和牛燒肉‧純

今晚同朋友食飯，一於食豪啲去食正宗日本和牛！想食和牛，我地即刻就諗起和牛燒肉純。朋友即刻打去餐廳訂位，好彩仲有位。我地二人行，叫左三款燒肉。朋友和我一樣，超愛食和牛架！我地叫左兩款和牛，肉眼和和牛上肩。今期和牛用上日本山形牛。我地先食肉眼部位，入口肉質肥美油香豐富，雪花位置極高，肉味濃厚！和牛上肩肉質好爽口，油脂更高更出色。之後我地叫左一款日本黑毛豬。豬肉部位是五花腩，肉質夠肥美，味道鮮甜。肉質好爽口！

最近和喜歡吃燒肉的朋友飯局，朋友立即推介”和牛燒肉‧純”。一進餐廳已經有高級的感覺，除了特色的裝修，餐廳每張枱都是”大枱”，坐得舒服，又有充足位置放置食物。雖然主打燒肉，但餐牌上款式多樣化，不同的部位的燒肉都有。特選日本產和牛肉眼特選日本產和牛牛排肉日本產和牛上牛排肉牛舌豆腐沙律沖繩Orion生啤高質的和牛入口立即感受到，無論雪花紋、油脂、口感也一試難忘。特別推介牛肉眼，香腍富牛香。牛排肉肉質彈牙，啖啖肉。牛舌爽口。其實只需少許鹽已經充份突出牛肉的味道。最後吃燒肉當然要配上啤酒。喜歡吃和牛燒肉值得來享受一下。

大概一年前黎過這間和牛燒肉純，昨天再和家人來吃和牛，味道質數依然和之前一樣咁好，暫時係喺香港食和嘅首選。牛舌$108牛舌入口爽脆香口，薄薄的一片，加上檸檬汁一起吃，非常開胃。特選日本產和牛$550呢度嘅和牛重點係喺日本專程運過來香港，同係日本食一樣咁好味。就咁睇佢嘅雪花紋就知道入口即溶。脂肪比例較高，適合喜歡吃肥肉嘅朋友。日本產和牛上牛排肉$205款脂肪比例相對較平均，非常易入口，肉質鮮嫩，適合喜歡怕食肥膩嘅朋友。日本產和牛牛排肉$150這款比上級牛排肉便宜，但味道和肉質一樣岀眾好吃，cp值較高。

都有好一段時間無黎啦，今晚肥仔老友話要請我食出pool飯，仲話食乜都得！！！跟住我話想食牛，佢就book左黎呢度啦~~~今晚由肥仔老友發辦，佢首先order左份豆腐沙律開下胃~~服務員知我地係share食，仲好細心咁幫我地分成兩碗：）之後我話想食牛舌，其餘既都由佢話事xppp佢就揀左三款和牛，分別係肉眼部份、特選和牛牛排肉同和牛牛排肉！！！每次食和牛都會配飯既我，今晚都唔例外，點上一碗粒粒飽滿既白飯😁😁薄切既牛舌，既爽又嫩，食多幾片都仲得~肉眼部份軟腍脂香，即使係老友燒至全熟都唔會話覺得嚡~~而牛排肉更係滿佈雪花，有入口即溶既邪恶滿足感拎黎配上香軟白飯係極佳配搭😊😊最後飲埋杯冰凍梳打~~~白桃口味既香又甜，仲有果肉係底，正

今晚同男朋友黎食飯。男朋友帶路食飯，原來佢一早book左間日式餐廳同我食晚餐。佢知我最愛食日本菜，特登帶我去食日式燒肉！和牛燒肉純，主打日本和牛，餐廳食物都係由日本空運黎架！男朋友叫左幾款牛肉，今晚佢做大廚負責燒肉啦！和牛肉眼，肉質比較結實，牛舌肉質比較爽口，牛上排肉質比較嫩口。唔同部分牛肉都有唔同口感！全部牛肉入口油花非常高。牛味好重，入口滿口油脂香！質素非常高！完全唔會燒太耐會鞋口。我地食完決定下次再黎食過！

今日約左朋友去左尖沙咀食飯。我特別預先book左一間餐廳同佢慶祝生日！和牛燒肉純，主打純正日本和牛。全部食物均由日本空運到港，和牛質素非常高！朋友聽到我同佢慶祝生日超開心！我地叫左幾款和牛試下，唔同部位唔同口感。店員服務非常好啊！紫菜沙律。沙律醋汁最驚喜！酸酸甜甜非常開胃，完全唔覺單調。主角到啦！我地叫左和牛肉眼、牛上排、牛舌，仲有一款牛排加上燒汁。和牛油花非常高，牛肉香嫩入口即溶。牛味非常重！一分錢一分貨

工作原因所以不是很有時間經常飛出去玩。但由於之前去過日本，食過真正當地人和牛後就深深迷戀 和牛這樣美食><近排見到網上說這餐廳有 <直送 A4日本和牛>，馬上約朋友來回味下haha~首先一入去環境好舒服，有點似日本居酒屋間隔，位置比較寬闊舒適。暫時可以感覺自己置身日本旅行一樣，放鬆心情~~而空氣中已經有超濃的燒肉香味，令人食欲大增，好期待^^首先由份調味醬汁：燒肉汁、檸檬及海鹽，與日本的食法很相似，是可以將和牛味道更提升。order 1 set後，原來會包括 餐前沙拉：野菜醋物 及 白珍珠飯。沙律是配上柚子醋的，酸酸甜甜~令人一下子好開胃^^**PS:好多人都5明點解日本人每次燒肉一定要配白飯~但當你試過才會明白，和牛油脂好肥美，要有白飯才能把和牛油鎖緊並且減少肥膩感呢度真係一分錢一分貨，全部肉類都是日本直送的高質牛肉，真心覺得比外面所有餐廳都更好味更有信心保證。特選和牛雪花紋路很漂亮，明顯是高質牛肉。每一口都令到我同朋友愛不釋手，好令人滿足呀！ 呢度重有不同等級選擇，連絕小的飛驒牛都有><當然價錢就會高小小，但滿足感令人覺得物超所值！特

相約尖沙咀尖東食飯，印象中的位置平時人流不算多，不過還是預先訂了位。尖東站行過去，不遠 一會就到。街上人流不多 加上秋涼的感覺 份外舒服。在商場外面找了入口一回, 餐廳的位置真的一上扶手電梯就見到。入內燈光色調溫暖柔和，播著Bandari嘅音樂令人放鬆 自在，而座位的間隔亦闊落。調味的選擇簡單，提供日式燒肉汁，檸檬及岩鹽。好吃的食材一般都是簡單調味便可。我們二人分別選擇了特選日本產和牛肉眼，日本產和牛上牛排肉，特選日本產和牛牛排肉及和牛赤身肉，都是鹽燒。和牛表面沾上少少的黑椒調味脂肪雪花分佈均勻，肉質色澤誘人。豆腐沙律以日式芝麻醬伴食，配上烘乾的麵包粒口感豐富。吃日式燒肉當然要配日本啤酒，Suntory The Premium Malt's 是我不二之選。如果燒A4/A5級數的和牛，肉質厚身脂肪比例多的話。可以每一面燒一分鐘或以上，因為該級數的肉質本身的纖維相對少及幼細，不會乾身鞋口。相反燒耐一點反而令脂肪組織變得焦香，吃起來更好吃。特選日本產和牛肉眼真的很好吃，肉質細嫩 油香四溢。特選日本產和牛牛排肉較厚身，即使燒到全熟，吃起來仍然嫩滑。日本產和牛上牛排肉的肉味相對較突出，亦較有口感

「和牛燒肉 純」不是第一次吃，每次都仍舊美味而且帶有日本風格，猶如置身於小日本一樣似的。每個月都會有不同地方的牛為主題，大多是A4為主整體上都是高質，難怪那麼多日本人前來。門外更有很多日本出產和的名牌，包括有佐賀、山形牛、黑毛和牛等。入內有卡位及廂房之分，卡位寬敞又舒服。廂房則換來私隱度高的地方。店員細心地遞上餐牌，有散叫或套餐之分。餐牌上更顯示出每頓牛的部位及資料，相當細膩的描述。旁邊會有塊熱毛巾抹手，是日本人的習慣吧！豆腐沙律 $98未到主菜之前，首先吃前菜豆腐沙律滿滿的日本豆腐香滑又帶豆香，配合芝麻醬以及蔬菜，清新爽口又滋味。特選日本產和牛肉眼 $550
如果吃牛🐮相信大家都喜歡 #肉眼 全因是全隻牛最厚肉質細嫩，最美味的位置。紋理相當分明，脂肪平均，燒烤時記得出血水時翻向另一面。入口即溶添加少許鹽份而足夠。日本產和牛上牛排肉 $205
優質的和牛的確非一般的享受，肉質非常軟腍並帶有不膩的脂肪，食後更溶化在口腔中。特選日本產和牛牛排肉 $320
牛排肉是下腹的位置，肉紋會較多而且肉味濃郁，能完全感受到肉類的味道。日本產豚肉眼 $98豚肉眼不比和牛遜色，油脂度頗高的確相當肥美。吃燒

這間位於尖沙咀的和牛燒肉‧純是我最喜歡的燒肉店，和牛質素能保持高質，而且款式很多，可以試到不同部位的日本高質和牛。店員先送上燒肉醬汁，左起燒肉汁、檸檬汁及海鹽，個人覺得加少許海鹽就已經好夠味，而油份較多的和牛則配些檸檬汁可減輕油膩感。野菜醋物沙律菜新鮮爽脆，配以柚子醋汁，酸甜開胃。我們今次點了四款肉類，當然和牛是主角啦!牛舌：7薄薄一片，輕輕燒至變色就可以食，肉質爽彈，加些檸檬汁十分夾。日本產和牛上牛排肉：雖然油脂無肉眼豐富，但牛肉味濃郁，亦都比較有咬口。特選日本產和牛牛排肉：油脂較普通的上牛排肉豐富，肉紋輆大雪花紋多，有牛油脂香味，越咬越多油脂滲出。特選日本產和牛肉眼：幾乎成片都是雪花紋，油脂亦是最豐富，入口爆油，成片化在口腔內，但比較膩，食兩片都已經很足夠了。食和牛一定要配返杯酒。

難得中了六合彩，雖然獎金不算多，但足夠去食餐好的豪一豪了。帶了屋企人去了食日式燒肉，以和牛為主的燒肉店，可以選擇不同部份的和牛，有油脂較重，亦有肉味較濃，價錢當然會比一般的放題貴，但質素真的無庸置疑。我們先點了兩杯飲品。開始前先吃點沙律讓味蕾清新一下，柚子醋配椰菜十分開胃。主角和牛拼盤有四款不同的和牛部份。店員介紹由最少油膩的開始食到最油膩的肉眼。特選日本產和牛肉眼雪花紋理清晰，油脂豐富，入口充滿油脂甘香，但肉味較淡，適合喜歡食油脂較重的朋友。其次是特選日本產和牛牛排肉肉味濃郁亦有油脂甘香，入口咬前者有咬口但都很腍很鬆化，感覺亦不及前者油膩。最後試埋日本產和牛上牛排肉，肉味最濃郁但質感較有咬口，油脂不及前兩者。牛舌入口爽彈，有肉香，切得比較薄，燒一燒就可以食。

喜歡和牛的朋友一定要來試下這裡的牛排肉和西冷,它的脂肪和肉分佈得很好,入口即溶,脂肪味道濃郁，非常美味🤤🤤🤤我最喜愛是牛排肉320$ ，佢的油脂和肉分佈得很好，要再吃多碟才行 太正了😍

辛苦搵黎自在食，我跟老公都是日本愛好者，既然有一段時間都冇得去日本，去食去日本燒肉，食左當去左都好呀！市面上的日式燒肉真係有好多選擇，但食材往往都是一分錢一分貨，這次決定光顧這間位於尖東的高質和牛燒肉餐廳，它們大部份的和牛都是由日本直接入口，食材方面真係高質有信心！餐廳位於尖東位置，地點比較隱敝，在大廈的一樓，不是之前來過附近食飯都發現唔到佢～餐廳內環境十分整潔寬敞，設有開放式的吧枱，也有闊落的卡位，私穩度十足！我地被安排到卡位，枱上都設有獨立的網燒爐，值得一提餐廳完全沒有油煙燒肉的異味，抽風系統做得不錯！晚市設幾個套餐，另外也有單點的項目，雖然這裡以燒肉為賣點，不過也設有Shabu Shabu的，可以給予顧客更多的選擇，牛的種類及局位選擇多，也有不同的豚肉及雞肉選擇，也有不同的丼飯、壽司及刺身！這裡領有酒牌，備有不同的日本酒，選擇十分多！每人都有一份調味醬汁，分別有燒肉汁、檸檬及海鹽，可以按個人的口味喜好來調配！野菜沙律：先來餐前的沙律，有新鮮沙律菜外，上面加了幾片紫菜，沙律菜十分爽甜，伴上微酸的柚子醬汁，好開胃！這次我們點了4款唔同局位的和牛，分別有特選日本產和牛肉眼、特選日本產和

和牛燒肉．純和牛燒肉．純，來自東京，擁有15年歷史。近年為了要大力推廣日本優質和牛，於是將海外分店發揚光大問過店長，和牛燒肉．純，是由日本政府農業部轄下的 JA 全農ミートフーズ直營，所供應的純種和牛除了要經過嚴格的挑選外,還要需 得到日本政府的認可才可以販賣，質素同口感都是信心之選。和牛的來源有保證店員的素質，亦相當有高的水平碟上是没有提示名牌指示肉的名稱的隨口一句問問這是甚麼肉，店員竟然可以輕輕鬆鬆鄧梓峰的清楚說出肉的名稱、部位、燒多久，該配對燒汁或是鹽，甚至是吃肉的次序，都說得一清二楚先吃特選日本產和牛肉眼，肉味相當濃郁，肉質彈牙再燒日本產和牛上牛排肉，油脂分佈相當均勻，目測是A4級別然後特選日本產和牛牛排肉，入口即溶的狀況是相當接近A5的級數，也許是最頂級的A4最後吃日本產豬五花肉，油香撲面，肉質鮮嫩這個晚餐，真的享受

終於有個理由可以去食豪少少，今日中午揀左呢間食靚牛，相比夜晚，中午比較抵食。入面地方大，分左好多房仔同卡位，好有私人空間，座位相當寬敞，滿滿日式風格，環境好舒適，慢慢坐慢慢燒。食物質素好好，新鮮美味，真係豪一餐係值得。不過以咁既級數餐廳黎講，服務就一般般，可能剛開舖又已經幾多人黎，由入門口到比錢幾個侍應都目無表情。今次兩個午餐，每人大約$240。前菜 味噌湯 飲品沙律好新鮮配上醋汁，夠哂開胃。仲有兩塊牛舌，好淋好入味。味噌湯好足料，味道有別於一般。三色和牛定食 $250有上牛排肉，肩眼肉同牛排肉，每款有三塊，色澤紅潤，雪花分布平均，濃濃嘅牛肉味，入口溶溶地嘅感覺，同係日本食燒肉時差唔多，配埋跟餐嘅日本飯食會無膩。自選燒肉午餐 $170呢個就揀左日本產豬五花肉和牛紅肉，五花肉比想像中出色，醬汁好入味。迷你牛腩烏冬辣辣地好惹味，牛腩好淋身好香口，仲有啲蛋花係到。