吞POT 雞煲火鍋.住家菜 (已結業)

前排同朋友去咗旺角食雞煲，呢間餐廳係朋友介紹，果然唔錯！雞煲有好多選擇，我哋就叫咗個辣酒花螺雞煲！上枱嘅時候濃濃嘅香辣味已經令我哋流晒口水！！我哋兩個人所以叫咗半隻雞，份量啱啱好，值得讚嘅係花螺嘅份量都幾多，好足料！但係小辣對我地來講有少少太辣，下次會係BB辣食完雞煲之後，梗係打邊爐啦！雞煲香辣嘅味道仍然喺度，打邊爐都一流呀！我哋就叫咗羊肉片同海中蝦羊肉片肉質鮮嫩，吸收左湯底嘅精華，好入味，唔錯！海蝦亦都非常新鮮，煮熟左之後肉質依然彈牙！海鮮最重要就係新鮮，所以呢個好正啊！雞煲配啤酒真係一流！有機會要再嚟啊！

難得與友人嚐滾滾下之樂，這敞難忘之約，竟令我動筆寫下此食評，可見香港臥虎藏龍的食肆可真有待發掘。我最愛居然是最看為平凡之美食，丸也。本以為是是牛丸，魚丸，墨丸之類，但原來全是手打之作，手打牛丸肉汁豐盈兼爽彈，有一種過湯入囗咬下就爆出牛味的鮮美，蝦丸和墨丸亦有異曲同工之妙也，要讃是蝦肉和墨丸內的肥肉比例恰如其份，淡然嘗到肥肉的豐香，又带食材的鮮美和彈牙，平凡中令人百吃不厭，丸可謂此店皇牌之作。另－绝美之作，牛頸脊也。坦白講吃盡天下不同的牛肉，除日本Ａ５級和牛外，個人火煱首選必定是牛頸脊了。選自黄牛種，牛味不算濃重，但有囗感带爽，有少許牛香，與湯汁極為配合，此店的牛頸非常新鮮，買手居功不少！ 湯底是螺片花膠湯底，我竟是醉翁之意不在湯，只嚐了－碗，果然名非虛傳，足料又濃郁，非常好渴，但我重点是吃過最正的牛頸脊再渴湯，－來不想胃脹满吃牛，二來湯汁混著牛汁，渴－碗，神仙都企唔穩，此店水準很好，在下欽敬。

Since the weather is getting cold, my friend suggested to have chicken hotpot. This place is very spacious and the view is quiet good. We ordered very mild chilli but it was so spicy for me. Next time, I will have to order the “bb” chilli. The chicken was tender and full of flavour. Even thought it was very spicy but I really enjoyed it. The beef was so yummy, they were tender and easy to chew. The veggie basket was worth ordering because there were lots of different type of veggie. Mushroom and

難得天氣開始轉涼，同男朋友開始選擇一些打邊爐餐廳做晚餐，兩個人平日晚餐時段食，整體來講食物份量同款式豐富，不過價錢方面定位屬中上，整體環境舒適，都適合拍拖情侶來吃。每次打邊爐必定有的混醬環節，可選擇的配料也不錯，喜歡蔥和選的我當然要加到混醬碟中。湯底我們揀選了 - 招牌螺片濃雞湯底，以火鍋湯底來講，真的好足料！一開始時味道不錯，當作湯飲口感很好，濃厚度十足！ 打邊爐後期味道開始越來越濃郁，而且加了其他食材的精華，比起平時的火鍋湯底，我更加喜愛這個濃雞湯牛三郎 - 兩款牛肉加牛柳粒，牛肉肉質彈牙，而牛柳粒口感偏韌，男朋友最愛有口徑的食物，他十分喜愛。相比丸子，我更加喜愛吃韭菜餃，一碟八粒，兩個人吃分量個人覺得比較多，韭菜餃味道很有層次，雖然外皮厚但唔影響口感，整體不錯！菜菜籃 - 以菇類為主，最愛吃菇菌類的我表示很喜愛，有少量白菜仔生菜，湯底已經有大量菇，所以兩人用餐建議叫一款菜就足夠。而蔬菜質素尚算新鮮，下鍋後吸收湯底精華，所以味道很好！（唯一就是忘了拍照）吃火鍋當然要點飲品，凍檸茶味道與茶餐廳無異，個人覺得一杯有點不夠喉，加多杯更加好！

最近天气凉了，约了朋友晚上吃鸡煲🐔暖暖身体。旺角这栋大厦里面，全是好吃的😋餐厅望出去，景色也特别美，香港的夜景🌃万家灯火通明我到得早，慢慢人就多起来了。大家都是约好过来打边炉的，中国人嘛，坐下来好好吃顿饭，就是最重要的。我们叫了重庆麻辣鸡煲，鸡肉鲜嫩，香滑可口，很下饭。分量很足，喜欢吃辣的朋友不要错过我们叫了中辣，热辣辣的，食材很新鲜，环境也很好。口感层次丰富，入口先是辣，然后是酱汁的味道，，鸡肉在酱汁的包裹下面，特别入味。配上洋葱，还有芹菜，味道更是很香，如果用这个汤煮面或者薯粉，味道一定超级赞👍味道很鲜，层次丰富，酱料的香味，完全渗入肉跟菜里面。味道够地道，辣味十足。我朋友辣得一直喝水😂😂

身邊唔少朋友都推薦呢間打邊爐就擇左個吉日涼涼地黎食下黎之前朋友已推介要食既手打5款好味道丸仲有個蟹粉雲吞首先要讚既係兩個人係安排4人枱唔洗搭枱..最緊要係叫左野食都唔會迫到之後睇餐牌侍應會溫馨提示可以落咗個煲先再慢慢睇煲底我哋就揀咗香辣雞煲BB辣（半隻）過咗一陣個雞煲送到係滾嘅所以立刻食得雞件好滑好入味煲底仲有好多洋蔥好惹味雞件食到咁上下就可以叫侍應加水打邊爐火鍋配料自創爆芝響鈴呢個響鈴最先到..熱辣辣中間係芝士心..完全唔洗浸湯食..最要層數好多好有口感十全大寶丸（5個味道每款2粒）手打黃金海膽黑墨丸...墨魚汁味好濃...認為係最好味既一款手打生拆蟹粉墨魚丸..中間心係有蟹粉蟹肉..手打黑松露墨魚丸..呢款松露味比轉淡手打香煎鵝肝蝦丸...唔係講笑..蝦丸係有蝦味...手打芝心牛丸....芝士心唔少...同牛丸係夾既自製蟹粉蟹肉雲吞比較驚喜係雲吞裡面有好多一絲絲蟹肉仲有蟹粉....粒雲吞好重蟹味特級雪花牛肋片牛就打邊爐必點配料之一..牛肉好大塊又夠厚食到尾食個出前一丁佢總結！好圓滿飲品西柚特飲..係西柚梳打..清甜大大杯...食完餐飯都未飲哂Asahi ..夠凍

秋風起，又係食雞煲同打邊爐的時候了。今晚一於約埋朋友黎到呢間吞POT 雞煲火鍋.住家菜食餐勁！一入座店員即刻將自選醬料盒送上，先mix左自己喜歡的醬料味道，然後再慢慢點餐。餐廳座位闊落舒適，唔會食到迫迫切切咁。我地兩個人點左呢度的招牌香辣雞煲(半份)，仲要左小辣添，今晚一於決定要辣一辣佢。等左一段時間，雞煲終於上枱了，果然係香辣雞煲，味道聞落香香辣辣，香氣四溢，非常刺激食慾。我唔客氣了，雞肉口感嫩滑而且煮得好入味，食落又香又辣味道濃郁，雖然係小辣，但都辣得好刺激又過癮，而其他配菜都好食。食完雞煲梗係唔好嘥左啲香辣醬汁啦，一於加湯再打埋邊爐。其實食完雞煲都已經有五成飽，所以都唔係點左好多嘢。先有滿滿一碟的頂級安格斯牛小排，牛小排好新鮮，係火鍋到涮幾下就食得，食落牛味香濃帶有香辣的味道，而且油脂豐富，肉質仲好嫩滑，好食。跟住係咩菜都有十分豐盛的菜菜籃。有很多不同種類的菌類及蔬菜，既新鮮又乾淨。同埋有自創爆芝響鈴，新鮮熱辣的自創爆芝響鈴，真係即叫即整仲要即食，比一般普通響鈴還要大，咬落香口又脆卜卜，滿嘴油香，而中間的咸香味濃的芝士吱晒出黎，堅好食，食到停唔到口。食辣雞煲點可以唔叫嘢飲，第一次

今日放工去食呢間雞煲。我同朋友叫咗佢個辣酒花螺雞煲。一上菜就聞到好香既酒味，螺同雞既味道幾過癮幾夾。雞既肉質都幾嫩滑同入味，花螺就好煙韌同有好香既螺味。另外我地再叫咗一碟頂級雪花肥牛，一碟脆肉鯇同爆芝響鈴。呢碟肥牛賣相已經好吸引，味道都好好，牛肉味幾重，脂肪比例都啱啱好，我個人幾鐘意食唔會太肥。脆肉鯇都幾新鮮，幾爽脆。個芝士響鈴更加驚喜，係即炸既，上到檯仲係好熱。擺入煲浸幾秒，入面既芝士熔咗食落好邪惡但真係好好味。雖然呢間雞煲價位唔算平，但整體食物質素絕對對得住個價錢。大家嚟旺角可以一試！

朋友話上次食過呢間好好食，今次特登帶我黎呢間試下。一到餐廳，都幾多人下，不過朋友預先係openrice訂座了，所以我地等左10分鐘度就有得入去食。餐廳入面啲位都好闊落，唔會覺得好迫，坐得好舒服，特別係我地呢啲帶住小朋友嘅，最注重環境要寬敞。囡囡鍾意食花膠，所以叫咗響螺花膠雞煲。湯好濃味，花膠大大塊，響螺彈牙。啲雞都好嫩滑。食到差唔多，我哋每人飲咗一碗湯就打邊爐。打邊爐必叫，自家製響鈴，手打墨魚丸，肥牛，蜂巢豆腐。佢大部份嘅食材都係手打或者自製，所以其實你會食得出佢非常新鮮，同埋保留左食材本身嘅鮮味。真係唔錯。而且價錢唔算太貴，因為真係幾好食。

之前搭巴士經過彌敦道有一棟全部都係餐廳既大廈，想試好耐。咁啱今日約咗朋友食飯就約咗佢去呢幢大廈搵食！係個lobby睇到樓高二十幾層既餐廳簡介，有好多餐廳真係揀到眼花撩亂。最後我哋揀咗呢間打邊爐，事關天氣開始轉涼，係打邊爐嘅好季節。一出lift餐廳門口有個好大嘅魚缸入邊有好多唔同嘅觀賞魚。餐廳面積雖然唔大，但目測都有十幾張枱，可以坐20-30人。坐低左之後職員會介紹湯底，湯底選擇都好多除咗有平常嗰啲湯底之外，仲有雞煲、辣煮海螺雞湯、花膠雞湯等等。我地先揀湯底之後再慢慢揀餸。因為我同朋友都keep fit中，所以揀咗個好清嘅豆腐清湯鍋。等左一陣湯底就到la，估唔到咁清嘅湯都有架都唔同嘅配料，好似大蔥、蕃茄、秀珍菇。個湯雖然好清但飲落好清甜，啱晒女士或者有小朋友嘅朋友。睇咗個Menu都好多款嘢食可以揀，有丸類、餃類、肉類、海鮮類、菜類等等。我同朋友得兩個人，食得唔多，更係揀啲特別啲嘅嘢食啦。我哋叫咗個廚師推介嘅爆芝響鈴，響鈴係即炸，嚟到嘅時候係熱辣辣，中間見到有芝士溶。水滾燙大約一兩秒就食得，口感好脆，入邊d芝士味有啲似車打芝士，好好食同響鈴好夾。打邊爐我最鍾意就係食啲手打嘅丸。佢呢度好多選

我地好耐冇食雞煲，但平時食個d一係就環境好嘈，一係就一入去就成陣油味焗住晒，好彩有朋友介紹話呢間幾高質，所以就黎試下～星期日想早d食完番屋企，所以六點就黎到。因為仲係黃昏，斜陽既餘光打落呢度廿幾樓既大玻璃，個景好開揚，樓下就係車水馬龍既鬧市，頓時覺得有點chill～入左去，可能比較早，場內不擠擁，我地被安排坐左張四人台，相當寬敞，之後職員就比左醬料我地選，每款都有Label寫左係咩，唔洗估估下，幾貼心～我地開始就揀野食啦，首先選湯底，佢地除左雞煲外，亦可以直接叫火鍋湯底，同埋我地見到牆身有小菜叫。最後都係揀左半隻重慶麻辣雞煲（兩個人岩岩好）由於未食過，所以揀BB辣試下先。先食雞煲，D雞足料半隻，有肉有骨，上煲時已經岩火喉，所以愈食愈惹味，醬汁帶少少甜。食完雞煲加湯後，我地就可以開始打邊爐啦～我地叫左烏冬、響鈴、肥牛。呢度上菜好快手，大家可以差不多食完雞煲先落單～烏冬彈牙，響鈴要推薦，因為呢度係即叫即炸，同出面食既唔同，熱辣辣好香脆，沾左雞煲既汁冇得頂！肥牛個肥瘦岩岩好，咬口唔錯，另外會幫你剪成細細塊方便食～兩人份量其實差唔多，或者可以叫個菜黎幫助消化。餐廳做緊推廣活動，七點半前走，配菜

吞POT呢間雞煲係我個朋友介紹既~ 佢話佢試過自己一個人都黎食lol…咁我就睇下有咩attract到佢自己一個斬黎食啦!我地openrice訂左7pm..原因係有85折先會訂…上到去既時候客人唔算多,店員安排左我地坐近玻璃窗既位置… 餐廳係23/F..所以都叫有DDDDD感覺…我地一行3人. 叫左半隻雞-小辣~ 雞煲好快就到喇~ 份量就好似一般, 但佢D雞其實切得比較大件~ 所以都OK既!我個人覺得雞件唔太入味.. 食左面碘果D有汁既肉之後入面D肉就冇咩味道喇~而且食落左就覺得個汁偏咸~之後我地就order左一D火鍋配料啦! 朋友極力推介既<<手打香煎鵝肝蝦丸>> $110/6粒呢款丸都幾有gimmick! 食落味道都唔錯, 但略嫌佢既鵝肝size太大小不一.. 有朋友果粒冇鵝肝hahaha, 可能你見唔到都會食到佢既味道掛… 但so far我果2粒都有~ 佢既手打又唔至於去到其他地方既果種手打!, 因佢好似係係雪櫃拎出黎.. 比一舨手打硬身! 同埋佢既蝦味唔重!😃😃<<脆肉鯇腩>> $93/9件朋友話覺得唔太新鮮, 麻麻

次次同friend 唔知食咩好嘅時候，首先一定會諗起打邊爐，想食咩都有ma~ 今次上openrice 就揾到依間喺旺角有得打邊爐又有雞煲食嘅餐廳，一於試試la......咁啱今日我地其中一個friend 病左，所以就叫左“芫茜皮蛋鍋”，有別於一般餐廳佢喺用大鍋上，份量夠哂大~ (PS *隔離枱嘅雞煲好香呀!)首推自製韮菜餃 - 新鮮，足料，有咬口!!鯪魚滑 - 彈牙無魚腥味，仲唔會黐口tim!*如果同我一樣like 烏冬嘅人，喺“蹈庭烏冬”呀～必點啦～

今日返工做到攰攰地，想食番餐好ge慰勞下自己，於是再次惠顧吞POT 吞下POT先🙈今次選擇左招牌螺片濃雞湯鍋，睇色水都知道知湯底夠晒濃，而且仲有唔少螺片同菇，飲落幾鮮甜。肉方面我地揀左羊肉片，上枱已經覺得好靚，肥瘦分明，食落一d都唔膻，肉質口感都唔錯，分量都唔少。自家製鮮蝦雲吞，有8粒，粒粒都食到有蝦，而且鮮味彈牙，正。自創爆芝響鈴，呢個次次都會點，佢即叫即炸，上枱熱辣辣，淥一淥，3秒拎得，索晒個湯，同時芝味十足，推介響鈴一定要揀爆芝呢隻。稻庭烏冬，永遠都係邊爐之選，索晒湯底ge味。我揀左杯大檸樂，真係飲到食飽飽都未飲完，好cum飲。朋友仔就飲青島啤酒，$24大大支，邊爐加啤酒，人生一大樂事。食完呢餐又叉叉電，聽日再努力工作。

旺角食雞煲，食黎食去都係個幾間，未行到去都知d雞咩味，有d悶，所以今次決定試下新野。呢間呑Pot係彌敦道，近地鐵站，都算就腳，而且樓處廿一樓，都叫有d景望下。入到去，坐嘅地方都闊絡，同朋友傾計都有私密度，唔怕比人地聽到講緊乜。野食方面呢，雞褒好入味，不過略嫌份量有d少，叫左一隻，4個人食左幾舊就食曬。可以見到有辣椒，食落重有花椒味，唔係味精粉溝岀黎嘅味。配菜方面，最岀色嘅一定係芝士嚮玲啦，即叫即炸，入面有流心爆醬嘅芝士，索一索d湯底，正！其他配菜味道都唔錯，牛肉食落都新鮮，羊肉就比較一般，上枱嘅時候重係未解好凍，有少少硬。另外，叫左十寶丸，款款都有唔同嘅特色，有唔同口感同用料，都幾有特色。總體都叫唔錯，可以番食！