和牛燒肉‧純

營業中

休息中

和牛燒肉。純又到搵食時間午餐唔知食乜好，行行下無意中發現呢間隱蔽燒肉店，係冇做過功課底下就衝左入去食😅，好彩係食過返尋味，一級棒👍🏻👍🏻👍🏻由於我係食午餐嘅關係，所以當時12點無book枱都有好多坐位坐，而且如果係12:55之前埋單仲有九折優惠添。叫咗兩份定食一份係和牛牛扒肉（$130），另一份係純牛扒肉定食（$88），定食亦都包括沙律同前菜，而前菜係牛舌黎。個人覺得都係比較鍾意和牛多啲，肉質鮮嫩，好有入口即溶嘅感覺，再用海鹽帶出佢嘅鮮味，簡直係平價和牛午餐首選。至於純牛扒肉，牛味無咁重，而且比較難咬口。如果想一個人試哂兩款肉可以揀佢個自選燒肉午餐兩品，都係$170，有8款肉可供選擇。

老公生日, 始終要賀一賀, 來個生日飯, 由他選擇餐廳. 近來牛的朋友出左事, 先剔除今年的生肖. 而老公想特要別的美食, 食物範圍又縮小了, 最後老公選擇了尖東的和牛. 這家有JA全農認証. <JA全農> = 日本全國農業協同組合聯合會, 是日本政府所屬的組織, 負責收集農產品及海產, 並兼任當地及海外的供應商.  這家有JA認証的和牛店, 各和牛銘柄皆有. 今晚就豪一次!  雖然提早几天訂位, 平日晚上也要跟其他客人撘枱. 生意真好!!!  可是老公遲放工, 即是遲到, 自己一人就等了很長時間, 幸好有店內WIFI. 就因為搭枱, 知道別人所選的款式, 而職員也詳細向該客人講解如何享用和牛, 所以心中也有個底. 主角到達, 點菜後, 美食很快呈上了. 食和牛前, 先來一份菜, 感筧覺較健康.日本產和牛上牛排肉肉質纖維和筋膜為主, 肉紋較多, 但有脂肪交雜, 可以保持肉味和牛脂味. 因為厚身, 所以想增加燒的時間, 迫出油脂. 特選日本產和牛牛排肉  牛排肉跟上牛排肉都是相似厚度, 相似結構, 但牛排肉的脂肪比例較多. 每一組肌肉纖維都有脂肪包圍呢!!    先試原味

今次朋友生日話想食和牛，生日就肯定要食啲靚嘢啦。來到餐廳見到門口圖片都幾吸引， 就在尖東噴水池附近，比較容易搵到。因為間店喺採用100%日本產和牛燒肉的專門店,  : 和牛燒肉純!~入面以木色為主梳化位夠大又舒服，日式簡約風。我見到餐牌都好多選擇除左和牛仲有其他肉食和熱食。和牛拼盤所有牛肉全部都是雪花牛, 眼見到的牛肉雖然部位唔一樣, 顏色都唔一樣, 但雪花全部喺分佈得好均勻, 除了烤肉，也可以點上涮的或者壽司,天婦羅等各式各樣的主食最後來份豆腐沙律來消下膩 。

今晚好朋友請食飯，因為佢個exam終於pass左，成功升職後人工三級跳，所以就好豪氣咁話要請我食和牛見佢辛苦左咁耐，依家終於挨出頭，我都好替佢開心，佢話請我食飯，我就固然更開心啦今晚朋友係老闆，食啲咩都係由佢揀啦我都係飲返啖茶，乖乖地坐低等食好啲朋友要左三牛一豬，mix埋成為呢個睇見都令人流曬口水既肉肉拼盤佢order左一份和牛肉眼、和牛牛排肉同和牛上牛排肉三款和牛既雪花分佈都好平均，色澤粉嫩誘人！！！而豚肉方面，佢就要左一份五花肉，肉同脂肪分例分明，一層嫩肉一層油脂，五層比例清晰可見燒肉可以揀汁燒或者鹽燒，我同朋友都偏愛原汁原味，所以就全部都要左鹽燒~~當中仲配有少量蔬菜，個粟米超甜又多汁！！！和牛一向脂肪較多，所以有入口即溶既感覺，自己個人就中意沾上鹽巴同小小檸檬汁中和一下食左兩三塊之後，都係忍唔住要返碗飯黎食軟糯晶瑩既白飯同嫩腍而香既和牛簡直就係 perfect match個晚朋友就燒肉配生啤，而我就要左杯桃味既梳打黎倨一倨 爽一爽

今晚同朋友慶祝生日 book左呢間食日本燒牛肉既日式餐廳 去到個陣六點幾冇乜人 好快就安排好入座 我地叫左四款肉 分別係赤肉(侍應話係新引入所以嗌黎試下) 和牛肉眼同兩款唔同價位既和牛牛排肉一開始上左沙律菜 酸酸地好開胃之後主角到啦!!!上枱個下好震撼 簡直係視角上嘅盛宴~ 尤其係個特選和牛雪花超平均 目測脂肪比例係六成! 呢D就係平時人地講既既油壓分佈, 感覺真係分佈得好平均, 而且佢地既肉係呈現粉紅色, 賣相相當一流!!我地決定由脂肪較少既開始食起赤肉筋多少少 所以切薄身 基本上每邊燒幾秒已經食得~牛味都幾夠 加少少鹽就吊到個味出黎, 真係好香牛脂味, 送飯真係好得~第二款和牛上牛排肉同和牛肉眼差唔多, 都係較厚身雪花亦好平均 我地燒到大約七成熟 食落好juicy, 但肉眼就多筋少少有咬口, 如果中意有d口感既相介呢款等待係最痛苦但都係值得既~~~~ 終於等到試最後特選雪花和牛牛排肉 肥牛入口即溶 好似唔需要咀嚼已經化成肉汁滲透入口腔每一寸 感覺好滿足 不過都係燒肉, 而且佢地既脂肪比例算多, 所以同朋友一人點了一杯梅酒解膩之餘味道酸酸地好清新仲會冇咁油膩感~ 成餐飯朋友都食得好開

是日慶祝三周年，同男朋友去咗試下一望到我併盤嘅賣相已經知道係高水準和牛開頭仲擔心兩個人食會唔夠食，食食下覺得好飽美中不足係套餐冇甜品，如果有雪糕會更加好😋可以再食

上個月去完日本旅行，超掛住當地既壽喜燒同日式燒肉，日本既餐廳都會用返佢地本地新鮮食材，真係令人回味無窮，早幾日突如其想想食日式燒肉，上網做左下功課搵至依間專門食日本和牛既燒肉餐廳，男友細心預先訂座，餐廳六點一開門，我地就係第一枱客人，店員友善帶我地入座，我地既座位係小包廂座，每個包廂之間都用扇門隔開，如果多人聚餐可以打開中間既門打通變大包廂，感覺都唔錯店員亦介紹唔同既和牛款式比我地，最後揀左特選日本產和牛肉眼拼盤，當中有和牛肉眼、上牛排肉、牛排肉同牛舌先食個前菜醋味沙律，生菜、青瓜片拌左柚子醋汁，酸酸地夠哂開胃食完沙律，話咁快和牛拼盤就送上，見到雪花紋就已經心花怒放我地先燒下面既和牛牛排肉，用慢火網燒一陣，七分熟就食得，牛排肉油份唔算好高，但牛味好出，口感非常軟熟跟住就到中間既特選上牛排肉，油份比前者較高，口感同牛排肉一樣咁軟熟，食到成口都係油香，超正!之後就到肉眼，依款係咁多款和牛肉之中油脂最高，入口即溶但相對牛味無咁重，但已經好食到不得了，軟熟度係十級，配飯食真係無得彈最後就到牛舌，入口好爽韌，完全無騷味，薄切輕燒一陣就得!整體而言，和牛質素真係無得輸，好美味，油脂香好出，服務亦非

今晚慶祝中學同學生日，同佢食餐好～～佢一向都中意燒牛肉，今次同佢食餐高質既餐廳～我地坐低後望下個MENU，然後揀左4款，包括: 特選日本產和牛肉眼、特選日本產和牛牛排肉、牛上排肉、牛舌，再加沙律同白飯，仲叫左２杯酒飲！特選日本產和牛肉眼係最極級，入口即溶，鮮嫩可口～特選日本產和牛牛排肉，肉味偏濃、油脂分佈平均，口感滿足～牛上排肉，肉汁豐富，推介之選～而牛舌非常脆薄，爽口，唔錯！OVERALL 朋友好滿意餐飯,下次可以同屋企人食=]

是日吃和牛大餐🐮 2人點了4款肉試試 肥至瘦都有! 特選日本產和牛肉眼(鹽燒) — 4款當中最喜歡的～ 原塊肉眼切開 油脂比例適中 油香和肉味得以平衡☺️ 日本產和牛上牛排肉(鹽燒) — 最肥的一款 🐽可以看到 脂肪的比例較高 粉粉的 吃下真的有入口即融之感 同時也比較膩啦～ 可沾少許檸檬汁解解膩! 🍋日本產和牛肩眼 (鹽燒 ) — 這款我會形容為第一和第二款中間的肥瘦程度 😌和牛赤身肉(汁燒) — 最瘦的和牛赤身肉 竟然一點也不韌😋雖然脂肪比例低 但肉質很柔軟😋 選了汁燒 燒起來很惹味! 4款肉的份量已經很足夠二人食了 配碗珍珠米飯吃 大滿足!

其實平時我都算不上特別愛吃牛肉，但唯獨和牛是例外的 上星期我就來到位於尖東的和牛燒肉‧純，飽嚐一頓和牛盛宴。店面面積廣闊，簡約淡雅的原木系裝潢，格調和諧，散發濃濃和風禪意。採用半開放式的包廂設計，私隱度甚高。餐牌主打100%日本上等國產純種和牛，除了燒烤，亦提供其他和牛食法，包括刺身、涮涮鍋、壽喜燒等。JA全農純種和牛來自佐賀、鹿兒島、宮崎、飛驒、櫪木等地，不時轉換，只取 A4 和 A5 級，而且提供全隻牛的各部位給客人選擇，多款激罕部位甚至聞所未聞。吃和牛前先來一客野菜醋物 $78 醒一醒胃，配合酸甜油醋清爽又輕怡。這次就選了特選日本產和牛西冷、日本產和牛上牛排肉、特選日本產和牛牛排肉和日本產豚腩肉。燒和牛時火力亦不需要過猛，控制火候得宜，不然再好牛肉也是浪費。烤肉時燒好一邊才反轉，切忌兩邊反來反去流失肉汁。可以點上醬油、檸檬汁、海鹽及黑椒等，風味各有不同。特選日本產和牛西冷 $550西冷是牛腰上部的位置，亦是最高級的部位之一，西冷和牛佈滿霜降花紋，由於西冷是不太運動到的部位，因此肌肉少，肉質特別柔軟。一放入口就吃得出是上乘品質的和牛，油脂分佈均勻細緻，肉質鬆軟富油香，肉味濃郁有層

There are two branches of Yakiniku Pure but decided to go the one in TST as it was quieter.They serve quality Wagyu Beef which you grill to eat.The best thing about it is that you can grill it to your preference.As well as beef, we had salad and rice to go with it.The menu is really good as it shows you which part of the beef it is in English, Chinese and Japanese.The beef we ordered:My friend loves beef so we ordered the Japanese Prime rib eye,  Premium wagyu karubi, Japanese prime Karubi and o

一年一度母親節，當然要約媽媽去食餐好慰勞一下她今年帶她去吃她最愛的和牛！🐮講起吃和牛，當然是去和牛燒肉純。 和牛燒肉純位於希爾頓大廈1樓, 就在尖東噴水池附近，地點方便易找入到店內便看到林林總總的和牛招牌display今期店家主打鹿兒島黑牛!坐底先點飲料, 燒肉配啤酒是常識吧🍻🍻🍻豆腐沙律 $98吃得肉多，消膩一流左上 : 和牛肉眼 $550左下 : 和牛牛排肉 $320右下 : 和牛上牛排肉 $205右中 : 日本產豬五花肉 $98和牛肉眼是店員的重點推介, 密布的油花就可想見它的富足度. 入口驚豔 , 吃完很有飽足感!!和牛牛排肉油脂分布均勻豐富，超鮮甜肉汁，鮮嫩可口和牛上牛排肉其實與牛排肉差不多, 牛肉的香度也夠濃, 比起牛排肉更有嚼口, 愛吃牛肉者千萬不能放過它五花肉油花的肥美, 呷下充滿豐富油脂香每件和牛油脂分布均勻, 未食已經流口水和牛燒得剛好完全不會硬口，既有彈性又有肉汁非常滿足的一餐，價錢雖然有點貴，但母親大人開心就好了

頂級享受!@和牛燒肉純 老公升級，呢一日等左好多年啦，當然要用上最美好的食物去慶祝呢個美好時光! 和牛燒肉純是他最愛的一家燒肉店，雖然不便宜，但真係好食，服務也是絕頂的好 入面是和式裝潢，抽風做得好好!入到去沒有燒肉的氣味!即使老公身穿西裝也沒有沾上味道! 這店入面有一間一間的包箱，私隱度很高，很多生意人在這兒傾生意又或者是一雙一對的拖友 每次來食飯，店員都會好細心去介紹他們不同部位的特式和來源，聽完再去食既時候更能令我印象深刻，不是一下子好食就吞進肚子里，之後什麼都忘記的感覺(好似突然變成食家咁????) 不同時期產牛地區質素都會有分別的，他們家因此都會不定期推廣不同地區最合時節的和牛，這陣子就是主推鹿兒島的黑毛和牛啦  除了烤肉，也可以點上涮的或者壽司,天婦羅等各式各樣的主食 好豪華的鹿兒島黑毛和牛SET呢，就等我升職再來REWARD MYSELF啦 單點的有平有貴，其實也沒有需要所有都點上最頂級的 點幾款經濟一點的再點上幾款貴價精肉，食起來才可以突顯分別嗎~ 燒肉和啤酒是絕配，日本人也很流行飲HIGHBALL， 當然要點上啦，

位於尖沙咀的和牛燒肉‧純，是一間主打日本高級和牛的燒肉店。餐廳定價中上，晩上每人約要$400起跳。地方很大，設有吧台，客房，卡位，每張桌子有按鍵，方便客人找服務員，客人坐得舒適吃得舒暢。餐廳提供多種不同等級的和牛肉，當中大多是仙台黑毛和牛，同時也有提供雞肉和豬肉，主食和酒類等等。是晩經服務員的介紹下，我們單點了不少推介肉類，質素很好哦。餐廳 名為 和牛純肉燒，帶有提供純正日本和牛的意思。如何稱得上純正和牛? 需符合多個條件，必需在日本國內生長和飼養的牛肉，然後分為A5-A1的等級。特選日本產和牛肉眼  $550四種肉之中，這片特選日本產和牛肉眼，最得我們歡心。粉嫩色的牛肉和白色白油花分佈均勻，當中更有一層寬闊的脂肪，漂亮得不捨得吃啊。放在鐵板上微微一燒，油分溢出，即時搶火呢。肉質超級柔軟，軟嫩得令人驚艷，油香豐盈，肉香豐勝，入囗即化，超美味呀。日本產和牛上排肉 $205這份和牛上排肉，較肉眼的色澤更深紅，油花分佈更甚和脂肪紋路更清晰。由於肉塊較厚，嚼起來更有囗感，肉質有嚼勁，嚼著間肉汁溢岀，太好吃了啦。特選日本產和牛牛排肉 $320日本產豚肉眼 $98白飯 $30/碗吃日式燒烤又怎能沒