喜來稀肉 (金巴利道)

營業中

休息中

經歷過去年情人節捱「貴價超hea懲人節套餐」的慘痛經歷，決意今年要來個大平反：提早慶祝加揀選沒有「情人節套餐限定」的食肆。本身已鍾情於香口燒烤，再加上去年年尾的一趟韓國之旅，令愛吃「香口野」的我更不能抗拒韓式燒肉。大約17:30到達，雖然避過「等位時段」，但都難以避免燒肉時間限於一個半小時內，幸好店員都友善地講解。被店員安排到圓枱進膳，枱凳跟韓國街頭燒肉店的大致相似。 烤爐旁邊有兩個坑，一邊放上泡菜再倒入蛋漿，另一邊是純蛋漿，烤一會就變成香口蛋餅。 稀有的護心肉是豬橫膈膜與肝之間的肌肉筋，被店方視為招牌的護心肉有別於一般豬肉，並無多餘油份所以口感實在而帶嚼勁。如愛吃「啖啖肉」的則可嚐嚐，但個人還是比較喜歡吃到滿後油香的烤肉。 牛五花是店方另一推介食品，亦是我此行要大大讚的。見到紅白相間就證明五花肉與其脂肪比例十分均勻，驟眼看來好似打邊爐的雪花肥牛；加上店方的秘製醬汁（可能用雪梨汁醃製），為牛五花加上清甜味。烤肉時，將蔥絲放上鐵板上烤一烤，再以生菜包住牛五花及蔥絲一同吃。讚！ 店方體貼地替客人預先把豬片剪開，一碟150g的豬皮約有八塊。豬皮本身比較淡口，將口感彈牙的豬皮烤好後，沾上黃豆粉

最近人氣相當旺的喜來稀肉, 還好自己在較早前吃了, 是老闆邀請我去試的還蠻好吃的, 之後也有自己再去一次, 不過就沒特別拍照了, 這次寫的是第一次試吃店內主打護心肉, 每隻豬就只有一小塊, 在這裡能吃得到很喜歡吃這裡的泡菜, 因為沒有發酵的太久, 菜本身的甜度還保留著也不會說太辣, 很好吃呢這是護心肉, 因為脂肪較少, 肉質也比較爽口, 很適合用作烤肉他們的爐也是非常特別, 旁邊是可以烘蛋跟蒜瓣, 蛋有原味, 還有加了泡菜的我本身就愛吃原味的多一點, 烘久了都不會說很老, 好吃呢這裡的牛小排也蠻不錯, 當然就不要跟韓國的牛肉比較啦, 但這邊的品質已經算很不錯菜是可以任添的, 包著生菜, 洋蔥絲吃, 比較不會膩, 亦不會說蓋過牛肉的味道不過就對這邊的豬皮一般, 我本身是很愛吃韓式燒豬皮的, 但這裡的豬皮加了肉桂粉. 不是不喜歡吃肉桂, 但配豬皮吃味道變得比較怪. 還是去別家點豬皮比較好點三樣烤的跟一樣麵飯類, 兩個人就已經飽了. 這裡的油煙不會很大, 烤版也不會黏, 我們都吃得很開心因為沒有過大油煙的顧慮最後點了生牛肉拌飯, 本來想點水冷麵, 但男友想吃飯. 辣醬可以自己加, 我們都加比

在幾個月前收到邀請過來一試這裡的韓式燒肉，試後由於事忙，隔了多月才有心情時間坐低拿起筆去寫寫吃後感，現在回想起來真對當晚對我倆熱情款待的韓籍老闆有點不太好意思....初時還以為自己是可以在餐牌上任選愛吃的，去到後老闆才告知已為我們預先準備了她們的幾款拿手嘢，但若要試其他的話可便要自掏腰包了....小弟對此倒是沒太大所謂，若是水準ok而又價錢合理的話，加一點點錢來吃到心頭好又有何妨 ?一坐低後韓籍侍者便端來了兩小味前菜。kimchi的味道相當的夠辛辣得要馬上喝多幾口茶水來送；至於同下了味甜兼辣呈鮮紅色的醬料去拌勻的大荳芽菜則咬入口嗦嗦聲。兩者吃後令人的味蕾及胃口也為之一醒。最妙的是全皆可免費添加，吃燒肉至甚麼時段也可加碼將之用來消膩抑或是醒胃，一絕也....另附送的湯顏色呈米白跡近半透明，味是極之淡尤如在喝白開水般，裡頭就只放有幾片白蘿蔔片以及少許碎肉。若淨喝的話確是淡而乏味的，但對個人而言此湯最大作用卻在於吃過濃味的烤肉以後用來一清味蕾味覺的，所以它美味可口與否我倒是不大在乎....在食材未上桌之先，仔細研究一下我眼前的這個烤肉板的設計 ---- 在板的周圍是有一條窄窄的通道用來盛醬汁

未到店已經見到人頭湧湧, 拎NO.有成20幾係前,韓籍老闆會珞出來叫NO.雖用餐時間為一個半小時但已經近930PM 所以無乜人等食耐小小都唔會吹你走~有得refill生菜 泡菜但好好好辣 個雞蛋都好味 有d tomato 粒粒 都係可以refill SUGGeST 大家加洋沖落去D EGG 到都好好食仲有個湯得一碗飲起上黍麻煩 唔知有無得REFILL 架護心肉好特別 但有小小so 場內有介紹係咩部份 韓中對照最推介都係招牌喜來燒肉 yip得好入味 個yip 料超得好 豬腸最夠爽口 牛肉類好食其他肉都不過不失 份量都好足 個環境一流 好大一d都唔迫 好過去食7080如果多幾款飯拉麵類就更好 男生可叫白飯配肉會更加包等咁耐都值 店員好多都係韓國人仲幾靚仔靚女點餐不成問題指圖有埋no. 好方便場內仲播韓國tv news music 等等

早就料到情人節當晚所有稍為像樣的食肆都會爆滿，所以在太座表示情人節想食韓式燒烤後，两星期前在打電話無人接聽的情況下，已親身前來訂位，這晚原訂了七時正的檯，當天經電話確認後提早到六時半準時到達，來到時舖外已人頭湧湧，入去報到後，韓籍老闆說第一張清空的檯會給我們，也要在樓梯等了十分鐘，雖然店方已設定用餐時間為一個半小時，但稍後再有來拿籌等位的人要等到九時半才有機會入座，而在我們差不多食完時，來拿籌等位的人都被店方禮貌地告訴他們，這晚已無法接待了，真是誇張。店內裝修乃跟足韓國地道的燒烤店一樣，坐櫈是圓桶型，可供將坐墊拿起放入外衣，抽氣喉由天花垂下，佈緻簡潔，而坐位相間亦十分寬闊，不會擠逼到與鄰檯食客碰碰撞撞，在香港這寸金尺土的地方，老闆這份堅持也是難能可貴。然而燒烤用的窩也是非常獨特，除了中間平面供烤烘食物用之外，旁邊還有三條槽位，用以烤烘此店特傋的蛋漿和蒜子，一條烤蒜子、一條烤淨蛋漿、還有一條烤泡菜混合的蛋漿，其後試了用烤熟了的蛋漿送飯和烤肉一齊吃，果然效果一流，蛋漿在口中爆發出的香味，確是令人有一種新鮮的口感，而上述的蛋漿和蒜子是免費和可添加的，算是這店的特色之一。另一特色是這店免費提供

一直都想試但係每一次行過門囗都有長龍，難得星期五9點後唔係太多人，等4張枱就得😆護心肉是必點，牛肋骨就普通，值得一提是生茶十分新鮮爽口，包肉食一流😋泡菜都幾辣(正)

我是韓國迷，自從2011年第一次去完韓國，食過地道韓燒後，從此愛上了韓國料理，尤其韓燒。所以，特地加入寫食評行列，希望讓喜愛韓國料理的你們，可以作為參考。 情人節當晚，和男朋友一起食我最喜愛的韓燒。為何揀這間？因為被它的燒爐吸引！這間的燒爐，旁邊是可以加雞蛋汁 (我係香港第一次見這款爐)，完全和韓國的燒爐一樣，感覺像置身於韓國一樣！！加分！！ 正題：1. 電話永遠打不通或 打通長響無人接。 連續3天打電話也不成功。最後於情人節當晚，18:30左右walk in拎飛，終於等到21:30可以有位。由於這間餐廳營業時候為17:00-04:00, 所以愈夜愈多人。 2. 每張檯之間分開得頗遠，有私人空間感，不會像另一間韓燒 BBQ7080 背貼背坐。 3. 整晚播韓文歌，不過略嫌聲音太細聲，有時聽不到正在播什麼歌，氣氛爭一些。 4. 前菜有三款，泡菜，芽菜，洋蔥 (全部可無限添加), 海帶湯。還有生菜也是可以添加的。 5. 我們二人叫了4樣，護心肉，牛五花，豬頸肉，拉麵。最推薦護心肉，好爽囗。反而牛五花就唔岩我囗味，食落囗有些油邊感覺。豬頸肉和拉麵都好味，合格。 6. 侍應態

這個月來一直想試試這間人氣高企的韓式燒肉店－－喜來稀肉，但總被門外一群群等候的人所嚇退。今日終於''的''起心肝，決定無論等多久都要嘗試到這間燒肉店。7時到達，赫見前面有接近20個號碼。不過我早本著等候至12時都要吃的決心，一路''煲''星星一路等，等候期間店內不時傳來一陣陣的燒肉香氣非常吸引!8時半入座，一坐下服務生隨即送上多款前菜: 泡菜、紫菜湯、韓式芽菜等，其中泡菜酸辣恰到好處，有自家制的味道，還有洋蔥、生菜等配菜以及多款醬油。睇過餐牌，肉類共有4版，全都甚為吸引; 另有1版熟食，均為我們非常熟悉的韓國食品如石頭飯、年糕、拉麵等等。最後點了鎮店之選護心肉、韓式烤豬大腸及韓式炒年糕。(可惜只有兩人不能點太多!)護心肉乃豬橫隔膜與肝之間的肌肉肉筋，由於每頭豬的護心肉份量不多，使其更為矜貴。護心肉肉質軟滑，肉味甚濃，配上甜味醬汁，試後才知名不虛傳。以新鮮生菜包裹二者進食，可減輕油膩膩的感覺。韓式烤豬大腸在烘燒後，表皮脆脆的，甚有咬口，且不算油膩。韓式炒年糕中年糕與魚片各半，口感及味道不俗，唯醬汁份量頗多，最後幾片都吃不下了。總結:亮點一: 食物具有一定水準，值得再試;亮點二: 老闆及員

打2日電話係唔通，如果食依間，最好係walk in ，齊人先入得。好幸運，等左15mins到就入得去（約8點到先拎位)，要飲酒既…買定先上去，因現家未有酒牌，可自攜內進有3樣配菜:泡菜，芽菜，海帶湯（只有一碗)可refill 個燒板旁會倒蛋槳…覺得有落泡菜個邊好食啲，記住熟熟地好食，唔係老左好鞋。有菜比你夾肉食，但係夾蛋也不錯，大家可試下 依個食完係可refill~refill有邊都會落泡菜，好貼心 石頭鍋飯~有啲飯焦好似煲仔飯咁，好食護心肉~樣子不討好，但都好食牛五花~跟普通五花沒大分別牛肩好食過五花（個人覺得)辣年糕...都幾辣，唔夠韓國食個啲in un...上菜，refill都好快，雖然咁忙。價錢~唔算貴（比起其他食韓燒肉)位置係闊落啦，唔洗人貼人，座位都幾舒服不過，食完係有陣燒肉味，有心理準備

今日星期日，晚上6點左右嚟到都要等大半個鐘先有位，而於9點半前入座嘅用餐時間為個半鐘。因之前見雜誌介紹，在舖內亦見其餐廳介紹，原來此店已有二百多間分店，除韓國外，在很多地方也有它的分店，怪不得那麼早也出現人龍，果然人氣爆登！店内環境寬躺，唔會好迫，除圓枱外，還有卡位，但全部凳都無椅背，坐得無咁舒服。而凳設計係空心，方便客人放褸、袋等物品，亦可避免吸油煙味，設計相當貼心。未點菜前，侍應亦將3個醬料（一個甜甜地，一個似豆瓣醬，另一個係鹹嘅）實際係咩都唔太清楚，一個wasabi汁，但唔辣嘅，點肉食都不錯！醞包括腌製的生菜芽菜、泡菜、生洋葱，生菜及海帶湯，放到你面前，還會在鍋上的三個坑內分別放上蛋槳、蛋槳加泡菜及蒜頭，還會續一為你介紹各樣的食法。如生菜可加蒜頭及烤肉夾著吃，這樣就不會太熱。洋蔥可點wasabi汁吃！而蛋槳等15分鐘就食得⋯服務都不錯！而上述各款都是免費的，但每款只可追加一次。個人覺得這裡的前菜很普通，味道亦一般！而蛋槳放於爐邊，不會太受熱，煮出來都幾滑，不錯！海帶湯就很清，清得來又無咩味，唔飲都得！招牌護心肉（$150/200g)有咬口得來又唔油，應該很少店有呢款肉吃，又係招牌

近期好hea 的呢間燒肉店....滿懷期待去試了~~為免等位...6點已到...即刻有位...店面好有韓味...食物唔太特別, 令"好"韓食的我們有點失落感...仲有呢間店需要自己動手燒肉的...總概黎講...味道還可以, 但如人多不值得等這麼久...

喜來稀肉位於有名的「小韓國」金巴利道，本來打算訂檯，但店方電話長期沒人接聽。檯訂不成，心想18:00應該夠早，沒想到來到時店內已經人頭湧湧。餐廳位於一樓，底層設有兩張等位用的長櫈，在上層拿了輪候籌，店員說最少要等二十分鐘，要我們到樓下等叫籌號，到有位時又要再爬樓梯，上上落落不免有點麻煩。餐廳正中擺放了圓檯，檯與檯之間有很寬闊的空間，絕對不會感到擠迫。靠牆兩旁以長檯為主，適合大伙人。餐廳後方更有起幾間圍起磚牆的房，對私隱度要求較高的客人可以選擇。裝潢方面，牆身和地下都是普通石屎地，沒有特別裝修，檯櫈都是鋼製，大部分都仿照韓國平民燒肉店的格局，感覺平實親切。坐椅是黑色的油桶造型，上蓋軟墊部分可以打開，客人可以把外套和包包放入桶内，避免吸入油煙及被油花濺到。入座後，侍者立刻把一壺冰水端來，然後附有三碟類似小菜的東西，其中兩碟是前菜，另一碟其實是洋蔥，用來拌喜來的特製醬汁，蘸燒肉吃的。前菜比其他韓式餐廳少，只有大豆芽生菜和泡菜兩種，都是辣的。泡菜的味道比之前嚐過的還要辣，但白菜的口感很爽，那份鹹香靠的除了是鹽和辣椒粉，還要用到魚露、浸泡過海帶或鮮魚仔的醃製水，令泡菜更有鮮味。其實以前很怕泡菜，

多謝食友的邀請，我可以來到喜來稀肉吃一頓燒烤晚餐。不過此次試食差不多是一個月前了，在發文前我先回顧其他食評，原來此餐廳前前後後都邀請不少位人士去試食。自問好少去試食，但未必次次都是滿分，因為不是未試過遇到伏的呀。食友已經預先留坐，所以我們一來到便有位子了。被安排坐在全場只有數個由磚頭砌成的圍牆位，半開通的設計，不會令空氣太過侷促，而且保留到一定的私隱度。枱上已放好食具﹑燒烤夾﹑剪刀﹑凍水﹑調味料及三款前菜。至於韓國筷子要在櫃台內取出來。面前的三款醬，我都沒有細心去研究是用什麼製作了，只記住由左至右的味道是勁鹹﹑甜而少辣及非常的辣。燒烤爐很特別的，因為側邊是凹的，店員見我們坐下後便前來將兩款蛋汁(起初我以為是橙汁XD)及蒜粒分別放下三個凹槽位置。如非我看過其他食評我真的不知道那些是蛋汁，而店員加完後便走人去，沒有告訴剛才下的是什麼來著﹖而我亦希望店員可告知食客一個烤好蛋的參考時間。(我們烤到半路才吃蛋，可是蛋已經老到不行了)一直放在枱面的那盤生菜，在我們差不多完餐前才發現它的存在﹗一盤裡有八片菜葉，都不知道夠邊個食﹖因為未人齊所以我們先吃前菜，大豆芽爽口，帶少少辣，對我不能吃辣的來說算不

今日同友人心血來潮去食正宗韓式BBQ搵咗好耐上網睇到呢間係香港開咗冇耐嘅烤肉店，而且友人話食過有蛋係傍邊嘅韓燒而自己又未試過就一於試試佢咁打算早啲預約啦，點知2個人打咗3日都唔通就諗住早啲去walk in！6點左右去到拎飛，原來要上一層係埋單櫃臺同老闆拎飛，拎完之後就要落番門口有個位置等位嘅，如果到你嘅話老闆會落黎叫number。 問過老闆原來有一半walk in一半係booking架，所以walk in嘅朋友仔唔洗太擔心！另外因為人手唔夠確實難打通電話！好喇等咗成半個鐘有多，上到去坐低係坐鐵果隻圓枱，好正宗韓國小店果種枱！圓櫈嘅面可以打開！袋同褸果啲可以放入去走果陣冇咁大味，細心的設計好！事不宜遲點菜！店內以韓國侍應為主，不過佢哋都識簡單中文所以點菜冇難道的。不過順帶一提佢哋冇酒牌住，可以到對面便利店自行買上黎。是晚點咗4樣野，3肉1飯 ，第一樣係牛頸肉，190蚊150克，肉汁豐富，好軟，不宜燒太耐第二樣係招牌護心肉，150蚊，不過賣相就麻麻一堆咁，但就好好味！燒完肉味豐富，口感煙韌，有嚼頭！第三款肉係好多時韓燒都有嘅五花肉！好似係130左右脂肪同肉層次分明，睇落好肥，不過燒熟咗都唔

朋友說想試這間韓燒，電話打了2天一直都不通，最終我就直接到餐廳攞位。6點多去到，其實有好多吉台，呢度係先上樓攞位，之後再係一樓等的。老闆一直在接聽電話，電話都響唔停。原來係因為電話太多,人手唔夠所以電話一直打唔入。喜來稀肉這個名字，我和朋友都去過韓國，但都好似冇見過，竟然在香港先食到。這裡吸引我們的是韓式的裝修仲有個鐵盤邊的蛋。我們兩人點了:護心肉($150): 招牌黎既，不算太多脂肪，肉質燒起來也算彈牙和嫩滑，用生菜包住食好好味~牛肉($130)：(唔記得咩名) 忘記左影相，佢醬汁比護心肉濃，牛肉伴蔥一齊燒，幾香湯：無咩味既，唔使錢就算前菜三碟：泡菜好辣，辣芽菜冇咁辣，生洋蔥用黎燒蛋：最特別又唔使錢，店員話燒20分鐘就可以食，由於蛋漿遠離火，係慢慢燒熟，所以我地食晒啲肉先食。面層最後都有少少唔熟，唯有反一反燒熟佢。蛋內層係好滑的，一邊原味一邊泡菜味，泡菜味好食啲。