味道樂居酒屋 (河內道) (已結業)

是日跟朋友聚餐，知道尖沙咀開了新分店，專誠來光顧。午餐跟的：沙律🥗有日本蕃薯仔更添誠意，菜亦帶甜。蒸旦十分滑溜，材料有蟹柳菇菌魚旦等。味噌湯熱騰騰，海帶有嚼勁。原條炭火燒鰻魚飯118別家真的沒有更好的價性比可媲美，大大條厚身肉嫩滿讚歎就是這條超巨鰻魚，每口都肥美滿足，配上醬油飯顆都頓變好吃起來。唯今天燒得有點干，飯也偏淋🙈壽司定食八件138除了賣相美美，吞拿魚蓉三文魚帶子🍣海膽左口魚群邊牡丹蝦油甘魚等壽司和甜旦都很美味。配的迷你牛肉湯烏冬一點也不算少份量，做工也不馬虎，拌蔥花菇菌薄牛加咬口面食又是另一種快樂。食後感：永遠都不會失望的味道樂，絕對會和友人再來下一次。

今日lunch同朋友去了尖沙咀食「味道樂居酒屋」，一入到餐廳，環境很寧靜，牆身又很特別，有很多日本酒擺設，最特別是有各式各樣既超人面具，我相信小朋友來到看到一定很喜歡！我叫了一個lunch set:壽司定食（八件）配迷你牛肉湯烏冬!首先先來一客沙律及麵鼓湯，很不錯！ 之後來了一客蒸蛋，它裡面很足料，有冬菇、蟹柳，魚旦片，而且蛋也十分滑！之後主角來了-八件不同款的壽司，件件都好味，很新鮮既刺身！最後來了一碗迷你牛肉湯烏冬，嘩，大大碗的，一點都不迷你！ 牛肉質感不錯，烏冬很彈牙，配上很濃既牛肉湯，真的很不錯！整個set lunch看很豐富，價錢合理！

之前係朋友介紹之下，食過長沙灣總店的「味道樂」。今日去開尖沙咀，就來到位於河內道新開的分店午餐。我們到達時約兩點，店鋪不大，店內人數唔算多，餐廳的裝修主要是以黃燈及日式風格，格調好好，令人好舒服，牆身有好多飾物，值得欣賞。原本以為星期六沒有set lunch, 一問之下店員稱今天都有供應，我選了壽司定食(八件)配迷你牛肉湯烏冬 $138。好快餐廳就坐滿人。套餐的前菜有沙律、日式蒸蛋、味增湯。沙律份量唔少，入邊有粒迷你紫番薯粒，甜甜的，配搭比較特別。日式蒸蛋用料足，蛋都夠滑。主菜先上八件壽司，除了普通的三文魚、玉子之外，還有較高級的食材，如海膽、吞拿魚等，件件都好新鮮，好大件，不過壽司附有芥茉，如不好者，可事先跟店員講聲。食完壽司就上鳥冬，好大碗，薄切牛肉肉味重，湯底濃，烏冬煮得岩岩好。依個set lunch 好飽肚，CP值高。

又到星期六，訓醒就起程出尖沙咀行下！一出到去，第一件事當然係醫肚啦！叫左午餐「海膽三文魚子甜蝦蓉丼」（$128），有沙律、味噌湯及日式蒸蛋。先講沙律，好多沙律醬，最特別係中間有粒甜番薯，有別於一般沙律，正！味噌湯就有d咸，但尚算可以接受！蒸蛋雖然用料多，但應該蒸過龍，有d老！至於主菜，賣相不是太靚，但望真d，刺身份量都叫做足料。海膽好新鮮，好甜，無苦味；三文魚子都好新鮮；而甜蝦蓉夠特別，拌飯一流，但飯就真係少左d!

如題， 真係估唔到咁有驚喜。刺身盤 - 人高興咩都叫d試下咁啦， 最正係嗰隻日本生蠔，成隻蠔已經起好左肉，肉身下面放左d醃左嘅海苔，夾到呢。。。直頭又甜又大又肥又鮮。 其他刺身都好味，不過隻蠔實在太有驚喜，不得不提。牛肉壽喜燒 - 味道偏鹹，都好多餸。原條成田醬炭火燒鰻魚飯 - 必叫之選！ 直頭好似前臂咁闊大(如圖)， 鰻魚肉身好肥美，重要啱啱先好燒好拎出嚟，少少香口之餘仲有小小焦糖香，如果佢畀多啲汁配飯就very good喇！中午有呢個lunch set，佢地話都係一樣價，我實會再黎。明太子雞翼 - 正常貨仔，可以一試。鐵板蒜片香煎厚切牛舌 - 茄輪牛舌一向係我最愛，仲要厚切喎，傻的嗎? 仲配上勁多炸蒜，如果牛油味減d就冇得彈喇~

這夜來到這間我覺得是新開店的日式居酒屋，平日較少機會經過這𥚃🙈一行二人剛坐下店員便很熱情地介紹這晚最新鮮的食材和近期推介食物！先點了刺身拼盤，厚切之餘也十分新鮮！熱食點了燒魚干、翠肉瓜、雞奕、牛舌和雞頸肉串。全部串燒都是用鹽調味燒好，最簡單的做法但串燒食物的味道又最出眾！除了食物朋友還試了他們推介的梅酒！有飲開梅酒的朋友說梅味夠濃吃擺第一輪食物後還是意猶未盡，所以又加單點了枝豆和薄切池魚王！暖暖的枝豆和冰凍的池魚刺身一冷一熱配酒感覺完全不同，但同樣是一流的享受！！！

Weekend 老公話去尖沙咀食晏，今次佢揀咗間日本餐廳，話呢間出名係大大大鰻魚飯，於是佢就叫咗鰻魚飯，而我就叫咗燒黑毛豬，味道唔錯，個汁味道亦佳，只係個汁係室溫，如果係熱嘅就更好了，至於老公果個就比較”un”, 所以，佢只食咗1/4 jar...

新開不久的日式居酒屋，之前已經食過長沙灣店，呢次係尖沙咀食，服務和食物質素都非常好，最驚喜是刺身！❤️🤤油甘魚爽口味甜，帶子厚身肥美，最驚喜係生蠔，新鮮的程度簡直是味覺享受！🤤🤤鰻魚飯是真正的巨無霸餐！鰻魚燒到表面香脆，淋上甜鹹的鰻魚汁，吃得我們很滿足！👍🏻👍🏻牛舌就不用說，彷彿感受到了整頭牛在我的口腔裡，是人間美味啊❤️❤️❤️飲料也是驚喜萬分，水蜜桃汁非常少女，喝完後覺得自己回到少女時代，同時也很有夏天的味道！🤤😆壽司小小件，可以嚐到不同的款，海膽非常鮮甜，抵食！👍🏻👍🏻我和朋友很滿意，下次一定會再來！🙈🙈💜

早聞味道樂在是排隊熱店，是日人在尖沙咀，手刀跑前去一試。點了日本紅衫魚(系撚鯛)及赤貝刺身日本紅衫魚比較4少見，肉質爽甜，赤貝新鮮味美，價錢不貴可以一試日本特大真蠔爽甜，特大size吃得滿口鮮味滿足。北海道帶子醬油漬，帶子刺身經火槍一燒，帶出醬油的焦香與甜味。牛肉壽喜燒湯底甘甜濃郁，牛肉不是一般肥牛，肉片偏厚帶咬勁。鹽燒厚切特上牛脷油香重，焦香可口，口感爽而不韌明太子雞翼脹卜卜，外皮香脆內豐肉汁。非常吸睛的鰻魚飯，原條鰻魚比我前臂還要長，醬汁甜蜜味美，醬油香，味道不會過濃，恰到好處。

去到日本除左吃拉麵居酒屋都係必去的地方之前都聽過長沙灣有間叫味道樂幾好 但就未有機會試今次佢地在尖沙咀有分店在K11 側邊 非常就腳入去坐位唔算多好彩兩個人剛好有位下次都係訂定位穩陣d四周裝修和擺設都好有日本風味 都係日本懷舊擺設和玩具氣氛亦非常熱鬧 幸好又唔係猜枚劈酒 都係輕鬆聚腳的地去得居酒屋 緊係叫返兩杯野飲和中佐酒小食巨峰提子乳酸梳打及白桃乳酸梳打 沒有我想像中的甜 白桃味比巨峰提子突出 兩者都係透心涼味淋魚乾唔太韌得黎仲有d 𡁻口 最好的係味淋不會太濃太咸不過可以更好芝麻雞翼熱辣辣又香口 漲卜卜 睇得出唔係整定好耐等上碟七味唐揚魷魚鬚呢個絕對係各式飯局最受歡迎有水準炸粉唔會太厚一樣唔會好咸鐵板蒜片香煎厚切煎牛舌唔好睇牛舌咁厚身 但一d 都唔韌鐵板上加乾蒜片 令整體更可口不過我都係喜歡串燒外脆的感覺鐵板泡菜芝士雞這個大大碟 服務員說唔敢整太辣所以泡菜味唔算好突出 但芝士味就多返可以的話 俾個白飯黎 唔好嘥左d 汁原條成田醬岸火燒鰻魚飯嘩嘩嘩 真係好大條鰻魚兩部電話拚埋都一定唔夠佢大去到呢個階段 戰鬥力都去到尾聲都係要成條即時分解 燒得非常非常香 少少燶邊啱啱好個鰻魚汁夠晒杰肉厚

近來香港實在太熱，小秘書想剪短把頭髮好耐㗎喇 🤔左諗右諗... 今日最終都係准個髮型師幫我修修個髮尾👉🏻👈🏻 搞咗成朝，連早餐都未食.... 好肚餓！喺salon附近比我哋瞄到間非常日式裝置嘅居酒屋「味道楽居酒屋尖沙咀店 Ajidouraku」 ... 一於入去試吓😋餐廳無論喺裝修、或者擺設上都充滿和風色調，咁啱當時又有班日本人喺度食飯，畫面就變得更加真實👀 此情此景，就等我哋好好享受吓日式午食🍚 打開餐牌，午食有20個不同配搭，包括「主菜、沙律、蒸蛋+麵豉湯」。小秘書一眼就比 「原條炭火燒鰻魚飯」張相吸引住，而朋友仔就話想試吓個「五點刺身盛」🍣。服務員可能睇得出小秘書好肚餓，所以先為我哋安排前菜（沙律、蒸蛋+麵鼓湯）上枱，啲蒸蛋有啲咸🐣不過沙律菜就好近鮮😋 朋友仔點嘅「五點刺身盛」隨後就準備好，可惜我今日個肚仔唔舒服，無得食😕 唯有繼續等待我嘅「鰻魚飯」出場⏱ 聽講師傅係為我即燒條鰻魚㗎，所以等耐啲都無所謂啦！十分鐘過後，「鰻魚飯」終於嚟到，賣相非常吸睛👀有種未食落肚先興奮嘅感覺💯 原條鰻魚有接近兩隻手掌咁長，而且仲好肥美😋 不過我反而最鍾意個鰻魚汁配埋啲白飯一齊食... 好想講一句

走出地鐵站 很快便被這間居酒屋吸引了裝修是日式風格，內裡播著日文歌 ，以木製家具為主，氣氛不錯午餐時段有套餐供應，主菜配沙律、日式蒸蛋、味增湯 選擇眾多，朋友與我都難以作出選擇沙律內有迷你甜番薯粒 比較特別配搭沙律做法新鮮蒸蛋亦很足料 而且保留蛋味 不會太水壽司定食(八件)配迷你牛肉湯烏冬 $138份量十分驚人 單單是壽司定食已經有七成飽 烏冬亦很大碗 性價比高壽司定食內 除了普通的三文魚之外，還附上海膽等高級食材魚生新鮮 沒有雪味烏冬雖然是較遲才送上 不過份量一點也不「迷你」烏冬彈口好吃三色魚生丼 $88一共九片魚生 配上壽司醋飯及芝麻和紫菜位置方便 非常適合上班一族吃一個飽肚經濟的午餐

行開K11, 見到河內道開咗間新的日本居酒屋，即刻慕名而來同朋友食下。餐廳裝修好有日式風格，都用木的，入面頗有置於日本的居酒屋感覺，連牆上裝飾都好有心思。餐廳有日本築地直送的推介刺身海鮮，好吸引。熱愛梅酒的我同朋友每人叫咗一杯，原來裝得咁精緻，用漏斗形的碗裝，加少少冰，個底下個仲有一堆冰冰住，保持夠凍，飲落好清甜，好重梅味。網池刺身，半條，$118, 薄切，魚肉晶瑩剔透，肉質彈牙煙韌，有少少啫喱質感，魚香味清甜，點柚子䜴油鮮甜美味。刺身拼盤日本真蠔，$78/隻，超大隻飽满，肉好厚身，咬落彈牙爽口，質感嫩滑，有淡淡的海水味。吞拿魚赤身，$78/3片，呈深紅色，肉質嫩滑鮮甜，無咩筋，魚香味重。鯖魚，$68/兩切，肉質煙韌有咬感，唔腥，好鮮甜美味。油甘魚腩，$78/3片，肥美油香，魚香味濃郁，肉質彈牙。明太子雞翼，$48/2隻，釀得好飽满，咬開好多肉汁，嫩滑惹味，外皮燒得剛好熟，好香脆。鹽燒特上厚切牛舌，$68,落咗黑椒黎燒，更加惹味，肉質嫩滑鮮甜，好多汁，爽口彈牙，有嚼勁。芥辣八爪魚，$38, 清清地叫咗個小食，撈落去的醬汁鮮甜美味，八爪魚粒煙韌彈牙。香炸日本池魚仔，$48, 送酒的一流小

已不是第一次聽過「味道樂居酒屋」，但總是因為某些原因而沒有到訪這餐廳，直至早前發現他們在K11附近開了一間分店，位置這麼方便我也沒有理由不帶母親大人到他們的尖沙咀分店用膳。我們一步入餐廳已感受到它那日式居酒屋的氣息，感覺相當舒服又整潔，加上我們早早晚上六時正到步，當時還未有其他客人，所以感覺格外恬靜! 白桃乳酸梳打 (左); 巨峰提子乳酸梳打 (右)雖然這裏的酒精類飲品也不少，甚麼cocktail、啤酒、日式清酒、紅酒、白酒和日本果酒也有，但我們一向都不多喝酒精類飲品，所以我們還是點了兩杯梳打特飲。巨峰提子乳酸梳打巨峰提子乳酸梳打的巨峰提子味較乳酸味強，味道香甜得來就像一直在吃巨峰提子糖一樣，真的不錯!白桃乳酸梳打而白桃乳酸梳打的乳酸味較白桃味強，味道甜甜酸酸，甜酸味之中又滲透出微微的白桃香味，相當不俗!刺身刺身方面我們點了三文魚、帶子、油甘魚、池魚、鯖魚和牡丹蝦。每一款刺身都非常新鮮，而且各有各出色，不過我們特別喜歡三文魚、帶子和牡丹蝦刺身。三文魚刺身非常肥美，魚香味濃郁，魚香味之中又吃得到陣陣的甘香味。至於厚切的帶子刺身，吃上去特別有口感，同時鮮甜味十足!而牡丹蝦口感帶點彈牙又帶點

以木為主既日式餐廳而家新張期，所以假日先仲有set，即係有沙律、日式蒸蛋、味噌湯，大家要把握機會蒸蛋入面有菇、鳴門卷、雞肉、蟹柳，蛋就蒸到滑一滑，由於太滑既關係，就滑左落我喉嚨，所以大家要小心沙律有栗米、沙律菜、甜蕃薯、車厘茄我至愛既鰻魚黎啦佢係大塊過一隻匙羹，下面就係飯，可以索哂d鰻魚汁鰻魚又大又厚身我都不禁要幫佢做大特寫估唔到呢度都有牛扒食，一大塊既牛塊切開一小塊，放係一板木板上，仲配埋一碗白飯添