吞POT 雞煲火鍋.住家菜 (已結業)

同屋企人食飯，棟左間係旺角既火鍋店。打邊爐最緊要湯底，楝了最經典既沙嗲同莞茜皮蛋，媽咪兩個都鐘意。牛肉肉味好香，肥肉比例適中，襯埋沙爹湯底簡直絕配。而炸響鈴是家姐最愛，點不點湯也很好吃，因為夠晒脆口香口。柏葉又係同沙爹係超級襯既，感覺像係街邊檔吉魚蛋一樣，夠晒爽口呀。最意外驚喜是，因火鍋店在高樓層，可飽覽半個旺角，剛好是日落時候，所以景色十分好！也適合情侶或朋友慶祝及聚會。Last but not least, 醬料可自由選配，服務也非常周到！

朋友話旺角有棟大廈，入面有好多食店，而且環境不錯，所以同朋友去左呑pot 十下十下~ 入到去嘩左一聲，平時去北京道一號睇維港景就多，旺角景都少見，原來都幾靚珊瑚蚌非常爽口，好有口感同咬口，灼一灼等佢攣哂就食得，得左雪花肥牛片望落多脂肪，所以食入口都好滑，入口就溶，牛肉味香，不錯竽絲/韮菜餃竽絲好爽口入味，而且又唔肥，每次打邊爈我都鍾意點呢個。至於韮菜餃，好香韮菜味，皮夠薄，正打邊爐材料新鮮，價錢合理，而且環境都好舒服，景色開揚除左適合一大班朋友黎，都非常適合情侶去十下十下，幾溫馨~

旺角食肆林立，經常都去旺角食飯，但彌敦道呢棟大廈真係第一次上去，一入餐廳，雖然裝修較簡單，但個景色非常靚，有少少驚嘆"原來旺角既景係咁靚"! 沙嗲/芫茜皮蛋雙併湯底一上湯底，濃濃芫茜味沙嗲味撲鼻，食落非常香濃，就算之後加左湯都非常夠味，而且有兩個湯底，鍾意清清地又得，濃味又得。雪花肥牛一望落肥牛，見到有咁多雪花，就知好一入口好滑，入口即溶，沾上少少芝麻醬，perfect ~牛栢葉好爽囗，而且煙煙靱靱，不俗響鈴即叫即炸，而且炸到好香脆，平時響鈴浸一陣就唔脆，但呢個響鈴浸一陣依然好脆，又有另一番口感。蟹子墨魚滑呢個墨魚滑非常鮮味，食落好彈牙，而且蟹子好多，每一舊墨魚滑都沾自蟹子，𡁻落卜卜聲，值得一試第一次去打邊爐個view 咁靚，環境舒適，而且食物質量高，讚既～

「吞POT」 係朋友介紹的新店火鍋、雞煲專門店，起初店名讓我猶豫了一下，到OPENRICE 看完其他人既食評好像又不錯，於是決定膽粗粗試一下吧。環境訂了晚上7時正，我們早到15分鐘，難得店員細心安排坐近窗既位置，高居臨下欣賞旺角的黃昏景色。  食物火鍋當然係首選，特選海鮮拼盤$298 呢期做PROMO，同時選配「魚湯鍋」湯底(原價$98) 則只加$30。奶白色的魚湯，一開始便禁不住先喝一口，味道比家常的滾魚湯更濃，但鮮甜不減!  主角「海鮮併盤」賣相也不錯，其2人份量亦比想像中更大 !海鮮類︰蠔 、蟹、鯇魚片、魷魚、海蝦 、蜆 等等.... (新鮮程度   ) 丸類類︰墨魚汁墨魚丸 、手打蝦丸、手打牛丸...(味道    )其他︰肥牛，魚皮餃、菜餃、雲吞、自製炸響鈴  (味道 :    )併盤中不包羊肉片，所以作為好羊之人，當然要ORDER 返碟試下。偏厚的羊肉片放湯半分鐘左右便可享用 ，肉質淋滑，羊味鮮厚，令人回味無窮。(6片厚羊片都唔夠喉，有多2片就俾埋果粒星)餐牌 服務餐廳不算大，卻有4名店員招呼10-12枱的食客，人手充足之餘，店員亦細心

發掘一下發現到好店，位於一幢全新的商業大廈23樓。嘩！落地玻璃、座擁旺角全景，係香港吋金呎土的情況已經買少見少。入座時間遇上夕陽悄悄落下，估唔到食火鍋都可以非常浪漫。附近座位傳來陣陣麻香雞煲氣味食人食指大動，礙於個人最近比較熱氣，點了温和的招牌魚湯。招牌魚湯窩 $98店員介紹點海鮮拼盤送普通湯底，想食好少少建議另加$30選擇店家自製魚湯。未涮火鍋料前先飲一小碗魚湯，魚味濃郁但絲毫無腥味，鮮甜無比。湯底真材實料熬至奶白，再隔榨加入胡椒僻腥，好有住家湯既味道。海鮮雜錦拼盤 $298 二人拼盤原價$458做緊優惠，想樣樣都試既我加上另一半係海鮮迷當然要試試。拼盤賣相非常吸睛，份量絕無欺場三人分都可以。上枱有一隻蟹仔、４隻大海蝦、新鮮蜆、桶蠔，其餘材料仲有鯇魚片４片、肥牛４片、４片豬頸肉、響鈴、８粒手打丸、魚皮餃、水餃、雲吞、魷魚、雞蛋、冬菇、菜 (其餘食品各二)。蟹仔細細隻都有膏架，已經拆殼斬件，蟹肉結實飽滿。海蝦單點時價，但點拼盤已經有４隻好抵～上枱腳仔仲會郁！羊肉片 $58 羊肉片超厚切，啖啖肉之餘仲好嫩滑。放一片涮整鍋魚湯即時充滿羊脂香，有一刻衝動想點第二round，必點啊自家炸響鈴

雞煲食就食得多，但係一間有情調既餐廳食真係第一次吞pot位於彌敦道726號，整棟樓有各式各樣既食店，而今次選擇呢間除了朋友說好味外，位於23樓的它夜晚望出去可以俯瞰整個旺角區既夜景，好有情調，同另一半來食好romantic（但我掛住睇已經唔記得左影相😅）我們一埋位後，店員好貼身地拎一整盆既調味料俾我地今餐令我好滿意既首先係雞煲，雖然平時好食得辣，但第一次食，當然要穩穩陣陣，來個bb辣先啦，以免過辣入唔到口浪費食物😂好足料，味道好香濃，似乎落左好多種唔同既香料所以雞肉好入味，如果覺得太新，甜甜的onion仲可以解辣辣酒煮花螺好野味 ，鐘意食辣既朋友不防一試豬皮好爽，完全無雪味自家制響鈴好香好脆，上菜時店員特登同我地講話係岩岩炸好，要立刻食店鋪環境新浄，入口處仲有個大魚虹，一邊食一邊欣賞大魚

係旺中shopping完之後肚餓，就上openrice search下附近有咩好食，就見個名好吸引既餐廳～吞pot😂可能店鋪不在旺角的中心帶，而從旺角行約5mins,所以少人發現，但呢間既食物質素好高，好值得推介上網見d人推介雞煲，所以一坐底就叫了個辣酒花螺雞煲…bb辣既雞煲好滑，d雞好入味；無意中聽到店員同隔離台講話個雞煲係即叫即整，所以唔會煮得太耐而令雞肉變老，仲要係獨家調制食完雞煲後就加牛湯打邊爐，如平時一般加水打既邊爐好唔同，烚完既材料完全唔使點調味料都已經好夠味魚皮餃好入味豬頸肉厚薄適中，好爽口而店員既服務都好有禮貌，動作好迅速，完全唔使左叫右叫先過來，仲會周不時留意個鍋需唔需要加水

環境舒服,光線充足酒螺麻辣雞煲foodki好鍾意食雞煲🐔。呢個雞煲剩係得呢到有架咋😉。食落有微微酒味，相當唔錯！foodki 叫左中辣😍，我其實覺得太辣😊，但真係越食越上癮😙，一路嗌辣，一路嗌唔好😂😂，但係又好享受。每件雞既size恰到好處😍，仲非常入味，舊舊都好辣好嫩，隻醬汁濃得黎又唔會太咸😊，食落非常滿足。仲有少少酒味🍺，好爽！食完雞就係時候要落湯😍，但落湯前一定要嗌定花膠😙。呢個係foodki既少少tips😗，將花膠放到雞煲到，啲醬滲曬入去😗，好好味架。咁就真係落湯啦，落湯就好似平時既打邊爐咁，將肥牛🐄，丸子，餃子😍等等放入去，因為本身隻醬汁好濃既關係，落左湯都好好味！！而家仲有1$肥牛優惠😗，每2-3個人就可以嗌一碟肥牛，但果碟就比較細碟，但都非常抵食。除左肥牛外😍，韭菜餃同四寶丸都好味，值得推介。食左好多野😍，真係好滿足，佢地仲有夜景睇，都算係一個bonus！而家仲有一蚊肥牛,好抵!

喱間食雞煲火鍋，啲料真心正，連$1雪花肥牛都好好味。辣酒花螺雞煲(半隻雞$148；全隻$238)半隻雞夠2-3個人食，可以揀辣度，我地兩個唔太食得辣所以嗌咗BB辣。BB辣都已經夠哂辣，辣得黎又想係咁食，雞煲香料味夠出，雞夠滑同入哂味仲有好多粒花螺，食落爽口。招牌魚湯鍋($98)/ 蕃茄薯仔牛肉鍋($98)雙拼+$10姐係$108，share食就啱哂。個魚湯就咁飲啖已經好鮮甜，蕃茄薯仔果鍋連牛肉粒都好腍，真心正。雪花肥牛($1)最近餐廳做緊優惠，2－3個人就可以用1蚊嗌碟雪花肥牛，雖然係一蚊但絕對唔係頹嘢，肥牛夠油花，食落超嫩滑，仲有牛味食到。豬頸肉片($58)份量都唔少，食落爽口完全唔韌。手打芝士牛丸($58)一睇就知唔係平時出面打邊爐果啲牛丸，手打感覺出哂嚟，牛丸手打食落彈牙同濃牛香更加重要嘅係，入面仲有爆哂嘅芝士，熱辣辣食果時仲係半溶狀態，帶點芝士鹹香，正！自制鮮蝦雲吞($52)就咁睇已經見到個皮好薄，咬開見到入面係隻鮮蝦，餡超多而且好鮮甜。自家炸響鈴($36)新鮮即炸，上碟果時仲係熱辣辣，即刻放落湯底仲會聽到吱吱咋咋嘅聲，夠哂新鮮。咬一啖見到入面一層層嘅層次，仲吸咗湯底嘅味道。雖

中辣麻辣雞煲1隻好夠份量，由於本人都食得辣下，所以中辣觉得吾辣，之後再加辣也不太辣海鮮拼盤$298@2人份量好足料，样样乜都有D，肉類有雪花牛肉、豬頸肉，用料也不俗丸類有牛丸、黑白墨魚丸、蝦丸，几款手打丸子口感几好 。海鮮類，大蜆2隻，海蝦4隻，桶蠔2隻，迷你蟹1隻。其他。嚮铃2*雞蛋2*牛柏葉*水魷魚*雲吞*韮菜餃*魚皮餃*各2，鯇魚片。冬菇，金菇菜，生菜，油麥菜。726号高層食肆环境几好，伙計招呼也ok啤酒細罐裝$18，就貴左d了另外再叫了蓮藕片同鮮淮山，忘了影相！

好耐無食雞煲! 上網見到依間餐廳新野就想食~同左兩個朋友黎  一上去到見到大大個魚缸好吸晴~入面D魚好貴~全部有價又市~成十萬蚊條哈哈坐位都幾闊落~又有電視可以睇~個景都係無得輸既~居高臨下嘆雞煲都係未試過既感覺!唔覺得係旺角~ 更加唔覺得自己係黎食雞煲XDD其實選擇都幾多~我揀左佢推介既辣酒花螺雞煲~叫左小辣~因為問過唔好好辣但又會香 好期待今期仲有一蚊肥牛~!!! 見到都兩眼發光~唔係唔叫下嘛調味料方面有九樣~如果有埋麻辣粉就好喇...講左個辣酒花螺雞煲先~ 真心無失望辣度剛好, 而且香得很! 雞肉嫩滑花螺份量都多~就算後來加湯做火鍋~都完全唔會覺得淡~同平時第D唔同以下係共他叫左既配料~無影晒同其他鋪頭反而唔同菜既份量唔會好多成籃咁~所以大家可以放心叫芝心牛丸都幾正~爆開流心芝香蟹子蝦滑都幾彈牙, 但蟹子落左落去就無乜因為浸走左XDD一蚊肥牛!一D都唔馬虎唔會好似坊間咁因為平就比好多脂肪無咩肉果D你反而都幾正~顏色仲好鮮紅, 無將貨就價!個魚都幾好~好快熟但唔會腥刀工其實唔錯!整體來講係一家有質素的雞煲! 用料上乘環境又正仲可以同三五知己吹水慢慢嘆下

雞煲真係食極都唔厭🙈加水重可以變做打邊爐真心屈機👏🏻今次來到旺角一間新開既雞煲店，聽講佢地自創「辣酒花螺雞煲」，身為酒鬼既him點會放過佢😎座位相隔鬆動，唔會左手撞右手，舒服👏🏻📌辣酒花螺雞煲(中辣）🌶🐔HKD148好香好辣！啲酒味爆哂出來😛😛啲雞肉超入味，又唔會太老，連同啲汁一齊好正😛 花螺數量都唔少，好似食極都有咁🙈，不過緊記！him食譚仔小辣既，食中辣真係好high😂😂所以食唔到辣既朋友仔要叫小辣喔🙄🔺🔻食完雞緊係加水變打邊爐😎有自助醬料自己揀佢地啲肥牛真心正，同出街個啲真係好大分別，極有質素👏🏻👏🏻佢地新開重可以用1$試食一碟，記得叫碟來試下喔😎

好一陣子沒吃雞煲, 趁這幾天天氣清涼乾爽一點, 跟家人試試彌敦道 726 號食廈內這家剛開業的雞煲火鍋很喜歡吞 pot 這個名字, 搞笑又有綽頭, 上班族應該也很欣賞; 英文名字也改得簡潔又到位, 想必花了不少心思環境寬敞又舒適, 更有夜景相伴, 在地舖吃的話絕對沒有這樣的享受餐點全都在這張紙上, 店家推薦辣酒花螺雞煲、招牌魚湯和海鮮雜錦拼盤, 更表示可以先吃雞煲再改用其他湯底吃火鍋, 貪新鮮的我們也欣然接受, 另外也點了三款蔬菜當然少不了調味架, 最愛沙茶醬和炸蒜店家用的是石油氣爐, 但其實直接用嵌入式煮食爐可能會更方便吃雞煲那麼刺激當然要喝一下汽水, 點了鹹檸七 ($18) 和凍檸樂 ($18) 來解辣解渴辣酒花螺雞煲 (半隻, $148) 一上桌已經香氣撲鼻, 醬汁很稠味道又濃重, 香辣中帶淡淡酒香, 不是一味死鹹, 在雞煲加上辣酒花螺很少見, 但事實證明了是很好的配搭, 令味道更有層次, 很推介; 雞件嫩滑, 花螺比平時的軟稔入味, 配料如洋蔥、花椒和八角等也加了不少, 很足料; 另外不太能吃辣的人要注意, 小辣其實也蠻辣的吃完雞煲後店家就為我們換上招牌魚湯吃其他配料招牌魚湯鍋

香港人真係好鍾意打邊爐烚吓烚吓，我自己都唔例外！最近知道旺角726新開咗尼間食雞煲+火鍋店，點可以唔嚟試吓。第一眼見到尼間嘢個名叫「吞POT」，即刻有少少罪惡感 雞煲有4款比你揀，分別係花雕藥膳雞煲、米酒雞煲、胡椒豬肚雞煲同重慶麻辣雞煲，四款一律同價都係$118(半隻) / $198(全隻)。我女人唔太好酒煮，而我就唔太好麻辣，所以就揀咗胡椒豬肚雞鍋。醬料費本身每位收$10，新張期內免收最初頭覺得好似無乜胡椒味，滾多一陣收咁啲汁，胡椒味就出了。雞件唔會斬到太細，唔會煲到縮晒水無肉食。另一重點係豬肚唔會有臭味，食到胡椒味但又唔會好搶，調教得啱啱好。我地兩個人只係叫咗半隻雞份量，當然有原因啦，要留肚打邊爐吖嘛！！食完雞煲，梗係食住上打埋邊爐先過癮啦叫咗頂級肥牛、海中蝦、桂花蚌、自家炸響鈴同手打墨丸。打邊邊又點少得肥牛呢！而家新張期間，仲有$1碟美國雪花肥牛益街坊雖然份量會比正價order嘅細少少，但點計都so啦！而頂級手切肥牛份量唔算多，但勝在油脂部份比例上唔會過多，分佈亦算平均，入口牛味亦濃。海中蝦用竹簽串住咗，上枱嗰陣都仲係咁郁緊㗎，勁生猛桂花蚌好爽口鮮甜，記得唔好淥咁耐，20秒左右