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港鐵灣仔站 C 出口, 步行約1分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
2880 0112
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現金
食評 (78)
等級4 2017-03-21
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朋友與我為免在上課時肚餓,先吃過下午茶,那麼就不會餓昏了。加上之前吃過覺得價錢合理,款色多樣化,所以也推介朋友吃。鮑汁鳳爪看起來非常普通,但當我嚐了一口後才發現它相當不簡單。鮑汁十分的入味,而且鳳爪燜煮得軟爛,一嚼之下皮骨分離,不用費力啃食,好吃得很。胡椒鹹菜豬肚飄來陣陣胡椒香味,濃濃的胡椒香融入豬肚中,其精華不可錯過。豬肚處理乾淨,非常爽口有嚼勁,美味出色。香芋櫻花蝦燒賣這道點心可謂創意十足,我第一次吃沒有燒賣皮的燒賣,而且以芋頭做主導,比一般燒賣健康,因為普通燒賣都是肉肉的。芋頭新鮮濃,每顆粒都佈滿了紫色纖維的紋路,漂亮極了。爽口清新的芋頭搭配彈牙的蝦肉亦意外地相配,口感豐富之餘又新穎。山葵咸水角是朋友的最愛,外皮炸得金黃圓滾滾的,就像金元寶一樣。鹹水角內裡軟糯,含肉碎,山葵等,豐富鹹香。猜猜這是甚麼?答案是香芒雙皮奶~ 香芒雙皮奶的芒果粒與爆珠吃到其甜香,底層的燉奶跟芒果汁融合得恰到好處,順口好吃,口感也很特別,比布甸還要更加的滑嫩,而且還是冰冰的,真心覺得這是必點一點也不為過。 繼續閱讀
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等級4 2017-01-19
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由於友人從澳洲歸來,特別想念香港的飲茶文化。於是接了友人於他酒店附近的茶館一同共聚。味苑,門面大為金碧輝煌,門外更是展示各餐牌吸引著我們內進。同時門外透明玻璃亦展示各新鮮滾熱辣的燒味 可能屬於港島區,11點的茶館人不多,唯落單到上菜後,才陸陸續續有人進來。客源大為海外華人、內地人,旅客生意吧!!但是,亦見到年長者們在此聚餐輕輕的渡過十分鐘左右包場般的早茶環境非常舒適,乾淨企理就不在話下,佈置更是中國風的古色古香話雖11點,但已經做緊午市點心、燒味飯、中式套飯的午市系列其實,我們預先就在OPENRICE看過網友們提供的餐牌,大為對點心便當心感興趣始終我們倆都是小女生,食量不大,散點就食不了那麼多款!!剛好點心便當正正有大蝦沙律,鳳爪排骨,春卷,炸雲吞,炸榴槤奶,健康紅米飯,桂花凍糕這七大款可是翻查舊餐牌、現餐牌,原來味苑提供的點心便當的種類還是有少許分別的,未必次次都食一式一樣的開飯前先茗茶,水滾茶靚清香的水仙,茶具碗筷都充滿現代感【點心便當】大蝦沙律,輕輕的芝麻醬,新鮮的沙律菜,兩個大蝦,好滿足的前菜鳳爪排骨,排骨蒸得很嫩滑,份量算多,少量的南瓜亦蒸得淋身吸左排骨的鮮味春卷,炸雲吞,雖不太油膩,但皮略為厚,我就弄散吃其肉就算了!!內裡的蝦肉爽脆令人眼前一亮炸榴槤奶,無限推薦                   外脆內軟的榴槤奶,咬開一小口就已經香氣撲鼻,食完更是齒頰留香鳳爪排骨配上健康紅米飯,飽肚的一餐 ......... 桂花凍糕輕輕點綴了這餐【醬皇蒸鳳爪】由於要送飯一齊食就另外叫多個蒸鳳爪,取其醬汁味鳳爪唔會整得太過淋,可以慢慢啃骨.... 繼續閱讀
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等級6 2017-01-05
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味苑在灣仔現址開業數月,雖然未曾到訪,但對筆者來說並不陌生,因多月前曾到訪同系荃灣分店一次。 餐廳樓高兩層,傳統中菜館格局,最富特色的是面前的公雞圖案餐具。 一行六人簡單點選了一份六人午市商務套餐。四式點心由餐廳選定,對筆者而言款式不算吸引。鳳爪排骨有鳳爪,但同時又有另一籠鳳爪提供,奇怪。鳳爪本身不夠入味;排骨選材略肥。筆者不嗜肉臟,所以無緣欣賞牛柏葉。因套餐本身有甜品,配載薑汁紅棗糕有點奇怪,幸好味道不俗,薑汁辣香合秋冬時節。明爐燒味是味苑的名物,套餐內亦包括了一客味苑燒鵝皇。例牌份量包含一只鵝脾,滿足感已頓時提升。鵝肉肉豐味濃,雖肉質稍稍乾了一點,但整體效果仍算滿意。是日的名火例湯是合掌瓜煲瘦肉,味道普通不見特別。 咕嚕明蝦球選料大隻肉彈,外皮酥脆,配合酸甜醒胃的甜酸汁味道不錯。菜式混入水蜜桃亦是另一討好筆者的地方。蜆芥鯪魚球最特別之處是面上的炸米粉,成功送上一份在鯪魚球少見的香脆感。海味雜菜煲是平實清淡之選。 精美甜品是桂花糕,花香清幽幾好味。套餐定價 $598,不用加一及茶錢,人均消費和附近酒家差不多,可以一試。 [5/1/2017; Thu] 繼續閱讀
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等級4 2016-12-11
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為了換mtr的精品,不惜與朋友犧牲睡眠時間換購,最終我們都成功了~ 這麼辛苦當然犒賞我們的努力沒白廢,我們去附近的味苑一盅兩件,補充精神。味苑裝潢中式傳統,掛滿不少字畫。而且所有餐具與調味料瓶均使用公雞圖案,十分懷舊。不過點心不像裝潢般傳統,反而有不少打破傳統,破舊立新的點心點子,令我與友人驚喜連連。我們四周環顧食客點甚麼粉飯,發現欖菜餐肉蛋白炒飯較吸引,我們也跟隨現場目測民調來一盤。果然我們沒點錯這炒飯~ 一盤香噴噴的炒飯只要炒得好吃,根本就不用多點小菜拌飯。這欖菜炒飯滋味鹹香,炒飯中有少許煎香的鹹魚 粒提味,使酥香縈繞在口中。蛋白則讓炒飯口感更蓬鬆,飯粒粒粒分明。餐肉粒沒一般的鹹得吃不消及油膩,除豐富炒飯色彩外,讓簡單的配料組合出不一樣的味道。隨炒飯附送粟米蘿蔔湯一碗~ 這湯處理相當不錯,沒有湯渣,乾淨俐落,味帶粟米,蘿蔔之清甜,而且十分滋潤,正好補給早起床的乾燥感。傳統的蝦餃,燒賣都是蒸的,味苑居然是炸的,有別於一般點心。燒賣的味道不錯,外層炸得香脆滋味,內餡方面相當緊實,豬肉與蝦的比例也拿捏很好,甜度很夠,飽滿多汁,吃進嘴裡有濃郁的肉香。蝦餃外皮不像平日吃的晶瑩,因為都拿了去炸~ 有趣的是它的口感像生煎包皮般,內裡充斥滿滿的鮮蝦味,也可嚐到蝦肉彈性的質地。肉鬆蛋煎糯米雞這道點心我亦聞所未聞,可能是我孤陋寡聞😂吃完後我與朋友讚嘆不已,蛋煎至焦香包覆著糯米雞,取代傳統的荷葉,肉鬆也亳不客氣撒滿在蛋表面,增添鹹香感。至於主角糯米雞的飯不像平日一般那麼硬,沒有蒸完後的濕潤感,反而軟熟富飯香,還有亦不似平常糯米雞講求飽滿,肉餡多多,只有小小的臘味粒,冬菇粒作餡,如臘味飯般,我蠻喜歡。蟲草花蒸千層腐皮也是一道簡單味美的點心,新鮮腐皮入口香軟順滑,層層疊疊,豆香濃郁,配上梅子醬酸酸甜甜,清爽之感隨之而來。金沙米網蝦腸粉白滑晶瑩的腸粉皮包裹金黃香脆的米網,米網沒有因此變濕漉漉,蝦肉大顆且富彈性。 繼續閱讀
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特色茶館 焦點食評
等級4 2016-10-22
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其實想試好耐!但平日午餐真係太多人!今日星期六難得少左上班一族,就等我過個慢活下午啦!入左先發現有2層。我坐左係地下。午市都真係唔貴!真心估唔到50幾蚊都有!因爲想食點心,所以叫左個點心便當,咩都有d,勁開心。等緊上菜個陣見到d碗碟都好用心。係好傳統既公雞碗,仲要係一個collection架! 而且餐廳播住啲中國特色嘅歌,成個感覺都係好傳統。所以見到唔少外國人都喺呢度食嘢。便當上嚟嘅時候好似一個日本嘅飯盒。真係咩都有㗎!包括有:奶皇包、叉燒包、菠蘿包、蛋沙律、春卷、我最愛嘅紫芋波波、珍珠雞、同埋馬豆糕。其實本身仲寫住有鹹水角添!不過一陣再講呢個鹹水角事件。 成個賣相都好吸引!而且應該會好夠飽 個菠蘿包唔係一般既菠蘿包。菠蘿包入面好似夾咗啲沙律咁樣既野,感覺幾特別!上脆內軟都幾好食 至於另外嘅叉燒包同埋奶黃包,兩樣都係材料好豐富嘅!同埋個包皮一食就食得出應該係師傅自己搓既!而唔係係係大陸買返嚟嗰種!好鬆軟,好甜!叉燒包入面啲叉燒有肥有瘦,口感好好!奶皇包係流沙既! 第一次見珍珠雞入面會有鹹蛋,好似食緊粽咁,好搞笑不過佢好香嘅荷葉味!糯米都煮得好痴! 入面都好足料,除咗有雞絲,仲有好多冬菇!仲有蟹柳! 冇諗過喺呢一度都可以食到我放題最愛嘅紫芋波波 佢個站係做得好出色!春卷都係炸得好香脆! 跟住就要講呢個鹹水角事件啦!話說佢個menu上面係寫住鹹水角嘅,但係我搵黎搵去都搵唔到鹹水角,之後就以為呢舊係,一咬落去,一大陣榴槤味就湧上嚟!原來佢應該俾左榴槤炸奶我!但係我其實係唔食榴槤㗎不過我 最後竟然成個都食得曬!因為佢炸奶嘅味道比榴槤嘅味道更香濃!好容易入口而且出面炸得好脆,好好食 所以真係超有驚喜!最後想講,晚市嚟呢度facebook like一like就有呢個葡萄冬瓜送。個人覺得呢個都幾特別,下次嚟試下先! 繼續閱讀
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