囍八方 (差館上街)

營業中

休息中

這天經過上環附近，被遠遠的一間紅色小店吸引著了，原來是專門做餃子的小店，可惜疫情關係不能堂食，只能外賣回家。店內設計都頗有心思的，原來餃子是每日人手自家製作的，真是誠意十足！所以決定買熟食之餘，買埋生餃子之後再食。雖然是外賣，但一打開外賣盒傳來陣陣的魚湯、食物香味，好開胃。店員說這個鮮蝦雲吞撈超多蝦籽撈麵超受歡迎，果然推介得不錯。鋪在蝦餃上的全是好香的蝦籽，配上非常彈牙且乾身的麵，好惹味。這個自家製豬軟骨鮮蝦菠菜餃粗麵真的一次過滿足2個願望，因為屋企人鍾意食豬軟骨又鍾意食餃子。豬軟骨好入味，面質亦好好，仲有清甜的湯底。最出色的是菠菜餃皮薄多菜，還有鮮蝦，是健康之選。除食物外，飲品亦相當有特色，樽好別緻而且可以重用。冷泡茶是隨常餐附送的，菜香味清，感覺好清新。樽仔奶茶就只需加$13，絕對值得一試，因為奶茶香，口感絲滑，一飲就停唔到。而買多了的生餃，第二日就已經被我們打邊爐時吃了😝同樣都係皮薄多菜，相當不錯！

依家限聚令既關係，但又想放工後約朋友見個面，就得返take away，今次就搵到呢間好高汁既水餃店，因為等待店員包裝外賣既空檔，忽發其想，不如襯呢個空檔相機食先，得到非常nice又貼心既店員批准後，就好似包場任影，哈哈😄店員好細心咁介紹湯餃同煎餃既分別，還特別提醒煎餃要即時食，味道更佳，不過我哋之後食，都不減煎餃香脆可口既味道，同湯餃相比之下，都係煎餃味道係最加分，好味到我可以一人食曬8隻煎餃😂🙈😋而湯餃最欣賞既地方係個骨膠魚湯底，標榜係100%無添加味精，鮮魚味超濃而不腥，呈現奶白色，但全是天然，非添加效果👍🏻怕唔夠食既關係，再加多個鮮蝦雲吞撈超多蝦籽撈麵($52)，真係超多蝦籽😍而撈麵會附送紫菜骨膠鮮魚湯，魚湯底加左紫菜後，味道更多層次，又可以同朋友一人一碗魚湯，呢啲天氣岩曬，暖笠笠!飲品方面我哋分別揀咗台灣烏龍茶($26)，係用電解環原水製，好清香既冷泡茶😋樽仔奶茶($26)，味道有啲似太興既冰鎮奶茶，好香濃滑溜，不太過甜，甜味係適中的😋最後因為十分熱情款待既店員極力推薦下，而我哋又對每日新鮮包製既餃子心心眼之下，就買咗一盒西洋菜生餃比屋企人試吓，生餃分別有水煮同煎蒸之分，款式都

今日收左工又懶得煮飯，就諗住叫個外賣，黎到上環呢間餐廳，店鋪裝修都幾高雅，而且服務員好熱鬧，就選擇左呢間餐廳。呢道既辣醬同醋都係自家制既，口味非常特色，味道好好。首先叫左個生西洋菜鮮豬肉餃，呢道可以叫生既，回到家再加熱，非常之好味，皮薄餡靚。跟住叫多個煎韭菜餃，呢道非常出名，皮香脆可口，餡重非常之多，一定要試試。之後重有湯鮮蝦菠菜搞，我個人非常愛叫菠菜，所以食起黎非常好味，鮮蝦非常大粒，真材實料。主食方面就叫左牛腩撈麵跟紫菜湯，分開上，牛腩入口即溶，非常入味，友人非常喜愛。主食我就選左三餸一麵，有豬軟骨，鮮蝦雲吞，粟米香菇配上海粗麵，湯底係自家製作，骨膠魚湯，湯底非常濃郁，非常知音養顏，世界級值得一試。最後叫多兩杯野飲，我就選左樽仔奶茶，味道非常香濃，甜度適中，味道岩岩好，非常清涼。如果想清淡啲可選擇囍八方冰泡茶，可以清腸胃，去濕熱之功效。非常健康。

餃子店最近開得愈黎愈多亦都各有特色 今晚食既都唔例外絕對係有特色 又用心製作食既餃子店飲料方面主要兩款冷泡烏龍茶利用電解還原水沖泡 品嘗茶香得黎對身體更加健康樽仔奶茶 聞說茶底係用5種茶葉沖泡絕對有茶記味道餃子方面都相當多元化湯餃簡左骨膠原魚湯鮮蝦菠菜餃奶白色既魚湯非常香濃餃子係師傅每日新鮮製作每一粒都非常足料煎餃就簡左煎芹菜鮮豬肉餃香口得黎唔油膩一個湯餃一個煎餃絕配呀唔夠食既話 可以叫多個沙嗲肥牛撈麵 跟麵仲會跟個魚湯所以唔一定要叫湯餃 其實都可以試到個魚湯

The soup dumplings are really soothing for the winterCompare to fried ones which will get cold and hard after the journey homeLove the corn pork and mushroomCorn added the chewy and Crispy texture compare to only the soft minced pork The fish soup gives you a warming sensation It’s homemade without preservative and msg as wellBesides cooked dumplingsThey also offer uncooked dumplings which can keep for 2 weeks in fridgeSaw a queue waiting to buy the uncooked onesGuess it’s really yum and value f

限聚令已經成為社會新常態，而家夜晚又冇得出街食飯，想食好野又唔想自己煮只好叫外賣啦！中西區餃子🥟店我第一時間就會諗起位於上環差館街嘅囍八方！呢度仲有生雲吞水餃可以買走，打邊爐或者買番屋企自己煎黎食都得㗎！粟米香菇鮮豬肉餃($47) 餃子嘅餡料好豐富，有粒粒香甜嘅粟米同埋豬肉做餡，一定要點埋自家秘製嘅辣菜脯粒一齊食，好惹味！老上海雲吞仔($42) 上海風味嘅雲吞係只有豬肉冇菜嘅，主要係食雲吞皮為主。配埋紫菜、蛋絲同埋芫荽蔥再飲埋個湯，冬天食好亂胃！兩餸湯麵我哋揀咗牛腩同埋西洋菜餃子，牛腩炆得好腍好入味，餃子嘅西洋菜味好香濃，中意食西洋菜嘅朋友必試！入邊仲有大大粒爽口彈牙嘅鮮蝦，好足料呀！🥰師傅自己沖製嘅香濃奶茶，用咗五款唔同茶葉嘅茶膽去沖，茶味非常香濃。

囍八方位於上環的差館上街，餃子每天新鮮包製，仲要100%無添加味精，食得健康又放心！樽仔奶茶 $26茶香濃奶夠滑，味道濃郁得黎仲要有回甘，無嘢可以挑剔！囍八方冷泡茶 $26以電解還原水冷泡，帶茶的清香，而且仲特別順滑！骨膠鮮魚湯鮮蝦菠菜餃 $52骨膠鮮魚湯是每天熬製的，100%無添加味精，奶白的魚湯香甜美味，餃子的薄得黎仲好滑溜，蝦肉結實爽甜，正！招牌煎西洋菜鮮豬肉餃 $39熱辣辣煎至香口的餃子，配埋獨家秘方菜脯的爽辣，再加埋上海米醋提鮮，真係超惹味，食到停唔到口！秘製牛腩撈麵 $49囍八方除了餃子出色之外，其他食物也很高質！秘製牛腩味道濃郁，而且仲要炆到好腍身，撈麵真係一流！仲要奉送魚湯添！隨你歡囍三餸一麵 $52可自選湯底、麵底和餸，我選了淮山麵、上海雲吞仔、粟米香菇豬肉餃和自家製豬軟骨，湯底是美顏骨膠鮮魚湯！淮山麵好少地方有得食，麵質爽口帶一點嚼勁，滲著淡淡的淮山香氣，健康得黎仲要幾好食！豬軟骨軟腍入味，估唔到咁出色！囍八方韭菜豬肉餃 $42/1打囍八方同時有生餃出售，每日新鮮包製，仲要跟張卡仔教晒我點存放同埋烹調，夠晒貼心！

晚晚在家吃飯有點枯燥乏味，今晚收工就去咗上環嘅餃子店「囍八方」買外賣水餃返屋企食～小店主打餃子、雲吞、湯麵、小食等等食物，另外仲有生餃子可供售賣常餐C：秘製牛腩鮮蝦菠菜餃米線餃子每日新鮮包製，大大粒，皮薄餡靚，鮮蝦菠菜餡料爽口又甜美！秘製牛腩調味適中，鬆軟可口跟餐配送麻辣雲耳青瓜及滷水蛋雲耳同青瓜都好爽口，微微麻辣。滷水蛋都非常入味骨膠鮮魚湯韭菜豬肉餃店舖主打美顏骨膠鮮魚湯，100%無添加味精，真材實料熬製而成，附送黃金比例蔥料，更添滋味👍🏻韭菜豬肉餃同樣都係好大粒，菜肉比例均一，韭菜香氣非常突出😍上海米醋及獨家秘方自製辣菜脯餃子仲會附送上海米醋同辣菜脯～米醋酸味獨特；辣菜脯口感豐富，香辣惹味隨你歡囍三餸一麵三餸麵都係店舖誠意推介之選，好似車仔麵咁可以任選兩個或者三個餸～我就揀左：芹菜餃、粟米香菇豬肉餃同西洋菜餃配淮山麵🍜每款餃子都真材實料，啖啖肉，好Juicy呢！個人最喜愛嘅係粟米香菇豬肉餃，材料好夾又美味囍八方冷泡茶採用電解還原水浸泡的冷泡茶，對身體有益健康。茶味香濃解膩樽仔奶茶師傅自行調配嚴選多種紅茶葉，淡奶同紅茶比例剛好，口感絲滑

好多時去開中上環都會選擇喺cafe 食tea不過今日就去咗呢間出名食餃子嘅小店食下午茶😋-骨膠鮮魚湯西洋菜餃（5只）$38呢度嘅骨膠魚湯選用非洲大地魚、大豆芽同雞肉熬製4小時而成所以飲落真係好入味 足料到冇加牛奶都有好靚嘅奶白色最難得係魚湯冇腥味 好清甜而湯餃亦都皮薄餡靚 西洋菜完全冇苦澀味 🥟-煎韭菜餃（3只）配鮮魚湯米湯（細碗）$40除左水餃之外呢度嘅煎餃都好出色 餃子煎到脆卜卜 而且仲保留到肉汁而湯米都採用咗骨膠魚湯米線嘅口感十分彈牙🍜-沙爹肥牛撈麵配紫菜骨膠鮮魚湯 $48撈麵嘅沙爹醬係鋪頭自製比起其他嘅沙爹醬更加香甜 而且有香濃嘅花生醬味雖然都係同一個鮮魚湯 但係加入左紫菜之後令到湯底提升多一個層次-樽仔奶茶+囍八方冷泡茶 +$13下午茶餐本身會配送豆漿但係只要加13蚊就可以試到呢度既招牌樽仔奶茶同冷泡茶兩款茶都用咗電解還原水泡製 奶茶嘅茶底用左5種茶葉 沖出黎香濃細滑 而且因為冇加冰直接放係雪櫃雪凍所以保持到奶茶原味道至於冷泡茶就用左台灣烏龍茶 仲特別採購公平貿易嘅茶葉真係一間良心小店👍🏼-📍#囍八方上環差館上街3-3A號地舖#4feiporinsaiyingpun

今日天氣好凍，夜晚媽咪又去咗朋友屋企幫忙搬家，所以我同家姐就自己落街買野食。係附近行行下就比呢間紅到好有聖誕feel嘅中式餐館吸引咗眼睛👀，反正都未諗到食咩，就一於買佢黎做我地嘅晚餐。✨麻辣雲耳青瓜 $32：少麻少辣嘅青瓜，好爽脆。加埋細細粒好得意嘅小雲耳，作為前菜非常開胃。-✨鮮蝦紅油抄 $45 8粒：啲皮好薄好薄，啲蝦好彈好彈，一啖一粒啱啱好，d紅油又唔會好辣，我同家姐都好中意。-✨自家製XO醬蝦球撈麵$68：咬落索索聲嘅撈麵，柔韌有致，蝦球雖然冰鮮，但係好彈牙，而且自家製XO醬超惹味，撈乜都唔會輸。-✨隨你喜歡三餸一麵$56：可以自己揀材料，而我哋就揀咗鮮蝦菠菜餃、粟米香菇豬肉餃，同埋自家製豬軟骨，三款裡面我最中意鮮蝦菠菜餃，皮薄得黎，蝦同菜比例啱啱好。湯底有七款選擇，喺店員嘅推介底下我哋就揀咗美顏骨膠鮮魚湯，整體幾鮮美，唔錯。

收工經過見倒佢舖面幾吸引，好多人等緊外賣，應該可以一試舖面好企理又光猛，睇落menu啲野都好啱食。前菜叫左煎粟米香菇鮮豬肉餃，豬肉好juciy，食倒粒粒粟米同香菇，餃子皮唔太厚，幾好。加埋上海米醋同埋獨家秘方菜脯，個米醋幾香 ，菜脯有少少辣，幾過癮。主食叫左骨膠鮮魚湯鮮蝦菠菜餃，鮮魚湯幾濃，但唔會咸，好有住家feel，應該無落味精另一個主食叫左蟲草花鴨腿湯飯，跟蠔油時菜。鴨腿浸左喺湯入面，無食鴨果種油膩嘅感覺，湯都唔油唔會太咸，都係無味精feel，仲有加左蓮子同紅棗，非常養生。總體黎講，喺上環食倒呢個質素嘅中菜，性價比都算好高，唔錯！

港島西區向來有好多特色小店, 小妹襯今日放假就去左上環嘅HAPi, 順便係附近嘅小店行下, 行過見到E間係斜路嘅囍八方好搶眼, 門面怖置幾特別, 灰色牆身配俐落嘅鮮紅線條, 走中式潮流風格! 上前望一望👀個餐牌原來係主打食手工水餃🥟, 仲有其他飯類同麵食, 價格又唔貴, 於是小妹同朋友就決定入去試下! 熱烏龍茶☕（左）樽仔奶茶🍼☕（右）自家製樽仔奶茶嘅茶底係由老闆親自挑選幾款茶葉混合而成, 飲落茶味突出, 奶味極濃, 口感細緻幼滑, 茶同奶嘅比例剛剛好, 甜度亦唔高, 極度推介!上海米醋➕秘製菜脯上海米醋主要用大米同高粱發酵酿造而成, 單食米香重, 醋味較濃! 菜脯質感油潤亮澤, 兩者混合之後先食到甜味帶微微嘅米香, 米醋嘅酸度減半, 之後辣味隨即慢慢釋出, 係口腔迴盪, 推介! 骨膠鮮魚湯西洋菜豬肉餃🥬🐖🥟骨膠湯湯汁呈奶白色無味精, 手工西洋菜餃形狀飽滿皮薄餡多, 西洋菜味道濃郁鮮甜!煎粟米香菇鮮豬肉餃🌽🍄🐖🥟由於碟面放有吸油紙所以食落唔油膩, 外層煎得幾香脆, 豬肉鮮味多汁, 粟米爽甜, 冬菇切得好薄唔似出面嘅一粒粒咁, 所以餃子食到菇味但又唔會完全搶哂整個餡料嘅鮮味, 幾有驚喜😯

上環太平山街附近有很多cafe，日間和週末很多年輕人幫襯，到了晚上大部分的cafe都關門， 還開門做生意的，都是一些酒吧和高級餐廳， 缺乏經濟親民的餐廳服務附近的居民。三個月前新開張的囍八方是居民的福音，即使是新開業不久，無論堂食或外帶，都已經吸引不少人幫襯。 吸引的當然還有他自家製的餃子。自家製的餃子有好幾款，在店員強烈的推薦下，我點了五福臨門（$68），一次過可以試種不同口味的餃子和雲吞，分別是芹菜餃、韭菜餃、西洋菜餃、鮮蝦雲吞和鮮蝦菠菜餃， 三款菜餃每一款都有很香的菜本身的味道，特別是芹菜和西洋菜餃，蔬菜味很突出，配搭豬肉的比例亦很平均 ，無疑是每日新鮮製造才有這種味道，因為菜放過夜，味道便會變淡。另外兩款有鮮蝦的雲吞和餃子，從外表看來便知道是貨真價實。 這裏的餃子皮很薄，有點像包雲吞的皮， 內裏的餡料很通透。如果怕十粒餃唔夠飽，可以加麵底，我加了准山麵，幼身爽口。湯餃子配沒有味精的魚湯，很鮮甜。我們還試了粟米香菇鮮肉餃，味道也不錯。 對比起湯餃，煎餃子的皮比較厚身，亦帶點油，個人認為湯餃子味道更勝一籌。麻辣雲南青瓜和鹵水蛋跟五福臨門。特別飲料有樽仔奶茶，奶味香甜， 冷泡茶轉熱

最近朋友家附近開設了一間水餃店，雖在斜路上，但是囍八方的生意很好，用餐時總要等一會入座，大家為了好好飽嚐這裡的餃子，當然我們亦是。喜愛吃蝦的人，一定會喜歡這自家製XO醬蝦球撈麵，自家製XO醬蝦球撈麵均附上魚湯，魚湯長時間熬煮，喝起來有濃濃自然的魚鮮味，讓味蕾感到舒服美味，冬天喝暖心又暖胃。撈麵的做法非常正宗，麵條撒滿蝦子，蝦香撲鼻，每一根麵都彈牙無比，蝦球貼心地去殼處理，蝦肉鮮美富性，蝦控表示超級幸福。XO醬均是囍八方自家製，愛吃鹹鮮的我全部攪進麵中，每一口麵味道層次豐富。獨家秘方菜脯辣勁讓人停不下來，開胃又涮嘴，為撈麵加分不少，嗜辣如命的話一定要試試拌麵吃啊。樽仔奶茶都是採用冷藏方式保存，不會加入冰塊，以免影響奶茶風味。樽仔奶茶以多種茶葉調配製成，茶香味濃厚，甜度恰到好處，絲絲淡奶的細滑，順口極了。囍八方冷泡茶可不是一般的冷泡茶，而是使用電解還原水沖泡，囍八方冷泡茶在口中非常清爽，帶有茶的清雅甘香，讓人接受度很高。煎粟米香菇鮮豬肉餃上桌就香氣四溢，餃子底部煎到微焦香酥，金黃色澤十分誘人。剛煎好起鍋的粟米香菇鮮豬肉餃趁熱吃最能感受其脆度，毫不油膩。肥瘦適中的豬肉搭配清甜的粟米和香菇，一

囍八方煎韭菜豬肉餃6 隻$ -36 煎韭菜豬肉餃煎得非常香脆 啖啖食到韭菜香味加埋米醋同菜浦 真係好滋味仲有呢到係全部都係即日自家制 無加味精鮮蝦紅油抄手8隻 -$52紅油抄手平時飲茶都必吃 來到呢到都要試下鮮蝦唔算好大粒 不過係幾新鮮同彈牙 好鮮味 加埋佢地自家的菜浦 好正!囍八方冷泡茶$26 &  樽仔奶茶$262樣都係用左電解還原水整難怪價錢都唔平自己鐘意樽仔奶茶多D 有奶香茶味 唔錯 秘製梅菜扣肉飯$56 送骨膠紫菜鮮魚湯上網睇食評覺得好正 好吸引真係無介紹錯 梅菜好好食 唔太咸又夠林扣肉雖然好邪惡 但為左佢破界都好值得好鬆軟 入口即溶個汁都調得好正 超鐘意!!骨膠紫菜鮮魚湯超好味 無加味精都好鮮甜好似屋企整咁 好想飲多碗 正正正!