喜來稀肉 (金巴利道)

營業中

休息中

自從數年前韓風襲港後，越來越多韓式食肆相繼開幕。雖然小妹不好韓國明星偶像，但對於食嘛...當然是沒有抵抗能力！今次嘗試Openrice熱店<喜來稀肉>星期日的晚上，我同友人六時半左右到達，店外已經排了很多人眼見此情形，當然第一時間攞飛先！要等二十多張呢...不過既然時間尚早，便四圍行行。到七時半我們在到達，還要等十張！不過吾理喇，唯有站在店外等，以免過了到八時二十分，終於到我地喇！由於小妹和友人們實在太肚餓，所以只影了很少相！我們叫了：<牛肋骨肉> （$130）牛肉肉質較鞋，但隨碟附上的菇很鮮甜<喜來五花肉配特製醬汁> （$120）五花腩的肥肉很均勻！不會過份油膩<護心肉> （$150）第一次食護心肉！我們食到欲罷不能呢真的很嫰滑！！！這個是必點！我們還吃了<烤豬皮>（$80），豬皮很彈牙，不過像有些點的豬皮過份死實。最特別是爐邊可以倒上蛋漿，多一個食法而且弄出來的蛋嫰滑好味。整體食物水準中上，服務態度亦不錯。但為何我會説又愛又恨呢？因為店内油煙問題實在太嚴重，雖然每個爐上都有抽氣扇(?)但抽的力量太弱，有

最近韓國餐廳如雨後春筍般開完一間又一間，而當中以地道為賣點的韓式燒肉店為甚。 記得在這股韓風來襲前，很多提供韓燒的餐廳都要加錢才有生菜籃，泡菜等小食亦不會無限任添。 或者是競爭太激烈，這些新開的店都像韓國的餐廳一樣，會免費refill小食和生菜，十分貼心。 6時左右到達餐廳已經大排長龍，還好有很多人都還沒齊人，所以很快就到我們了。 侍應有部分是香港人，也有部分是韓國人。 韓國侍應的樣子都比較靦覥，但也很積極提供協助，十分落力。剛坐下，侍應就馬上送上泡菜和海帶湯，讓客人可以一邊吃些開胃菜，一邊慢慢點菜。 泡菜是一貫的味道，比較偏辣。 醃洋蔥是第一次吃，味道比較清淡。三碟前菜之中，以這個醃芽菜最好吃，爽甜又有嚼口，我們還refill了好幾次呢。 一般來說，如果要refill的話都要跟侍應說，他們不會主動為空碟refill，以免浪廢食物。點菜後送上了生菜籃，生菜顏色翠綠，樣子十分新鮮。 之前去韓國通常都是有生菜和薄荷葉，不過薄荷葉比較苦，一般都只有當地人才愛吃，也許是因為這樣，這裡也只提供生菜了。開爐後，侍應在爐邊加了蛋漿和蒜片。 蛋漿有兩款口味，一款就是只有雞蛋，另一款加添了菜脯，不過味道

慶祝姐妹生日，知道對方喜愛吃韓餐，特意挑選此餐廳，早一日訂位打電話打足四十五分鐘都冇人聽打算放棄，怎料姐妹改更突然放假就決定walk in,六點去到已經要等位啦，等了約四十分鐘就有位。都幾闊落，但全場白濛濛，油煙很大。而且椅子沒有挨所以有點累。叫了：蛋拌生牛肉，有雪梨在內，感覺特別但好濟；護心肉，不錯，有少少豬潤加豬頭肉的感覺；五花腩，這個不錯，夠肥有香味包菜味道一流；豬皮，口感特別，配上黃豆粉吃，豆腐湯；沒有什大驚喜，欠缺誠意；鐵板旁邊加了蛋液，第一次見。總括都幾貴，兩人埋單七百七十元，下次如要等四十五分鐘我不會再來

其實已經唔太記得係幾月來食, 但個陣仲係冬天..個陣打左好多次電話都冇人聽, 但依傢好想食! 所以就一行3人黎等位.結果等了又等地等左1個鐘多D呢度個老闆識講廣東話,又會同你講下笑,感覺親切仲有店員應該都係韓國人, 見到我地燒唔惦D豬皮都有幫手好NICE! 最好既係, 佢地個陣仲比人買野飲入去飲,唔知依傢仲有冇, 咁就慳番好多我地叫左出名既護心肉, 仲有其他肉已忘了. 豬皮. 仲有一個飯同埋冷面個護心肉冇想像中好味, 但全部野都好好味喎, 仲有佢個旦!!!!最白痴係我地唔知有得添... .. ... ... 個豬皮同冷面我都非常之鍾意..  諗起諗起好想再黎食佢好又好在冇趕我地走~又坐得舒服~

平日放工時間, 和友人黎試呢間過江龍.6:30黎到 (有咁多人都咁早放工架咩?), 門口已經迫滿人, 拎完張飛話等廿個,心諗好多餐廳都係咁, 但一等就一粒鐘.好啦~ 係卅幾度天氣下企左係條街成粒鐘, 終於埋位啦.點知一上到去, 即刻要唱首校長既"愛情陷阱 - 撥著大霧默默地在覓我的去路"小弟未食過一間食肆係咁煙霧瀰漫, 好明顯抽氣唔夠, 一坐底, 見個煎板好特別, 側邊有兩條坑裝蛋槳.主菜有, 招牌護心肉, 豬皮, 五花腩, 冷麵.先講"招牌護心肉",優點: 好嫩, 腌得好入味.缺點: 食落得陣麵豉味, 係可以一D豬味都冇架~~~勁!豬皮優點: 天然, 冇加工缺點: 食落係冇味, 黐牙, 燒得耐係硬過叮叮糖.五花腩, 是晚重點, 係香港食韓豬係好難, 就算有都係次一等既貨.呢度既五花腩一如其他食肆, "薄切"上碟,好多人話:"香港食野係咁架啦, 原條免切好冇?",但其實可以將相同重量腩肉厚切, 克數一樣, 件數少左o者,因為五花腩一熟會縮, "薄切"再燒, 真係脆過鉅記豬肉片.優點: 起碼唔係冰陣, 好多鋪頭係凍冰冰, 新鮮由雪櫃直送.缺點: 薄切, 同埋又係可以一D豬味都冇架~~

一直都好鐘意食韓國野，近排見到有好多fd都尼左衣度食韓國燒烤，今日終於都引唔住約左個fd尼食。四點九尼到都係得一兩個人係度等緊，可能係平日比較少人，最後食完六點半都仲有幾張四人枱空左係度。衣度環境幾大，好有韓國烤肉既感覺，一坐底侍應就擺低四款前菜，分別係泡菜，豆芽，豆芽湯同洋蔥。泡菜有啲辣唔係好食到，反而芽菜就一啲都唔辣仲好好食，總共食左三碟，有得任添真係好好！豆芽湯冇乜特別，好重豆芽味，洋蔥好甜配埋啲肉同生菜好正。個烤爐側邊一開始會倒啲泡菜蛋醬同蛋醬係到，大概半個鐘之後就食得，不過味道唔太特別。叫左護心肉同牛五花，一碟肉150g都幾多下。先講下護心肉，燒完之後好多汁，就咁食咸咸地已經好正，口感煙韌，點埋啲醬汁都好好食，三隻醬都同啲肉好夾。如果包生菜食感覺好fresh， 啲生菜好新鮮好甜， 仲可以夾埋洋蔥泡菜同芽菜試下。牛五花啲脂肪比例岩岩好，唔會太多，牛肉薄啲好快熟，一樣好juicy好好食。生菜同前菜都係任添，仲有水提供，兩個人叫左兩碟肉都只係$330，好味又抵食！

真係好味道雖然真係等咗好耐........................不過都係物超所值不過缺點係油煙味好重.........牛五花肉多汁又好味環境都ok生蛋同牛肉撈(唔記得叫咩名)不夠韓國的好味，但比香港其他店好食護心肉好多汁好正燒到4成熟就ok~正有生菜包烤肉食都ok好食都幾乾淨好多人排隊.............等好耐

作為一名連吃個辛辣麵都可以辣到腸胃炎的人，其實我一直不好韓國菜，不過身邊的朋友都很愛吃韓國菜，還願意5:30準時來到這裏排隊等位，於是就有機會一嘗傳說中的正宗韓國燒烤。就算準時來到，一上到二樓也差不多客滿！不想等太久的還真的要預好時間或者提早兩個月訂位！來之前已得知座位是可以存放隨身物品，以防沾染上重重的燒烤味，但沒料到那個椅子蓋那麼重，一失手跌在腳上，腳指甲就整個變淤黑了，痛得很。這種意外應該很難發生，但還是提醒大家小心，不要太粗暴打開椅蓋其實一上樓就覺得這裏有重重的油煙味，好在燒的過程也不太覺得味道重，所以記得放好隨手物品，不然袋子全都沾上燒肉味有一點很驚喜，一來到店員就為我們的烤爐三邊分別添加了蒜片、雞蛋和泡菜雞蛋，全都很好味韓國菜少不了有些前菜，這裏有辣芽菜、勁辣的泡菜（連吃得辣的朋友也說辣，我就當然吃不了）和生洋蔥。還有鮮甜的海帶湯，用來解辣一流！另外還有生菜，用來包著烤肉（個人還加了洋蔥和蒜片）吃的，全都十分新鮮，我們吃了三轉以上的前菜都是可以免費再添，不用另外收費，實在是一大喜訊醬料方面，分別是辣醬、豆瓣醬和麻油＋鹽。中間的豆瓣醬最好吃。說得是正宗韓國燒烤，當然餐具也是正

肥比的同事在早上介紹我去這間喜來稀~6點多就到，但是等候需時30分鐘~去到大約六點左右但都好多人排隊，而且排隊的人大部分都係韓國人。餐廳在第二層，第一層是等位。第二層是餐廳。我們叫大腸和薄切牛肉，還有厚切豬五花腩肉和兩碗白飯我們坐下後餐廳職員便將泡菜三款，一支清水放在枱上，把爐開火然後倒入蛋漿！主菜還沒到我們因為太肚餓所以先吃泡菜，泡菜有三種，一種是洋蔥泡菜，一種是平時吃的白菜泡菜還有一種芽菜泡菜，洋蔥泡菜美味的酸加上牛肉十分好吃！白菜泡菜見你但是十分可口！色澤也十分像在韓國吃的泡菜，這泡菜你會一口接一口的吃，就算十分的辣！最後是芽菜泡菜，也是我最喜歡最愛吃的，芽菜泡菜比白菜泡菜還有洋蔥泡菜甜，但是沒有白菜泡菜的辣，我們主菜還沒到泡菜已經吃了一大半！1～不知是豬大腸還是牛大腸。放在板上燒很快就熟！而且十分香口微脆，加上韓國甜醬好像在街邊吃的炸大腸加上甜醬和芥茉醬！2～薄切牛肉。有三分之二都是脂肪！有三分之一是肉！如果脂肪和肉的比例是一比一就更完美了！十分香牛肉味，因為豐富的油脂，令到這片牛肉更香。生菜菜加上洋蔥泡菜，牛肉和蒜片，一口吃下十分豪爽！3～三片豬五花。只有3片卻索價百多元十分

不知是什麼原因，近日忽起吹起一股韓國烤肉和炸雞風，今次就有機會和內子去品嚐最正宗的韓國燒烤！其實因參觀「熊貓陣」，已遲了吃午飯，但始終韓燒的魔力勝過了我倆，未到下午五時已經來到門口排隊！那時因要去洗手間，回來時收到內子的WhatApps，就知道已經入座。入到餐廳，見到一個個排滿連著烤爐的座位，只要掀開座位，就可以把背包等個人物件放進去，免卻要四圍放的麻煩。入座後侍應立即端上兩道前菜 - 泡菜和芽菜，更驚喜的是燒烤爐有三個彎型坑，一個可放蒜片，另外兩個侍應都注入了蛋漿，其中一個更加入了熟的泡菜，待熟後便可用匙畢起享用。點了燒烤的肉類後（點了鎮店之寶護心肉和牛大腸），又送來一碗海帶湯，相當清甜。跟著又端來一盤生菜，用作包燒肉之用。護心肉是這店獨有的食材 ($150/200g)，但勝在有嚼勁，又不會有韌度，燒好以後用生菜包著，加入少許鹽油和韓式麵豉醬，就是最正宗的韓式食法！跟著是牛大腸 ($120/200g)，沒有腌過，燒好後更突出其食材原味！值得一提，這店的泡菜、芽菜、生菜、蛋漿和醬料是可以無限量添加的，其實之前看過韓國旅遊資料，這在韓國的食店很常見（因為韓國人日常都是多菜少肉），但在香港

門口好難搵，完全唔明顯。不過同事介紹，一如去試吓;首先如果想訂位必須要相當有耐性，因為實在太好生意，人手又唔多，經常無人接電話，你唯一可做就係親身去訂位。二，檯完全跟韓國當地一樣唔大張，當我去到時我簡直呆咗，唔睇中文仲以為自己身處首爾，因為無論檯型抽氣都係同一款三，老闆係韓國人，連部分員工都係，而且秉承咗韓國人號正直性格，因為我地一共8人，佢話早知你地8個我就唔俾飛你啦…😰呆咗，因為啲枱最多坐6個人四，最出名叫護心肉，但本人覺得麻麻，反而啲豬比較好食，尤其五花腩，完全同我喺韓國有得揮。牛則一般，叫咗牛頸肉同牛肋骨，無咩牛味。😑另外叫咗豬大腸都唔錯，豆腐大醬湯都同韓國味一樣👍泡菜同生菜任加，正! 最後埋單8個人平均HKD270

點解等位是0分鐘，因為我地是5:30PM到而且一早BOOK定位。環觀市面上，跟韓國周街都係的韓燒食肆確實不多，"喜來稀肉"就勝在來到香港都無乜走樣環境︰ 座位與座位之間寬闊，坐得舒適，抵讚！食物︰  種類選擇頗多，有其他side dish 提供如石鍋牛肉飯，水冷麵、大醬湯，味道價錢份量都好好服務︰ 大部份時間自己燒，無乜服務可以提供，店員9成是少女，生手難免，但笑容搭夠！價錢︰  人均都$200，有燒肉，有side dish 再加酒水，算是很划算的dinner!講返食物︰招牌護心肉 - 其實就無乜特別，叫原味就真係無乜味，要食就吃辣味的吧！護心肉散開晒一條條，好似肉絲炒麵那些肉絲咁上下size，無乜肉食，又唔可以叫做爽口，吃完可以話係無乜印象食左什麼。燒肉類都係水準之作，不會令人失望。而且side dish 都係好地道的韓國味道，例如是︰ 大醬湯、泡菜湯、石鍋牛肉飯、水冷麵都好好味。的確是令人滿意的一餐，可以慰解"哈"韓情懷！

準時5pm已經來到~ 不用等位直接入座 =]首先送上配菜們~~芽菜泡菜都很美味~護心肉 : 期待已久~~肉味濃有嚼勁~包著生菜和泡菜同吃更美味~!!烤豬皮 : 很有驚喜！以為會煙韌有嚼勁，但原來是像硬啫哩糖般的口感！吃著好像會補足骨膠原似的~~但有些還有豬毛未清好...有點減分=P豬大腸 : 清理得很乾淨，顏色雪白，樣子胖胖的讓人很有罪惡感！要燒至焦脆才好吃~~牛五花 : 薄薄一片很快就燒熟~~ 牛味香濃很快就消滅一整碟~~ 是晚最讓人懷念的燒肉就是它！牛肋骨肉 : 看名字以為是方形那種牛肋骨 =P 相比其他燒肉..這個相對失色..沒甚麼肉味呢...烤蛋要燒至中途吃才不會老~也可以清清味蕾~~離開的時候大概六點半...已經有好多人等位><

一直都好想試下呢間韓食店，好幾次係朋友FB見到post話有幾好食，已經心郁郁想去。呢度仲要有好似係韓國食過果間姜東虎烤肉嘅烤蛋隔，所以好想去回味下!!!等位等左90分鐘，去得都預左，不過等得真係好辛苦，等位地方無咩冷氣又迫。服務其實唔錯，叫refill Kimchi 唔會黑面，上食物又快。場地又真係幾韓式，不過抽風一般，成間舖好油煙。到食物喇，"護心肉"係最好食的，好淋好軟! 點解一開始唔講我最期待嘅蛋? 因此除左個護心肉其他都無咩特別。個蛋同我expect 差好遠，個蛋隔好淺同個design 係比唔到d烤肉汁 (油) 滲去d蛋蛋度。另外個蛋位應該受熱唔太好，要好耐先熟。當晚仲有叫左雞排骨，牛肋肉，五花腩，豬皮，豬頸肉，水冷面。雞排骨其實都好食，調味唔會over；牛就可以唔試，豬腩肉太薄無咩咬口，豬皮因切左一舊舊上，難燒d因為會卷起，佢其實一片過上會好d。個水冷面好食，夠凍，加d芥辣真係好食d。我有機會再黎食，但如果要花咁多時間等位就真係唔值，同真係名氣過大。當晚7個人食左 $8xx, 一d都唔貴。

約左三次，終於黎到朝聖喇!  6點鐘去到，等左7個未就有得入去喇~~上到去，燒烤味好重，空間感好大!2個人多數比中間既圓枱坐。一坐低就入上前菜，泡菜、芽菜、海帶湯、洋蔥同生菜。再有個人會黎加蛋汁，佢會好好咁同你講一邊係普通，一邊係加左泡菜既!五花肉($150)，配上喜來稀肉既醬汁，其實我食唔出佢有D咩特別。牛頸肉($190)，望落雪花好靚，不過冇咩牛味~~護心肉($120)，爽口!提提你，前菜同生菜可以不斷Refill。有部份侍應係韓國人，要講英文