喰楽

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**前菜三重奏** 🎶 1️⃣ **牛舌沙律**：酸酸甜甜的醬汁撈埋嚟食超開胃😚！蕃茄仔係醃過的，微微酸甜中帶啲辣嘅蘿蔔仔，仲有厚身牛舌，好有咬口～🍅🌶️👅 2️⃣ **牛肉卷**：牛肉卷包住調味完美嘅三文魚蓉，仲加埋三文魚籽同魚子，咬落去每一啖都係幸福💖～絕對係口感與味道嘅雙重享受！🐟🥩🍱 3️⃣ **櫻花蝦茶碗蒸**：一開蓋就有陣蝦膏香撲鼻而來🦐🌸，蛋滑得冇朋友，仲有蟹柳、菇菇做配料，好豐富～✨🍄🍳---**壽喜燒主菜登場！** 🎉 呢度嘅和牛係來自宮崎県，係大廚精心挑選嘅三個部位：肉眼、西冷同牛肩～ 😍🥩 - **肉眼**：入口即溶，油花分佈得好完美，真係享受～🤤 - **西冷**：有啲絲絲分明嘅肉質口感，食得出啲層次感～💯 - **牛肩**：牛味最濃郁，香氣十足，係我地嘅最愛！💕而最後仲可以再揀多個部位追加，我地梗係加返牛肩啦！🔥🐂 同埋唔好忽略啲蔬菜，真係個個都🔥🔥🔥烤得啱啱好！食牛肉點蘭王蛋再配埋烤菜，層次感即刻升到天花板🌟～🥚🥬---**清湯時間！** 🍲 食完牛肉之後，店員會送上一碗**舞茸海鮮清湯**，湯底清澈見底，入面有貝柱同蜆肉，鮮味滿分！🥰飲完清湯，整個口腔

朋友喜歡食和牛，今次帶我去食依間。小店環境簡樸，主打高質的宮崎和牛，提供關西風的壽喜燒。平時我吃的壽喜燒多是關東風，以火鍋形式燉煮，而這次的關西風則是先加牛油煎，再加入醬油，味道較濃郁，更能保留和牛的原汁原味，令人感到幸福。晚市套餐 $499/位套餐包括前菜、茶碗蒸、日本和牛壽喜燒、舞茸海鮮清湯和甜品。前菜炙燒牛舌沙律：牛舌軟嫩，淋上醋汁的沙律菜開胃，車厘茄十分甜美。清酒煮鮑魚：口感軟腍，搭配紫蘇葉，味道清香。他他杯：包含三文魚籽、三文魚他他和和牛他他，口感層次豐富。櫻花蝦茶碗蒸蒸蛋軟滑，淋上濃郁的蝦湯，撒上櫻花蝦乾，鮮味十足，並加入爽口的蝦肉和蟹肉，美味度滿分。日本和牛壽喜燒宮崎和牛提供四塊，三款不同部位：肉眼、西冷和沙巴當，之後可自選一塊。店員用心烹調，和牛油脂均勻，入口即溶。沙巴當部位牛味濃郁，搭配蘭王蛋蛋汁非常好味，壽喜燒醬汁滲透珍珠飯，完美！還有野菜拼盤，包括蓮藕片、鉛筆菇、紅蘿蔔、京蔥、豆腐、芋絲、青豆、冬菇和皇帝菜，壽喜燒汁味道極佳。舞茸海鮮清湯湯底清香，內有蜆肉、元貝和舞茸，味道鮮美，滋補養生。甜品豆腐雪糕：口感軟滑，豆香濃郁。焦糖布甸：蛋味香濃，焦糖味突出。白桃清茶茶

觀塘都有sukiyaki食？駱駝漆大廈3座有吾少美食，喰楽主打壽喜燒套餐，套餐十分豐富，食到我地好滿足😆✿ 前菜淨系前菜已經好用心😳有和牛沙律🥗海膽和牛他他，和牛沙律和牛顏色粉嫩💖沙律清新解膩。海膽和牛他他海膽好新鮮🧡表面仲有魚子醬，另外有赤蝦好新鮮🦐底部系餃子皮，脆卜卜夠香口。✿ 茶碗蒸茶碗蒸亦做得出色過人！系用蝦湯去烹調🦐裡面陣陣濃郁蝦味滲出，同前菜一樣有赤蝦，爽口彈牙。✿ 日本和牛壽喜燒🐮精選部位3款 & 自選部位1款精選部位有肉眼 西冷 沙巴當，肉眼油脂部分較多，有入口即溶感～西冷比肉眼肉味香濃，沙巴當油花豐富，肉質軟嫩。店員會為客人即席烹調，就吾洗客人自己燒，十分用心。✿ 舞茸海鮮清湯湯品亦吾系普通貨色，有日本舞茸🍄‍🟫同埋蜆肉，湯同埋蜆肉亦夠清甜同埋冇沙。✿ 甜點甜點有豆腐雪糕同埋焦糖布丁🍮豆腐雪糕豆腐味好清新🤍焦糖布丁蛋味香濃，焦糖味道香甜🤎

開在工廈的餐廳食和牛壽喜燒，座位不多但舒適的，所以最好預約。叫左關西風壽喜燒套餐$499包括有前菜、茶碗蒸、日本和牛精選部位款和自選部位一款、配日本蛋、野菜拼盤和珍珠飯，還有舞茸海鮮清湯和甜品。就咁睇都好豐富。沙律菜上的昆布漬過嘅慢煮和牛(配酸汁)慢煮和牛肉質嫩滑，自家醃製巨峰提子車厘茄都好醒胃，作為前菜的確唔錯。炸餃子皮配和牛他他炸餃子皮放上和牛他他、切粒嘅酸蘿蔔、三文魚籽，魚子醬、入口脆脆又帶點酸酸甜甜，口感豐富。茶碗蒸用蝦膏湯蒸出嚟嘅茶碗蒸，入口滑嘟嘟味道清甜，蝦肉爽有埋櫻花蝦更鮮味。野菜拼盤：豆腐、蓮藕、鉛筆菇、青豆、冬菇、京蔥、紅蘿蔔、芋絲、皇帝菜、加入壽喜燒汁，再配不同部位嘅和牛。牛肩肉口感同肉味比較豐富。。肉眼比較腍身少少，肉汁豐富。和牛西冷纖維多啲有咬口。第4片可以在3款中揀自己鍾意嘅再encore一次。舞茸海鮮清湯舞茸嘅香同蜆肉嘅鮮甜，每一啖清湯都好夠味。豆腐雪糕+焦糖布甸雪糕有淡淡嘅豆腐香，又可以消暑。焦糖布甸，做到Q彈口感，希杰適中。

📍 喰楽(香港)地址: 香港觀塘開源道𝟔𝟎號駱駝漆大廈第三座𝟗樓𝐇室💰 總數 $𝟗𝟗𝟖 𝐇𝐊𝐃(~𝟐人份)｜人均 $𝟒𝟗𝟗 𝐇𝐊𝐃==============================觀塘友推薦的𝐬𝐮𝐤𝐢𝐲𝐚𝐤𝐢果然不會讓人失望！𝐰𝐞𝐞𝐤𝐝𝐚𝐲 𝐝𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐛𝐨𝐨𝐤𝐢𝐧𝐠爆滿，預約人士絡繹不絕就知道肯定是好野！店家𝟏𝟗𝟎%還原關西風壽喜燒，注重食材的原始風味，烹煮時不會先加入醬汁，而是(店員)直接在鍋中煎烤牛肉，讓香氣完全釋放。整層都充斥瀰漫牛肉的香味😆———✤ 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐌𝐞𝐧𝐧𝐮｜$𝟒𝟗𝟗 𝐩𝐞𝐫 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧(𝐢𝐧𝐜𝐥前菜、茶碗蒸、日本和牛壽喜燒(𝟒款)、湯、甜點)❶ 前菜𝟏~三文魚蓉配和牛片沙律，簡單之餘不失奢華❷ 前菜𝟐~兵庫縣生蠔🦪+三文魚籽+水雲+海膽~用上酸甜醬汁非常開胃➌ 茶碗蒸～嫩滑蒸蛋淋上濃郁蝦湯，入面更有蟹肉，鮮味十足➍日本和牛壽喜燒總共有𝟒塊牛肉；分別是西冷、沙巴當以及赤身。最後一塊就根據前三款口味可以翻桌。西冷呈現出漂亮的大理石紋路，口感軟糯肥美非常、沙巴當則是牛前腿部分，質感頗為爽口；赤身的牛味最為濃郁(我們最後選擇了肥美的西冷翻桌!)店員全程

今日去咗「喰楽」試佢哋嘅關西壽喜燒套餐，由頭到尾都充滿驚喜！😍 前菜已經好出色，茶碗蒸好滑溜，主角壽喜燒用A4和牛🥩，牛油熱鍋後煎香，肉質嫩滑到入口即溶！關西風醬汁甜而不膩，配埋日本蛋漿更昇華✨。野菜盛合種類多，豆腐同香菇吸盡湯汁精華🍲，白飯任裝～ 最後上埋個甜品為呢餐畫上完美句號💯。 餐廳環境日式簡約，服務貼心❤️職員仲會幫你煮埋👍🏻每道菜上菜仲會細心講解！📍喰楽📍地址: 香港觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座9樓H室A

記得要訂位！一入座，有店員問客人有沒有食物敏感，很貼心。然後店員介紹是日餐單，每一道菜式都會講用什麼食材，特色，之後幫手整壽喜燒。由前菜開始，上完一道菜，慢慢食完後，才會上另一道，完全沒有被催趕。當中以櫻花蝦茶碗蒸非常出色，蝦味勁香濃，超級好食，真心不得之了，令人印象難忘！主菜燒蔬菜和3塊不同部位的和牛，各具特色。然後店員會問客人口味，可以追加多一塊和牛。而店員非常貼心會問壽喜燒汁是否夠濃，值得欣賞！最後有湯和自家制布甸劃上完美的句號。

<喰樂>#mochicouple_hk觀塘搵食團 ⸝⸝‪⸝♡ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ꔛ ʕ´•ᴥ•ʔ ‧˚ 晚市套餐 $499/位1️⃣ 海膽沙律入口先係啖甜美清爽嘅🍑白桃啫喱，緊接就係濃郁奢華嘅馬糞海膽同加拿大海膽，鮮味直衝腦門🤯！另一邊食到無花果嘅香甜同乳酪嘅微酸，甜蝦肉質晶瑩剔透🐟層次極之豐富，打卡又靚💖，食落更係瞬間幸福感爆燈！📸2️⃣ 和牛他他卷和牛嫩到入口即化，鮮紅色嘅肉光澤閃閃✨，上面有細膩香滑嘅三文魚蓉，帶住微微油香，肉香同魚香互相融合，唔會互搶風頭，反而係一拍即合💑。口感軟糯細膩，加埋精緻擺盤，好似藝術品咁！🔥3️⃣ 濃蝦湯茶碗蒸茶碗蒸亦做得出色過人！茶碗蒸啖啖滑溜🥚，一打開蓋，蝦湯嘅香氣直衝鼻腔🦞，濃而不膩。櫻花蝦🦐🌸脆卜卜帶少少鹹香，赤蝦肉質厚實鮮甜，仲有蟹柳、冬菇做配料 💥令人忍唔住想加多碗！4️⃣ 日本和牛壽喜燒🐮精選部位3款 & 自選部位1款宮崎牛油花均勻到好似大理石花紋🪨，入口油香即化，肉汁喺口腔四溢🤤！西冷嫩中帶爽，沙巴當上肩里脊肉油香厚重，牛肩多汁鮮甜，每一款都係不同層次嘅牛肉享受。店員幫客人輕輕燒至三成熟，外層焦香，入面粉嫩

觀塘工廈都可以食到高質壽喜燒！？位於9樓嘅喰楽晚市人均$500就食到和牛壽喜燒套餐😽❥前菜第一款前菜有：熟成和牛哈密瓜，甜蝦荔枝，青瓜沙律～整體好清新，好開胃👍🏻第二款前菜係：和牛炙燒，入面包咗三文魚蓉，最上面點綴左三文魚籽，配百香果車厘茄，好味😍❥茶碗蒸蝦湯茶碗蒸配赤蝦刺身入面有紫蘇葉同櫻花蝦雞蛋好嫩滑，挖深啲配埋蝦湯更加鮮味❥日本和牛有三款精選部位：肉眼、西冷、沙巴當試完三款部位可以再免費追加一款自選部位！先由肉眼開始食，肉眼嘅油脂係最豐富，質地都係最軟腍腍，好肥美🤤西冷開始就會食到肉纖維，肉味重少少，口感硬身少少，冇咁油膩😋循序漸進到沙巴當就係肉味最重～口感都會較爽身少少😚❥舞茸海鮮清湯食完壽喜燒配返碗清湯就即刻清新晒！都好鮮甜❥甜品有兩款可以選擇：焦糖布甸同豆腐雪糕兩款都好食😆

觀塘向來隱藏了不少美食，今次由觀塘上班族帶我去覓食。昆布漬熟成和牛灑上青柑皮再配上清爽柚子沙律，為豐富的油脂解解膩。荔枝甜蝦味道清新，璣煮鮑魚肉質柔嫩，彈牙有咬勁；漬車厘茄已去皮，酸酸甜甜，相當開胃。蝦膏茶碗蒸入口嫩滑，配搭赤蝦刺身，啖啖散發濃濃蝦味，綴以紫蘇葉帶點清新。主打關西風味壽喜燒，以先煎後煮的方式烹煮，全程由店員席前烹調，只需動口不用動手，視覺和味覺雙重享受。提供九州宮崎和牛三個不同部位，品嘗過後可以再自選當中一個部位，和牛油花均勻，入口嫩滑。肉眼軟滑，肉汁豐富，口感香甜；西冷肉味更濃，油脂感滿滿；上肩厘脊肉味最濃厚。將牛肉裹上蘭王蛋漿後，令質感更嫩滑。舞茸海鮮清湯味道清香，讓味蕾回復清新。雞蛋布丁蛋味香濃，焦糖沒有焦苦味。

喺觀塘最出名行街搵嘢食嘅當然係駱駝漆大廈，估唔到原來工廈都開咗一間食壽喜燒舖頭，睇到網上嘅評價牛肉嘅品質非常高質，價錢又唔貴，絕對推介餐廳環境裝修，以木系為主，感覺溫馨和諧，每張枱之間都有個大屏風阻隔，私隱度十足，好啱朋友或者情侶過嚟食飯✨前菜✨炙燒牛肉配醃漬青瓜呢款牛肉肉味比較濃，而且切得比較厚身,肉質比較結實，醃青瓜非常開胃✨甜蝦荔枝，三文魚牛肉卷配醃漬蕃茄仔用上最時令嘅荔枝做食材，荔枝好多汁清甜，同鮮甜嘅甜蝦非常夾，牛肉卷做到入口即溶配上三文魚油非常香✨海鮮茶碗蒸日式蒸蛋相當嫩滑，加上嘅海鮮湯打成嘅芡汁，同新鮮嘅蝦肉同櫻花蝦，成個味道更加提升✨壽喜燒套餐賣相精緻打卡一流，壽喜燒湯底濃郁，但唔會太甜，和牛有三大片，加一款自選和牛，和牛分別係肉眼，西冷，沙巴當✨肉眼油脂非常豐富，入口即溶，口感creamy，牛味冇咁突出✨西冷西冷雪花分布平均，纖維較高，口感比較紮實✨沙巴當油花相對較低，但牛肉味最突出最濃每個套餐都有生雞蛋，蛋黃顏色係橙色，蛋味超濃，和牛點上蛋汁，味道更加昇華，每個套餐仲會包一個蔬菜🥬盛盒，蔬菜吸收晒壽喜燒嘅精華，簡直一流，白飯仲係無限可以refill最後自選部位，我哋

觀塘工廈有一間高人氣嘅壽喜燒餐廳，久仰大名咗好耐，難得今日放假，即刻同爸爸去食晚餐🤘🏻我哋點咗壽喜燒套餐，包含前菜、茶碗蒸、宮崎縣A5和牛、蔬菜、湯及甜品等。壽喜燒以正宗關西風煮法，有專人幫忙煮食，熟度剛好，上碟仲擺得好靚添。😗🐄壽喜燒晚市套餐 $499 （每人）💚前菜🔸風乾和牛配哈密瓜🔸時令荔枝配甜蝦🔸青瓜柚子沙律🔸和牛漬物卷 風乾和牛質感扎實，牛味濃郁，配上清甜哈密瓜，好滋味。荔枝爆汁爽甜，配上新鮮甜蝦，估唔到呢個組合幾夾！和牛漬物卷外層系天婦羅，入口脆卜卜，又唔會掩蓋咗和牛嘅味道，仲有爆汁三文魚籽，幾得意😆💚茶碗蒸揭開碗蓋，深橙色嘅櫻花蝦同醬汁鋪滿表面，大大粒赤蝦刺身喺最頂，好爽甜！櫻花蝦咸鮮，撈埋蒸蛋一齊食，平衡整個味道。蒸蛋滑溜，每啖都食到先甜嘅蟹肉絲。💚日本和牛壽喜燒，附日本蛋、野菜拼盤及珍珠飯🔸A5和牛-西冷🔸A5和牛-肉眼🔸A5 和牛-沙巴當宮崎A5 霜降和牛，名不虛傳，雪花紋理分布得好靚！肉眼頂呱呱，超級油香，入口即化，肉質好嫩滑，沾上蛋汁食，滑溜到不得了！將黃牛嘅油脂，撈埋飯一齊食，非常滿足！西冷肌肉扎實，肉同油脂比例剛好，分布平均！沙巴當相對上肉質最豐富，油脂較少

香港人真係好鍾意食日本料理，我都唔例外，每次去日本都會食壽喜燒，今次去咗觀塘駱駝漆「喰楽 」食關西風壽喜燒，食物質素同價錢拍得住喺日本食，份量仲要比想像中多😳🐮A1 日本霜降和牛壽喜燒套餐 $238🐮附前菜，野菜拼盤🥬日本蛋🥚珍珠飯🍚關西壽喜燒即係以半煎煮方式，先加入和牛再落醬汁，店員會先幫忙煮第一輪，第二輪自己可以試吓親自煮。和牛有大理石花紋，脂肪分布平均，每位有四大片和牛。先將和牛輕輕煎，再加入特調壽喜燒醬汁，沾上日本蛋，和牛肉質軟嫩，油脂感十足，幸福感爆棚！🔥呢個份量，真係好抵食，仲抵過自己喺日式超市買🥹除咗和牛仲有野菜拼盤，有蓮藕、鮮菇、芋絲等，吸收埋壽喜燒醬汁，都好惹味。套餐仲有精緻前菜，包括蟹肉茶碗蒸同汁煮和牛大根，用另一個方式享受和牛，大根鮮甜清爽！餐廳環境雖然唔係正宗日式設計，但簡單乾淨企理，以價錢取勝，食物質素完全唔會輸比高級餐廳，CP值超高！💯

跟朋友到觀塘駱駝漆大廈買特價波鞋，並且安排了在喰楽晚飯。這裏的壽喜燒套餐在朋友圈中口碑甚好，終於有機會一試。壽喜燒套餐每位$499，以關西煮作為烹調方法，全部食材均以半煎形式處理，再淋上少許的壽喜燒汁，好味道。這是一份將價錢全投放在食材上的一份套餐，激贊👍和牛壽司🍣及黑魚籽和牛刺身 🤩🤩🤩火炙和牛三文魚卷，和牛拼三文魚，做法有新鮮感，伴碟的漬物小蕃茄，也非常出色👍👍櫻花蝦茶碗蒸，蒸蛋滑溜，放了鮮蝦濃湯及櫻花蝦，極致鮮味。日本九州宮崎和牛燒 - 日本蛋、野菜拼盤、珍珠飯 先是肉眼部位，粉紅色的，看得出油脂豐富，入口油香滿滿，質感比軟滑漏。再來是和牛西冷，肉味相對肉眼重一點，口感相似，同樣滑漏。最後是赤身和牛牛肩位置，肉味濃郁，纖維感比較強，帶點咬口 👍👍舞茸海鮮清湯，湯底清澈，海鮮味道清甜，加上舞茸菇的菇菌味，有份量的餐湯。是日甜品 - 豆腐雪糕及焦糖燉蛋，豆腐雪糕，豆腐味道濃郁；燉蛋味道甜美，近期大愛。

大大話話之前都食過幾間壽喜燒。但呢度價錢同質素真係幾好，好多配菜都自己整。晚市套餐 $499/位，包前菜、茶碗蒸、日本和牛壽喜燒、舞茸海鮮清湯同甜品。非常豐富。🥗燒和牛+荔枝蝦：荔枝同蝦一齊食好清新，有創意👍🥚櫻花蝦茶碗蒸：加入櫻花蝦好創新，好香口，幾夾🐮日本和牛壽喜燒：3塊宮崎和牛顔色鮮艷好吸引。不同部位都好味。和牛入口即溶，超邪惡。一人四塊飽到上心口。🥬野菜拼盤種類都好多。🥣舞茸海鮮清湯：好鮮甜！好飲🍨甜品係焦糖布丁同豆腐雪糕：個布丁超好食又不會甜，自家制豆腐雪糕豆腐味好濃。好想encore♥真心覺得成個餐既設計都好有心機+好味！會介紹比朋友👍🥢喰楽 🌏觀塘開源道60號駱駝漆大廈第三座9樓H室