味苑 (已結業)

去過灣仔駱之前克道麗駿酒店的味苑飲下午茶，覺得點心即叫即蒸，味道新鮮，所以就和家人再次去吃晚飯，不過得三個人，所以叫了二人套餐($298)，再另叫鷄蛋焗魚腸($118)和菜膽鷄燉翅($38)。二人套餐菜式頗豐富，小食是脆皮燒腩仔，例湯是鷄肉螺頭瘦肉菜胆燉湯，鲜百合雲耳淮山，金蒜銀絲蒸元貝和蝦球翠花枝，飯後甜品是南北杏雪耳煲雪梨。半肥瘦燒腩仔，皮燒得香脆，喜歡燒腩仔加少許芥辣醬一起食，入口不帶肥膩。雞肉螺頭菜膽一起燉的例湯，厨藝絕不馬虎，與菜膽鷄燉翅相比，味道不遑多讓，祗是菜膽雞燉翅湯味比較濃郁，鷄肉螺頭菜膽燉湯味道就較清淡。金蒜銀絲蒸元貝就是用蒜蓉粉絲放在元貝一起蒸得入味，粉絲把香香的蒜蓉味盡吸收，十分惹味，其實蒜蓉粉絲才是這道菜式的主角，元貝殼大肉質比較细，所以衹可當配角了。大大隻的蝦球加花枝炒翠玉瓜，加一點蝦醬作調味醬，味道yummy yummy。鮮百合雪耳淮山放入少許香蒜雲耳青豆一起炒，清淡可口，食得健康，少鹽少油，多菜少肉就是現今世代香港人喜歡的飲食模式，這道菜式值得推介。等了約半個小時，我一直期待的鷄疍烤魚腸終於上枱，這砵熱辣辣的鷄疍魚腸，十分考厨師功夫，因魚腸很腥，所以蒸焗

由於友人從澳洲歸來，特別想念香港的飲茶文化。於是接了友人於他酒店附近的茶館一同共聚。味苑，門面大為金碧輝煌，門外更是展示各餐牌吸引著我們內進。同時門外透明玻璃亦展示各新鮮滾熱辣的燒味 可能屬於港島區，11點的茶館人不多，唯落單到上菜後，才陸陸續續有人進來。客源大為海外華人、內地人，旅客生意吧!!但是，亦見到年長者們在此聚餐輕輕的渡過十分鐘左右包場般的早茶環境非常舒適，乾淨企理就不在話下，佈置更是中國風的古色古香話雖11點，但已經做緊午市點心、燒味飯、中式套飯的午市系列其實，我們預先就在OPENRICE看過網友們提供的餐牌，大為對點心便當心感興趣始終我們倆都是小女生，食量不大，散點就食不了那麼多款!!剛好點心便當正正有大蝦沙律，鳳爪排骨，春卷，炸雲吞，炸榴槤奶，健康紅米飯，桂花凍糕這七大款可是翻查舊餐牌、現餐牌，原來味苑提供的點心便當的種類還是有少許分別的，未必次次都食一式一樣的開飯前先茗茶，水滾茶靚清香的水仙，茶具碗筷都充滿現代感【點心便當】大蝦沙律，輕輕的芝麻醬，新鮮的沙律菜，兩個大蝦，好滿足的前菜鳳爪排骨，排骨蒸得很嫩滑，份量算多，少量的南瓜亦蒸得淋身吸左排骨的鮮味春卷，炸雲吞，雖

今日好早就約左朋友到左灣仔味苑食早茶lu！呢度嘅裝修好優雅，茶杯茶壺都好靚，水靚茶更靚，叫左香片茶。唔濃又唔淡，淡淡清香，飲落人都精神左流沙三小猪，三隻猪仔造型嘅奶黃包賣相十分可愛，小小嘅耳朵，圓圓嘅鼻，萌萌嘅表情令人心情頓時變好，我急不及待咁夾起一隻黎食，超級熱嘅奶黃就好似噴泉咁噴出黎，超濃嘅奶香味，包皮質感都超好，軟綿綿咁，好似綿花糖，係我食過最好味嘅奶黃包之一味苑蝦餃皇真係唔可以唔上一碟，大大四粒蝦餃係籠入面等住我地進食，三隻大蝦包係透明嘅皮入面就變成一隻蝦餃啦！皮薄，易咬，唔黏牙，大大隻蝦而且肉質結實，好明顯係用料新鮮而且製造用心醬汁蒸鳳爪都好好味喔！鹹淡適中，但好入味，鳳爪都整得好淋，任何人都岩食，老人家食都好適合，又易咬，易吞

味苑在灣仔現址開業數月，雖然未曾到訪，但對筆者來說並不陌生，因多月前曾到訪同系荃灣分店一次。 餐廳樓高兩層，傳統中菜館格局，最富特色的是面前的公雞圖案餐具。 一行六人簡單點選了一份六人午市商務套餐。四式點心由餐廳選定，對筆者而言款式不算吸引。鳳爪排骨有鳳爪，但同時又有另一籠鳳爪提供，奇怪。鳳爪本身不夠入味；排骨選材略肥。筆者不嗜肉臟，所以無緣欣賞牛柏葉。因套餐本身有甜品，配載薑汁紅棗糕有點奇怪，幸好味道不俗，薑汁辣香合秋冬時節。明爐燒味是味苑的名物，套餐內亦包括了一客味苑燒鵝皇。例牌份量包含一只鵝脾，滿足感已頓時提升。鵝肉肉豐味濃，雖肉質稍稍乾了一點，但整體效果仍算滿意。是日的名火例湯是合掌瓜煲瘦肉，味道普通不見特別。 咕嚕明蝦球選料大隻肉彈，外皮酥脆，配合酸甜醒胃的甜酸汁味道不錯。菜式混入水蜜桃亦是另一討好筆者的地方。蜆芥鯪魚球最特別之處是面上的炸米粉，成功送上一份在鯪魚球少見的香脆感。海味雜菜煲是平實清淡之選。 精美甜品是桂花糕，花香清幽幾好味。套餐定價 $598，不用加一及茶錢，人均消費和附近酒家差不多，可以一試。

同朋友相約一齊去食晚飯一入去職員好有禮貌帶位等等坐底就見到精美既茶具叫左壼香片黎飲, 好香。飲落唔會苦澀。之後說飲當日既靚湯。足料靚老火湯。清甜。肉嫩。四季豆好鑊氣。初兩口微辣。調味剛剛好。些少咸咸地既味道。但係好野味。安格斯炒飯。粒粒分明又唔會淡而無味。剛剛拿出黎時熱辣辣又香口。咕嚕肉。肉質嫩口, 無“鞋“身既口感。帶點酸酸甜甜既味道,加上水果桃同三色椒。真實望落去幾靚。最後,上facebook or ig like佢地既page再打卡說送一碟夏天最岩食既凍冰冰葡萄。少少酸味道, 但會解左少少食完飯晚飽滿感

下午茶叫咗個叉燒燒腩飯$48佢話冇燒腩，換咗雞比我,d雞全部都係骨黎。 跟著成抽叉燒無斬過咁比我。今時今日享灣仔仲有呢d呃錢鋪頭。有圖為證，揀唔揀呢間你哋自己決定

剛剛在灣仔完成工作又接近中午時間，諗住在附搵間餐廳醫飽個肚。但係灣仔人多到去那一間都是滿座或是需要等位，真不想浪費掉有限的時間。較早時間聽朋友講駱克道附近有間好食點心併盤的餐廳，同時又可以搭枱的，就試行去睇下下有無位。居然真的有位可坐下歎番下，但當時都已經有很多人係度食。話明朋友介紹併盤，就一定要試下！這個併盤有整我至愛、上茶樓必吃的食物，如鳳爪排骨、春卷等。而甜品就有士多啤梨凍糕同炸榴槤奶。首先排骨蒸得很嫩滑，味道不錯。春卷同雲吞又不太油膩，我放了一段時間食仍然很鬆脆，吃完都想繼續再食！我個人喜歡榴槤食品，真心鍾意這個炸榴槤奶口感很正，外脆內軟，食完還有齒頰留香的感覺。開始時唔知呢個併盤份量有幾多，所以我額外叫多了一個金沙米網蝦腸粉。以為是普通腸粉，原來是腸粉內包著同炸榴槤一樣的鬆化香口外層，真給我額外驚喜。一個人可以吃完俾兩人吃的食物，！總結：是好滿足的一餐！好味好味好飽好飽！！

今晚同爸爸兩個人撐枱腳由於爸爸鐘意飲茶接左佢收工就帶佢黎呢度食飯店家既餐具好懷舊係傳統既公雞餐具！無幾多地方再用呢d見到店內宣傳只要facebook/Ig 打卡就可以有萄葡冬瓜一客梗係唔執輸啦外型似提子但其實佢係提子味既冬瓜提子味仲好濃Tim 口感仲整到好似提子咁淋淋地完全唔覺得係食緊冬瓜感覺好得意店員推介菜膽雞燉翅價錢不貴，只係$38 一盅餐牌仲寫明係真翅湯飲落係菜湯清甜而且不肥膩👍👍👍感覺一d都唔味精你睇下舊翅唔細嫁份量幾足料☺️☺️估唔到一碟既份量咁大兩個人又點食得哂呢！呢碟係炸牛坑腩外層好香脆忍唔到口食多左幾舊牛坑腩脂肪比例均勻，肉質鬆軟而不鬆散，一咬下滿口油花所以有少許滯膩呢碟水煮肉真係超惹味由於爸爸食得辣，所以作為乖乖女既陪佢食啦入面仲有唔少配料嫁例如菇、豆卜等等用黎送飯一流呀呢碟菜！！仲有叫左紫薯炸鮮奶由於比較少地方用紫薯炸！入面真係紫色嫁，仲見到一粒粒紫薯淡淡既紫薯加埋牛奶一齊炸口感香滑最後經理仲送左兩碗滋潤既雪梨雪耳糖水俾我地雖然我地食到飽...但係食左咁多燥熱食物要降降火啦！呢碗糖水絕不欺場睇相就見好足料啦而且質地好傑身👍👍👍👍最後我地食唔哂既食身都打包左返屋企咁好食梗

為了換mtr的精品，不惜與朋友犧牲睡眠時間換購，最終我們都成功了~ 這麼辛苦當然犒賞我們的努力沒白廢，我們去附近的味苑一盅兩件，補充精神。味苑裝潢中式傳統，掛滿不少字畫。而且所有餐具與調味料瓶均使用公雞圖案，十分懷舊。不過點心不像裝潢般傳統，反而有不少打破傳統，破舊立新的點心點子，令我與友人驚喜連連。我們四周環顧食客點甚麼粉飯，發現欖菜餐肉蛋白炒飯較吸引，我們也跟隨現場目測民調來一盤。果然我們沒點錯這炒飯~ 一盤香噴噴的炒飯只要炒得好吃，根本就不用多點小菜拌飯。這欖菜炒飯滋味鹹香，炒飯中有少許煎香的鹹魚 粒提味，使酥香縈繞在口中。蛋白則讓炒飯口感更蓬鬆，飯粒粒粒分明。餐肉粒沒一般的鹹得吃不消及油膩，除豐富炒飯色彩外，讓簡單的配料組合出不一樣的味道。隨炒飯附送粟米蘿蔔湯一碗~ 這湯處理相當不錯，沒有湯渣，乾淨俐落，味帶粟米，蘿蔔之清甜，而且十分滋潤，正好補給早起床的乾燥感。傳統的蝦餃，燒賣都是蒸的，味苑居然是炸的，有別於一般點心。燒賣的味道不錯，外層炸得香脆滋味，內餡方面相當緊實，豬肉與蝦的比例也拿捏很好，甜度很夠，飽滿多汁，吃進嘴裡有濃郁的肉香。蝦餃外皮不像平日吃的晶瑩，因為都拿了去炸

港鐵最近推出的卡通精品令我為之著迷，朋友不惜清早一同陪我購買～買完肚餓，隨便走一走便到離港鐵站不遠距離的味苑嘆茶。環境舒適而骨子，有著傳統的風格！用上公雞系列餐具，感覺份外親切！餐紙上有很多不同類型的食物選擇，除了傳統的點心外，亦有特色點心、燒味及中式炒粉麵飯供應，而價錢在灣仔區來講算是合理。皇牌雙脆(燒汁炸蝦餃燒賣) - 傳統蒸的蝦餃燒賣就食得多，炸款卻從未試過，好奇心作崇的情況下我們決定試試。炸蝦餃皮層較傳統那款厚身，不過味道柔軟及帶有嚼口！燒賣外表毫不吸引，不過正正就是禾罕冚珍珠，帶有微微的香脆及富有肉汁，蝦仁面積大而爽口彈牙！金紗米網蝦腸粉 - 外型與炸両無異！腸粉薄身，質感尚算滑溜。米網食落炸得酥脆不油膩，蝦仁尚算彈牙脹卜卜！肉鬆蛋煎糯米雞 - 十分特別喔！賣相也許不甚討好，但味道卻意料地好～蛋煎得較薄身，蛋味蛋香不過不失！肉鬆則香口有嚼勁，略為開胃！糯米飯飯質軟熟濕潤，用上上述兩款配料出奇地適合非常！欖菜餐肉蛋白炒飯 - 環觀著其他食客，每枱定必點上，令一心想食米粉的朋友即時轉呔！份量其實挺多，兩個人食的話每人都可以分到三小碗！縱使是簡單的家常配料如餐肉、欖菜及蛋白。但飯底

喺灣仔想食中菜，但係又唔想食一啲比較集團式嘅酒家，想試下新野，所以嗰日我哋去咗味苑食晚飯。金蒜銀絲蒸元貝，粉絲嘅數量甚多，而且非常之滑和幼身，一啲都唔硬。元貝係半生熟，一啲都唔un，重點是唔會起絲，我覺得個蒜蓉味都算幾香濃。蝦球翠花枝，翠玉瓜嘅水分充足而且都幾好食，蝦球嘅口感非常之爽口同埋陣牙，不失為一個小菜嘅好推介。脆皮燒乳鴿＄78外表嘅色澤唔錯，燒得幾好，乳鴿嘅味道比較濃郁，唔係個個都接受到，因為有少少豬肝嘅味道。可以話係啖啖肉，熱辣辣的時候是最好吃的！！like and share有免費葡萄冬瓜一客，超好食。像真度極高，葡萄味重。價錢適宜，而且款式都算多，亦都有2人餐四人餐提供，侍應不時會添水，服務態度不錯呢！下次再來。

平時同朋友兩個人食飯都好少會食中餐，因為兩個人根本唔食得多野，不過上網見到呢到有炸紫薯鮮奶，朋友就話要去食喇餐廳主要係地舖，而經酒店嘅𨋢上去，就會去到類似貴賓區嘅地方，雖然我地唔係貴賓，但係啱啱地舖無位，所以我地就可以免費升級喇睇完餐牌都有啲難決定食啲咩好，事關每一道菜嘅份量都唔惹少。落單一陣，做緊優惠嘅**菜膽雞燉翅**就送到喇~ 用匙羹一撈，就可以見到都幾大片嘅魚翅，心入面都諗緊係真定假啊，但係菜單上面係有白紙紅字寫明「保證真翅」四個字，相信應該假不了。而湯底用雞黎燉，所以成個湯都充滿雞油香，但係整體又唔會太過油膩，足料嘅滋補湯啊！飲完湯之後，第一道**紫薯炸鮮奶**就奉上喇，紫色完全被酥皮遮蓋住，輕輕咬開，就可見到淺紫色嘅鮮奶，夾雜著鮮豔紫色嘅紫薯粒，整個都充滿濃郁嘅紫薯香，不過對兩個人黎講份量頗大，都係適合一大班分享多啲再者係另一樣炸物，佢就係**脆炸牛坑腩**，偏脆身嘅炸粉，包裹住半肥瘦嘅牛腩，所以口感好軟身，但係同樣份量好大碟，食得多有啲油膩最後要咗一個**葡萄冬瓜**，如果你係Facebook到打卡係呢到食野，就可以唔洗俾錢食喇~ 而呢個唔知係前菜定甜品嘅提子，其實係用冬

​ 同媽咪去食飯，到左咁上下年紀一定偏向食中式晚餐，始終都是中國人。 灣仔就比較方便，地鐵站一出行1分鐘都唔使就到達。 晚餐餐牌選擇豐富，不過我哋都唔係太肚餓，所以隨便叫了一個飯一個餸。 茶位@$10，選擇水仙茶，如果有小便不順的人可以試吓呢個偏方， 不過最好就沖濃郁啲，佢第一茶壺都係口味較淡，之後要求加茶葉就好好多。 鴛鴦雞髀飯包括切雞同埋油雞，切雞感覺有少少似海南雞， 雞髀正常都好滑，不過呢兩隻都比想像中更加滑， 而且熱力啱啱好，白切雞都有少少鹹味，油雞香氣十足， 可以點上薑蔥醬汁，飯量十足，仲有兩條菜， 兩個人分享都夠，當然都要叫下其他餸菜。 蝦球翠花枝係正宗酒樓菜式，啲蝦球大大粒口感夠爽脆， 鹹鹹地但係不會過分。 真心不錯，價錢亦適中，裝修比酒樓更加靚！ 送既呢個仲幾好味添=] 好似去到12月尾咋~ 味苑 灣仔駱克道128號地下

平時出街食飯都係揀其他國家既餐廳，見依幾排出街食飯少左食中菜，所以就決定去食。餐廳既裝潢好光鮮同好有中國風。我最欣賞既係佢既公雞餐具，好有特式。依度既食物種類都算多，見近排少左食魚同飯，所以就係咁簡單，叫左依樣野喇。燒汁深海龍𧄌球：龍𧄌球上面淋滿燒汁同芝麻，而龍𧄌球就係用炸既煮法黎做，放低碟餸既時候已經嗅到香噴噴，咬落去好香脆，魚質鮮嫰同好滑，已炸粉亦好薄，再點埋燒汁黎食，送飯簡直係正呀。特式榣柱櫻花蝦炒飯：櫻花蝦炒得好香口，連埋榣柱吊味，正! 炒飯炒得好乾身，蛋上面沾滿左蛋汁，而且非常平均，炒得粒粒分明。

每日收工都無準時，想搵日返屋企食媽咪煮既飯都難，今日夜收工，經過依間中菜館見有小菜食，就入左去食個便飯菜式種類繁多，依度主打小菜燒味同燉湯，所以叫左個湯過下喉先<<菜膽雞燉翅>>飲落清清地又未到淡，個湯雞味濃，飲完唔覺有味精，燉翅亦比想像中大片，口感幾爽滑<<雪裡紅爆珊瑚蚌>> 珊瑚蚌食落好爽脆，炒得好惹味，翠肉瓜口感外脆內軟，側邊圍住炸海苔碎，食落味道咸咸地，幾鬆化脆口<<甜梅菜鹵肉煲>>梅菜炆得好入味，濃郁撲鼻，鹵肉好香好入味，口感軟腍腍，一煲有成七至八件，個鹵肉汁送飯成碗食哂整體而言，水準味道唔會比高級菜館差，價錢相宜，坐得舒服，飯後仲有糖水送，好滿足