喜來稀肉 (金巴利道)

營業中

休息中

Happy Friday Night 與朋友一行四人到喜來稀肉食韓式燒烤。但一到店門前已經令我嘩然, 點解條人龍可以咁長咁多人, 心裡暗想此店真係好食到咁? 幸好我的朋友早於一個月前到店親身訂位(PS: 請注意訂位電話通常沒有人接聽的!!), 所以今晚只是等了15分鐘, 執好枱便可以入座, 8時入座限食個半鐘。由於時間有限, 我們怱怱下單, 叫了幾款較出名的肉。整體來說, 食物味道不錯。而環境亦很有韓國特色, 但通風較差, 燒完後一身都是油煙味。加上只有個半鐘(因為有太多人等位), 整晚感覺很忙很趕, 並不是與友詳談的好地方。如果有book位是值得一試的地方, 但如果要排隊等個幾鐘, 我就覺得不太值了!*離開時約9點40分, 仍然有一堆人在等位

一行九人 特登黎試呢間韓燒 聽聞裝修好傳統六點派一次飛 七點派一次 我地六點幾先到 所以等七點果round 我地人太多 七點半先入得分左兩個爐 一坐底就有碟泡菜同碟芽菜 泡菜好辣 芽菜酸酸地幾開胃 後尾燒完好食左無咁辣叫左幾碟肉 全部double叫 最好味係護心肉 牛五花同五花腩 腌得比較入味 反而牛肋骨無咩味食落麻麻爐邊啲蛋好正 有一邊加左泡菜正啲 不過我地等到佢起晒泡先食 已經老晒嚕😭 另外仲叫左個拌冷面  好正其實間野都ok 但同韓國比無論裝修定味道都差一大截 仲要貴咁多 不過扺讚係泡菜芽菜生菜可以無限refill 我地人多refill勁多次哈哈

我非常愛吃韓國食品，上次到韓國沒有機會吃到出名的烤肉，所以在香港也很想吃，知道這間店在香港很出名，在很多其他國家地方也是有分店的。這次三人七點來到，但也是等了1.5小時才可以進去，上面的位置很大，其實我覺得可以多放數張檯子，上面不論多少人來，也是可以擁有一個爐的，我們一坐下，侍應便來倒蛋漿，給了前菜，生菜籃，我們又立即點了五花肉，豬皮，護心肉，石頭飯，大醬湯。不久，很多生肉便來了，不得不嘗這間店的最出名東西護心肉$150，我們立即拿去燒，我燒得不是太久便拿來包著生菜吃，我覺得不是燒的太熟的好吃點，因為不會太硬，但友人吃時覺得沒有熟透，所以他燒了久一點，但我吃的時候非常的不好吃，因為太硬了，肉汁也沒有那麼多，所以不要燒到全熟。有樣事想說，我奇怪的是為何烤肉沒有醬汁？我又不好意思問，以為根本沒有的，但當吃完時，我再上網看看，原來每一檯也是有的，真的很憤怒，因為吃烤肉沒有了醬汁簡直失去了一隻很重要的馬。不過也吃完走了。另外我們點了五花肉$120，不是有飲食節目看到的厚切，而是非常的薄，不過也好的，因為我很喜愛使用那個剪刀，有飲食節目經常看見主持人拿來剪，很好玩似的，烤到一半，便剪到一細片，然

每天到了接近晚飯時間就大排長龍, 致電訂座也傳聞預定到2個月後才有位, 而且只有「一條線」- 只有1人接聽, 忙線掛掉也沒辦法, 唯有早點去排隊囉! (哭)我從開業起一直垂涎希望能盡快來一親「稀肉」芳澤, 終於終於終於(要用終於X3來表示強烈"肉"望達成)由韓國朋友的引領下到來此店, 從樓梯拾級而上, 偌大的餐廳內排滿連著烤爐的座位, 每人的箱型或筒型櫈只要拿起蓋子就可以把手袋等物品放進去, 就可以舒適用餐, 不用堆疊在身邊.甫坐下便奉上海帶湯, 每枱只有一碗, 好好的分享吧! (笑) 海帶湯很鮮甜, 原來內裡有蜆, 很鮮嫩.前菜兩碟, 泡菜有夠辣的!!! 店員亦在同時把蛋漿倒入烤爐旁的兩坑中, 待熟後就可以用匙羹享用. 來此的目的當然是主角 : 只此一家的 護心肉 ($150/200g). 燒熟的照片礙於版面有限就不放上來了, 肉質超級好! 平常吃燒肉最怕吃到有「筋」(其實正解是肉之間的纖維) 煙韌無比, 甚至會咬不斷得吐掉, 這個護心肉絕對沒有此情況! 多咬幾口就好像會溶化掉一樣消失於齒頰之中. 識食可以用生菜包住肉和泡菜芽菜來吃哦! 烤豬皮 ($88/150g) : 烤這個時要小

不用想即使是從韓國進軍香港的燒肉店，也不可能百分百重現原本的味道，原材料不可能百分百一樣，而且係香港這裏租金更是一大難題。所以同樣的質素也需要用多一倍的價錢去享受，沒有辦法，要在香港吃好韓式烤肉質素的也沒有太多選擇。今天，選了近期大熱的喜來稀肉，餐廳同樣位於金巴利道，同一個街角，在晚上就會出現三條長長的人龍，其他兩條就是因「星星」熱起的炸雞店，大家也是為了吃好東西也不惜排幾個小時的隊。當然，自已也很怕排隊，當日，特地六點已到達店中，可是，發現已出現小小的人龍，全店已坐滿，十分驚訝，大家未到六點已在吃晚飯。所以我以為的很早，已是太遲。唯有開始排隊的心涯。苦候一小時終於有位，待應告知限時90分鐘用餐，雖然不是太多但也足夠。MENU的價錢唔算平，平均一碟都要＄130唔算平，但等左咁耐，就咩都要試下先沒白費等的時間。所以我地叫左二種牛肉－牛五花、招牌肉喜來烤肉，另外，再叫左店的－五花肉和推介的護心肉，我自己必定會叫的豆腐湯。落單侍應就送上小菜和醬汁，小菜味道唔算多款但泡菜味道不錯，但算比較辣。醬汁要兩個人分一小碟我覺得唔太夠。配烤肉的小菜相比起韓國的算小款。雖然，係韓國的海外店但都沒重現韓國的

Just don't get too excited seeing the grilled egg yet, I am gonna be a spoiler and tell you Seorae's grill egg tasted bad and is not even close to the one I had in Korea. As far as I know, Seorae is the first Korean BBQ restaurant in HK that offers a griller that has space for grilling eggs and kimchi. Let me know if you find some other ones in Hong Kong, I would really love to try it out.I went to Seorae on a weekend at around 10.30pm and to be honest I did not expect a queue. When I got my wai

等左個半鐘終於入到去坐！食左豬皮，護心肉，牛五花，豆腐湯等等！我覺得護心肉好味！不過豬皮我同朋友都覺得可能有浸過或製過，所以燒完偏林！未夠脆口！覺得佢的牛同豬唔錯！反而豬皮同雞就一般！

限時一個半鐘的晚餐, 急忙點菜, 勿浪費時間, 沒法子, 韓風流行, 太多人等候呢沒背靠的櫈已是這種燒烤餐廰的特色, 務求要客人坐得不舒服, 快快走配菜較少種類, 不要期望像其他韓餐廰般會有5,6碟, 事實上, 這裡的每碟的味都很淡, 欠了韓式的濃味燒鍋邊有空格給職員注入蛋水, 造成多一樣新奇東西給客人'嘩', 但其實只是正常的蛋呢...不用驚訝賣相好, 味道正常而不是特別美味, 當然有醃製過, 都很入味, 不過未能令人留下印象普通的雞肉, 實在沒什麼好說, 肉是滑的, 味是可以的看起來十分大件, 十分新鮮, 自己煎起來沒什麼香味, 吃下沒什麼牛味, 實在驚奇, 不便宜的呢看似OK, 吃起來又是不太濃的味, 實在有點實失望, 因為是覺得有點兒太淡, 配料不多, 飯亦少, 其實整體只得碗的一半

1.00am 仍然有五六枱人。因為它的護心肉，我決定再來吃多一次。有別於大牌韓燒，裝修、格局頗像韓國地道燒。前菜:辣泡菜, 紫菜湯, 辣芽菜, 生洋蔥, 烤蛋漿烤蛋漿最好味，我嫌蛋漿泡菜不夠，所以自己剪多一些辣泡菜一起烘。當蛋漿半熟的時候吃，口感非常美味護心肉肉很嫩，醃的很好吃，不用蛋漿太久，不然肉會太老。另外，跟生洋蔥一起炒更惹味牛肋肉味道淡一點，入口沒即化，又沒肉汁，失望。跟舊式韓燒的大塊牛肋骨根本沒辦法比。五花肉肥肉很適中鮮味, 肉汁頗多。有韓國朋友介紹泡菜夾著五花肉吃，多吃會有上癮的感覺。烤豬皮有別於其他豬皮, 它沒有後期加工過的。活生生的一塊脂肪上枱。烤豬皮的人多數做法有二: 廣東菜烤芝麻皮，烤的要有細泡泡在皮面，潮州菜則是光皮，一個泡也不可以。我比較喜歡前者，脆得不得了。但豬皮一冷, 就不脆了。燒後即食，口感過癮, 可是非常豬油，有罪惡感，所以隨之附上一碟黃豆粉吸吸油。辣豆腐湯可能我著服務員湯不要太辣，所以湯顯得不濃，味道不香，但豆腐滑。有海鮮在湯肉，蛤肉不用本地蜆肉，挽回一點分數

話說…昨晚突然興起好想食烤肉，所以就打黎book位啦點知佢個電話係長響無人聽嫁囉…唔係長響，就係響一下cut線……呢D服務態度有待改善…又或者不如取消訂位服務啦！咁樣會無咁嬲由於昨晚book唔到位，所以今日決定早d去等位5：15pm去到，有位，不用等！lucky用餐時間1.5小時。一坐低，就有人幫手準備泡菜啊，海帶湯海帶湯裡面有蜆嫁！成碗湯都好甜好好味不過我地兩個人去，比得一碗我地…係比漏左家每枱一碗呢？唔太清楚。至於泡菜呢，芽菜果碟幾好食，唔會好辣，但另一碟連好食得辣既男友都覺得好辣……點菜喇，肉類方面點左護心肉，五花肉同埋牛肋骨肉由於本人係第一次食五花肉，睇韓劇d人適到好好食咁，可能咁樣令我希望越大失望越大，有點韌但另外牛肋骨肉同埋護心肉真係好好味，肉與好林，牛助骨肉真係好有牛肉味，唔似得有d較差既牛肉咁…食完都唔知自己食緊牛定豬……同埋呢個肉唔駛加任何醬料都好夠味！係熟食方面，叫左個粉年糕同埋石鍋伴飯炒年糕炒得好好味，連我唔太食得辣都食左半碟，哈而伴飯都不錯，但無乜特別〜成餐飯最特別既係爐邊會加左兩行蛋漿係到，食完烤肉時d蛋就岩岩好熟哂。蛋不會太熟，但無咩加到調味，所以要自行調味

朋友有事相討, 由於大家都是大忙人, 經幾方遷就之下, 最後還是約到了晚上11時才開始。想想吃什麼, 還記得早在數個月前收到個電郵邀請試食, 但因那陣子沒有多少天在香港, 所以謝絕了邀請, 但是有趣的店名讓我好有印象。後來看見店舖開張, 亦有些朋友寫過覺得不錯, 最重要還是開至凌晨四時, 所以便想來試試吧!店舖位於我曾經很熟悉的金巴利道之上, 近三角公廁一帶一向都有不少韓國食店, 近期”星星”大熱, 也得來間間長龍。就連這間新店都不例外, 早段傍晚基本上堆滿等位的人群, 而且餐廳還設定於22:30前, 一律限時一個半小時, 真可說是”等得太久, 又食得辛苦”。不過幸好我們11時才到, 餐廳大約只有半滿, 有些更是吃到尾聲我人們。餐廳樓上鋪面寬敞, 枱與枱之間不算密, 而且也有卡座, 中間方枱是闊木枱加上仿韓國大牌檔啤酒箱般大小的方櫈。方櫈下層可放袋子, 感覺方便而慳位。牆身以灰色為主, 掛有一幅大的豬形肉類分佈的圖示, 全因介紹店內主打的”護心肉”。可是, 餐廳有點兒”自打嘴巴”, 因牆上掛畫寫到: “一般成年的豬隻約只有200-300克護心肉”, 想突顯其珍貴罕有。但是最終棋差一著,

第二次黎,水準依然,食客更多,不同之處是人未齊不能攞籌。必食之選:豬腩肉、豬大腸、豬皮及光陽牛肉。今次豬腩肉是厚切(order了兩份豬腩肉,只黎一碟,店員解釋每片厚度都厚了一倍而件數不變) 見未試過厚切就不如試下。  腩肉油份多,易燒,燒得外層金黄香脆,肉汁比薄切多。豬大腸經燒烤後,油流得七七八八,入口外脆內煙韌。豬皮燒過後只餘強勁的膠質感,伴埋黃豆粉,更不覺油膩。光陽烤肉係未經醃既牛肉,軟滑有肉味,覺得比上次既牛頸脊更味美。今次試下韓式生牛肉, 將生雞蛋與生牛肉及梨伴埋一齊食,牛肉味淡,整體無特別,友人話比起晌韓國食的差好遠。至於護心肉,醃得甜甜地,肉質幾彈牙,不算特別,一試無妨。  反而免費贈送既烤蛋漿好有蛋味,生熟度隨自己喜好,半熟時又香又滑,最正係可以添加一次。這裏生菜任添,用菜包着肉食,可減熱氣同油膩。 

之前已經有朋友推介，的確不付所望！週末凌晨一點好肚餓，覺得要一頓proper meal 先夠皮~但已經一點…… 好彩咁岩見到喜來稀肉開到04:00~ 個心即刻爽皮哂！唔洗逼peak hour 仲唔洗排隊！入面啲枱唔似去開既韓國餐廳，一啲都唔逼~~ 兩個人叫左3碟燒肉肉，有雞排骨，喜來稀肉五花腩同唔記得咩牛肉。碟碟quality 都above average !由其個牛肉！ 則邊個蛋蛋都幾surprise, 不過唔可以煮太耐，一差唔多熟就好食喇，如果唔係會變太乾……個人覺得個蛋唔加kimchi好食啲！ 雖然韓國菜黎講前菜少左啲，得kimchi 一碟，但overall 好岩食。下次要試埋護心肉先得！

等左成個月，終於等到今日，為左試呢間韓燒，不惜同朋友千辛萬苦，含辛茹苦咁親身到餐廳訂位，不過一切都好值得 一到門口，真係超多人等位，上到二樓，地方寬敞，爐板亦係度身訂製，中間位置用來燒肉，旁邊有三個空位，分別放蒜頭，原味蛋漿及泡菜蛋漿，整體氣氛好有韓國feel, 所以成個人好輕鬆及毫無拘束。坐低時，侍應會放低泡菜，生菜及牛骨海帶湯，泡菜真係好正~~~最終我地三個女仔點左以下菜式：護心肉：肉好鮮嫩，好香，一定要食 特製醬汁五花肉 ：燒完後仍然好Juicy,超好食豬皮：燒完之後，要點黃豆粉食，個味都幾得意 豬大腸：超香脆，好好食 雞排骨：味道OK 石頭窩飯 : 個窩夠熱，所以內有飯焦，加埋韓式辣醬，正~~~~~ 韓式炒年糕：好香，好好食整體黎講,環境好relax,仲會有部份韓籍侍應招呼你,服務都好好.雖然限食一個半鐘,但佢地上菜快,加上泡菜蛋漿等都可以refill,所以食落唔油膩,一定會再Encore~~~~~

自從係fb見到朋友推介之後，一直好想幫襯，終於係前幾個星期四黎左，估唔到平日7點幾黎到，都要等成2個鐘，等到9點半先入到座！雖然等得耐，但無損我地朝勝既雅興，一坐低店員就會自動送上前菜，海帶湯，生菜籃，並係爐上加上蛋漿。我地首先點左最出名既護心肉，仲有一個牛(唔記得名)，護心肉的確美味，燒耐d亦唔會韌，又唔會有好多脂肪，另一個牛都好好味，雖然無韓國既咁好，但亦有牛香，將燒好既肉包上生菜及其他配菜，不但更具風味，更可減低油膩感！我地2人食完兩款燒肉同兩碗白飯後，仍然意猶未盡，最後追加了一個牛肋肉，呢款就唔可以燒太耐，否則過熟就會肉質變韌！另外值得一提就係爐邊既蛋，非常滑溜，好似蒸蛋咁，而且同我係韓國食既一樣！今餐我同朋友都相當滿意，店𥚃既配菜、生菜、蛋漿同韓國當地既韓燒一樣，都可以免費添加，唔洗就住就住食哈哈，非常韓風既一個晚上，係我試過咁多間韓燒最滿意既一間，亦令我勾起韓國旅行既回憶！