和牛燒肉‧純

尖沙咀間和牛燒肉純,入口附近陳列咗多款日本出產嘅酒精,睇落都幾吸引.餐廳燈光昏暗,氣氛唔錯.每張檯中間都嵌入咗日式網燒燒烤爐,而用嚟燒肉嘅鉗就設計得比較幼身,末端位置就比較尖,拎上手感覺比一般嘅鉗慳力.其中一本餐牌封面印咗熊本熊,好得意.呢個餐牌入面嘅肉類都係嚟自熊本縣.呢次我哋試咗四款和牛,先係汁燒和牛赤身肉,放晌爐上面輕輕燒兩邊就得,食落鬆化.鹽燒日本產和牛牛肩眼嘅牛味幾濃郁,對於嗜牛嘅人嚟講幾滿足.鹽燒特選日本產和牛牛排肉嘅雪花分佈細密,又唔會太膩.鹽燒特選日本產和牛肉眼,比牛排肉更加肥美,雖然過癮,但如果食得多就可能會覺得有少少膩.食燒肉多少都有啲熱氣,於是就叫埋飲品試試.梅梳打有粒梅晌杯入面,鹹鹹酸酸咁幾消滯.荔枝梳打,相對起嚟就比較甜.

男朋友食野奄奄尖尖，平時唔鍾意食牛，但就話燒和牛可以試下咁就​揀左呢間日本純和牛​燒肉門面已經好日本餐廳既感覺可能星期一加風大雨大關係，入面都唔太多人每個座位都係獨立包廂，唔會比人騷擾到，感覺好寧靜侍應態度都好好，好有禮貌，令人感覺好舒服我地點左餐無耐，就送上醬汁同前菜有三款醬汁：海鹽，檸檬汁，日本醬油選擇，個人點得最多係醬油，優質和牛只要淡淡既味道已經好足夠前菜係野​菜漬物，酸酸甜甜​​更加開胃​左至右分別係鹽燒​日本產和​​​牛​肩眼、​​日本產和​牛​上牛​排肉、熊本黑毛和牛​特選​肉眼，下面就係熊本rindo豚​併盤(腩肉&肉眼)​牛​肩眼​口感較柔軟，亦好重牛味​，顏色屬於最深，相比其他相對較有口感；牛排肉係下腹位置，脂肪比例好均勻，燒兩燒油脂已經慢慢滲出；熊本黑毛和牛雪花豐富​​，顏色粉嫩，每塊略燒分幾鐘即可入口，最大塊但最有入口即溶既口感豚肉薄切，所以同樣好快燒熟，燒兩燒兩邊已經呈金黃色薄燒關係，口感係豬頸肉咁爽口上面有少少醬汁，店員建議最後先食每啖肉都配合日本珍珠米，今次好知味呢另外叫左兩杯飲杯，梅同桃味梳打特別一提，今晚一路燒都唔覺有油煙味好重既感覺抽油系統做得好好好

幾天前跟媽媽吃劣食，今晚為了一洗頹氣，帶媽媽去和牛燒肉純吃燒肉，不過鬧了一則笑話。坐車的時候，媽媽問我今天吃甚麼，我答燒肉，她以為是燒味的燒肉。我說不是，是日式燒肉，我怎會是燒味的燒肉，我哭笑不得。最後媽媽都很滿意我今晚的安排，吃得開懷大笑。個人覺得吃燒肉應該要甚麼都要試試看，貴的，便宜的，推介的，特別的，才能無偏差品嚐真正的美味。我選了特選日本產和牛肉眼，特選日本產和牛牛排肉，和牛赤身肉與熊本厚切腩肉。下單後，店員為我有奉上柚子醋沙律。柚子醋搭配生菜，蕃茄等蔬菜，吃起來非常輕爽。酸酸的醬汁帶點淡淡的醋味，十分開胃。而且咀嚼沙律後，嘴裡散發出淡淡的柚子香。和牛赤身肉入口即化，吃過後熱淚感動，讓追求口感極致的我無可自拔。有著漂亮的大理石紋的和牛赤身肉，油花分布均勻，肉質美味細緻不在話下。不同的熟度都滿鮮嫩好吃，中心部位的油脂燒熟點更香更有口感。每一款肉都很吸引，看看這油花分布均勻的特選日本產和牛肉眼，光看就讓人食指大動。和牛肉眼油脂含量不少，愈嚼愈香，五分熟單吃已非常好吃，七分熟的話很好咀嚼，也不影響嫩口的程度。無肥肉不歡的媽媽一看到這肥滋滋的熊本厚切豚腩肉，心中滿是大喜。有沒有看到，厚

My friend took me to this Japanese BBQ restaurant for dinner tonight. She had lunch there before and found it very good so she took me there for dinner. The place is pretty big and most of the tables are divided so you can have some privacy. Since it is a Japanese restaurant, a salad dish to start with is a must! Tonight, we got the fresh salad with vinegar; the veggies were crunchy and the vinegar really lift up my appetite. Luckily the meat came very soon because I was very hungry already. Pre

肉食男好友大壽之日我就帶他去感受高級和牛的滋味今夜大雨滂沱餐廳顯得格外寧靜坐在一個雙人雅座有禮貌的侍者過來細心介紹點了長野縣的神渡梅酒作開幕式甘於平淡的我要荔枝梳打就好和牛今晚是唯一的主角特選和牛牛排肉カリビ就是脂質豐腴的牛胸腹肌肉筋肉脂肪縱橫交錯輕烤兩面至五分熟入口軟嫩油脂香湧出合上眼細細細嚐有種不捨得吞下去的感覺看看那夾生肉的肉夾把手突出令前端夾肉位不會沾污枱面是正宗高級燒肉店才會使用的肉夾Rindo pork りんどうポーク是餐廳推薦的熊本豚豬味突出無討厭的騷味和牛牛肩眼肉眼較濃一口肉一口白飯幸福非常牛肩眼為運動大的部位吃起來口感較結實彈牙和牛肉眼排份量大肉質細嫩筋肉均勻燒烤後油脂被逼出更惹味優雅地逐片逐片的烤制一碗白飯似乎不足以迎接這盤肉宴

表妹一向都好中意食日式燒肉。今晚正正係佢生日, 所以係網上搵左間評價比較高既日式燒肉餐廳同佢賀生。餐廳內既裝修佈置都偏向日系, 而且更設有VIP房, 4-6人檯既間隔卡位, 私隱度算做得幾好。而且抽氣系統亦做得唔錯, 完全沒有油煙焗促感。 呢度主打牛, 所以牛既款式較多, 但亦有少部分豬肉同雞肉等選擇。今晚壽星女發板, ORDER左三碟牛、一碟豬同兩杯野飲慢慢嘆~ ORDER後, 侍應送上每人一碟沙律菜做前茶, 不過落得太多醋, 味道有點過酸 野飲方面, 呢度都有多款酒類飲品選擇~ 很快, 燒肉已經一碟碟送上, 可以開爐準備燒囉~ 單看呢度既牛肉色澤、賣相, 已經非常新鮮, 不是雪了幾天, 表面有雪氣的下等貨。【日本產和牛肩眼】HK$225平時係出面食, 一般既口感都係極具咬口, 而呢度既咬口感沒有太明顯, 唔會硬到要用力趙果種。味道上牛味同牛脂味都好出。【特選日本產和牛肉眼】HK$550店方選擇左將肉眼切片, 而不切成肉粒, 避免左燒後肉質為實, 切片既好處係減少左肉眼既咬口度, 而且比較易控制生熟程度。 燒至7成熟, 入口出奇的鮮嫩juicy, 比起牛肩的牛脂更加豐富!!【熊本厚切

這間新開不久的日本燒肉餐廳口啤不錯，於是就襯星期日來到尖沙咀一試其午市然後再去逛街。點了一個//豪華燒肉二人餐(2人用) $420// 於12.55pm 前結賬及離座還會有9折呢！全部午餐有附送咖啡或紅茶，或+$12改日本汽水，所以就加了$24點了《巨峰汽水》和《乳酸汽水》。有沙律、前菜、日本米白飯、湯先來《沙律菜配柚子酸汁》，爽口開胃。然後再來《和牛配漬物》、麵豉湯及白飯。美味的豪華盤上有特選和牛牛排肉（右邊）、和牛上牛排肉（左邊）、和牛壺漬牛排、 日本產雞腿肉、大蝦、魷魚和帶子。先燒放在壺內的《和牛壺漬牛排》，牛排果然夠大塊，所以隨盤亦附上交剪。牛排薄身因此兩面各燒8-10秒就已經足夠。此牛排本身已有調味所以不而蘸燒肉汁都已經味道足，牛味亦濃又汁潤。再燒《特選和牛牛排肉》，此牛排脂肪較多亦分佈平均，沒有調味亦牛味十足，入口即溶，愈是慢嚼愈多肉汁。《和牛上牛排肉》，此肉排比特選和牛牛排肉少脂肪及有嚼感，但仍然入口溶化，牛味香濃。《帶子》連殼燒，我新並輕輕倒了壺內的肉汁於殼內作提味。帶子軟腍鮮味，十分嫩滑。《大蝦》真的很大隻，蝦身肉多結實彈牙，肉質通透，而蝦頭的蝦膏多又鮮甜香濃，加倍惹

今晚同好友慶祝生日，知佢中意食牛～所以專登search openrice，搵間好d既餐廳同佢食 =]search 左幾間，決定就黎尖東希爾頓大廈既"和牛燒肉‧純" 試下啦！一坐低，點餐後，就有沙律作前菜～沙律入面有好多材料，eg. 紫菜、青瓜、生菜等..…雖然冇沙律醬，不過加入少少醋，食落好開胃！ 我地點左3款牛同1款豬～有特選日本產和牛肉眼、特選日本產和牛牛排肉、和牛赤身肉、熊本厚切豚腩肉~ ♥ 特選日本產和牛肉眼 ♥脂肪比例均勻，顏色粉嫩，燒完食有入口即溶的感覺，正！ ♥ 特選日本產和牛牛排肉 ♥牛排肉的牛肉脂肪紋理同樣分佈均勻，燒完放入口，食到味道極鮮嫩！ 水準絕對媲美日本食既和牛，估唔到香港都食到 =] ♥ 和牛赤身肉 ♥呢款牛相比頭先果2種，更少脂肪～味道咸香，滋味！ ♥ 熊本厚切豚腩肉 ♥食左3款牛，當然都要試試豬～呢個熊本厚切豚腩肉肉身較厚，所以燒既時間要耐少少，燒起食落好 juicy，唔錯！ 我地仲點左一杯梅酒同一杯橙汁～ overall 朋友都好滿意今晚餐飯~小評：味道：★★★★★環境：★★★★★服務：★★★★★衛生：★★★★★抵食：★★★★☆

星期三晚，和朋友HAPPY HOUR時間在尖東吃美食。完成手頭上的工作後，為了放鬆心情，於是找了一間坐得舒適，可以盡情傾談的地方----和燒牛肉純。店的名字頗特別，不知道是不是想突出這裏可以吃到日本純正的牛和，所以名字有個「純」。我們點完餐後，立刻有沙律作為前菜。這裏的沙律份量頗多，有紫菜、青瓜、生菜……基本上和其它食店中的沙律材料差不多，只是這裏的沙律較原味，加入了鹹度適中的醋便完成，沒有加入濃郁的沙律醬，所以更健康，以及更能品嘗新鮮的蔬菜味。我們一邊吃沙律，一邊談天說地。不久，我們點的特選日本產和牛肉眼就上桌了。這部份的牛肉厚薄切得適中，整盤的牛肉份量差不多有男士伸開的手掌般大。把牛肉燒好後，放到碟子上，可以加入鹽或檸檬汁，也可以醮日本醬油吃。加入檸檬味道較清新，但也麻煩一些；加入較粗鹽粒，又會弄髒手；醮日本醬油來吃，就方便我這般喜歡簡單的人，而且日本醬油味道鮮美，配上熱辣辣的燒和牛，一入口不能停。接着，我們又試了日本產和牛肩眼和日本產和牛上排肉。牛上排肉切成長方形，上面的牛肉脂肪紋理分佈均勻，沒有什麼肥膏，燒好的和牛上排肉，入口即化，其實就算不加入醬料，立刻放進口中，味道也極鮮嫩

「純」其實已經係東京開咗超過 15 年，提供日本各種最優秀嘅和牛。最近更在香港開設海外分店，希望將美味嘅日本牛肉帶俾香港嘅朋友。今次我就同朋友中午試吓佢哋牛肉啦，估唔到真係好好食。午餐有非常多選擇，而且價錢亦好大眾化。今次就叫咗和牛涮涮鍋定食、三色和牛定食，當中更可以自選杯裝飲品。午餐定食套餐包括有：沙律、泡菜、味噌湯 、白飯。三色和牛定食每款和牛各有三件，肉質紅粉，脂肪分佈非常平均。輕輕燒到兩邊焦香即可食用，套餐有多款醬汁選擇。每塊燒肉配上日本珍珠米煮成的白飯一齊，煙韌米飯來送燒肉真係一絕。和牛涮涮鍋涮涮鍋內有多款材料，菌類、蔬菜、豆腐等用材新解，蔬菜亦好鮮甜。和牛份量都幾多，而且佢個脂肪分佈非常之高，食落非常甘香，牛味濃厚。套餐亦包一杯餐飲，可以選擇日本蘋果汁，清新而且唔會太甜，唔錯。

未知是否因為曾經被TBB介紹過這間日式燒肉店, 雖然是假日的下午時段, 但也有無數客人下午來到吃燒肉。可能因為位於尖東吧! 坐下不久也有無數客人內進原先以為所有客人都是過來吃燒肉. 一看之下, 中午飯除了可以吃燒肉之外還有定食套餐, 不過一心來這裡吃燒肉, 當然不能錯過! 雖然是燒肉店, 但是餐廳內完全沒有半點油煙, 通風系統處理得很好! 豪華燒肉二人套餐 $420雖然看似份量很少但其實很夠吃! 套餐有前菜, 沙律及味噌湯味噌湯入口很舒服, 啖啖味噌香但不會過分搶奪海藻味牛舌很軟熟, 咸咸香香極為惹味😋 這家日本燒肉店標榜進口和牛肉, 當中以佐賀牛最為出名! 雖然這個豪華燒肉套餐並不是佐賀牛, 但燒肉的質素卻不能看小! 肉質相當粉嫩的和牛牛排肉 及 和牛上牛排肉, 是這個套餐最名貴的兩款牛肉排顏色相當粉嫩, 脂肪比例極之細膩, 當中其中一款吃下有入口即溶的感覺! 😍另一款具有牛肉香, 油脂與肉盡現黃金比例! 🤤🤤🤤想不到在香港也可以吃到那麼好吃的日本燒肉, 令我開始想念日本當地了😭大蝦彈牙富有口感, 但未知是否因為燒得過熟關係已缺少了一份鮮味. 最後介紹和牛壺漬牛排, 兩大塊的壺漬牛排

雖然過了自己的生日月但慶祝依然是要的這天朋友知道我很喜歡吃日式燒肉所以我地相約在這吃，吃飽再過旁邊的奇幻館拍照環境都不錯，播放著日式的音樂我們點了「豪華燒肉二人餐」 $420先來前菜，有牛舌及沙律牛舌用湯煮過，清甜入味配合沙律菜，酸酸的沙律汁，簡直是開胃菜主菜來了，排列得很美店員連燒肉汁、白飯和湯一起放下排得美美的盤上有特選和牛牛排肉、和牛上牛排肉、和牛壺漬牛排、日本產雞腿肉、大蝦、魷魚、帶子和牛牛排肉及和牛上牛牛排肉未燒時已看見肉質色澤十分粉嫩、油脂分佈都很多，放落燒網上燒，很快就已經熟透，非常惹味且Juicy日本產雞腿肉原本已用蔥及醬汁醃過，所以燒好後，雞肉好滑好入味。店員本身將蝦頭切開，所以蝦燒熟後，輕輕拆殼就已經食到旁邊的和牛壺漬牛排，壺裡面有大蔥牛排肉，所有材料放在壺內醃製，所以燒好不用蘸醬都好好吃青蘋果汽水、蘋果汁

甚少在香港吃和牛，個人覺得這店不會比在日本吃的和牛差很多。這次晚餐嘗了＄１８８０的二人套餐，份量足夠，味道很好。但個人比較喜歡日本和牛餐廳那種以白飯配和牛的進餐的吃法，可能這樣比較能嚐到和牛的味道吧。是次套餐內的和牛炒飯在我們吃完和牛後才馬上做給我們，應該是不想客人把和牛跟和牛炒飯的味道混在一起吧？不過下次點套餐的話會記得要求他們早點把炒飯做給我們，不然光吃和牛口感好像有點肥膩？如果沒點套餐的話，單點白飯會比和牛炒飯更好，更能品嚐和牛的味道呢。最後是環境方面，環境清幽，座位亦坐得舒適，通風系統亦非常好。餐廳價錢稍貴，但這次的客人還是比較多的，除了ＢＡＲ枱只有一位客人外，其他座位大多的坐了客人，雖然不用排隊等待入座，但還是建議預先預約，座位的位置會比較好，否則就應該要坐在店舖入口的開揚位置囉！

Ever since a good friend of my treated me to a Japanese BBQ in Taiwan last week, I had been dying to have the same BBQ for a few days. I did some research and decided to come here to give it a try. Since it was only my boy and myself, we decided not to order too much. The cow tongues were overlooked by myself the first time so it was a bit chewy. Second round, I got it perfect and it was juicy. It was really thick but awesome in taste. The two different types of beef on the right hand side of t