和牛燒肉‧純

營業中

休息中

從來好人都不被珍惜你看看身邊的他再看看他身旁的你剛從澳門工作回來，友人相約在尖沙咀晚餐，也有一段時間沒有吃過日式燒肉，兩年前也和牛燒肉純吃過也不錯，就推薦給友人，他也沒有揀擇，就選了在這邊晚餐。特上日本產和牛肉眼油脂分佈均勻，肉眼色澤透紅，燒過兩三下便可以食用，油脂滿溢囗腔，蘸上燒肉汁更增滋味，肉汁配上白飯更惹味，肉嫩更是入囗即溶。日本產和牛上牛排肉(汁燒/鹽)肉味濃厚，肉汁豐腴嫩滑，汁燒更惹味，醬汁會有些搶火，可以放置爐邊燒至金黄。日本產牛三角牛排肉 屬牛肩肉內前三角肌肉，肉味濃，油脂多，燒約1分鐘後，肉質細嫩，入口即溶。待他好卻不獲讚賞待你好卻是必然事憑甚麼換來一句憑甚麼讓我再愛

這天晚上約了朋友到尖東吃晚餐，我們決定吃日本菜。尖東一帶有很多別具特色的餐廳，由於交通沒其他地方方便，所以一直沒太多人知道。如果有時間，其實很值得來試。這次我們去了「和牛燒肉 · 純」，我們的鄰座是幾個日本人，看來這店很正宗，連日本人都來吃。店面：裡面裝修得很漂亮：餐單印刷精美，上面有各種食物的圖片：Drink menu:野菜醋物 fresh vegetables with vinegar $78醒胃之選！蔬菜很fresh，咬下去能感覺到有汁咇出來。醋味不算太濃，相信大部分人都能接受。還有幾片紫菜在上面。接下來就是我們最期待的環節 - 和牛出場！一大盤包含幾種：1. 日本產和牛上牛排肉（鹽燒）$2052. 特選日本產和牛肉眼（鹽燒）$5503. 日本產和牛肩眼（鹽燒）$2254. 牛舌（鹽燒）$108肉質鮮嫩，看樣子已知道是上等肉，鮮紅色配上點點雪花，品質非同凡響。因為每片肉的厚度適中，所以燒起來不費太多時間。如果想吃熟一點，烤久一點就可以了。很有牛味，非常香口，吃後齒頰留香。白飯@$30每粒飯都很大，不痴牙，很地道的日式飯。Apple juice、Orange juice @$40有

Happy Friday! 10月真係好難捱嘅一個月，出左糧唯有放縱下自己，今日黎到呢間一直好想試嘅燒肉專門店，平時返工經過，一個靚牛lunch set都接近$400，係一間高級食店。撩左同事好耐，佢終於落搭同我一齊洗錢食靚牛!!睇menu見佢做緊山形牛肉，名我未聽過，只聽過經常俾人掛喺咀邊既飛驒牛肉。menu嘅介紹山形牛應該都唔錯，唯有親口試下正唔正! 同朋友點左山形和牛西冷、牛舌、特選上牛排肉同特選牛排肉，點完都覺得自己傻左!食肉前食下沙律開胃先，沙律醋物有生菜、青瓜、卷心菜，全部爽口野，加上適量醋去調味，酸酸甜甜幾開胃!和牛砌得靚靚上枱了!!! 見到佢嘅真面目真係愈黎愈期待，非常均勻而且靚靚雪花紋，靚牛真係靚牛，個樣特別靚d!!先燒下牛舌開開爐~ 牛舌唔太厚，燒一陣就食得。雖然唔係厚切，但食落好有口感夠咬口，而且牛味頗濃。特選牛排肉真係perfect! 夾起放上網嘅時候已feel到肉嘅嫩同鬆軟，放上網之後可能燈光問題，成塊變左拖羅咁! 都忍唔住即刻點左兩碗飯，油脂夠，肉質靚，好快就燒好。 入口即溶…竟然係入口即溶!!!只能說~痴線牛肉!飯嚟得好及時，餐廳用呢隻米叫雪若丸，比起一般

邊個話燒肉只可以晚上先食到~一早起身行完黃埔再行黎呢到一到12點即食個燒肉餐滿足下自己胃口先。我地先叫左個特選五色和牛定食，有特選三角牛扒肉，特選牛排肉，肩眼肉，上牛排肉 同 牛排肉。而佢地既set都會跟一個沙律，前菜，日本米白飯 同 湯。唔講咁多，俾大家睇下相喇~我家隻牛魔王，講到好好味咁，雖然份量唔算好多，但重質不重量呀MA~呢part 牛唔好用黎燒，呢個係用黎LOK嫁~用黎燒，好快成塊會溶哂...呢個鍋會跟一隻日本雞蛋(因為真係好香)，入面有野菜、菇菌、豆腐等等。而且我好鐘意呢個湯底，一D都唔死咸。重點介紹佢豆腐，夠哂滑溜。順帶一提，我地呢D秒殺王係12點55分前結賬離座全單九折

10%% less before 12:55pmThe tsim sha shui east Japanese Wagyu YakinkuI 100%love Wagyu grilled 3 kinds of Wagyu Fair price 250$Prime KarubiChuck rollKarubi sabu sabu Sukiyaki setClear soupEnough fresh vegetables my friend said A very balanced and delicious lunch

我與女皇都係熱愛燒肉之人，所以都會去找尋一啲高質燒肉店，好似純就係一間我倆嘅喜愛名單，餐廳位於尖東希爾瑞中心。踏入餐廳後就能看到有個玻璃櫃，入面放滿好多餐廳和牛嘅獎同紀念品各種不同嘅證書可愛嘅牛牛公仔但睇完依然好想食有三種簡單調味料，烤肉醬，檸檬，鹽野菜醋物，輕酸嘅前菜先帶出開胃感主角上場燒肉拼盆，我們揀選咗五種肉分別係日本產豬花腩鹽燒日本產嘅和牛肉眼同特選和牛西冷日本產嘅和牛牛排肉醬燒日本產和牛上牛排肉鹽燒個人最喜愛呢款無論在油脂嘅分佈同豐滿度都係最高，而肉香配上白飯，真係一塊肉已足以送半碗飯當然燒時都要注意技巧，不能過熟浪費咗塊肉嘅'稀'生。外層微焦，內裏滿載肉汁，我唔客氣啦。但當然一分錢一分貨，靓肉價錢也不會便宜。所以我倆再愛也得忍忍口啦

出左糧想食好啲，就帶左女朋友黎食和牛啦呢間野係尖東行過黎都好快 好方便一入到去，環境好日式，和式既裝潢，真係好似去左日本食燒肉咁，我地去左包箱到食，私隱度十足。成間鋪環境好靜，好舒服，好岩同另一半黎食下野，傾下計我地叫左兩個飯加四份肉，分別係 肉眼、特選和牛、上和牛同五花腩 全部鹽燒肉眼一半肉一半脂肪，特選和牛同上和牛脂肪分佈都好平均，五花腩雖然薄，但一樣好高質。先燒一邊大約30秒，再反轉燒另一邊15秒，就食得佢既牛本身唔係好重口味，所以一定要點佢既燒肉汁，再點少少鹽，一啖肉，一啖飯，超滿足！佢既飯係珍珠米！超級正！強烈建議要嗌碗飯！兩個人食4份肉加兩碗飯都夠飽！ 總結，好高質既和牛同體驗！

有段時間好想吃燒肉，於是就上open rice穩下好介紹，look 下look下睇到呢間。於是就book位去試下位置比較偏僻，可能我少行個邊，有D難穩中午1.30去到，似乎午市嘅忙碌都已經暫停。order左兩個自選燒肉set，一百七十幾/一個set賣相不錯，但份量比想像中少左DD有四個唔同部位，但我覺得牛肉味唔算濃，但肉質口感還好。燒和牛配白飯一流吃曬D肉岩好吃完一碗飯。份量有點兒少。本來諗住如果唔夠飽可以再order多一個set，但覺得D牛肉一般所以都唔係話吃得好飽。

去完旅行番來，依然係holiday mood，午餐揀左和牛純，好耐冇來食喇。星期日lunch都幾full，我地被安排到角落嘅卡位，好闊落，舒適。店員好快送上餐牌，次次都係點咁上下野，今次我地揀左一份燒肉，一份鍋物套餐。呢度食lunch性價比好高，質素好高首先上枱係沙律、湯、前菜，新鮮開胃。飲料我地就揀左巨峰梳打同桃梳打，唔會太甜鍋物有壽喜燒同涮涮鍋，我地揀左和牛涮涮鍋，跟埋雞蛋，本身鍋入面都豐富，有野菜、菇菌、豆腐等，鐘意呢度嘅湯底，入味得來唔會太鹹，配料都好正，特別係豆腐，滑溜到不得了。和牛另上，紋路平均，時間要掌握得好，否則都幾易變老，我地加落蛋汁入面食，好滑嫩至於燒肉套餐有好多款式，牛、豬、雞肉都有，作為牛魔王，就梗係揀牛啦，三色和牛定食好抵食，一份有齊三款肉：上牛排肉、肩眼肉、牛排肉，跟埋少量南瓜同白飯。上牛排肉最平均，入口嫩腍到不得了，真係有溶化嘅感覺！肩眼肉脂肪不少，油脂四溢，好滿足，加少少鹽，一流。牛排肉都唔會太瘦，肉味香濃，很好下飯。

日本和牛的過人之處，在於其脂肪分佈均匀，而其肉質的評分取決於霜降的程度。愈高質量的和牛, 雪花紋理分佈愈均勻，並擁有著入囗即化的口感，絶對給你一種非凡的味覺感受。要品嚐純正日本和牛的滋味，當然要找一間有信譽保證，並獲得日本政府轄下的JA全農直營的「和牛燒肉 純」。喜歡吃和牛的朋友，不用飛到日本就可以品嚐到100%日本直送的和牛。野菜醋物（@$39）👍👍👍👍新鮮的野菜，只是簡單加入了紫菜和日式醋物，酸甜的醋味令人胃口大開，亦為是晩的和牛燒肉盛宴作一個清新的開始。自選燒肉拼盤:特選日本産和牛肉眼（$550）特選日本產和牛牛排肉（$320）日本產和牛上牛排肉（$205）日本產豬五花肉（$98）特選日本産和牛肉眼（$550）👍👍👍👍👍肉眼是最厚和最容易沉積脂肪的部份，肉質最為細緻，亦是最高級的部份。這片特選日本産和牛肉眼，肉質與脂肪平均分佈，入口鮮嫩柔軟，就算燒過了火也不會靭，吃的時候只需簡單點少許鹽，就可以吃到原汁原味的和牛真味。在燒肉時，更可因應個人喜好，燒至自己喜歡的熟度。特選日本產和牛牛排肉（$320）👍👍👍👍👍特選日本產和牛牛排肉，天然的油花分佈如雪花般一樣，色澤亮麗，口感醇厚，入口

男朋友生日，一早喺度諗食咩，我地本身好鍾意食牛肉，最後決定食呢間評語好高嘅和牛！👫當日去到坐低，環境好別緻，每一台客人都有獨立嘅房間，可以享受到二人世界☺️❤️然後就開始睇Menu，內容主要都係單點同套餐，本人比較推介套餐，因為選擇豐富而且份量夠多，睇落都覺得抵食！🤤🤤另外加多2份單點和牛🐂兩杯梅酒🍶🍶大約等左10分鐘，和牛就上枱啦！個心情都好興奮，見到啲和牛雪花好靚、好均勻😍😍，迫不及待即刻燒，每1塊大約燒30秒至1分鐘，食入口即溶，肉汁爆出黎🤤🤤🤤好爽🤣🤣🤣👍🏻另外再配合白飯，絕配‼️食完大家都好滿足，過左一個好美好嘅和牛生日晚餐飯☺️☺️

弟弟升職了，他今天說我們兩姊弟一定要豪吃一頓，好吧，我超開心地選了和牛燒肉。純，一間專燒日式和牛肉的日式餐廳!我知道這間在日夲總店有超過五年歷史，而且是推廣日夲和牛，所以必須極品，我很相信一定是一分錢，一分貨，所以我們也極期待的!首先我們点了青蘋果梳打和巨峰梳打，真的很解喝!弟弟發辦首先叫了豚肉沙律，真的胃口打開!我們在餐牌豪選了4款，有特選日夲產和牛肉眼扒，和牛上牛排肉，和牛牛排肉及日夲產豬五花肉! 特選日夲產和牛肉眼排，除了看到的油脂很均勻，吃下去真的肉味很香，真的是舌尖上的誘惑!另外的上牛排肉及和牛牛排肉放入口中，也感到肉質又香又滑，而且真的很有牛的味道，點上醬汁及少少檸檬，又突見其肉香，配上白飯，真的是其樂無窮，回味萬分!

生日揀左係度食晚餐，第一次食和牛，真係好好味。叫左個和牛拼盤$780牛舌好爽，右上角個款似比較多筋麻麻，中間個款醬油腌都普通，最好味當然係左上既和牛。牛味好濃，但和牛都比較多脂肪，好漏，就咁食都好快飽肚，有飯或共他野送會更好。另外追加左脂肪比例少d既和牛，更加好味🤤好滿足

今年生日好想食燒肉 老公睇晒評語 揀左呢間黎歎高質和牛 無點套餐 因為套土餐有豬、刺身果d黎到淨想食牛 所以續樣叫 淨歎牛！兩個人叫左鳥取西冷、牛柳及肉眼拼盤、厚切牛舌同內臟拼盤～好夠食！首先講牛拼盤！！不負所望！脂肪同肉既比例好好！吾會太油膩食到滯左咁食到尾都仲食得好和味！再叫厚切牛舌好爽！好厚身！大大啖咬落去真係好正！內藏拼盤都好好味！牛小腸好香口配合啤酒飲一流！呢間環境清靜 服務幾吾錯！服務生會不定時自動過黎斟茶執野下次再想食燒肉會再揀呢間！

【飲食台】開估喇！有巴打估中左啊，呢到就係尖沙咀的「和牛燒肉‧純」🥩 呢到私隱度都幾高，早兩星期訂位, 竟然安排左極闊落卡位比我，我人仔細細邊坐得哂🤭 今次叫左個A5特撰仙台牛+豪華燒肉套餐(二人前)！套餐包前菜拼盤🍠刺身🍣沙律🥗燒肉拼盤🥩湯品🍵和牛炒飯🍚同埋日本生果🍈緊係要介紹D肉啦~ 有厚切西冷、牛肩、牛排肉、牛舌、豚肉西冷同牛排肉真係入口即溶架🤤 係幸福既味道啊!!!!! 估唔到豚肉都好有質素，油脂分佈好平均，好易咬開，真係要講句好有🐮味同🐷味啊！！！呢到既服務同食物質素都好高，所以消費都係高既，呢個2人餐要$1980(未加一)，一年只可以食一次啊SOSAD💸