和牛燒肉‧純

營業中

休息中

點左厚切和薄牛舌。厚切好靱⋯⋯$180六塊，好失望一共點了五款牛肉貭素也一般⋯⋯而service 就真係非常的麻麻哋啦，問佢哋攞隻碗仔，又吾比。他們竟然回答他們不夠碗之後，他給我一隻類似豉油碟的東西很愕然😳 三個人食埋單＄1300蚊吾算好貴。但肯定吾會覆桌😑

好多好食評，所以要嚟試下啦！叫咗幾款牛！個樣好紅好靚好吸引食物未到，waiter已開定個爐好心急燒幾件試下先！試左四樣唔同嘅牛，講真只可以叫做幾好食。完全冇衝動追食！真係唔可以叫好好食。牛個味道唔夠牛香又唔多汁。個沙律，前菜同味噌湯都麻麻地。個飯都一般。不過勝在環境舒服，有兒童餐具提供，服務又好。

中秋一家人食飯，呢間好好味啊！！首先，前菜既蘿蔔同青瓜好好食啊！蘿蔔夠爽脆，正！不過如果個泡菜可以酸啲就好（本人系好食得酸既）之後，個刺身拼盤好新鮮啊！值得一提既系帶子刺身，由於本人唔系好食帶子刺身，因為覺得個口感唔好同好腥，但呢個唔會，冇腥味！唔食帶子刺身既人可以試下啊！海膽刺身！好甘香，好好味啊，如果海膽唔肥一定會再叫多碟！好鮮甜，仲意食海膽既你一定要試！陸續有黎既牛拼盤！有牛舌，牛排，肉眼同精選和牛，不得不提既牛舌，好爽口，好有牛味，因為本人本身都唔會好仲意食牛舌，因為覺得好韌，但呢個絕對唔會！一定要食啊！其他牛四個字形容，入口即溶啊！又唔"鞋"，牛脂又香！都系必食啊！極品出場！鳥取和牛！救命！啲雪花多到呢。。。入口即溶就梗嫁拉，牛脂香都系梗嫁拉！本人就食3成熟既，已經好食到頭暈！不過！太油膩拉，會好濟，但一生人點都要食一次！點少得甜品sorbet？！好香菠蘿同桃味啊！！勁好味！我食個菠蘿sorbet有菠蘿果肉嫁！！！好好食！BTW，個梨都好爽甜爽脆！環境方面呢，我地就系間房到燒既，間房都大同舒適既！不過隔音就唔會話好好，各位講野要細聲啲拉！最後，服務態度好好啊！會系甘幫我地換網

朋友同我都係牛魔王，又適逢她生日，當然要食豪D。和牛燒肉‧純之前有fd推介話佢地既和牛好得! 咁好啦，就琴晚去試下先! 好彩我地預先book定台，都幾多人等梗位!我地被安排坐卡位，環境清靜、舒適，岩晒我地傾計聚舊坐低之後，有選擇困難症既我地睇左餐牌好耐，都毫無頭緒，hahah餐牌既和牛款式太多啦! 抵讚係店員好有耐性咁同我地介紹有咩精選、和牛每個部位既肉質係如何。但樣樣都想食既我地，最後我地選擇左「廚師發辦」兩人前!order完後，店員就好細心咁即刻幫我地開定爐和送上三格醬料，芝麻燒汁、檸檬汁、柚子汁由左至右(鮮淮山天婦羅、紫薯沙律、燒大蔥)主角黎啦~和牛好新鮮、脂肪分佈好平均(記得有:和牛三角、特選和牛肉眼、特選和牛牛排肉、和牛肩眼和牛肉、特選和牛紅肉、厚切牛舌)店員仲叫我地由左下食到右上，慢慢享受由味道較淡既牛舌開始，再好好品嚐較濃味既部位。一路燒一路散發著濃濃的牛香肉質鮮腍不在話， 仲要真係入口即溶!!實在是太好味啦，好正呀!!!通常食靚牛肉，我都唔會點醬，鐘意食原味，盡可能都 只是加少許鹽就ok!店員問我地鐘唔鐘意食蔥，佢超好人送上一碗蔥，佢話和牛夾埋蔥一齊食仲正，果然牛味仲提

Having been born and raised in Scotland I am no stranger to good quality meats. Hong Kong has a lot of restaurants which provides good quality meats but for great quality meats you have to hunt harder. A couple of friends recommended this restaurant in TST as they know I can be quite picky, so decided to head there for lunch to try out.Got to the front door and got greeted by a friendly staff and shown me to the table. The restaurant gives you a very traditional Japanese restaurant feeling and t

從未試過禁不快嘅體驗，22/8/16晚上8時到達尼間和牛燒肉·純（尖沙嘴）事前朋友喺open rice查看間舖d評價提到侍應態度差。到達後，經理推介一個套餐，我同朋友都相信經理推介，吃緊途中朋友要求要杯冰水，一名女侍應相當不屑的態度講：要加錢架wow。朋友說：點解上次唔使？今次要？女侍應冇回應，走開。吃完個set之後覺得不夠，喺點菜iPad再加。之後一位帶黑色耳環的男侍應過黎息左燒爐。之後接近半個鐘後，再追問先知ipad出現問題，冇落單。另一位女侍應再幫我們加返單。一位帶耳環男侍應拿住碗烏冬「飛過來」茶餐廳嗎？之後再有個牛脷，但冇人開爐，生吃？朋友揮手叫果耳環男侍應開爐，開到最大火。燒到d油周圍彈，再叫耳環男侍應息細d火，佢嘅態度已經相當不耐煩。埋單我詢問經理點解服務態度咁樣？可能因為冇俾tips，經理回應都係敷衍我，但係咁樣服務態度值得有tips？最後出門口，果位耳環男侍應講：「d狗走啦，執野啦！」我聽到要沖上去理論，朋友拉住話佢都唔會理架啦，算啦，睇下有無佢公司人事部講返件事。之後我再打去銅鑼灣分店查詢有冇人事部電話，果邊表示無人事部電話，可以同佢交代返成件事，佢幫我跟進要尖沙嘴分

今次是第二次幫襯，佐賀和牛入口即溶，非常美味!叫咗一個2人前，$1880，有前菜（三文魚沙律，蝦），主菜有1五款和牛，一雞，仲有兩碗牛肉炒飯，湯同生果甜品係奶凍，正!非常飽!下次再來

：日本產和牛上牛排肉（鹽燒）Prime Karubi $205：牛舌（鹽燒）Ox Tongue $108：和牛赤身肉 Wagyu Lean Meat $150：和牛一口西冷粒 Wagyu Sirlion $400鹽燒同普通冇醃再燒的確係唔同啲🙈我個人比較喜歡食厚身少少既牛肉，好似牛舌咁薄既質感，燒真係好考技巧！好快就會燒得好乾，絕對唔可以馬虎了事😆反而望落去最吸引既一口西冷，對我黎講會油膩左少少雖然油脂好平均 燒落去真係好香🔥除此之外正式燒肉之前仲可以order超開胃既沙律：日本產火炙和牛他他沙律 Seared Japanese Wagyu Sashimi Salad $180。和牛他他超濃味，入口即溶，真係好出色👍🏽一邊燒仲可以order杯黑糖梅酒 Black Sugar Plum Wine $68 🍶 凍冰冰透心涼～

食物oK啦！但不得不提最重要係服務質素,此乃高級日本燒肉餐廳,服務態度唔太好之餘,話説我家老人家見到個餐裏面有2件綠色的物體，好奇問下個月女服務員，突然有個一邊頭髮姐左一隻眼（深藍色恤衫黑西褲以為自己好有型)既男粉腸服務員，佢話呢2舊雞比你地試下（個態度係不可一世，好似佢請我地食咁様、幾乎要多謝佢，咁樣）大哥，我哋一家四囗，張單$3仟几！仲要同個女侍應細聲講咁答咪得囉！你老細多謝你囉！！！好快佢可以理小一間鋪啦！大家知點解啦！

旨在推廣日本和牛的日本政府所屬的農業組織旗下餐廳：和牛燒肉‧純 Japanese Wagyu Yakiniku Pure, 在這裏如果不吃和牛燒烤, 還有甚麼可以吃??簡單地點了一些愛吃的食材, 肉 ... 我們點了:特選日本產和牛牛排肉 (鹽燒)  $320一看外貌便明白甚麼叫入口即化, 霜降油花平均的佈滿肉上, 稍稍燒烤也生怕它會完全溶掉, 牛肉極嫩滑而且香甜多汁。日本產和牛牛排肉 (鹽燒)  $120與上面的相片對比之下, 它的脂肪會較肉多, 但也不改肥腴鮮美。牛舌  $108選用牛舌中間最嫩滑的部分, 只要經過適當的燒烤, 便可以吃到牛味豐富, 軟滑中帶脆嫩口感的牛舌。日本產雞肉  $78日本產的雞肉通常會雞味濃郁一些, 燒烤後肉質仍然結實, 肉汁豐富。再慢火燒烤,縱使由日本珍珠米煮成的白飯, 其售價是每碗$30, 但是面對著熱烘烘的燒肉, 無一不會把煙韌米飯來送燒肉。  燒肉的油全滲進熱白飯裏, 那種暖入腸胃的溫度, 食物單純的原味是我可以一一擁有。

突然心血來潮想食和牛，上網搵下見到呢間，係啊……冇人介紹我黎食，純粹自己睇食評咋，地點係好方便嘅尖沙咀，食完仲可以行一陣買下野又得。店內裝修精緻，環境舒適又寧靜，朋友多可以一間房，就算2-3人都有卡位坐，私隱度算高，最重要係唔嘈又唔大油煙，抽風做得好好啊！推薦拍拖嚟食 (笑）一坐低就梗係睇下有咩岩食啦，吃貨就是這樣練成的，服務員好親切，會話你知當日有咩精選，你想食乜佢會介紹俾你，岩哂選擇困難症嘅我。最後揀左呢個純特選和牛肉眼盛合 $780，有特上日本產和牛肉眼、和牛排肉、牛舌及小排肉。以呢個價錢2人份量，牛肉都算多啦！怕唔夠飽加碗白飯就夠啦！要知道日本米又幾香，分分鐘要爬兩碗（爆）呢盤和牛真係好乸正，油脂分佈平均，牛味香濃，輕輕燒佢幾秒即食，燒太熟就浪費左啦，每見到啲油劈啪劈啪咁響，我就忍唔住夾佢上嚟，再直送我個胃。嗱。。。我又點會放過機會，有大食大先得㗎，再追加日本產山形阿信豚腩肉 $108， 嘩，燒到啪啪聲有啲燶邊份外香口，又唔覺得肥膩，好好味啊！因為牛舌薄切太好味啦，所以又追加一碟，其實咁薄輕輕燒下就食得，加少少海鹽伴住食更加帶出牛香。我唔中意厚切牛舌，感覺有點嘔心，講個秘密你知

記得上次到純的時候，剛是我弟放榜，到了銅鑼灣店享受了一餐美味且服務不錯的日式燒肉，今次到了尖沙咀分店試著想再享受美味，但卻有一次完全不同的用餐經驗﹔尖沙咀分店比起銅鑼店佔地位置更大，用餐位置也更寬敞闊落，每檯都有獨立空間，因而用餐的私隱度也相對提高，餐牌上有很多套餐或單點可供選擇，我們除了點沙律外，選了薄切牛舌、特選牛胛肉、肉眼和汁牛胛肉四款，餐牌上亦有仔細解釋每款肉類的最佳燒烤時間，例如以薄切牛舌為例，建議把表面燒至香脆、而肉眼的話，由於肉眼帶有脂肪，所以把表面燒至金黃色即可，另外，也有提醒燒至肉質流出肉汁就是翻轉肉再燒的最住時機﹔我們也順著次序燒起肉，薄切牛舌燒至輕微香脆，肉質帶豐富肉汁﹔而肉眼帶有豐富雪白脂肪，入口帶濃厚牛味和油份﹔但尖沙咀店跟銅鑼灣店相比，尖沙咀店有限個半小時準時用餐時間，大約在我們用餐的最後十五分鍾，店員提醒一次，個半小時完結再「貼心」提醒，我們當下唯有趕快結束用餐把餘下的一併吞下，此時店員第三次講及。其實作為食客，會明白避免阻擾到下檯食客用餐及店方也需要時間準備，但當我們離開時也發現餐廳並未全滿也未有其他食客需要等位，而當時距離關門時間也有好一大段距離，實在

非常之難得咁好嘅心情，細佬佢話落班之後可以車我去食我最中意個烤肉，仲未落班，我就已經見肚餓喇，可能系想快啲食到烤肉吧，而且都好耐無同細佬見面啦，其實上個星期見過，哈哈哈，唔夠吖嘛！首先見到餐牌度，拼盤嘅話就系$580,價錢尚可，而且內容好豐富，特選日本產和牛就$780，應該系更加之上等嘅，環境好幽靜下，我好享受，而且就連醬汁我都覺得製作的好精緻咯，前菜系一碟嘅沙律，沙律醬好好味，裡面系咩都有曬喇，我同細佬就邊食邊傾，好愜意。專登點嘅三文魚刺身，三文魚表面嘅紋路好清晰可觀，而且每一塊都系差不多厚度，大小一致，三文魚光澤度好足，新鮮度簡直系爆棚吖，入口細膩爽滑，一共幾件都俾我食咗成大半，委屈細佬、重頭戲$780嘅特選日本產和牛拼盤，日本牛和好出名，肥瘦相間之間帶著新鮮嘅光澤，一份兩個人食都足夠啦，烤完之後嘅肥肉就將啲多餘嘅油揮發咗，剩抵最精華部分嘅脆口和牛，入口簡直系好似融埋條脷咁，好好食吖

好早之前就聽講過和牛燒肉‧純呢間餐廳嘅和牛好純正，本嚟話一家人去嘗鮮，但一直都約唔啱時間，今日突然好想食，就唔理咁多自己約個朋友去食，和牛燒肉呢間店位置仲算易穩，出地鐵無行無幾耐就穩到了。果然系食牛專門店，邊個餐前菜沙律都有大片牛肉，沙律D蔬菜好新鮮，有機蔬菜，配沙律嘅牛肉都毫無打折成分，好嫩滑。三文魚刺身好大件，分量足，切身厚，都好新鮮，好甘香，原材料好。上牛排、特選牛排、牛肩眼睇個樣就已經好吸引唔，正宗和牛唔系每個地方都有得食，呢度一睇就系純正和牛喇，肥瘦分布均勻，雪花牛肉，我地先烤上牛排，細長一條，烤一下就可以食了。嘩，口感果然唔一樣，好有牛味，嫩滑香口，嚼多幾啖會感覺到牛肉嘅甜味，真系同其他地方食嘅唔同。特選牛排唔算好大件，厚度適中，靚嘅牛排系唔需要加咁多其他醬料，今次我無加調味料，可以食得出牛肉嘅甜味，好甘香，越食越香，牛肉好新鮮，好甜美，自己烤，可以控制成熟度。牛肩肉感覺仲更嫩，簡直人間極品，食一啖就美極無比，好鮮嫩，一咬就感覺會融化，嫩滑嫩滑嘅感覺真系太好食喇。

再次黎到@Yakinikupure食真。和牛❤️原完怕怕會吾會事隔一事後牛目全非🐄點知仲係keep住咁正今次分別試左日本產和牛排肉($320)，日本產和牛三角牛排肉($350)同日本產和牛上肩眼($295)🤔價錢上當然吾平，但要談質素係正既👍🏻值回票價一一一一一一一一一一一一一一一一一一圖右上為牛排肉，脂肪分佈非常均勻，霜降油花真係望到都喊出黎😭肉香味相對無咁濃，脂香味較主😍但吾會感過於肥膩🙊同時亦有入口化既感覺喔圖右下為牛肩眼，肉味較其他濃，肉質同樣軟腍，但我較愛脂香味重既牛排肉圖左下為日本產豬五花肉($98)，估吾到豬都幾好食，油味較濃，燒到稍脆身都不錯惹然想平食，不妨lunch去😁不但有lunch set，價錢仲平D添😎大約$120就有個set喔😂想平試真。和牛可以考慮返