喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)

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疫情緩和，同屋企人嚟灣仔食餐豐富海鮮。套餐有幾款選擇，好夠份量。重點係全新都勁新鮮。揀咗「6人豪華套餐」$2388, 計返都係$400/位必食招牌菜「喜記避風塘炒辣蟹」超大隻，裡面嘅蟹肉好飽滿，配合避風塘炒法，好惹味。「聲油拍商瓜凉料木耳」木耳夠爽口，酸酸地好開胃「椒鹽大瀨尿蝦」超大隻瀨尿蝦，手臂咁長，肉質好嫩好鮮。「黃金蝦」外皮金金黃黃，鹹蛋黃味唔會掩蓋蝦嘅鮮味，而且帶出味道更香。「上湯浸水蜆」配個上湯浸水蜆濕濕哋，連湯底都飲埋。「招牌醉鮑魚」肥美又大隻嘅鮑魚，時間控制得好好，啖啖嘅酒香，真係好正「椒鹽焗魷魚拼白飯魚」外層香脆，炸粉唔會太厚。今餐大家都表示好滿意，未食完已經話要Encore再約下一次...正

因為疫情，好耐冇咁親戚朋友見面聚會🥲難得疫情緩和及放寛，一於訂枱同家人食餐好😋 大家都特別喜歡中菜，我們選擇了位於灣仔的「喜記」🦀-當晚點選了3蟹8人精選套餐-❤️避風塘炒辣蟹我們特意選擇三隻🦀都是「避風塘」風味。避風塘蟹是餐廳的招牌菜式。 避風塘的蒜香惹味非常，而蟹亦夠份量大隻，蟹肉十分多。-❤️招牌醉飽魚鮑魚入口爽彈，最正是在口腔回盪的酒香。-❤️椒鹽九肚魚拼白飯魚九肚魚及白飯魚炸的金黃酥香，用上椒鹽提升口味，又是一道下飯一流的菜式。 -❤️蟹油拍青瓜蟹油的鮮香，伴清爽甜的青瓜，中和一下膩滯感。-❤️黃金蝦蛋黃香氣十足，蝦肉新鮮彈牙。-❤️菠蘿咕嚕肉酸酸甜甜的菠蘿🍍伴酥香咕嚕肉。-❤️油鹽水浸蜆❤️金銀蛋浸白菜仔兩者湯底清甜鮮膩。蜆肉無沙爽甜；皮蛋白菜亦相當鮮香。-❤️美味雞煲雞煲醬汁惹味，雞件份量多。-❤️招牌蟹油炒麵點少得這道招牌麵！ 炒麵爽身，這裡的蟹油總是令人回味。

灣仔喜記係區內數一數二餐廳，疫情期間唔方便外出進食搞到一段時間無去，最近開放左8人一枱，幾位朋友連埋我一共5人特登約齊今晚去喜記食返佢地既招牌菜，一來又可以聚下二來甘耐無見，一定要報復式甘狂叫野食啦🥰🥰 黎到門口，原來做緊堂食85折，甘更加合我心意，大量海鮮菜式一定走唔甩😂😂1. 野生大肉蟹🦀🦀肉蟹夠厚肉，膏多，用喜記最拿手既避風塘炒法，將蟹肉味道提升，入口微辣，一定推薦🎉2. 椒鹽大瀨尿蝦🦐🦐5個人點了3隻瀨尿蝦侍應窩心幫手叫師傅切開幾份，蝦肉彈牙3. 豉椒炒大蜆大排檔經典海鮮菜，蜆肉一早已吐哂沙，粒粒大大隻，夾豉椒汁一流4. 鹹肉炒韮菜花甘多海鮮都要叫少少蔬菜🥬 韮菜花配上鹹肉，鹹香味濃5. 避風塘粉絲蒸蟶子王200%推薦，蟶子王尺寸絕對比市面大，5個人當然要叫夠5隻，肉質彈牙無沙，友人連粉絲都食哂6. 招牌蟹油炒麵齋食海鮮又點夠，友人特意點了蟹油炒麵，喜記獨家，蟹油味濃配搭炒麵勁香7. 潮州肉碎蠔仔粥經典潮州粥 配上蠔仔 鮮味洋溢8. 椒鹽九肚魚拼白飯魚最後當然要叫埋炸野配啤酒，椒鹽九肚魚仲可以配埋白飯魚，兩種配搭都值得一試食左差唔多兩個鐘非常滿足，埋單仲要有85折，一大班朋友要

唔知點解蟹對我永遠都有種吸引力🧲最近派咗消費券，防疫措施又放寬，就忍唔住同好耐冇見嘅朋友去食嗰全海鮮蟹宴🦀🦀之前都去過呢間餐廳好多次，今次就第一次去佢嘅灣仔分店。每次去都覺得充滿着新鮮感，尤其係佢烹調海鮮嘅方式夠晒地道，喺香港先食到嘅鮮味！😋😋由於我哋想揀自己鍾意食嘅嘢，所以今次就主力單點，款款都係我鍾意食嘅🤩🤩招牌菜避風塘炒辣蟹話明係招牌菜梗係要order啦！將香港最地道嘅避風塘辣味融入蟹中，辣而惹味，係一種有上癮性嘅辣😛同清蒸蟹相比，感覺鮮味就相對少咗啲🙈避風塘大瀨尿蝦平時就食開椒鹽瀨尿蝦，今次特別啲揀咗避風塘煮法😗其實都好多年冇食過瀨尿蝦，雖然比其他海鮮更鮮甜，但係冇咩肉🥲🥲今次呢個賴尿蝦真係令我有驚喜，冇諗過加上避風塘風味之後更加惹味，意外地突出到賴尿蝦嘅鮮味😋椒鹽焗肥魷魚撒上蒜蓉粒嘅脆魷魚，食起嚟滋味十足，略嫌凍咗之後有啲乾🥲蒜蓉粉絲蒸聖子皇 & 蒜蓉粉絲蒸日本大元貝朋友就中意食聖子皇，我就中意食元貝，所以每樣各叫2隻試吓，粉絲吸收晒海鮮同蒜蓉嘅精華，濃郁而帶點鮮味，趁熱食更惹味更爽口🤩大大隻聖子皇同大元貝食完超滿足😋😋酒煮辣螺比想像中冇咁辣，煮好後仲殘留少少酒味😮‍💨白灼韭

就到母親節....晚市4人一枱當然order set menu位於鵝頸橋附近可以品嚐到海鮮美食，鋪面夠用大坐位寬落set有份2人4人 最後選擇了以下套餐母親節4人套餐$1088招牌醉鮑魚酒香味夠濃，鮑魚夠灑入味也很淋身油鹽水浸大蜆蜆沒有沙配上粉絲，不會過咸，蜆也很鮮甜招牌避風塘炒辣蟹媽媽最的愛，蟹位已經卜碎容易食，避風塘識食一定係啜蟹殼，另外仲叫個白飯配個避風塘撈飯食，微辣馳名沙拉骨一道開胃菜式，酸酸甜甜的，也是一道需要配白飯的美食招牌蟹油炒麵麵不會因為用上蟹油而特別油膩，夠乾身炒得香噴噴黃金蝦用上很邪惡的咸蛋黃，蝦肉質彈牙很新鮮涼拌木耳微辣，木耳脆口蒜蓉白菜仔味道 賣相 衞生 服務 抵食 推介

一年一度嘅母親節🌷，當然要食餐好喇🎊🎉。母親大人最鍾意食海鮮，唔鮮唔食。飲飽食醉過後，母親大人表示相當滿意🥰。睇下門口啲相🖼️📸，星光熠熠㗎！！中式🀄環境食中餐🥢，十分配合母親節4人👩‍❤️‍👨💑豪華套餐 （$1588）計埋茶芥🫖加一，每人都係四百蚊左右，海鮮餐嚟講絕對經濟😽。蟹油拍青瓜青瓜🥒配合蟹油🦀，爽得嚟又夠鮮味招牌避風塘炒辣蟹 🦀招牌果然係招牌，侍應姐姐💁推介話係「野生肉蟹」，保證新鮮，避風塘味道啱啱好，辣得出色🌶️🌶️，又唔會蓋過蟹肉🦀嘅鮮味。椒鹽大瀨尿蝦🦐小妹做細嘅，見餐牌寫得兩隻🦐🦐瀨尿蝦，心諗一定冇我份喇。 一嚟到見到，兩隻蝦🦐🦐大隻到，大肥大，又長。正吖😎！！！！！豉椒炒大蜆食蜆一定要用手食😸，會食得特別惹味👅。招牌醉飽魚🦪4大隻，一人一隻🦪唔使爭。小妹平時鮑魚好少食醉🥃鮑魚🦪呢款，今次一食，我對佢改觀咗。隻鮑魚🦪好似飲醉酒咁，又鮑魚🦪味又酒味🥃，好矛盾。蒜蓉🧄炒白菜仔🥬白菜仔🥬係成餐海鮮餐當中，有中和嘅作用，減低自我罪惡感😚。招牌蟹油🦀炒麵🥢蟹油🦀又嚟喇！ 炒麵炒得彈牙爽口。馳名沙拉骨🐷呢隻沙拉骨，肉🐷多個骨。啖啖肉----------喜記避風塘炒辣蟹 (謝斐道)地址: 灣

一年一度嘅母親節又黎喇，趁啱啱放寬堂食，終於可以Over四人一枱🙌🏻，今日提前同媽咪慶祝母親節，有特別優惠，全單85折優惠添！😍✨油鹽水浸大蜆～海鮮夠新鮮就係好食，湯頭清甜，明顯冇過多調味，蜆肉厚身，小朋友都好鍾意❤️✨蒜蓉炒豆苗～夠晒鑊氣，蒜油味香噴噴，將豆苗嘅青草味辟晒，而且唔會太油，好清爽！✨招牌避風塘炒辣蟹（大蟹）～大蟹上面鋪滿大量嘅炸蒜，還有胡椒和炸過嘅芝麻，蟹肉結實新鮮，鮮甜與蒜辣香交替，又唔會太辣，大家都大讚好正。✨招牌蟹油炒麵～炸蒜同蟹油一齊炒，麵條好上汁，有啲似蟹粉嘅味道，有上海風味。✨招牌醉飽魚～凍冰冰嘅鮑魚好開胃，酒香滿瀉，酒味香濃，而且夠入味，口感彈牙，佐酒一流。✨避風塘粉絲蒸日本大元貝～店家將厚生嘅元貝一開二，呢個煮法會令元貝易蒸熟，而且夠滑溜，一上枱就香氣撲鼻。爸媽讚我呢度揀得好，一家大細都啱食🥰

第一次尝试，唔会再帮衬尤其是赖尿虾，原本说筷子🥢咁长，结果就300几蚊好似只蚊咁大，痴线噶…尤其是圖片顯示2條瀨尿蝦、結果菜單上邊又寫1x辣蟹都系咁，肉少，油多

役情特轉，新病毒係新年前出沒，又來禁堂食，唯有大家做好本份，齊心抗役💪💪💪💪好想吃好海鮮🦞揀到食蟹專門店 喜記！唯有外賣，仲有折扣😬😬而且質素保持到👍👍避風塘炒辣蟹最正就係佢嘅避風塘料！味道非常複雜， 咸辣蒜香剛剛好， 就算係就咁食都唔會覺得太過重口味！ 炒蟹炸到脆面鎖死肉汁， 每啖都係爽嫩蟹肉！黃金蝦食蝦一定要自己咬開殼食，食晒沾到既咸蛋黃，又不怕太漏😋😋百味豆腐炸得香口，外脆內軟，好有豆香，送啤酒一流🤩🤩蟹油炒麵蟹油的香氣，混入每條麵條內，加點自家製的辣椒油，味道更佳。豉椒炒大蜆好香豆豉味，少少辣味更將蜆嘅鮮甜帶出,冇沙, 師傅係做足準備工夫先製作佳餚比客人食😎😎菠蘿咕嚕肉甜甜酸酸，熱辣辣，都不錯!小鹹肉韭菜花很有風味.咸肉惹味，將油大火逼出，好香，與韭菜花特別夾😝😝團年飯有多個選擇🥳

6人一枱，搵埋屋企人一齊來豪食海鮮餐,見到喜記 推出新年豪華6人套餐,超值套餐, great year!!避風塘炒辣蟹 野生肉蟹,可以揀蟹添，真係隻隻都跳跳紮，好新鮮👍👍避風塘嘅煮法非常夠火候，肉質紮實非常鮮味👍👍招牌醉飽魚好特別添，應該用上花雕特別香👍椒鹽大瀨尿蝦難得每一隻都大大隻又夠生猛絕對要試一試，椒鹽炒得好香所以賴尿蝦絕對會炸到脆卜卜，牙力夠好嘅話真係可以連殼食㗎，新鮮嘅蝦剝出嚟嘅殼絕對係唔會連肉豉椒炒大蜆豉椒 分量和味道 的比例恰到好處, 沒有搶了主角蜆肉。😉黃金蝦黃金蝦連個殼都充滿住滿滿嘅蛋黃，連咬開蝦殼既時候都係享受🤤椒鹽九肚魚拼白飯魚🤩很香口, 勁新鮮，一啲都唔韌。招牌蟹油炒麵份量十足，用上蟹油來炒，再放上炸蒜，令炒麵更添惹味。😋😋蟹油拍青瓜亦用上蟹嘅精華，青瓜爽口，作為餐前小食非常開胃。👍👍臘味炒芥蘭冬天時時食就最好啦，芥蘭冬天最當造，冬天最爽脆，臘味夠晒香😬😬

聖誕節去完赤柱市集，人山人海，快閃出返銅鑼灣揾食，上 OpenRice 睇吓有冇推介，居然搵到喜記有聖誕及新年套餐做緊，二話不說即訂有位，點左個4人套餐 @$998 ，另收茶芥，花生小食及加一服務費，份量不算大，避風塘炸蒜好惹味，味道保持水準，不過，蟹就比想中細隻左，吾係多肉，黃金蝦好有咸香味濃，沙拉骨就最失望，做法似京都骨好啲，總括都抵食好味，推介必試!

📍 喜記避風塘炒辣蟹 Hee Kee Fried Crab Expert Ltd 🌍 灣仔謝斐道379-389號特麗樓地下1-4號舖Shop 1-4, G/F, Dandenong Mansion, 379-389 Jaffe Road, Wan Chai📝 整體評分：9／10今年疫情好D，成家出去慶祝冬至，雖然有好多套餐揀，但唔係樣樣都啱，叫單點食豪D~🥢招牌避風塘炒辣蟹🥢特大蟹約3斤重用秘製的避風塘佐料大火快炒，辣椒的香氣都能炒入蟹肉中🥢椒鹽特大瀨尿蝦🥢瀨尿蝦有成手臂甘大，有冇椒鹽都無哂所謂，簡簡單單咁食就好夠味好鮮甜。🥢蘇炸肥生蠔🥢生蠔真係好飽滿，有少少鹹鮮海水味，炸完唔會好話縮哂水，炸皮香酥~🥢柱候牛腩煲🥢最吸引係清甜又有肉香既湯頭，牛腩都唔錯軟硬恰好，牛味唔濃唔淡~🥢油鹽水蜆湯🥢簡單調味吊出蜆肉鮮味，鹹鮮清香令你不自覺咁飲哂~ 🥢辣酒煮螺🥢下酒菜，好味到啜哂手指，個汁辣得好過癮。🥢椒鹽焗魷魚🥢魷魚彈牙乾爽加埋蔥爆香過的蒜酥，好滋味！🥢增城遲菜芯🥢一年只有冬天才有得食，非常鮮甜。🥢招牌蟹油炒麵🥢

相近假期，屋企人話要出去行下，走咗去工展會，再順手提前做冬。佢地鐘意食蟹，上次又叫過分店到會ok，所以又再黎。 今次揀咗:聖誕節+元旦二重奏精選套餐 本身諗住叫2隻避風塘炒，1隻薑蔥炒嘅。但因為老人家多，我哋就改咗2隻薑蔥炒，1隻避風塘。避風塘炒辣蟹1隻+姜蔥炒蟹2隻 照舊新鮮又大大啖肉，上碟時大大隻蟹柑，屋企人已經好雀躍要爭住食。老人家除咗蟹肉，仲 話要蔥炒得好香又多，係咁夾黎食。豉油皇中蝦幾入味 招牌醉飽魚酒味香，飽魚飽彈牙，size都唔細。 油鹽水浸大蜆就清甜，粉絲又索曬味。 椒鹽九肚魚拼白飯魚外脆內滑，一條接住一條咁食。 馳名沙拉骨，話就話骨，但都好多肉。 招牌蟹油炒麵真係有蟹香味，係唔同d，惹味好多。 柱候牛腩煲，個套餐係好幾，款食多，個個都有野岩食。 金銀蛋浸白菜仔，大大份，平衡番成餐肉。

呢間係食海鮮中嘅名店，秋冬天係將近一年嘅尾聲，當然想食好啲！見到座無虛席，都知道幾受歡迎，但空間夠大，絕對冇壓迫感！椒鹽特大瀨尿蝦～賴尿蝦除咗新鮮之外，我非常着重尺寸，因為剝殼工程浩翰，太少肉會覺得自己蝕底咗😬但呢個size絕對滿足到我，可以講係啖啖肉！而且非常香口夠味！越南野生肥肉蟹～淨係睇到蟹鉗已經非常吸引！仲好細心咁會卜出裂痕，入味之餘更方便進食，由於走過油，蟹肉表面脆卜卜，yummy!柱候牛腩煲~首先，牛腩炆到很淋，而且夠哂入味，份量亦都算幾多，另外，白蘿蔔清甜冇渣，非常靚👍🏻辣酒螺～酒可以暖胃，啱晒而家冬天，而螺肉彈牙爽口，配上微辣嘅口味，簡直一流！果皮蒸海泥鯭～泥鯭嘅肉非常軟滑，亦都估唔到咁厚肉，並且有獨特嘅香味，加上果皮絕對唔腥！菠蘿咕嚕肉～肉粒可以做到外脆內軟，加上酸甜汁同配料，真係非常佐飯！必點推介😆金銀蛋浸白菜仔～要點返一個菜去平衡下，炸蒜粒可以講係畫龍點睛，菜嘅份量恰到好處，同金銀蛋嘅比例形成完美組合❤️椒鹽焗魷魚拼白飯魚～極度爽口嘅魷魚配上嫩滑嘅白飯魚，簡直雙重享受！無味精老火湯～估唔到喺餐廳度飲到「媽媽的味道」非常香濃！而且冇味精👍🏻招牌蟹油炒麵～炒麵非常乾身，

又係一期一會嘅家庭聚會，幾個去邊度食嘢好呢，最緊要搵個地方坐得舒服又可以比啲老人家傾吓計。好，坐低睇吓有咩好食先。呢個大閘蟹豪華4人套餐，好似好多嘢食咁喎。江蘇大閘蟹8隻，屋企人鍾意食蟹，啱晒，啲蟹都好新鮮，有好多蟹膏，唔錯。招牌醉飽魚，鮑魚爽口彈牙。椒鹽九肚魚，椒鹽味夠香口，魚肉厚身。涼拌木耳，呢個辣辣地，有芫荽香味。蟹油炒麵，個蟹油好香，炒麵夠火喉。金銀蛋浸白菜仔，個菜都好大碟抵食。美味辣鷄煲，雞件夠滑，而且夠辣，好惹味。