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港鐵灣仔站 C 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
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28800112
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現金
食評 (82)
等級4 2017-03-21
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朋友與我為免在上課時肚餓,先吃過下午茶,那麼就不會餓昏了。加上之前吃過覺得價錢合理,款色多樣化,所以也推介朋友吃。鮑汁鳳爪看起來非常普通,但當我嚐了一口後才發現它相當不簡單。鮑汁十分的入味,而且鳳爪燜煮得軟爛,一嚼之下皮骨分離,不用費力啃食,好吃得很。胡椒鹹菜豬肚飄來陣陣胡椒香味,濃濃的胡椒香融入豬肚中,其精華不可錯過。豬肚處理乾淨,非常爽口有嚼勁,美味出色。香芋櫻花蝦燒賣這道點心可謂創意十足,我第一次吃沒有燒賣皮的燒賣,而且以芋頭做主導,比一般燒賣健康,因為普通燒賣都是肉肉的。芋頭新鮮濃,每顆粒都佈滿了紫色纖維的紋路,漂亮極了。爽口清新的芋頭搭配彈牙的蝦肉亦意外地相配,口感豐富之餘又新穎。山葵咸水角是朋友的最愛,外皮炸得金黃圓滾滾的,就像金元寶一樣。鹹水角內裡軟糯,含肉碎,山葵等,豐富鹹香。猜猜這是甚麼?答案是香芒雙皮奶~ 香芒雙皮奶的芒果粒與爆珠吃到其甜香,底層的燉奶跟芒果汁融合得恰到好處,順口好吃,口感也很特別,比布甸還要更加的滑嫩,而且還是冰冰的,真心覺得這是必點一點也不為過。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級4 2017-01-26
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今晚約爸媽吃晚飯,媽媽建議到這間她經常和好姊妹喝茶的「味苑」,說想試試它的晚市水準。我拍板點了一個【2人餐 $298】及另加一個焗魚腸和雞燉翅。【2人餐 $298】包括:-脆皮燒腩仔(小食)-是日滋潤燉湯(兩位)-金蒜銀絲蒸元貝(兩位)-蝦球翠花枝-鮮白合雲翠淮山脆皮燒腩仔皮脆香口,脂肪同樣香而不膩,入口夠嫩,蘸上少許黃芥末更惹味。是日燉湯是鷄肉螺頭瘦肉菜胆燉湯,味道清甜,而且還沒有我最怕的雞油,亦沒有口渴。金蒜銀絲蒸元貝味道鮮甜,粉絲吸了元貝的精華及配上蒜茸更入味香口,而且入口有嚼感。蝦球翠花枝夠薄而且不韌;蝦球不至於爽脆但仍有彈性,醬汁用上蝦醬實在是絕配。鮮白合雲翠淮山是保健食品之一,因為淮山健脾益胃、助消化,口感滑嫩容易入口,不妨多吃!另外再多點了《焗魚腸 $108》和《菜膽雞燉翅 $38》。焗魚腸每日限量供應,幸好當晚仍有材料製作最後一個,即點即焗,所以需時大約30-45分鐘,所以有興趣人士應該一早下單,邊食邊等。焗魚腸熱烘烘送到餐桌,蛋香撲鼻,狀似梳乎厘!襯它還未有塌下店員便提醒我要「相機先食」,十分友善可愛!焗魚腸裡面當然有魚腸,亦有大量薑絲除腥;魚腸甘香,配上白飯實在適合不過,可惜肚皮已漲可容不下一碗白飯。菜膽雞燉翅用料十足!大大片魚翅於燉盎內,雞油亦少,味道更清甜!最後友善的店員送上「精美版南北杏雪耳雪梨」給我們,感覺窩心。*有加一服務費及菜芥 $10/位*服務:有禮及有人情味。環境:有上、下兩層,每層地方不大卻不嘈呀,坐的舒服。 繼續閱讀
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等級4 2017-01-21
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去過灣仔駱之前克道麗駿酒店的味苑飲下午茶,覺得點心即叫即蒸,味道新鮮,所以就和家人再次去吃晚飯,不過得三個人,所以叫了二人套餐($298),再另叫鷄蛋焗魚腸($118)和菜膽鷄燉翅($38)。二人套餐菜式頗豐富,小食是脆皮燒腩仔,例湯是鷄肉螺頭瘦肉菜胆燉湯,鲜百合雲耳淮山,金蒜銀絲蒸元貝和蝦球翠花枝,飯後甜品是南北杏雪耳煲雪梨。半肥瘦燒腩仔,皮燒得香脆,喜歡燒腩仔加少許芥辣醬一起食,入口不帶肥膩。雞肉螺頭菜膽一起燉的例湯,厨藝絕不馬虎,與菜膽鷄燉翅相比,味道不遑多讓,祗是菜膽雞燉翅湯味比較濃郁,鷄肉螺頭菜膽燉湯味道就較清淡。金蒜銀絲蒸元貝就是用蒜蓉粉絲放在元貝一起蒸得入味,粉絲把香香的蒜蓉味盡吸收,十分惹味,其實蒜蓉粉絲才是這道菜式的主角,元貝殼大肉質比較细,所以衹可當配角了。大大隻的蝦球加花枝炒翠玉瓜,加一點蝦醬作調味醬,味道yummy yummy。鮮百合雪耳淮山放入少許香蒜雲耳青豆一起炒,清淡可口,食得健康,少鹽少油,多菜少肉就是現今世代香港人喜歡的飲食模式,這道菜式值得推介。等了約半個小時,我一直期待的鷄疍烤魚腸終於上枱,這砵熱辣辣的鷄疍魚腸,十分考厨師功夫,因魚腸很腥,所以蒸焗鷄蛋魚腸時要加入大量薑絲和蒜粒減輕魚腸的腥味,吃時最好灑上胡椒粉,而蒸焗鷄疍魚腸的時間要拿捏得準確,蒸焗過時,整砵鷄疍魚腸就會變得太乾身,正所謂懂得真功夫,方為大師傅。最後以南北杏雪耳雪梨作為這餐晚飯的終結,我很喜歡吃雪耳,因雪耳有平價燕窩之稱,骨膠原豐富,最啱貪靚一族。 繼續閱讀
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等級4 2017-01-19
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由於友人從澳洲歸來,特別想念香港的飲茶文化。於是接了友人於他酒店附近的茶館一同共聚。味苑,門面大為金碧輝煌,門外更是展示各餐牌吸引著我們內進。同時門外透明玻璃亦展示各新鮮滾熱辣的燒味 可能屬於港島區,11點的茶館人不多,唯落單到上菜後,才陸陸續續有人進來。客源大為海外華人、內地人,旅客生意吧!!但是,亦見到年長者們在此聚餐輕輕的渡過十分鐘左右包場般的早茶環境非常舒適,乾淨企理就不在話下,佈置更是中國風的古色古香話雖11點,但已經做緊午市點心、燒味飯、中式套飯的午市系列其實,我們預先就在OPENRICE看過網友們提供的餐牌,大為對點心便當心感興趣始終我們倆都是小女生,食量不大,散點就食不了那麼多款!!剛好點心便當正正有大蝦沙律,鳳爪排骨,春卷,炸雲吞,炸榴槤奶,健康紅米飯,桂花凍糕這七大款可是翻查舊餐牌、現餐牌,原來味苑提供的點心便當的種類還是有少許分別的,未必次次都食一式一樣的開飯前先茗茶,水滾茶靚清香的水仙,茶具碗筷都充滿現代感【點心便當】大蝦沙律,輕輕的芝麻醬,新鮮的沙律菜,兩個大蝦,好滿足的前菜鳳爪排骨,排骨蒸得很嫩滑,份量算多,少量的南瓜亦蒸得淋身吸左排骨的鮮味春卷,炸雲吞,雖不太油膩,但皮略為厚,我就弄散吃其肉就算了!!內裡的蝦肉爽脆令人眼前一亮炸榴槤奶,無限推薦                   外脆內軟的榴槤奶,咬開一小口就已經香氣撲鼻,食完更是齒頰留香鳳爪排骨配上健康紅米飯,飽肚的一餐 ......... 桂花凍糕輕輕點綴了這餐【醬皇蒸鳳爪】由於要送飯一齊食就另外叫多個蒸鳳爪,取其醬汁味鳳爪唔會整得太過淋,可以慢慢啃骨.... 繼續閱讀
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等級6 2017-01-05
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味苑在灣仔現址開業數月,雖然未曾到訪,但對筆者來說並不陌生,因多月前曾到訪同系荃灣分店一次。 餐廳樓高兩層,傳統中菜館格局,最富特色的是面前的公雞圖案餐具。 一行六人簡單點選了一份六人午市商務套餐。四式點心由餐廳選定,對筆者而言款式不算吸引。鳳爪排骨有鳳爪,但同時又有另一籠鳳爪提供,奇怪。鳳爪本身不夠入味;排骨選材略肥。筆者不嗜肉臟,所以無緣欣賞牛柏葉。因套餐本身有甜品,配載薑汁紅棗糕有點奇怪,幸好味道不俗,薑汁辣香合秋冬時節。明爐燒味是味苑的名物,套餐內亦包括了一客味苑燒鵝皇。例牌份量包含一只鵝脾,滿足感已頓時提升。鵝肉肉豐味濃,雖肉質稍稍乾了一點,但整體效果仍算滿意。是日的名火例湯是合掌瓜煲瘦肉,味道普通不見特別。 咕嚕明蝦球選料大隻肉彈,外皮酥脆,配合酸甜醒胃的甜酸汁味道不錯。菜式混入水蜜桃亦是另一討好筆者的地方。蜆芥鯪魚球最特別之處是面上的炸米粉,成功送上一份在鯪魚球少見的香脆感。海味雜菜煲是平實清淡之選。 精美甜品是桂花糕,花香清幽幾好味。套餐定價 $598,不用加一及茶錢,人均消費和附近酒家差不多,可以一試。 [5/1/2017; Thu] 繼續閱讀
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