嘆炭燒 (新文華中心) (已結業)

新彊牛肉串 $25蒙古羊肉串 $25風味墨魚頭 $28炭燒雞肉串 $20炭燒大腸 $20炭燒豬頸肉 $22翠玉瓜 $18韭菜 $20ZERO $12🔸喺尖東口癮想搵啲嘢食，就入咗呢間川式燒烤店，最好嘅位係佢哋會有個爐放串燒，所以唔會咁快凍晒😙🔸整體水準都算唔錯，穩陣嘢😉牛肉串同羊肉串都係主打孜然粉調味，肉質都ＯＫ唔會霉；比較鍾意係炭燒大腸同炭燒豬頸肉，前者做到外脆內軟，保持到豬大腸獨特風味。而豬頸肉都係燒得啱啱好，口感上乘😋🔸另外都要推介風味墨魚頭，平時好少可會一串咁食一堆墨魚頭，個體驗幾正！最後兩款菜類都燒得ＯＫ，尤其韭菜真係好入味😙🔸餐廳通常都開到凌晨兩點幾，所以如果大家附近飲完酒定點，真係好啱去串一串

聽concert前先喺尖東醫肚，見到呢間川菜選擇都幾多，有涼拌小食、炸串、串燒、干鍋串燒上菜放爐板保温，慢慢食都唔會攤凍，串燒寧舍好味D五花腩串燒最惹味，一層脂肪一層肉，醬烤腩肉味道香麻，厚厚地夠Juicy配孜然粉燒烤羊肉串，陣陣膻香羊肉氣味，仲幾嫩滑。牛肉串帶新疆口味，幾香。金菇掃上濃密醬汁，瘋辣香勁口感，食食下咀邊慢慢發麻，好刺激。豆角 翠綠豆角，外層沾上椒籽碎，爽脆又有辣油香氣。食串燒一定要食韭菜，大大串，沾滿醬汁超滿足😍燒年糕外香脆內軟糯

宵夜走進尖東重慶館食少少嘢，佢門外嘅撈涼拌好吸引，呢度亦有串燒，而且安排入座嘅客人台上有個燒爐及調味粉🧂椒鹽、香辣和孜然等辣椒料，讓我哋調整串燒時有辣度和口感。而且點菜時🌶️辣🌱蔥🧄蒜度都可以選擇👍🏻涼拌小食1️⃣ 涼拌青瓜～酸醋入味，開胃到爆2️⃣自選揀咗豬肚、豬耳、土豆、木耳及大豆牙等，EE撈出重慶重口味，見到都流口水🤤3️⃣蒜蓉娃娃菜則是以半熟上用燴方式呈現，口感爽脆，嫩葉的娃娃菜和蒜香的味道相得益彰，讓人食欲大開。4️⃣香辣雞軟骨比較有嚼勁，軟骨口感Q彈5️⃣新疆牛肉串及6️⃣新疆蒙古羊肉串已調味好嘅辣椒粉和孜然，味道可口，每小串入口都滋味無窮✨總括嚟講撈起嚟嘅涼拌豐富多樣，口味獨特，下次試埋撈涼皮。

今天和朋友一起去了一家位於尖沙咀科學館道的港式炭燒串燒店，餐廳的環境雖然不大，但非常整潔企理的！為了讓串燒保持溫度，每一桌都會放上保溫爐，這次我們點了一些點裡推薦的串燒包括：極上燒牛舌及炭燒雞肉串等等😋⭐️ 蒜蓉娃娃菜 $42新鮮的娃娃菜配上香濃的蒜蓉，點了一份少辣，但都感覺好辣，下次可以點不辣。⭐️ 極上燒牛舌 $32牛舌炭燒而成，肉質鮮嫩多汁，口感柔軟，同時也帶有烤香味。⭐️ 炭燒雞肉串 $20雞肉烤至金黃酥脆，內部仍然保持嫩滑，還帶有一點點甜。⭐️ 炭燒豬頸肉 $22炭火燒烤使豬頸肉外表烤至金黃色，吃下去的口感比較爽口彈牙，也是帶有一點點甜。⭐️ 燒多春魚 $12經過炭火燒烤後的多春魚，魚身表面會變得酥脆，魚肉內部則保持著柔嫩的口感。⭐️ 鮮冬菇 $16⭐️ 四季豆 $12鮮冬菇和四季豆吃下去也不會好乾，調味剛剛好，鮮冬菇口感韌勁十足，而四季豆則是口感清脆。

講真嘢食還好 男朋友一路食一路想鬧人食咗一個半鐘成間餐廳都冇人咁我見佢串燒上咗， 隔離有個鐵板爐下低又有蠟燭 我估應該係需要點著嘅， 呢啲咁手板眼嘅嘢都需要客人提 仲要餐廳係完全冇嘢做， 黑面小姐姐好似忙住發吽豆咁叫樓面黑面小姐姐攞一罐zero, 都可以攞錯跟住問黑面小姐姐我哋仲有冇嘢食未上？佢睇完張單就冇答我問題啦野食無問題但係呢間嘢咁樣好快執笠已經真係唔會再去幫襯第二次 兩個人食咗440蚊， 40蚊加一嘅話我唔想畀囉第一次寫評語因為真係好嬲

🍴🍽🍴🍽🍴🍽️🥡🥡🥡🥡🥡🍴🍽🍴🍽🍴🍽-🥢 雞泡魚干 $42 🆗🥢 蒜蓉燒生蠔(3 pcs) $65 🆗🥢 金針菇 $20/串 🆗🥢 新疆牛肉串 $25/串 🆗🥢 蒙古羊肉串 $25/串 🆗🥢 炭燒豬頸肉 $22/串 🆗🥢 四季豆 $12/串 🆗🥢 Zero可樂 $12尖沙咀科學館附近原來開咗一間四川串燒店😮鋪面雖然唔大，但勝在開到凌晨2:30 ，啱晒夜貓😸口痕想食下宵夜都不失為一個好選擇。爐上面放咗牛油紙，啲串燒放喺上面一直暖住都幾貼心🥢

香烤雞中翼$21香脆可口，甜甜地好好味。風味香烤魷魚鬚$38魷魚鬚口感好爽脆，上面加上秘製醬汁好正。新疆牛肉串$25有小小辣，好嘢味，肉質鮮嫩多汁。風味炸串 翠玉瓜$18燒得岩岩好又保留翠玉瓜嘅水份。蒜蓉烤扇貝$35一隻超多蒜蓉同粉絲，扇貝鮮嫩。涼拌拍黃瓜$28黃瓜超爽脆新鮮，加埋秘製醬汁，朋友食到停唔到口。所有嘢食都即叫即整好新鮮，宵夜嘅好去處嘆炭燒 (新文華中心) (尖沙咀)尖沙咀科學館道14號新文華中心地下17-19號舖

夜裡總需宵夜慰勞💕呢間燒物、炸物、涼拌、口水雞嗰啲款式都有做！好耐無試過係tst食晚宵 多謝友人陪我癲😝又搵到間開到夜一夜 仲有即製串燒 每張枱都有個爐仔底下有蠟燭仔熱住。。。🦔👉花蛤粉絲 $72👉炸芝士年糕 $38👉脆皮芝士腸 $16👉韮菜 $20👉炭燒雞肉串 $20👉翠肉瓜 $18最欣賞係個花蛤粉絲 調味又幾正喎😚滿滿的花蛤舖面外 底下唔少粉絲+金菇 質感剛好唔糊👍🏿年糕chewy又多餡 其他串燒本身調味已唔差 但重口味嘅小妹試勻哂佢啲孜然、辣味粉等😆最後加埋汽水gur下即刻辛勞不再

尖東雖然無咩大商場 但就隱藏左唔少小店去睇演唱會 食完晚飯想食宵夜都可以黎呢度覓下食😋今次同朋友路過呢間嘆炭燒就比個$76炭燒一人餐吸引左😻但因為想自己揀款式 所以就散叫咗～座位都闊落 服務就一般🍢串燒$12 四季豆、$16椰菜、$25蒙古羊肉串、$18香辣雞軟骨、$28墨魚仔、$22 惹味五花肉串燒款式好多選擇，調味都非常充足🧂孜然味好香，五花肉唔乾身仲有肉汁仲有個好貼心嘅位❤️就係每張枱有個爐 可以將串燒保溫🔅平時食串燒都驚會好油 爐上面就上面有塊吸油紙👍🏻🦪蒜蓉燒生蠔超多蒜蓉辣椒好正 唯一就係蠔肉比較細粒😹🐓酸辣無骨鳳爪 $38呢個價錢黎講分量比較細酸辣味都好出 食完一隻又一隻

嘆炭燒在理工大學附近可能目標顧客是學生的緣故價錢相當實惠新文華中心附近這一帶的餐廳主要分兩種要不就是廉價的小食但是沒有堂食要不就是很正式的餐廳但不便宜嘆炭燒是少數的兩者之間座位相當寬敞食物也很經濟✦ 炸芝士年糕✦ 蒙古羊肉串✦ 惹味五花腩✦ 翠肉瓜✦ 蒜蓉烤扇貝✦ 秋葵✦ 開邊雞中翼肉類 蔬菜 小食 和海鮮類都有嚐到調味很惹味 不會過濃也不會太淡很適合邊喝可樂邊吃燒得也恰到好處 無論蔬菜還是肉還是海鮮都可以用多汁去形容肉類甚至表面是微焦的薄脆口感很棒

餐廳主打重慶串燒，還提供炸串和涼拌小食供客人點選，串燒可自行選擇辣度、蔥和芝麻的份量✨香烤雞中翼($21/串）✨惹味五花腩（$22/串）✨新彊牛肉串 ($25/串）✨蒜蓉烤扇貝（$35/隻）✨蒜蓉娃娃菜（$42）✨翠玉瓜（$18/串）✨四季豆（$12/串）✨鹽酥雞（$32）🪄zero可樂（$12/罐）🪄可樂（$12/罐）烤雞中翼外皮塗上蜜糖，味道香甜五花腩油脂比例較高，偶然食邪惡野也不錯扇貝大隻新鮮，粉絲軟身夠入味，配上蒜蓉辣椒一流蔬菜烤完仍保持濕潤多準，鹽酥雞也很酥脆，桌上放有麻辣、椒鹽、香辣、孜然調味粉，喜愛重口味的人可按自己的口味調味

尖東紅磡都好多食肆 呢間有令我驚喜‼️仲要開到好夜係宵夜嘅好地方😆 環境乾淨~有個小鐵板warm住啲串燒幾貼心💕🫶🏻 ❣️涼拌 腐竹木耳 手撕雞 雞腎 青瓜絲 大豆芽夏天真係好鍾意食呢啲涼拌小菜🔥 係有啲川菜嘅feel🌶️ 酸酸辣辣咁冇乜負擔感 😆鍾意佢唔會太油 配料都好新鮮爽脆👍🏻手撕雞滑嘅都俾得多 青瓜同芽菜default 好多😍❣️酸辣無骨鳳爪 $38都係酸辣但係泰式好開胃🇹🇭 食個爽彈口感同骨膠原😛❣️椒鹽雞軟骨 $32勁大碟‼️ 皮脆肉鬆軟好送酒🐥🍻 仲要連接咗好多肉雙重口感💕❣️惹味五花腩 $22❣️蒙古羊肉串 $25❣️香辣雞軟骨 $18價錢好合理🫶🏻 孜然味香~ 五花腩唔會好肥燒晒啲油脂🐷好惹味‼️羊肉有驚喜 唔會太騷啱啱好超好食🐏雞軟骨都唔係平時嗰啲咁悶 有醃過🐥❣️蒜蓉燒青口 $52幾新鮮喎🦪 蔥辣椒蒜蓉超多 好有酒樓風味👅❣️翠玉瓜 $18❣️茄子 蔬菜大癲‼️竟然係有串揚嘅感覺🍆🇯🇵非常有技術嘅做法👍🏻表面有層好薄嘅炸粉 好輕盈😼裏面嘅蔬菜非常Juicy✨翠玉瓜係爆汁嘅程度💦但表面可以keep到乾爽 灑上少少椒鹽 不得了🥹

餐廳職員非常可怕，簡直生人勿近😰見假期難得有餐廳無人等位，原本諗住同朋友去食呢間餐廳，點知入去個時，俾門口收銀個阿姐嬲睥喝止，並叫我地走🫠我就問下點解，係今日唔開門定已經full booking，個阿姐無理我，只係趕我地走，講下講下又話今日個爐壞左無得食，但果時我仲見到入面有人食緊上緊菜😧😥無奈之下唯有走人😓😓😓😓😓不是想惡意抹黑餐廳，只是唔明點解可以咁，休息唔做生意可以直講，再唔係掛個大牌係門口話休息中咪得，唔使又惡又西，又作埋d 令人不明所以的理由，完全不知所謂😤😤😤😤😤

地點好近紅磡站，🔥沿住天橋落嚟就見到，夜晚都幾受歡迎因為串燒係新鮮燒。🍢拎到手，仲係熱辣辣。佢哋嘅香燒墨魚嘴幾唔錯，😋好脆口，又有魷魚嘅鮮味。羊肉串都中意，外表灑上咗孜然同麻辣粉。🐑食起身，香口惹味。小食方面我哋叫咗涼拌🥢同埋無骨雞腳。無骨雞腳因為起咗骨，食得好方便。🌶帶有少少辣，有啲似泰式嘅風味。涼拌方面，🐮我叫咗牛柏葉豬肚絲，同埋海帶。講呢個餸都幾適合。因為涼涼地，👍而且撈嘅醬汁都好開胃。

尖東紅磡美食街附近，有很多美食，今次又發掘了一間🥳/🍢鹽酥雞($32)🐣惹味🔥調味很豐富外層很香脆 雞肉軟好吃 推薦🤩.🍢蒜蓉烤扇貝($35)大隻多肉 多蒜蓉粉絲辣度剛剛好新鮮好吃😋.🍢香烤雞中翼($21)蜜糖味🍯唔會過甜 入味 不錯🙌🏻.🍢翠玉瓜($18)🥒厚度適中爽脆多汁💦.🍢蒜蓉娃娃菜($42)份量多 多蒜🧄爽脆口感.🍢四季豆($12)🍢惹味五花腩($22)🍢新彊牛肉串($25)/串燒的味道很惹味菜式多 上菜也快❣️