名館 (希慎廣場) (已結業)

星期六2點後入座 不用等位蝦餃燒賣基本的點心都有不過沒有牛肉球 這有點可惜鳳爪沒有很入味 所以麻麻不過冷盤黑雞腳卻很惹味叫了一碗走蛋的腐竹糖水廚房真的有看備註令我有點驚訝又開心因為原本也沒有期待會留意除了點心 糖水 還有熟食不過只吃點心和冷盤已經很夠飽

名館 (希慎廣場) (銅鑼灣).陳醋拍青瓜- 必吃夏天清涼小食，爽得來又脆又開胃.京川汁秋葵-秋葵人人都話係健康小食，我平日極怕佢滑潺潺的感覺，但呢個京川汁蓋過感嗰黏黏感.冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉- 充滿仙氣上枱，有菠蘿，三色椒🫑以及主角咕嚕肉，無油膩感，又係酸甜.豆豉鯪魚炒包心菜-包心菜好脆，好少會食炒包心菜，豆豉鯪魚係重味之選，兩者合二為一幾夾.招牌酸菜滑魚片- 宮庭盤的大鍋，酸菜魚圍住個盤，魚片肉好滑，無骨，另有大量酸菜，黃芽白菜，少量寬粉條.石鍋鮑魚炆雞- 好多迷你小鮑魚，細粒咬落彈牙，又易入味，雞又嫩.金銀蒜粉絲蒸扇貝-蒜茸鋪滿係扇貝，粉絲蒸得入味，扇貝大粒，一上枱要襯熱食！.石鍋鮑魚雞粒炒飯- 炒飯一望個顏色就好誘人，係有醬油果的飯，炒得好乾身.十三么- 呢個甜品真係打卡之選，食到糊嘅甜品，如果大家得兩個人唔想食十三隻咁多，可以食詐糊🤣因為咁就會係一半嘅份量

早幾個月家中長輩去了銅鑼灣剛搬遷不久的名館食點心放題，事後對他們出品的新派點心讚口不絕，令我也生起了不少好奇心。適逢最近政府推出了消費卷，就決定去名館晚餐試一試他們的小菜是不是也同樣保持高水準。 去到希慎12樓，同層的食肆還有日本抹茶店、鰻魚飯、御好燒和本土粉麵店，走到門口才記起原來上手是南小館Plus，以前也曾來吃過小籠包，現在已搬遷到登龍街V Point。 招牌酸菜滑魚片 $298講得係招牌，首先上菜時已經吸引左我既目光，佢用左睇電視先會出現既鍋，宮廷高身中間穿洞個隻🤣成鍋都係魚肉，魚肉非常滑，而且鍋中有不同既配料，例如係水晶粉，木耳等，一個字，正！欖菜肉崧炒四季豆 $88呢個菜式其實喺出邊都好普遍，但做得好食而且有火候就真係好小有，呢度炒得有火候之餘，四季豆亦唔會overcook。蔥爆藕帶安格斯牛柳粒 $118牛柳粒既火候控制得啱啱好，肉嫩多汁，而且咬落無筋，配埋西芹，大蔥炒，非常入味，而且佢非常多料，正常出面食係勁少牛，但呢度就牛多過菜🤣鑊仔生煎蓮藕餅 $48藕餅總共有3大塊，好貼心咁一分為二，等大家都可以試到，藕餅爽口，唔係話好多粉個啲，食落口感豐富

去hysan行街後想食中菜，就諗起呢間新裝修，幾光鮮的名館。原來他們晚市除了特色小菜外，還有點心的。好彩他們地方夠大，雖然多人但walk in都有位～🍍冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉除賣相非常特別外，亦幾有心思。用上原個菠蘿殼，保證🍍是新鮮且香甜的！冰鎮了的咕嚕肉外脆內軟，好夠凍 之餘好好咬口，完全適合夏天食！🫖糖心黑蒜海底椰豬展湯是茶壺盛載著的，確保每一口湯都夠熱，煲得好淡香，幾有特色。想吃點海鮮的話，可以點餐廳的金銀蒜粉絲蒸元貝（4隻），粒粒香蒜好惹味，帶子亦好鮮甜，而且價錢非常合理。另外還有排得靚的京川汁秋葵，底下的京川汁非常香且有特色。夜晚食到點心真係幾難得😝，餐廳的點心賣相也非常有特色！太極馬拉糕非常軟香，甜度適中。煙燻嫩滑妙齡鴿皮脆肉香，不會怕吃得太飽。晚餐同時食點心+小菜，的確是幾特別的體驗😛

點心拼盤.擺設有點像Tea set 放在兩層 顏色鮮艷.各式點心都非常可口，造型非常可愛，有天鵝的造型的蘿蔔絲酥，外層脆口蘿蔔絲一條條，口感十足，另外還有炸牛奶，素菜餃等等，分量十足，擺盤精美小朋友一定喜歡。點心拼盤搭配很好.色味具全.價餞合理！糖心黑蒜海㡳椰湯非常有特色.精緻.濃郁的黑蒜.菇味配合成一絕的湯水.回味無窮！另外用了茶壺裝湯非常之特別有玩味冰鎮菠蘿咕嚕肉，肉質鮮嫩.菠蘿甜味加上小冰塊，涼.甜混合，另有特色！乳鴿.嫩香鮮！冰鎮菠蘿，茶壼湯.點心拼盤.三樣合起來有點藝術品的感覺！海參帶子粒煮滑豆腐 豆腐非常之滑嫩，海鮮的味道配上豆腐，鮮味十足。價錢合理兩人份，買單五佰元，吃飽喝足十分滿意，每樣菜式都挺精緻，性價比高中菜。

名館 (希慎廣場) (銅鑼灣) @mingbistrohk 今晚放工行過去位於希慎廣場12樓的名館與細妹食中菜😋😋 餐廳空間感大，坐位舒適☺️☺️🥢招牌酸菜魚滑魚片 $298這個爐的設計古色古香😍 充滿民族特色😆 能夠把酸菜魚保持熱度👏🏻👏🏻 魚片很滑、少滑，薯粉偏少但酸菜和魚片的份量十足👍🏻👍🏻 不會太油不會太辣😽🥢腐竹鵪鶉蛋糖水 $28很喜歡用傳統中式茶碗盛裝糖水😆 有2隻鵪鶉蛋，腐竹很滑，份量恰到好處😋😋🥢太極馬拉糕 $48賣相做得十分神似💓 陰陽太極☯️圖案～ 而且質感非常鬆軟，甜度岩岩好，推介💕🥢蜂蜜柚子脆蝦球 $118好大隻蝦🦐喔～ 炸得香脆，加了柚子蜜和青檸汁，酸酸甜甜，中和油膩🥰🥢金銀蒜銀魚蒸娃娃菜 $68蒸菜比炒菜健康✅娃娃菜上加了蒜茸和銀魚，吸收了當中的精華，鮮味十足👍🏻🥢海參帶子粒煮滑豆腐 $98豆腐加了原粒小帶子和切件的海參，味道鮮甜，加上豆腐滑嘟嘟，不自覺地多吃幾口😽*$8/茶芥*需加一服務費地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號舖

銅鑼灣美食林立，今晚一家人一齊食中菜。位於12樓的名館，環境寬敞，座位舒適。💫招牌酸菜滑魚片$298必叫招牌菜😍😍用熱鍋送上😗😗保持新鮮魚🐟份量多，滑溜😘辣度剛好😌😌食到唔停口💫豉油王頭抽飯焦蝦$118飯焦蝦整齊的舖在炒飯上，炒飯豉油均勻上色😌香噴噴💫蜂蜜柚子脆蝦球$118鮮蝦包上薄薄一層脆炸粉，炸成香脆金黃的蝦球，上面淋上甜溜溜的柚子蜜。粉漿脆口❤️熱辣辣💫海參帶子粒煮滑豆腐$98養身既海參滑溜溜，配上小巧鮮甜帶子，加上滑豆腐，味道一流💫太極馬拉糕☯️$48😗😗馬拉糕新鮮熱辣辣出爐，非常鬆軟。賣相特別吸睛，竹炭黑和棕啡色交錯相間，形成太極的陰陽☯️💫金銀蒜銀魚蒸娃娃菜$68蒜蓉等配料鋪上娃娃菜上一起蒸，原汁原味😌😌💫腐竹鵪鶉蛋糖水$28食完飯之後總是要有糖水作為結尾，以中國傳統的器皿盛載，別具風味。糖水甜度適中，配合幼嫩鵪鶉蛋，非常可口。💕📍 名館 (希慎廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號舖5⭐️評分好食指數：⭐️⭐️⭐️⭐️餐廳環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

餐廳門面相當光猛亮麗，用上仿古舊磚牆分割店內外空間，添上了古風的感覺，座椅採用了淺色沉實，雲石桌面有光滑堅固質感，既美觀且有獨特紋理，展示出典雅貴氣魅力。窗邊位更可飽覽都市繁忙景像店員帶位入座後馬上放低一壺自家的高原野生蕎麥茶，入口帶有甘味，初時覺得澀但細味即有解膩作用，家人亦說這款茶有高營養有食療功效。京川汁秋葵｜$48｜7/10秋葵新鮮口感爽脆，表面絨毛清理得乾淨，冷拌味道不錯，適合素食者灌湯鮮肉小籠包｜$68｜7.5/10小籠包形狀統一，尖端位置不會好厚，賣相幾好🥰外皮偏厚少少，肉餡新鮮，鮮甜有口感，不鬆散，而湯汁顏色偏淺，油分不算太多金銀蒜粉絲蒸元貝｜$88｜9/10元貝成隻手掌咁大😍有大量粉絲同蒜茸，仲有特配醬油，粉絲吸哂味好好食，帶子爽口鮮美，相當新鮮鮮菠蘿海鮮炒飯｜$168｜8.5/10原隻菠蘿送上，香噴噴好吸引🤤鮮菠蘿香氣濃郁，多汁味甜，炒飯炒到好乾身，仲有不同海鮮如：青口、蝦、帶子，好足料既炒飯，既開胃又美觀的菜式十三么｜$128｜6.5/10可以揀半份或者一份，我地四人就揀左叫一份十三么試一試🤣上檯時真係成鋪十三么呈上，整得維妙維肖，仲有可食用紙幣，相當搞笑，其實麻

名館 (希慎廣場) (銅鑼灣).🔹京川汁秋葵/陳醋手拍青瓜🔹.涼拌開胃，京川汁似平日食手拍青瓜嘅汁，酸酸甜甜，好開胃，秋葵都好新鮮爽口； 青瓜好新鮮，冰凍爽口，仲好多件.🔹冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉🍍🔹.原隻一上枱煙霧彌漫，係乾冰效果好igable🤣冰鎮咕嚕肉想做到外凍保持脆，但的確凍食就唔會有肥膩感，伴有三色椒🫑加菠蘿肉.🔹豆豉鯪魚炒包心菜🔹.呢個幾驚喜，豆豉鯪魚炒油麥菜食得多，包心菜都好夾，濃味嘅前者配後者，仍然好入味同包心菜好爽口.🔹招牌酸菜滑魚片🔹.呢到嘅招牌特色菜之一，個鍋望到都忍唔住影多幾張相同左店員講小辣，魚片係勁滑，入面食食下再發現原來有黃芽白菜，少量寬粉等，個湯又夠酸，不錯！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎).🔹石鍋鮑魚炆雞🔹.石鍋上保持熱辣辣，雞件入味又惗身，有好夠鮑魚仔，細粒但有咬口.🔹金銀蒜粉絲蒸扇貝🔹.又係呢一樣冇得輸嘅菜式，大量蒜蓉鋪係面，又有大量粉絲好入味🥰.🔹石鍋鮑魚雞粒炒飯🔹.呢個飯好惹味，粒粒分明，乾身，同樣有大量小鮑魚！.🔹十三么🔹.呢個甜品賣相上同埋gimmick都好好，十三么食糊嘅糕點，其實即係椰汁糕加桂花糕，我地每人揀食邊隻牌揀得好開心——————————————————

位於銅鑼灣希慎廣場< 𝓜𝓲𝓷𝓰 𝓑𝓲𝓼𝓽𝓻𝓸 >, 餐廳裝潢以藍色為主調, 主打粵滬菜, 食物選擇多樣, 而且相當精緻。招牌酸菜滑魚片 $²⁹⁸桂花魚片質感滑溜, 配有酸菜、芽菜、花椒及薯粉, 相當惹味。金銀蒜飲魚蒸勝瓜 $⁶⁸啖啖清新味道。蜜椒脆薯牛柳粒 $¹¹⁸肉質軟腍, 醬汁惹味。鮮菠蘿海鮮炒飯 $¹⁶⁸面層放有滿滿芝士, 菠蘿炒飯再配上帶子及青口, 鮮上加鮮。蝦球蟹籽粉絲煲 $⁹⁸粉絲配搭蝦球及蟹籽, 非常爽口彈牙。灌湯鮮肉小籠包 $⁶⁸一份小籠包有五隻, 內層充滿啖啖湯汁。大良鮮奶一口酥 $⁴⁸質感煙韌, 甜甜味道。陳醋珊瑚海蜇頭 $⁸⁸造型瞬間騰雲駕霧, 海蜇冰感爽脆。陳醋手拍青瓜 $⁴⁸爽脆可口。名館 (希慎廣場)📍銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1201號舖

Had a dim sum lunch many years ago at the previous 14/F shop The food quality was awesome and the tea and service was exceptionally well. Excited to see dim sum buffet available and booked online.The new shop decoration is great but little bit too packed. The most food quality was not as good as before and some items taste were terrible and cold. The tea taste was strange and awful. Of course, it is the trade off with price. I would prefer to spend same amount of money for better for quality fo

還記得第一次吃名館是在舊時的中環分店， 對那裏精緻的中菜還記憶猶新， 今日在銅鑼灣分店再試一試他們的出品四季椰子肉雞湯($68)用功夫茶壺承上，所有精華都在這個茶壺內，十分香甜，椰子和雞味濃厚， 是一壺高質靚湯鎮江水晶肴肉($48) 作為前菜，不過不失冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉($138)是這裏的招牌菜，原個菠蘿入面是甜甜酸酸的菠蘿咕嚕肉，凍食甜酸的味道更突出蔥爆藕帶安格斯牛柳粒($118)，藕帶即是蓮藕bb，口感爽脆，配搭黑椒炒牛柳粒，帶點微辣，非常惹味 竹笙紅茄泡勝瓜($88)是一碟清新小菜， 竹笙很爽口，湯汁也很好喝四川擔擔麵($68)，面底很彈牙， 湯底還可以 甜品玫瑰奶黃糕($28)， 外層很煙韌，中間是奶黃醬，不過奶黃醬太少令奶黃味道不夠突出

父母甚少出街，但放工前老媽忽然致電想要到銅鑼灣買點東西，於是我就順道約兩老吃晚飯。他們不愛新式食物，但又愛新鮮，上網搜尋一下發現「 名館」正正合意！「 名館」在希鎮廣場，地鐵直達好方便，不用兩老在街走，而且坐得舒服，食物亦精緻。先來《精緻點心拼盤 $128》兩老見到都開心，而且讚好吃。有蝦餃、炸鮮奶、紅豆鹹水角、雜菌餃，而天鵝🦢就是紫薯酥。鹹水角的皮不油膩，而且薄新煙韌，紅豆餡亦不會甜膩；餃皮不會過厚，雜菌和蝦餡都香口鮮味；炸鮮奶外脆內滑，夠奶香。《招牌酸菜滑魚片 $298》桂花魚片滑溜無骨，賣相吸睛之餘亦份量十足！滿滿一盤鋪在滿有中國特色的特色涮涮鍋中，當中還有酸菜、芽菜、花椒和薯粉等等，微辣可口，好惹味！《蜂蜜柚子脆蝦球 $118》蝦球大隻，口感彈牙，外層用上蜂蜜柚子炸香，入口味甜鮮香，微脆有口感！《蜜椒脆著牛柳粒 $118》牛柳粒配上三色椒及炸薯仔粒，牛肉軟腍肉味香濃，薯仔粒也炒得夠獲氣，薯仔粒外脆內軟，醬汁惹味。《金銀蒜銀魚蒸勝瓜 $68》勝瓜鮮嫩無渣，舖上金銀蒜銀魚很提味。《豉油王頭抽飯焦蝦 $118》因為好奇而點這個，開頭疑惑是否蝦的菜色，原來是蝦炒飯，用上豉油王頭抽炒的飯

今日去咗銅鑼灣做嘢，放飯時間頗長，咁就去食個點心放題。以前間中都會食下日式放題、火鍋放題！但係點心放題真係第一次！首先介紹下基本點心都有既，每樣點心一件一件咁計！咁都好嘅！可以食到唔同種類嘅嘢！至於冷盤方面，就一份份咁上，份量亦唔會太多！之於味道方面，冷盤多數啲嘢係比較辣嘅！無骨黑雞腳、貓耳朵（雲耳）和泡椒魚皮絲，雖然係好辣但真係好有刺激感，同埋好入味！值得推介！點心蝦餃燒賣餡料絕不馬夫有充足嘅材料，咬落去，味道絕對可以和傳統酒樓比較！而且佢較為優勝！唔會一大舊肥豬肉，豬肉就半肥瘦！👍👍服務就普通都冇特別！基本禮貌係有，落單就自己落單！同埋佢哋做野有啲大意。

希慎頂層餐廳雲集，今次揀咗名館依間中菜廳。晚市除咗散叫，仲推出咗90分鐘點心放題！今次太夜去到唔抵食，下次一定要試下。小肥腿原來係脆皮豬手。端上枱時震驚到我，好大份！啲肉粉紅色，個皮勁脆，肉偏向瘦的部位，夠多肉食！伴碟有厚切薯條🍟估吾到中式餐廳會有呢道菜😍金銀蒜銀魚蒸娃娃菜蒸都咁食，我估係啲醃料落足料:蒜🧄、銀魚仔，個湯夠香。招牌酸菜魚片米線今日不想吃飯、得2人叫一大鍋酸菜魚又怕食不曬。呢款岩曬我心意！酸菜魚好滑溜，個湯又酸又辣，難怪每枱都叫酸菜魚。奥爾良雞翼釀糯米內裏有糯米，已經去曬骨，食食下有少少辣，十分有驚喜的菜式。精選點心拼盤啲點心放係層架上，似西式下午茶咁高貴。除左蝦餃、粉果、炸鮮奶、還有造型精美的天鵝酥、像荔枝的煎堆，有甜點、鹹點👍🏻