魷魚)!仲用土魷炒...韌得老闆也吃不了.點品係楊枝金露布甸,這個味道很好,滑滑的,西柚肉很多.另一個是麻蓉糯米糍,一般般吧!這裡最吸引的地方是無敵維港景色,安排到座位在窗邊更好!

今日阿SIR請食飯!!一行十人﹐在國金軒飲茶-- 原來我已經很久沒有飲茶了!!剛坐下﹐點的菜就來了--出名的蜜汁叉燒﹐肉稔﹐好味:不知什麼金錢雞-- 入面有芋頭蓉(代雞)和鵝肝﹐我不覺得特別好味。 接著有一連串點心--好好味叉燒包﹐皮薄餡靚!! 什麼什麼餃﹐入面有蠶豆和不知什麼﹐幾好味。 黑狗(蝦餃) -- 沒有吃﹐不能吃﹐應該是酸的(吃不到的葡萄。。。)。 素餃-- 以為是潮州粉果﹐但又沒有花生﹐幾好味﹐推介之作。 本來想叫腸粉﹐但原來weekdays沒有的﹐只有周末才有(失望)。接著有特式小菜--甜酸龍脷柳-- 底是炸龍脷來的﹐非常好味(我們都搶那個底的)。 露筍鴨丸-- 特別﹐但不是我的口味。 什麼什麼豆腐-- 每件入面都有一些豆腐加蟹肉釀的東東﹐汁是全蟹肉+蟹膏。沒有吃﹐不能吃﹐酸的。 五穀炒飯-- 十級推介﹐很香﹐很好味。So far so good﹐還是最傳統的點心和小菜好味-- 炒飯真是極力推介!!!好﹐率之吃完鹹點﹐我們叫了很多甜點-- 國金軒的甜品突出之處是不會太甜(與金葉庭剛剛相反。。。金的甜得濃縮)﹐可以吃多幾款。一名不好甜的朋友叫了這個芒果什麼什麼撈-- 他說

唔能夠講『差』，但亦都未至於『好好』，呢個價錢，我寧願揀君悅酒店七樓中菜！

今天致電國金軒為母親節(5月13日)留座.原想定中午１２時, 接線小姐說母親節當天午市分兩輪　：１１時至１時及１時至３時．我覺得很好笑，還以為一間連開瓶費也要收３００元的中菜廳，應有很高的飲食修養和堅持，現在竟要人客在兩小時內吃完一頓Sunday lunch, 看來他們應檢討一下餐廳在中環的定位- 究竟是新貴還是扮名門隨即致電文華廳留座, 人家只提醒dress code而已，頓時覺得其真正大家閨秀之風範

朋友請飲茶，食到唔停得口!蠔皇蜜汁叉燒包$30 - 幾好味, 無肥豬肉粒上湯松茸水晶餃$30 - 食完都唔知有松茸頂級陳皮蒸牛肉球$30 - 太普通, 無食到水晶鮮蝦餃$42 - 幾爽, 蝦大隻香芒沙律明蝦角$36 - 鬆化香口蜜餞叉燒皇$118 - 熱辣辣, 好林, 肥瘦適中脆皮燒腩仔$98 - 切到好細粒, 又凍又唔脆, 肥肉多過瘦肉鮮檸脆皮黑鬃鵝$108 - 又係凍左, 我食左鵝脾, 有d押味, 但鵝胸就好入味好香, 真奇怪柚子蜜烤天使翼$68 - 其實即係炸雞鎚, 個汁好甜似係橙溝菠蘿汁, 但甜得滯, 感覺好惹蟻西湖牛肉糖醋麵$108 - 以為係潮式糖醋麵, 點知侍應分好上檯, 才知道係將d西湖牛肉羹淋在炸脆的麵上, 再伴條菜遠, 但又無俾醋我地......瑤柱大根五穀炒飯$90 - 外表無乜色水, 以為好普通, 點知食落好有口感, 好清香, 好食過個糖醋麵總括來說是普普通通, 未必會再來。

12月23日晚上為了不想與吃聖誕大餐的人潮迫,於是心血來潮便到國金軒.事先沒有訂位, 但都無需等位,而且位置都不錯,與其他枱的距離亦合理.這次是第3次來,之前已試過出名的叉燒和龍蝦等菜色,這回點的是些簡單的菜餚.頭盤是芥辣田雞腿,略咸.主菜有香醋玉排骨,上湯浸豆苗和海皇魚湯浸豆腐.排骨實在鬆化,酸中帶甜易入口又開胃.豆苗在落單時要求少油,做到要求.魚湯豆腐的豆腐很香豆味,應該不是百X豆腐,上面還加上蝦仁和帶子,美味極了.服務不錯,大多數侍應的反應都很快,每當我想拿起茶壺斟茶時便會有人立即上前協助. 總括來說,我當晚所接受的服務和菜色都算得上是物有所值.

呢两次来既感觉大有不同。餐廳嘈左，服务 水平低左。0的台set 得太逼喇，以前走廊前set兩行而加set三行台，同旁邊D 距離實在太近。野食水準依然保持，但服務就有待改進。我地食到0甘上下，清清地再叫個蒜蓉炒菜，但等等等等等，時間已過左20 分鐘，請個部長跟跟單，部長check 完話有落單叫我地等等，再過多10 分鐘，我地再問問個部長，部長check 完話而加整緊。唔系下嘛，雖則知道你門面多人，有delay都明白，但系都唔系等左30 分鐘之後至開始炒個菜下嘛。另外，服務員將的醬料擺到老遠(有相為證)，都唔知道擺響度做裝飾丫，定卑客人享用。

The food itself is okay but their service can be disenchanting. They shouted at me when they were calling to confirm booking. Their receptionists are very arrogant and are reluctant to serve you unless you are their VIP. I complained to their manager about their service but did not get very reasonable response either. I am sure that if I spend the same amount of money, I will get a lot better service in the 5- or 6-stars hotels.