吞POT 雞煲火鍋.住家菜 (已結業)

原來過左9點半後入座有7折，勁抵食我地點左個辣酒花螺雞煲(半隻)HKD148大大煲份量十足，味道十分惹味，辣味加酒好匹配選了bb辣但辣度同樣勁雞肉完全滲透辣酒的味道，還有花螺的鮮雞肉好嫩，而且唔會麻同過甜，味道算是中高上，這個價錢很不錯而花螺有嚼勁口感，好正的味道，亦完全滲入雞鮮味及辣酒，一個雞煲就可食到兩款食物好好，而且算是新鮮的配搭！

離旺角地鐵站一D都唔遠 十分就腳  可以望住個石屎森林夜景打邊爐既一間 住家式打訪爐坐係窗邊打邊烅又真係別有一番風味既,尢其係樓層又幾高既時候叫左個辣酒花螺雞煲試下 兩個人食D雞既份量都唔少 雞整得好滑 而且好多肉 唔係淨係得D骨咁 調得幾入味 叫左小辣 自問OK食得辣 小辣岩岩好 但如果花螺可以再多D就好喇 花螺SIZE唔大 大約有十零粒到啦 好入味 食到少少酒味唔係太濃 另外配料方面 唔算好多選擇 但勝在新鮮 大份 可以試下叫個菜菜籃 多款式 唔使諗咩都有鮮蝦雲吞皮實餡靚 不過味道本身已經咸咸地 可以唔使再沾醬汁叫左羊肉片 一定要試 好重羊味唔會太羶 色澤好光鮮 咬落好實正 唔會散哂同好老 正! 

早前嘅時候同朋友去餐廳食飯，一入到去就比個魚缸吸引左啦。裏面有魔鬼魚啦，仲有好多唔同其他嘅熱帶魚啦，所以其實我哋都望咗一陣先至入席。一開波嘅時候，佢哋就放在一個有八格嘅調味料盤上嚟俾我哋啦，當中我哋覺得佢哋嘅配料都非常之齊全，有沙茶醬同埋蒜粒，仲有我最鍾意嘅沙律醬添。咁樣一場嚟到嘅時候，我哋一定係叫佢最出名嘅重慶雞煲啦，不過我哋有想嘗試多啲其他唔同嘅食物，所以就只係叫咗半隻雞。另外，其實我哋成班都唔係太食得辣，所以辣度方面就要左BB辣啦。講一講呢隻雞煲先呀，一打開個蓋嘅時候，成陣香味湧晒出嚟搞到我哋都流晒口水。裏面呢其實仲有好多嘅配料啦包括有豆芽菜，白蘿蔔， 放埋一齊煮嘅時候，多少少時候就會好入味。講返個主角雞肉先啦，大部份都係雞胸肉或者係雞腿肉，所以肉質都非常之嫩滑。啲雞肉吸收晒醬汁，所以食落去都有小小辣，不過非常之惹味，食到我聲沙晒，但都繼續夾~~非常之值得一提的係呢杯青瓜特飲，非常開胃，而且味道甜甜酸酸，好有解辣既感覺。絕對係食唔得辣，但又想試辣既救星。另外，我地都叫左啲生蝦來食啦，好新鮮，味道亦都相當鮮甜，唔會覺得有苦澀。質素同啲泰菜店有得Fight 然後，我地仲點左一個聽起上

老友生日，想揀間要境有境，要好味有好味，要啤有啤的地方，烚烚下賀賀佢，熱鬧一番。於是決定去旺角食吞Pot鷄煲。進門見大大個魚江内放養了幾條大大的風水魚及魔鬼魚一家幾口大大小小，後襯180度的旺角開揚夜景，好輕鬆的環境呀！到鷄煲店，順理成章點左半隻花雕藥膳鷄煲，一食就知是新鮮鷄，肉地鷄味另舍好，個湯底藥材花雕配到恰到好處，掂！邊飲冰凍的啤酒、邊食滾燙鷄煲真是極級享受。七點半入席的我，一行四人有兩款優惠揀，一是二碟1蚊的雪花肥牛、一是$298一個海鮮什錦併盤(二人份)。我們選了後者，當個併盤來到，各人即刻鼓動，特惠價$298，份量唔細，一共有4隻蝦、一隻蟹、雪花肥牛、脆肉鯇片、整整一碟四寶丸、二粒雲吞、二粒魚皮餃、二隻蠔(好肥美呀！)、豬頸肉、牛柏頁、土魷片、菜。食材新鮮，不點豉油都食到鮮味。四寶丸實太好味，固encore多一客。值得一提個菜菜盤有菇有菜正好間着肉來吃。芝士嚮鈴是店自創菜式，點來試試，現炸新鮮熱辣辣，放湯内燙2秒，增風味又不至腐皮被燙太軟，一咬開流心的芝士，味道濃郁特討人愛。菲菜餃該不是市面急凍的貨式，大大隻，肉菜比例好，夠鮮味。結果四個人食到捧腹但仍停不下來。

同屋企人出街食嘢，最緊要坐得舒服同食物味道好，所以聽朋友推介之下，今晚專程黎試吓呢間位於旺角嘅吞pot雞煲。坐低睇Menu ,見到呢度有好多嘅雞煲選擇，如果唔鍾意食雞煲亦都可以直接叫唔同嘅湯鍋打邊爐。因為我哋一家人都係鍾意食少辣，所以就叫咗BB麻辣雞煲(半隻雞)，其後仲點咗一啲特色食材，準備食完雞煲打邊爐。等緊雞煲嘅時候，店員就拎咗一堆配料及醬油過黎，俾我地混「醬」一番。雖然呢度要收每位茶芥＄10 ,但可以自己調鍾意嘅醬料都算抵番嘅。等左一陣，熱辣辣嘅雞煲就送到黎了，齋睇賣相已經覺得吸引，而且份量亦都唔少，我諗應該冇呃秤，真係有半隻雞喺裏面，哈！雞肉夠肥美、夠嫩滑，配合少少麻辣嘅味道，辣得黎又夠好味！食雞煲點可以唔叫番杯嘢飲？ ！所以我自己叫咗杯鹹檸七。起初以為＄28一杯都幾貴，點知原來杯嘢飲真係好大杯架！鹹檸檬比較新鮮，飲起黎酸酸甜甜仲帶d鹹味，可以解辣。另外，因為我哋一家四口黎食，仲可以叫兩碟＄1肥牛，超抵！肥牛絕不欺場，脂肪分布均勻，係上等嘅靚牛！兩至三人可以叫一碟，四至六人可以叫兩碟，如此類推。至於呢度出名嘅炸響鈴同手打丸墨丸，我哋亦試咗，味道很不錯！整體黎講，呢度嘅材料好新鮮

估唔到雞煲可以同花螺一齊食！辣酒花螺雞煲真係好正！除左有雞食之外，仲可以食埋我最愛既花螺！所以一見到有人介紹就決定去試下啦雞煲香辣美味，配埋花螺同淡淡既酒香好正！雞肉肥美，辣得黎好惹味！花螺粒粒都好大粒！而且好多粒！打邊爐一定唔可以冇左肥牛！肥牛超級肥美，油脂分佈平均，份量亦唔少！肥牛牛味濃郁！又夠哂肥美邪惡！好食！芝士響玲真係邪惡既傑作！響玲入面有半熔既芝士流出好好食

今次第2次嚟食，上個月約咗幾個2年半前讀課程認識嘅同學仔食飯，大家都叫我提議食咩好，之前嚟過食，覺得啲用料好新鮮，好好味，即時推介哩到，大家都冇問題!坐底佢哋都問我有乜好食，極速推介鍋底(滋補螺片花膠雞)，然後芝士響鈴，牛骨髓，火鮮什錦鍋，都係必食推介，首先湯底到煲滾後，我叫佢哋快啲試咗先，飲咗幾啖，約個同學仔有讚冇彈，湯底夠濃又甜，雞又夠滑，中間嚟咁6粒唔知咩丸，大家都以為是對方叫，最後食先知係蟹粉墨魚丸，但係冇人叫過，哈哈食完頭輪再叫咗豆腐，芋頭片，鍋筍，茶樹菇，西洋菜同埋稻庭烏冬，除咗西洋菜未當造菜葉好少之外，其他料都十分好，新鮮，飲咗幾支啤酒，大家都食到好滿足，同學話好好味好新鮮，好開心，最重要埋單每人$200(打咗折)，佢哋都話好抵食，好過出面袋任食火鍋!

如果講到食雞煲，我最喜歡麻辣雞煲，可以說得上是最惹味最好味的。不過每一間的標準和味道都很不同，一定要試過一次才知道那一間比較好吃。雞煲之配料多款! 重慶麻辣雞煲BB辣$208成隻雞分量充足，麻辣味又辣又香，雞件亦比想像中特別香滑，麻辣香味就載滿在雞裡。配料亦有大條芫茜，算一個精華所在。蟹籽蝦滑＄68自行選擇大小與形狀，不過真的不能放太久，會變得沒有那麼彈牙。而且亦不用吸取太多辣味，已經又爽口又香了。羊肉片＄68只有六片的羊肉片比想像中少，羊酥味豐富，而且肉質亦鮮嫩。芋絲＄25沒有味道的芋絲加入越滾越濃郁的麻辣湯，不單止很香而且又很濃烈的辣味，勝出了。

如果大家鐘意食辣的話都知道,食辣係會食上瘛,仲要如果停食一排再食返,真係難道沒練習太耐,感覺都追不回來,小弟今次就同埋小胖女去食雞煲,去到旺角就搵到呢間吞POP雞煲,名就夠卓啦,但要試下先知佢係咪吞POP,餐廳位於敦道726號23樓,非常之高,安排入坐係窗口位,一望無際既旺角夜景,坐呢到黎食雞煲一D都唔吞POP,環境即時加哂分,落單就叫左辣酒花螺雞煲,稻庭烏冬菜,茶樹菇,粟米,仲有餐廳而家做緊推廣既1蚊碟肥牛,芝心手打牛丸同爆芝響鈴飲品就叫左兩大杯青瓜同西柚特飲大約10分鐘到就上雞煲啦,由於有得比客人選,BB辣,小辣,中辣,大辣,而小胖女經我訓練之下,實力都有返咁上下,所以我地就叫左中辣黎食,先講個煲,雞肉同螺都超多,非常入味,仲要係逾食逾辣,唔洗20分鐘基本都清哂個煲,之後開始打邊爐啦,由於食左半隻雞,都飽左一大飽,1蚊碟肥牛亦都好夠食,其他栗米同茶樹菇起左解辣既用途,但都係一路食一路都叫好辣再黎到浸左辣湯既菜,已經開始辣到有D頂唔順啦,最值得期待既芝心手打牛丸同爆芝響鈴到最後先食,響鈴係已經炸好左,可以即食,一咬真係成pat芝士飛出黎,浸左湯黎食,加左辣又有另一返風味牛丸亦都唔執輸

今日去左食打邊爐。聽講呢度出名辣酒花螺雞煲，坐低即刻叫個煲黎食。五分鐘之後，雞煲上菜！雞煲味好香呀。雞煲香料好多。真係好惹味！雞肉已經索曬雞煲既汁。好濃好好味。辣酒味道微辣，越食越開胃。令我諗起細細個係大排檔食既辣酒花螺，真係好開胃！之後叫左個手打鵝肝蝦丸。最近打邊爐鍾意食鵝肝丸。呢個丸正呀，手打打得超級彈牙。咬落去入邊鵝肝既汁標出黎，仲食到厚厚的鵝肝，好開心！呢個鵝肝丸高質！咁樣食食下都已經好飽。半隻雞真係好多，仲有好新鮮的花螺，今餐真係抵食！

由於家中兩老之前黎過呢間「呑POT」食lunch，知道夜晚有得食雞煲同打邊爐，所以最近成日同我講好想黎食雞煲。難得我今日放假，一於陪佢哋黎試下。店舖面積唔算大，得十零張枱，但環境乾淨，座位都算寬敞，仲有一部掛牆電視等我可以追劇。坐喺度仲可以望到旺角市區景色，令我哋一家人食雞煲亦有另一番風味！由於我哋三個人都唔係好食得辣，所以只係叫咗$128 BB辣嘅半隻香辣雞煲。等左十分鐘左右，熱辣辣、香噴噴嘅雞煲就送到我哋面前喇，連媽媽都話流晒口水！大大件嘅雞肉，肉質夠晒嫩滑，而且食起上嚟有少少麻辣嘅感覺，好正呀！至於兩老，佢哋話d洋蔥先至係精粹喎，哈哈哈！因為洋蔥吸收左雞汁及辣醬嘅味道，又香又惹味。食完雞煲，當然就要叫d新鮮食材打邊爐啦！我哋除咗order鲩魚片、鯇魚腩、皇帝菜外，仲order咗呢度好出名嘅手打墨魚丸同自家炸響鈴。先講墨魚丸，真係堅彈牙，而且真係有墨魚粒，夠鮮味，絕對唔係街邊買嗰啲普通嘅墨魚丸，雖然＄68 得六粒，但都值得一試！另外，$42 響鈴有五件，夠晒新鮮，因為店員拎黎嘅時候仲係熱辣辣，肯定係啱啱炸好。將響鈴放入湯底烚三秒先再食，又脆又軟咁，正！有嘢食當然唔少得叫飲品。兩老就

天氣涼涼地，2個女仔決定食雞煲，慢慢食又可以傾耐d。鋪頭都算大，又有電視睇。係未叫鍋前就比個九宮格既醬汁盤你混醬Order左個bb辣既麻辣雞煲，一上鍋就已經食得。每一件雞都好嫩滑，半隻雞既雞件都好多食到咁上下，叫左其他野食打個邊爐芝士響鈴剛新鮮炸出，浸一浸落湯底，入口仍然係脆的而且芝士既味道好濃郁，好好食丫韭菜餃大大粒，裡面餡料充足。餃子皮唔原，韭菜味道濃，仲有$1雪花肥牛，幾靚，食落口即溶，冇得頂最後2個人攬住個肚走。下次再來試其他食品

同朋友來到餐廳，又冇限時可以慢慢食，傾耐d。餐廳都有好多款雞煲，我地揀左重慶麻辣雞煲，要bb辣。一上煲d雞已經食得，一開頭個bb辣唔多覺有幾辣，點知食食下來料喇，on fireD雞煮極都好嫩滑之後當然叫左其他野食打個雞煲邊爐自創爆芝響鈴，好邪惡但好好食，浸完3秒都仲脆，中間芝士味到都好濃另外仲有手打四寶丸，又有粒又新鮮。手打既係唔同d，爽口彈牙，如果唔係食雞食到飽哂想叫多set食完要攬住個肚走，遲d會再來食過

好耐冇食雞煲，通常食雞煲嘅地方都唔係任飲任食，既然係咁都係選擇一間比較有信譽嘅地方，費都貴得有道理。款式選擇都幾多，我哋今次嘅目的主要係食雞，所以就冇叫其他好多食物，食一隻雞！配料有好多，不過如果食雞煲嘅話其實配料唔係重點，雞煲湯底才是重點。實在太掛住重慶麻辣味道，唔係太食得辣都決定揀BB辣。重慶麻辣雞煲（BB辣）＄208 一隻上面有一啲芫茜蔥，特別惹味，雞件數量都好多，夠晒食。每一隻雞無論係滑嘅部位定係近雞胸肉部位，估唔到可以整到咁滑，睇個轉彎位見到佢應該係被閹咗的公雞XD BB辣其實都有少少貼近小辣，不過控制得算唔錯，唔係得個辣字，最緊要夠香。有啲雞皮都食埋，可見真係整得幾入味。自創爆芝響鈴 六件＄56本身諗住會有一味好突出嘅特色小食，不過芝士味並唔係想像中嗰種芝士味，味道流於濃郁，不是芝心丸那一種，變咗拖累響鈴本身的清新感⋯如果係我選擇多一次，可能會選擇普通版本。野生竹笙＄68長方形，原本就應該冇咩味道，不過一加上重慶麻辣即刻Perfectly Match！每一個毛孔都吸收了麻辣香味，食落又爽口「索索聲」，好味到震。$1肥牛-每二至三位可以點一碟本身以為一蚊嘅肥牛會敷衍了事，點知

雞肉殺手無雞不歡既米飯班主話想食雞煲錦小妹緊係恭敬不如從命米飯班主話上次食過既吞pot唔錯所以帶小妹去試下上到去見到好大缸好特別既魚地方算寬敞坐得幾舒服雞煲選擇頗多有重慶辣雞煲,香辣雞煲等等仲有比較少見既辣酒花螺雞煲而每一款都有唔同辣度可以選擇怕辣既朋友則可以選擇花鵰藥膳雞煲,胡椒豬肚雞煲等等唔想食雞煲既朋友都可以選擇淨湯底打邊爐我地選左個全隻香辣雞煲仲選左幾款配料包括鯇魚腩,韮菜餃,芝士響玲,一蚊肥牛同菜籃落單無耐店員就拎左個調味盤俾我地自己混醬調料頗齊全連芝麻醬都有等左無幾耐雞煲就到啦,雞煲聞起好香味道也好香濃但味道又不會太鹹而雞肉不會老柴,不錯不錯食到甘上下就可以加湯打邊爐加左湯既雞煲都唔會淡芝士響玲響玲係即叫即炸非常新鮮香脆唔會有油抑味吸收了濃湯加上半溶既芝士,好味中意芝士的朋友不要錯過係略嫌價錢有點貴鯇魚腩唔知道係米唔太新鮮所以一煮就爛有點失望韮菜餃一客八隻餡是多菜少肉皮不算太厚味道不俗菜籃一個籃有白菜,生菜仲有鮮冬菇,秀珍菇,金菇份量不少但耐何吸了湯的菜對小妹來說實在是太辣所以只好放棄一蚊肥牛店裡有二人可叫一碟一蚊肥牛優惠甘抵當然唔可以錯過啦牛肉質素不錯新鮮不太肥不太瘦，抵