和道屋

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休息中

阿女今日又帶我去尖沙咀食日本菜，和道屋裝潢以日式居酒屋設計，餐廳嚴選日本入口食材，由有多年經驗的大廚主理，帶來高質、高性價比美食。厚切吉列芝士千歲米豚：米豚選用北海道的千歲產米豚，米豚外脆內軟，豬味濃郁而不油膩，豚肉有輕輕拉芝感，吉列酥脆，豚肉爽嫩有口感。魚湯稻庭烏冬：乳白色嘅湯底，不含味精；用上時令鮮魚熬製而成，味道非常鮮甜。 烏冬麵質非常滑溜，好有彈力。芝麻雞翼：外皮金黃香脆，肉質嫩滑。鰻魚玉子燒：在嫩煎的蛋捲入榮蒲燒鰻裡，層層交錯口感鮮甜，有蛋香，甘甜不過膩。三文魚壽司：三文魚新鮮，油脂甘香，赤醋飯比一般的白米醋飯具有更柔和的酸度、味道更香醇濃郁、更具層次感，與油脂豐富的魚鮮相配，烘托出魚鮮自身嘅香味。帆立貝壽司：帆立貝口感爽脆鮮嫩。

環境真心好唔錯 靜靜地幾空曠 整體風格好日系 仲有幾個榻榻米嘅位好正 野食完全對得住價格 幾抵食 而且望落去都好吸引 又幾好食 炙燒三文魚食得出三文魚嘅品質唔錯 流心蛋黃配飯真係一流 個飯唔係普通白飯 感覺用日本甜豉油撈過 好好食🥰

之前經過餐廳位置比較隱蔽 見到門口有塊食物介紹板之後上OpenRice 睇睇食評，覺得幾有feel就想試吓 今餐好抵食，全單有88折，因為我事前follow左佢地ig再打電話book位😌😌大家都記得早一日訂定🥰🥰入到門口有個大backdrop加無臉男，覺得做得幾有心思🥰行上樓梯見到非常多燈籠🏮真係好好心機真係眨眼間去左日本咁🥹成個環境都真係好日本，連要除鞋入去坐嘅位置都有🥰連background都佈置得好有心思嘅居酒屋🏮《拖羅海膽刺身杯》$88拖羅蓉有半杯咁多😳 面頭嘅海膽都算唔錯！起碼冇腥臭味如果驚就咁食呢杯拖羅蓉太漏嘅話可以撈埋杯底嗰啲洋蔥絲🧅 切都超細 食落一啲都唔辣，反而令拖羅蓉更甜😚《和道屋魚生太卷》$98完完全全比佢嘅外貌吸引咗🥰一啖入面食到幾款嘅魚生好滿足而且入面有生菜可以增加呢件卷物嘅口感~ 魚生都切得厚厚的🧡 每啖都好充實一個唔小心叫左2款吞拿魚菜式🤣今之呢個《吞拿魚三色飯》$268入面有赤身、中拖同吞拿魚腩蓉🤣🤣係呀，你哋冇睇錯又係吞拿魚腩蓉🤣🤣究竟係有幾鍾意食先至會又嗌🤣赤身軟腍，口感質素差中拖入口又軟又滑 唔錯唔錯飯嘅份量唔會太多～可以試多幾款食物💜

一進店就見到千與千尋嘅無面男坐喺門口🤣 好可愛喔！牆上貼滿日式海報，掛上紙燈籠🏮店內以木製桌椅為主～日式氣氛濃郁！🍖火山燒牛丼 $108 燒牛粉嫩粉嫩，肉質剛剛好啊！將溫泉蛋撈勻一齊食，好滿足耶～ 估唔到lunch 都食到咁高質嘅牛😍定食碗味噌湯、沙律同漬物🔥炙燒三文魚熔岩丼 $108炙燒三文魚每塊都燒得好靚仔，入口即化，肉質嫩滑喔！上面仲帶隻蛋，撈飯一齊食都得錯！呢個定食配菜較多～包括茶碗蒸、沙律、漬物、三文魚、味噌湯同黃豆蕨餅～

尖沙咀食日本菜真係有好多選擇，但要夠曬特別，和道屋真係必選居酒屋之一居酒屋一入門口就好有驚喜，長長既和式走廊，有和風紙燈籠、鳥居牆身、櫻花樹及《千與千尋》既無臉男坐係度陪大家打卡，難怪一開張就成為大家既打卡熱點沿住樓梯上去都係充滿東瀛風情既燈籠、酒桶、掛畫擺設，真係好似返左去日本一樣店內設有大量坐位，另外仲有榻榻米卡座，充滿日本居酒屋味道居酒屋提供壽司、刺身、即製串燒、燒物、石燒、天婦羅、日式特色火鍋及鍋物，款式選擇非常多食物方面 :特選壽司盛盒八貫 : 壽司盛盒非常豐富，有馬糞海膽、牡丹蝦、中拖羅、帶子、深海池魚、魚、赤身及三文魚，剌身新鮮鮮甜，配上味醋飯就無得頂日本和牛刺身(5切) : 和牛食得多，厚身既和牛刺身就第一次試，入口軟熟無筋，脂肪帶有油香，仲有濃郁牛肉味串燒 : 串燒燒得出色，選擇左四款過下口癮    - 鹽燒厚切牛舌夠曬厚身，口感煙韌彈牙夠 juicy    - 明太子雞腿肉串上便明太子醬超多，雞腿肉嫩滑    - 千歲米豚蘆筍卷用上口感清爽美味既蘆筍，再用豚肉捲住去燒，蘸上少少醬汁，口感爽脆又有豚肉味    - 鹽燒雞腎質韌脆嫩，爽口入味汁燒原隻魷魚筒 : 魷魚筒

居酒屋嘅裝修真係極具情懷，帶有日式風格。瞬間感受到一種舒適嘅氛圍。特選雜錦刺身盛合」，裡面有大拖羅，中拖羅，赤身，三文魚，海膽，帶子同牡丹蝦。每一款刺身都新鮮到令人驚艷，入口即化。大拖羅嘅脆度同鮮甜味道、赤身嘅鮮美、三文魚嘅鮮嫩口感，同埋其他海鮮嘅組合，真係令人回味無窮。雞皮餃子，外皮煎至金黃酥脆，入口後，雞皮嘅鮮香同餡料嘅豐富口感一齊爆發鹽燒大蝦，大蝦燒得恰到好處，外皮微微焦香，蝦肉嘅鮮嫩彈牙口感令人讚嘆。加上微微的鹹香味道，正白燒鰻魚串」，鰻魚肉質鮮嫩多汁，燒烤過後更加香脆。豚肉蘆筍卷，豚肉嫩滑多汁，蘆筍爽脆，兩者結合得恰到好處。生蒜燒蠔，蠔肉鮮嫩多汁，燒烤後散發出濃郁嘅蒜香味。每一口都能感受到蠔肉嘅鮮甜同蒜香嘅香氣

和道屋在大馬路上甚為顯眼，尤其是其無臉男「坐」在門口助陣，極為搶眼，慕名而來的客人有不少，果然美味與有溫度的服務是緊緊抓住客人的心要訣，而且店員現在只需讚好和道屋專頁，再以電話或WhatsApp訂座，全單八八折，更送三色燒牡蠣，我和朋友說一於下次這樣訂座，用盡優惠。和道屋魚生太卷(四切)包含了吞拿魚、油甘魚、三文魚，從外觀看起來擺盤精緻，讓人食指大動，美妙的魚鮮瞬間在口中漫涎開去，壽司醋飯黏度夠，沒有一夾就散，令人為之驚艷，吃完後魂牽夢縈，回味無窮。軟殼蟹牛油果卷(四切)的軟殼蟹味道突出，直衝腦門，軟殼蟹薄酥的外皮在搶戲，香味和嚼感在嘴巴裡爆炸，而上方的牛油果增添了壽司卷滑順的質感，軟殼蟹牛油果卷相比其他壽司卷多了一份蔬果的清新，一整個風味絕佳。海白虎蝦天婦羅咬下去香酥，而且不油，裡頭的海白虎蝦子頗大的一隻，蝦隻新鮮度十足，蝦肉緊實還有彈性，連同炸粉一起吃格外脆彈，茄子天婦羅表現不錯，好不水嫩，令朋友印象深刻。剛炸好的炸芝士年糕熱騰騰的，外脆內軟糯的咬感嚐起來超讚，裡頭的熱溶芝士滿溢，所以炸芝士年糕有著濃濃的芝士香，幾乎每一口都吃得到芝士與年糕，吃完齒頰留香。看到雞皮餃子，我的眼睛也亮

居酒屋和風滿滿，四圍放滿日式裝飾，而最特別一定係入口處嘅「千與千尋」無面男打卡位，另外仲有榻榻米卡位一樣咁igable！ 食物方面，餐廳幾多海膽主題菜式。海膽甜蝦刺身杯刺身杯賣相好精緻， 甜蝦一排排放好，上面再鋪上海膽，海膽幾甜，甜蝦size唔算大隻，但味道唔錯。😋 海膽大葉天婦羅一份有4件，用紫蘇葉包住海膽一齊炸，炸漿好薄身炸得好脆身。 串燒見串燒款式幾多，點咗幾款試試。豚腩片白虎蝦卷比較少見，豬腩肉包住虎蝦一齊燒，虎蝦好爽口，整體口感幾特別。牛舌好厚身，肉味濃郁，口感有嚼勁。汁燒免治雞軟骨肉棒入面有啲軟骨，配埋蛋黃汁就perfect! 😋明太子玉子燒玉子燒蛋味香濃而且好鬆軟，味道甜甜，而明太子份量幾多，夾係玉子燒中間，咸咸香香嘅配搭又幾好食。 😉整體居酒屋環境及食物質素唔錯，仲有可愛無面男打卡位好得意呀。😉

尖沙咀有很多吃日本料理的餐廳，但要說印象特別深刻的就數這間。和道屋是樓上店，而地下那層有無面男坐鎮。從門口位置已經有日本風的打卡位，直到餐廳內的氣氛都頗為濃厚。這裡亦有榻榻米座位，感覺更像去了一趟日本。午市商務定食由 HKD 88 起，在尖沙咀來說這價錢夠吸引。除了午市定食，主餐牌看起來都吸引，所以點了個 海膽生蠔杯 (HKD 88)會用高腳杯來放海膽和生蠔，打卡度滿分。海膽味道都幾濃郁，配搭肥美香滑的生蠔，旁邊的柚子啫喱頗酸，很開胃。吞拿魚他他雜錦拼冷稻庭烏冬 (HKD 108)定食份量一點也不敷衍，有胡麻醬沙律、軟嫩的牛舌、三文魚刺身。還有加了些蟹肉又不會很淡味的茶碗蒸和麵豉湯。主食的吞拿魚他他雜錦上層是鮮美的吞拿魚蓉。之後下方是角切的魚生，還有最底下是牛油果，可以用紫菜包著來吃。不論是在味道、口感上都很豐富。另外還有入口煙韌彈牙的稻庭烏冬，最後吃埋蕨餅就完滿了。特雜錦壽司定食12件 (HKD 138) 壽司包括了卷物、軍艦。壽司飯使用的不是白醋，而是醇厚的赤醋，與刺身很搭配。

餐廳好有日本🇯🇵居酒屋Feel!打卡一流！見到餐廳Like / Follow 和道屋專頁👉🏻Wts /電話訂座有全單88折，再送$270「三色燒牡蠣」咁抵食！🥰一於同朋友去食下🩷未入到餐廳，門口已經有個好靚既打卡走廊俾你影相😍好有feel!入到去個正，可以坐塌塌米卡座，好舒適☺️👍🏻好有特式！和道屋魚生太卷🍣:飯卷三式刺身，三文魚，油甘魚，吞拿魚，再放入沙律菜。一啖放入口，口感飽滿，鮮味十足😍👍🏻壽司唔洗沾豉油都已夠味。千歲米豚腩片🐷：肉汁鮮嫩肥美，唔會燒到好乾。肉味都幾濃，唔錯👍🏻厚切吉列芝士千歲米豚🐷：炸到好金黃香脆！仲可以揀芝士🧀️😍好邪惡！ 包埋沙律菜🥗食好解膩！明太子玉子燒🥚：整得好味，玉子燒好嫩滑,甜甜地。加上明太子醬多一份鹹香味，更加creamy!菜肉煎餃子🥟:煎到好乾身好香脆，能做到內裡肉汁鎖住。唔錯！日式炸雞軟骨:好有咬口，送啤酒一流既小食。明太子燒雞翼:好惹味🍗，一咬肉汁juicy ，雞肉嫩滑，配上明太子更加好味😋呢餐食到好飽好滿足☺️

尖沙咀一向都係食肆林立嘅地方，係加連威老道道有間日式屋酒屋，今次食嘅係餐廳嘅海膽和牛2人餐，價錢勁親民芒果蟹籽沙律海量嘅蟹子下面配以新鮮芒果🥭，可以清新口腔味蕾！海膽甜蝦刺身杯2杯新鮮嘅海膽配以為量不少嘅甜蝦，可以叫做鮮上加鮮火灸和牛他他輕輕係和牛上火炙，配搭特製醬汁同洋蔥🧅，肉味香濃之餘仲好有層次感海膽拖羅千層塔火灸和牛海膽卷成個千層塔好美觀，我欣賞千層塔底嘅壽司飯用上赤醋，配搭鮮甜肥美嘅拖羅，就咁用匙羹🥄進食又得，用紫菜包黎食都得！海膽黃金蟹膏烏冬師傅用黃金蟹膏同烏冬一齊煮，確保每條都均衡都沾上蟹膏，上菜之可係上面加上海膽！口感最滿足餐廳🍴嘅裝飾令到你覺得置身日本🇯🇵一樣！

尖沙咁和道屋新裝修，日本風格幾強烈，好似番左家鄉一樣！非常思鄉。Menu多款，還有好多時令食材，睇見好吸引。叫左入刺身拼盤，好大堆頭賣相好正，呢個刺身盛合擺盤靚靚，三文魚肥美鮮甜，海膽滑滑嫩嫩帶鮮甜甘香，帶子緊緻嫩清有彈性，赤蝦鮮甜新鮮，油甘魚彈性亦十足。總之，呢個刺身盛合好鮮美同豐富。免治雞肉棒串燒，配埋啲蛋汁，口感嫩滑，加埋雞肉棒質地層次夠豐富同埋有啲肉汁，好難忘。白燒鰻魚串。鰻魚有啲焦香，外皮脆口，內裡鮮嫩多汁，而且size夠厚身，口感滿滿。海膽燒蠔，海膽有啲濃郁嘅味道，加上蠔肉幾飽滿！成件事好襯。

舊同學聚會, book咗尖沙咀一間日料居酒屋, 餐廳設於二樓, 從地面步入, 有個長走廊嘅打卡位, 天花掛了多個日式燈籠, 長椅上坐著一個《千與千尋》的角色---無面男。餐廳分成兩款座位, 有table seat仲有日本傳統嘅榻榻米位(需要除鞋入座), 食物款式選擇多, 包括有刺身、壽司、串燒、鍋物、和食等…【海膽甜蝦刺身杯】HK$198賣相精緻, 很適合打卡, 係一款既鮮甜又creamy嘅雙併刺身, 面層有入口即溶海膽, 排列係整齊嘅兩排甜蝦上, 雙重鮮甜!壽司系列質素同份量都唔差, 刺身足以覆蓋整件壽司飯【三文魚壽司】HK$48 三文魚有魚香, 以少少蔥漬點驟, 令味道更提升。【油甘魚壽司】HK$68油甘魚厚切, 甘香鮮味, 魚質仲幾爽。【帆立貝壽司】HK$98帆立貝肥美鮮甜, 完全滿足口感同味蕾。【火炙三文魚腩壽司】HK$58三文魚腩火灸後迫出些少魚油, 令口感軟綿, 魚油味很突出, 大愛!【白鱔鰻魚串】HK$68白鱔厚切彈牙, 表面有少少鹽提鮮, 食到鱔本身獨用鮮甜, 推介!【豚腩片白虎蝦卷】HK$42 薄薄嘅豚腩片包住了肥美飽滿白虎蝦, 虎蝦超爽彈又鮮甜, 腩片唔會太油, 整

男朋友上網睇到和道屋食物環境好高質， 仲話而家Like / Follow 和道屋專頁，Wts 或 電話訂座，會有全單88折優惠，仲送$270「三色燒牡蠣」。佢就即刻訂位黎食。黎到餐廳樓下已經好興奮，因爲一入去就好似置身千與千尋奇境，到2樓餐廳裝潢都好有心思，就好似日本居酒屋。呢道打卡影相正呀！和道屋魚生太卷滿滿既刺身,材料好豐盛，每口都食到厚切新鮮刺身， 口感鮮甜豐富, 刺身比飯多，超級滿足。明太子雞翼雞翼入面包住明太子餡料, 明太子味道鹹香，帶有微辣口感，雞翼皮脆肉嫩，好惹味。蟹肉味噌甲羅燒蟹蓋上鋪滿蟹肉，蟹膏，同蟹籽，上菜時都聞到好香好濃既蟹膏味，蟹肉嘅鮮甜，粒粒既蟹籽加埋濃郁嘅蟹膏，口感豐富，搽上香烤既麵包食， 絕配👍🏻👍🏻日本A4和牛壽喜燒A4和牛有6塊，望得出好靚油花細緻， 湯中有齊娃娃菜、金菇、皇帝菜、冬菇，豆腐等菜料，超級豐盛。牛肉肉味濃郁嫩腍，香甜掛汁，再配上蛋汁或芝麻醬食用，2款食法。 而配菜吸晒壽喜燒汁既精華，整體令人回味。

超鍾意佢個入口，感覺好似入咗宮崎駿動畫世界咁有可愛嘅無臉男招呼我哋☺️一入去已經聞到好大陣石頭鍋飯香味午市選擇甚多，最平$98，唔淨止得刺身壽司每個set包茶碗蒸、沙律、前菜、甜品，相當豐富🍱▶️ 沙律 Salad沙律菜切得幼細🥗配上鮮甜車厘茄，食落清新配上深煎芝麻醬好開胃▶️ 前菜 Appetizer係醃大豆芽菜配牛肉粒，充滿蒜香韓式風味▶️ 三文魚刺身 Salmon sashimi有兩切🐟有色澤且味道新鮮鍾意佢個山葵香得黎唔攻鼻▶️ 麵豉湯 Soup味道正常，用粉溝嘅，鹹味適中入面有海帶同豆腐粒▶️ 茶碗蒸 Steamed egg幾特別，有層蟹肉羹起面入面有冬菇同白果而唔係常見嘅魚蛋蟹柳😲味道偏淡但帶有鮮甜味▶️ 特選雜錦壽司定食 12 pieces of special assorted sushi set meal ($138)期待已久嘅壽司！有12件：金槍魚赤身x1 、三文魚腩x1、章魚x1、腐皮x1、蟹籽軍艦x1、三文魚小卷x2、加州卷x2、火炙左口魚x1、油甘魚x1、鯛魚x1壽司款式隨機，睇師傅心情😆個人最鍾意金槍魚赤身、加州卷同蟹籽軍艦🍣蟹籽軍艦爆多蟹籽！其他刺身都唔錯，唯獨鯛魚味道