喜記避風塘炒辣蟹 (肇明大廈)

營業中

休息中

期待已久，朋友約我來到銅鑼灣的知名餐廳——喜記，特別品嚐他們的招牌菜避風塘炒蟹，真係超興奮！招牌避風塘炒辣蟹炒辣蟹色澤誘人，蟹肉鮮嫩，醬汁濃郁。由於炒蟹使用了大量的蒜蓉和香辣的調味料，所以帶有一絲微辣，而且有獨特的香味，食完真係返唔到轉頭。豉油皇中蝦雖以簡單的材料卻能呈現出驚人的風味！蝦肉新鮮彈牙，搭配上滑順的醬汁，令人回味無窮。招牌蟹油炒麵炒麵看似普通，但食落滿有驚喜。炒麵的麵條吸附了蟹油的精華，加上炒麵的火候掌握得恰到好處，外脆內韌，搭配上蟹肉的鮮香，整體口感層次分明，真的很不錯！

好難得同外國朋友一齊去食飯，佢地話想試下香港既海鮮，第一時間就諗起避風塘炒蟹，咁啱喺銅鑼灣，於是就帶咗佢哋過嚟喜記，黎食香港正宗嘅避風塘炒蟹😋我哋一行四個人，叫咗幾款一齊分享😋招牌避風塘炒辣蟹一上菜就聞到非常香既味道，蟹夠晒大大隻，蟹肉好豐富，蟹鉗好大隻😍啖啖肉好正，配料嘅炸蔥椒蒜十分惹味十分香濃，整體非常有鑊氣，真係可以用黎餸足兩碗飯😋😋😋色香味俱全👍👍👍福建粉絲煲上菜時夠晒滾熱辣，成個餸菜嘅靈魂就係粉絲，煮得非常香口入味，好有鑊氣👍加上咗蛋絲、唐芹、芽菜等等嘅材料，口感上增加咗好多層次，又係一個餸飯一流既菜式😋😋😋生滾泥鯭粥叫咗兩個濃味嘅餸，叫返一個清淡啲嘅黎平衡下味蕾，我哋揀咗生滾泥鯭粥，粥底非常鮮甜，入面嘅泥鯭肉煮得好嫩滑，食得出係好新鮮嘅泥鯭，唔錯👍👍

而家好少地方會食到好食嘅避風塘味道; 呢間位於銅鑼灣好出名嘅避風塘辣蟹店, 今日出開銅鑼灣就叫埋老公去試下; 一入到去環境唔錯, 而且有蔡瀾嘅毛筆題字! 餐單上有好多選擇, 款款都好吸引, 有好多小炒, 海鮮類菜式, 炒麵等。如果有多幾個朋友一齊就可以食多幾款菜。招牌避風塘炒辣蟹係必食, 賣相吸引, 避風塘口味非常惹味, 食唔停口, 而且份量都幾大, 兩個人食得好滿足呀! 蟹色澤好鮮艷, 配以金黃蒜蓉, 香蔥, 辣椒同香料, 散髮濃郁香味, 夠哂香辣。蟹肉食落口好新鮮, 蟹肉鮮美, 肉質緊實。另外仲加多左個避風塘雞翼及西蘭花炒帶子; 西蘭花炒帶子炒得夠鑊氣, 熱辣辣好好味; 帶子夠哂大隻, 鮮甜肥美, 西蘭花都爽脆, 色澤翠綠，夠新鮮。避風塘雞翼, 外脆內又夠juicy, 好惹味呀!最後埋單人均$300，下次等約多幾個朋友再試埋其他菜式先！

為慶祝朋友生日，今日黎個海鮮餐😋😋我哋四個人，點咗避風塘炒辣蟹，椒鹽瀨尿蝦，椒鹽鮮魷，椒鹽炒青口，涼拌青瓜，蒜蓉炒芥蘭涼拌青瓜，清脆爽口，當小食啱啱好，正常發揮。評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5個避風塘炒蟹，好大隻，蟹肉好鮮甜，鋪滿蒜蓉同辣椒，炒到好香！評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5而椒鹽瀨尿蝦同椒鹽鮮魷都一定要叫，因為炸得香脆，而且你睇吓隻瀨尿蝦，超大隻，啖啖肉，好滿足😍評分：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5而椒鹽魷魚夠彈牙，送啤酒一流。評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5豉椒炒青口我都係第一次食，平時好少豉椒炒青口，呢個好夠鑊氣。評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5最後仲有避風塘蒜蓉蒸蟶子皇，好香蒜香，蟶子唔算好銀，味道啱啱好。評分：👍🏻👍🏻👍🏻/5最尾埋單，每人都係三百鬆啲，食到好飽好滿足，呢個價錢嚟講，真係抵到爛！整體味道指數：😋😋😋/5性價比：💰💰💰💰/5環境：❤️❤️❤️❤️/5服務：✅✅✅/5

絕對係一個值得一試嘅食肆。我今次嘅用餐經驗非常出色。招牌菜「避風塘炒辣蟹」絕對係一道必試嘅美味佳餚。新鮮嘅蟹肉配上香辣嘅醬汁，味道令人回味無窮。然後係「蟹油拍青瓜」，令人驚艷。「酥炸美國生蠔」同埋「椒鹽焗鮮魷」亦令人驚艷。酥脆嘅生蠔外皮包著鮮嫩嘅蠔肉，一口咬落鮮甜多汁；而椒鹽焗鮮魷係經典中嘅經典，鮮嫩嘅魷魚配微辣嘅椒鹽，味道絕佳。好推薦俾所有鍾意海鮮嘅朋友，一定唔好錯過呢度嘅招牌菜！

家姐話想食避風塘炒蟹。我和她今次都食得好飽。我們叫左：招牌避風塘炒辣蟹避風塘炒肉蟹肉質鮮甜，配上惹味香蒜，蒜粒份量很多，炒得十分香，辣度剛好，同時聞到陣陣炸蒜香味。蟹肉新鮮結實，蟹蓋帶有少少膏，炸蒜香味滲透整隻蟹肉。西蘭花炒帶子這道小菜炒得夠鑊氣，熱辣辣好好味。炒帶子就最合我心水，帶子很夠份量，鮮甜肥美，西蘭花都爽脆，色澤翠綠，非常新鮮。菠蘿咕嚕肉外皮炸得金黃酥脆，肉質鮮嫩，與菠蘿的多汁形成鮮明對比。特別是菠蘿的果香，為菜品增添了一層清新的風味，非常適合搭配白飯🍚This time we went to Causeway Bay to try the must-try Typhoon Shelter Crab in Hong Kong. We were really full.We ordered:Signature Typhoon Shelter Spicy CrabThe crab meat was fresh and sweet, paired with flavorful garlic. There was plenty of minced garlic, and it w

喜記海鮮是老字號，前幾日終於冒名而來，屋企人都鐘意食蟹就帶佢地試下招牌避風塘炒辣蟹Size 分大，中，細，炒蟹嘅醬汁夠辣，蟹肉好鮮甜，啖啖肉，惹味可口福建粉絲煲有好多配料喺入面，粉絲好入味& 腍身，配料有冬菇絲，雞蛋絲，芽菜，豬肉碎等等，帶少少香辣風味蒜蓉炒時菜今次揀左菜心，夠新鮮又大條，加入左蒜蓉一齊炒，蒜蓉味滲入菜心內，蒜香味濃又鮮甜

係喜記，每一道菜都可以感受到海鮮的鮮美與香辣的完美結合。今天我哋來品嚐幾道令人垂涎的招牌菜，讓味蕾一同展開這場海鮮盛宴！🦀✨---# 招牌特大避風塘炒辣蟹這道招牌菜的蟹肉鮮嫩多汁，搭配香辣的調味，讓人一口接一口停不下來。每一口都充滿了海鮮的鮮味與香料的熱情，絕對是辣味愛好者的首選！🌶🦀 ---# 辣酒煮花螺花螺在辣酒的包圍下，釋放出獨特的海味，香氣四溢。酒香與辣味交融，讓每一啖都充滿驚喜，令人欲罷不能！🍷🌊 ---# 椒鹽特大瀨尿蝦這道椒鹽瀨尿蝦外脆內嫩，椒鹽的香氣恰到好處，讓蝦肉的鮮甜更加突出。每一啖都係海洋的味道，真係回味無窮！🦐✨ ---# 黃金蝦金黃色的蝦肉外酥內嫩，搭配特製醬汁，口感層次分明，食得出蝦肉好緊實。絕對係海鮮愛好者嘅必試之選！🌟🍤 ---# 避風塘牛河呢個牛河將牛肉的鮮嫩與河粉的滑順完美結合，搭配特製醬汁，一試就眼前一亮。每一啖都是屋企嘅味道，令人懷念！🥢🍜  

今日第一次到訪聞名已久的喜記避風塘炒辣蟹，餐廳位於銅鑼灣謝斐道，裝潢古色古香，有地下和1樓兩層，晚飯時間非常熱鬧，有不少來自各地的遊客光顧，設有多款套餐可供選擇，我和朋友點了二人豪華套餐，除了招牌避風塘炒辣蟹，套餐包括椒鹽大瀨尿蝦一隻、炒青口、招牌醉鮑魚兩隻和避風塘炒河，非常豐富。避風塘炒辣蟹，大量炸蒜蓉、辣椒和葱，炒得非常有鑊氣，誘惑的味道，辣中帶蒜香，但沒有 掩蓋蟹本身的鮮味，大隻而且顏色鮮豔，可謂是色香味俱全。炒青口、瀨尿蝦和炒河都是以香辣惹味為主，招牌醉鮑魚就帶香濃酒味，爽滑彈牙，嚼勁十足，整體味道都很有水準。

阿爸生日，一家人話想食啲特別啲嘅嘢，所以直接帶佢地去橋底辣蟹。因為上次同朋友食過真係念念不忘佢哋嘅避風塘炒蟹。招牌避風塘炒辣蟹，今次依然係香辣惹味，阿爸食到連殼都吮埋，大家都讚好好食。楊州炒飯就正常水準，夠鑊氣，同埋幾大碟。豉油皇中蝦都好惹味，食得出海鮮好新鮮，因為只要配搭適量調味已經好好食。美味雞煲又係香辣惹味嘢，同埋啲雞件好嫩滑，送飯一流。上湯水浸蜆啲蜆好乾淨冇沙，個湯好鮮甜，配上吸晒上湯精華嘅粉絲，Yummy Yummy！今次生日飯阿爸好滿意，話下次細佬生日都要再嚟。

🦀🌀Typhoon Shelter Style Spicy Fried 🐷overall: 8/10🦀Chili CrabThis dish is a divine revelation for seafood enthusiasts, a culinary marvel that truly captivated my senses. Its arrival at the table was a spectacle, presenting a magnificent whole crab cloaked in a tantalizing medley of aromatic spices. The crab meat, tender and succulent, was flawlessly prepared, exuding juiciness with each bite, while the Typhoon Shelter Style seasoning orchestrated a symphony of robust and intricate flavors, infus

以招牌菜「避風塘炒辣蟹」聞名🦀香辣味濃，蟹肉肥美🤩用蒜蓉和辣椒一起炒🔥入口香口辛辣，惹味非常🌶️是避風塘炒蟹的始祖🏅瀨尿蝦同樣出色，份量大大隻🦐經過高溫以椒鹽乾炒，鑊氣十足，鎖住肉質鮮味，蝦肉彈牙，鮮甜味美😋椒鹽鮮魷是大牌檔常見的菜式🦑炸至酥香的魷魚配合蒜頭、乾蔥🧅指天椒的香辣味道，令人食指大動😍招牌蟹油炒麵，麵身夠幼🍜油麵炒得爽身，煙靱彈牙🥘蟹油被麵吸收，但不油膩😙加上蒜粒，味道更香🧄

又來到食大閘蟹嘅時間🦀🤤所以同屋企人搵到呢間食海鮮嘅餐廳食個豐富嘅海鮮餐🦞😍🍽️ 清蒸大閘蟹來到食大閘蟹嘅季節，當然要試呢度好出名嘅大閘蟹啦🦀🦀🦀正所謂「九月圓臍十月尖」，即是9 月食蟹乸、10月食蟹公最岩😛啲蟹膏真係好多淡淡入口，蟹膏香濃🦀 🍽️ 招牌避風塘炒辣蟹話明海鮮，除左大閘蟹最愛就係避風塘炒辣蟹🤤夠晒入味，少少辣味，又夠鮮味！真係好惹味😋🍽️ 椒鹽瀨尿蝦成隻手咁長嘅瀨尿蝦用來椒鹽試碟都好吸引，啖啖肉，風味夠🤤正爆！🍽️ 豉椒炒青口豉椒炒蜆就食得多，來呢度就係想試下個豉椒炒青口，新鮮嘅海鮮真係好唔同🤤無論炒蜆定炒青口都好好味！鑊氣十足，不得了！

講到食蟹，一定係諗起喜記😁大閘蟹當造，急不及待，就約朋友一齊去💗我哋揀咗二人餐，原價係$1188 ，現在六折$668🤩餐廳環境闊落舒適，牆身蟹彩繪，天花掛滿中國風大燈籠，氣氛佳🌟#青瓜拌耳作為前菜清新可口，青瓜的脆爽，黑木耳滑嫩，搭配特製醬汁，酸甜可口，開胃一流👍🏻🌟#花膠雲吞雞煲湯底濃郁，花膠彈牙，雲吞鮮美，雞肉鮮嫩，全部搭配在一起非常美味，暖心又暖胃💗🌟#避風塘雪花一口牛牛肉質地鮮嫩，雪花紋理分明，入口即化，搭配避風塘料理，提升了肉的鮮美，非常惹味🫶🏻值得推介👍🏻🌟#清蒸大閘蟹（公母各二）四隻大閘蟹蒸得恰到好處，蟹肉鮮甜，蟹黃豐腴，搭配姜醋醬，更加提味，食到停唔到口🤤🌟#蟹油炒麵炒麵香氣四溢，蟹油的濃郁滋味，面條韌性十足，經理特別提到蟹油炒麵唔係度度都有得食，和我們平時食的豉油王炒麵感覺是完全不一樣，蟹油更加香濃😋🌟#薑茶番薯糖水甜品以薑茶為基底，番薯軟糯清甜，結束這頓美味的二人餐，令人十分滿足🫶🏻

每逢節日，我都喜歡和家人到喜記避風塘炒辣蟹慶祝。今年嘅中秋都唔例外，成家一齊去食中秋飯。招牌避風塘炒辣蟹蟹肉鮮甜彈牙，搭配避風塘獨特的香辣調味，讓人一口接一口停不下來。每一口都充滿了濃厚的蟹味和香辣的風味。椒鹽瀨尿蝦瀨尿蝦肉鮮嫩多汁，外皮炸得酥脆。每一口都散發出椒鹽的香氣和蝦肉的鮮甜。花膠雲吞雞煲雞肉肉質鮮嫩，搭配爽滑的花膠，讓人感受到濃郁的湯汁帶來的溫暖。臨近中秋，喜記亦有月餅可供選購。送禮自用都咁啱！