名館 (希慎廣場) (已結業)

之前嚟呢間「名館」食係散叫，水準唔錯，今次朋友介紹話呢間做放題，咁就要試吓做咗放題係咪一樣保持水準？$188呢個價錢實在吸引麻將雞絲粉皮泡椒魚皮絲食物全部都夠熱，燒賣、蝦餃、粉果好好食，粉果皮都好薄，小籠包OK，混醬腸粉唔錯大良鮮奶一口酥，一口係食唔晒的 不過呢個好好食，夠熱以上全部好食，尤其蘿蔔糕、鳳爪擔擔面：一般，因為唔夠花生醬蛋散：唔使叫，因為成條都係油黑毛豬糭：非常足料，同埋好好食玫瑰奶黃糕：一般腐竹鵪鶉蛋糖水、紅豆沙：好食煎得好靚，好足料鳳爪味道非常好，不過唔夠淋，但好好食鴛鴦叉燒包：可以啦流心包：好味麻辣無骨雞腳：味道唔錯紅菜頭煎鍋貼：個皮好硬，下次唔使叫$188呢個價錢，款式都好多，我哋都差唔多試到九成食物，整體好好，好食過好多做點心放題的地方

✨桂花鐵棍淮山淮山淡淡桂花清甜。健康好味😋。✨招牌酸菜滑魚片魚片🐟嫩滑無骨。辣度係BB辣。大人定細路都可以接受😬。酸酸辣辣好開胃。入面仲有小量寬粉。掛滿汁好滋味。✨京城四錦片皮鴨平時食片皮鴨係白色薄皮包黎食。店舖改用蛋皮。多咗份蛋香😜。值得一讚👏用個爐仔烘住d蛋皮。食每一塊片皮鴨都熱辣辣❤️。醬汁有四款。分別係芝麻醬。柚子醬。甜醬。酸甜醬。岩曬❤️多多嘅為食妹👧🏻。皮脆卜卜。每啖片皮鴨滿滿幸福🥰。鴨脾一人一隻超豪氣😎。✨十三么麻雀🀄️銀紙居然可以食落肚🤩。好funny 。其實係椰汁糕😂。蕎麥茶飲多兩杯牙😌解膩又健康。

除了點心精緻打卡靚之外，環境都好舒服，菜式種類多元化，味道都唔錯添😋。原來餐廳仲有做點心放題😳，下次可以再黎試下。 🦢精緻點心拼盤蝦餃、粉果、炸鮮奶卷、紅豆酥、流心奶黃雷沙湯丸點心賣相好精緻😍，有afternoon tea高貴的感天鵝外形的紅豆酥非常吸睛📸；流心奶黃雷沙湯丸外層炸得乾脆，咬落煙煙韌韌又有流心奶黃的甜點😋 🍤蜂蜜柚子脆蝦球外皮是天婦羅，炸得好薄脆香口蝦球超大顆的🤩咬落好爽口彈牙配上柚子醬酸酸甜甜，多了份清新感覺👍🏻 🥒金銀蒜銀魚蒸勝瓜勝瓜煮得生熟度剛好，保留了爽口的口感配上蒜、銀魚和豉油，調味非常到位香口🥩蜜椒脆薯牛柳粒脆薯仔粒用蜜糖和黑椒調味，味道和口感出乎意料地好👍🏻牛柳偏肥，肉質軟腍😋 🐷🍍冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉冰鎮後咕嚕肉介乎於脆口與濕潤之間🤣雖然口感差少少，不過味道就非常好菠蘿好清甜

位於希慎商場，應該裝飾用料會比較注重，但反而用左發泡膠加透明膠黎做間格開四人枱既工具，估唔到太流又輕，食食下野比人推跌呢塊板🙄呢度有推任食點心放題，價錢都幾抵$168，下次要試試🤭因為一碟天鵝酥都要$58，食放題抵好多講返食物先半隻雞：呢隻雞上枱個刻真係唔多掂，無光澤，不過食就都👌🏻蜜汁叉燒：相睇到兩隻色，深色兩件有鞋口，普普通通無乜特別黃金蝦球：好食，鐘意食蛋黃咸香既可以試吓，蝦都大隻，彈口花膠海皇魚翅撈飯：呢個好特別，推介食呢個，下面會有個爐興住，要睇火，如果唔係就會燶咗影響成煲都有燒蕉味😆蒜蓉粉絲蒸扇貝：見隔離枱叫甘大隻，就叫左兩碟食，都幾大隻，相對地點價錢都算唔貴，蒸既粉絲亦唔會太硬蜜椒脆薯牛柳粒：普普通通銀湖天鵝酥：呢個入面餡料係甜嘅，3隻野要$58，如果食點心自助餐放題食會抵啲囉！佢個鵝頭主要裝飾，唔好食，食落都油膩，好睇唔好食鮮肉一口小籠包：普普通通，醋又無比薑絲黑松露翡翠炒帶子：帶子又幾大隻，一碟仲有成6粒，都算抵食仲有個蘿蔔絲酥餅，無影相，呢個都係比較油膩結賬時個侍應話有9折，之後先再講如果買盒月餅全單會有9折，如果張單食得貴，買盒餅計返都抵，不過最後我地無買到🤣

呢日女朋友突然話平時食嘅野有啲悶 想食下啲手功菜🤔保命嘅我就拿拿林search下有咩特色嘅野食 就俾我搵到呢間精緻嘅菜式😏餐廳位於Hyson 12樓 食完行街都好方便👍🏻入邊嘅環境裝修就類似酒樓 但就多一份貴氣✨呢到嘅點心至小菜都好吸引 有啲菜式仲好有心思添🙈我哋就叫左幾個特色菜同個蒸點•陳醋珊瑚海蜇頭😋•-作為前菜呢個相當出色 陳醋嘅酸酸甜甜味令人好開胃 加上海蜇頭嘅口感爽口到不得了 而且有乾冰煙霧配合出場 未食都流曬口水啦🤣•風味口水雞🐔•-呢款口水雞味道唔算好辣 啱曬我呢啲唔太食辣嘅人👍🏻但辣嘅香味就好足夠 如果雞肉肉質再鮮嫩就更好🙈•黃金蝦球🦐•-叫得黃金當然係有咸蛋黃醬啦🤤用勁惹味嘅咸蛋黃衣包住新鮮彈牙嘅蝦球去炸 咬落外脆內彈 蛋黃嘅汁仲爆曬出嚟🥰🥰而且size仲勁大個添阿！•花膠海皇魚翅撈飯🫕•-魚翅撈飯聽就聽得多啦 但食就真係好少🙇🏻‍♂️見今日店員推介就試下啦🙈成個飯一上枱都好貴氣 而且份量都唔少！最得意嘅係個飯球面頭係先炸脆左做飯焦 再浸落個魚翅湯到 好食之餘口感仲好豐富添🥰而且仲好足料 連埋大大舊花膠同魚翅一齊食 濃郁鮮味十足👍🏻•馳名黑金流沙包🥧•-終於到啦！成日喺

陪老友去蘋果店，順便逛商場，行到有點餓，老友話12樓名館環境舒適。我們點左糖心黑蒜海底椰豬𦟌湯$68，用茶壺上，份量較少，湯夠熱味道香濃 很清甜👍👍👍黃金蝦球$118用半開放式籠盛著大大隻爽脆蝦球沾滿鹹鹹香香的蛋黃很好吃😋。陳醋珊瑚海蜇頭$88用乾冰墊底上枱時煙霧透出，真靚。金銀蒜銀魚蒸勝瓜$68表面舖滿蒜蓉，勝瓜很嫩滑可口。冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉$138賣相吸引原個菠蘿殼上枱，咕嚕肉香脆美味。竹筒飯$18加藜麥，夠健康。烏龍茶湯圓$58傳統茶具很別緻，烏龍茶味道清香，流沙芝麻湯圓煙韌，流沙芝麻味香濃。

位於銅鑼灣希慎廣場嘅名館，以為好貴？非也。入到去係新派既中菜館，以廣東菜同上海菜為主。入面裝修好高級，但係餐牌竟然係難得有親民價錢，而且賣相精緻嘅中菜，全部都igable!!!👍🏻前菜先黎一份京川汁秋葵，冷盤，冰涼爽脆，個汁有少少酸少少辣，吊起秋葵本身既清新味，亦為味蕾帶來享受。煙燻嫩滑妙齡鴿細細隻，皮脆香口，肉質嫩滑太極馬拉糕賣相係一個太極既圖案，用兩種味道既馬拉糕拼成，有原味同芝麻味。質地非常鬆軟，甜度亦剛剛好👍🏻京川手工滑餃子個汁同秋葵個汁一樣，非常好味。餃子亦絕不欺場，粒粒足料，啖啖滿足。花膠海皇魚翅撈飯人生第一次真係用魚翅撈飯🤩個飯仲突登整到成個飯焦波，有飯焦香亦唔怕啲飯浸淋晒，手工唔少野，絕對唔欺場。黃金蝦球大大舊，實實正，鹹蛋香，但亦食得出蝦既鮮味👍🏻

今晚同個好朋友慶生，佢喜歡食京川菜。我地去咗銅鑼灣希慎間名館食晚飯慶祝下。招牌酸菜滑魚片食酸菜魚梗係飲淡湯先，酸辣味度岩岩好，唔會太辣岩我口味，魚片真係好滑，仲好多料Tim。除咗酸菜同魚仲有寛粉、芽菜、木耳。京川汁秋葵秋葵好有益可降三高，但唔係人人鐘意果種滑潺潺既感覺，呢個配咗個京川汁又幾好食，食落有少少麻辣既味道。石鍋鮑魚雞粒炒飯呢個炒飯好足料，好多鮑魚仔同雞粒，啲飯好入味炒到一粒粒好夠火喉！正呀👍豆豉鯪魚炒包心菜包心菜第一次食幾爽口！唔錯十三么其實係椰汁糕，唔太甜幾好食！

周日想食點心，喺名館等左40分鐘去食90分鐘點心放題，寫明即叫即蒸，周六日及公眾假期每位$168另加一，大小同價。咁多人等位應該冇死啦？點知......食品一共有25款點心，8款涼菜小食，4款粉麵飯，同3款甜品。可以用QR code落單，不過要相隔十分鐘先可以落一次。交紙仔都得。今次食過以下食品，有啲漏單冇上冇辦法。1) 點心鮮肉一口小籠包：皮算薄，湯好多，肉偏少，算唔錯，不過醋要自己叫，又冇薑絲大良鮮奶脆網卷：幾大舊，個皮好香脆，頭尾有白芝麻粒，入面鮮奶好滑，又唔過甜芝士鮮蝦春卷：好香脆，皮薄，真係有鮮蝦，不過唔覺有芝士黑金流沙包：堅流沙，奶皇好香，略嫌個包太厚個饀就太少藍莓流心包：有藍莓味，不過完全冇流心，成件蛋糕仔咁，唔掂名館筍尖蝦餃皇：雖然細細粒，但係皮唔算厚，饀係爽脆，唔錯蟹籽燒賣王：大大粒，啖啖肉，真係有鮮蝦仔，皮又唔厚，唔錯京川滑餃子：好滑，個餡有菜有肉，少少酸辣銀湖天鵝酥：賣相好靚，外皮酥脆不過好油膩，內饀原來係紫薯蓉，不過唔過甜。原來條鵝頸都食得，係餅做嘅咖哩蒙古羊肉餅：咖哩汁伴碟上，我冇食到芝麻芋絲軟夾：好大件，好多白芝麻粒喺外皮，芋頭味濃，不過唔似芋絲宮廷妃子笑：

未試過喺希慎入面食飯，不過今日同朋友行左好耐，諗住就腳求其搵間餐廳試下，朋友又話呢排好想食中菜，就揀左呢間中菜試下。陳醋手拍青瓜 $ 48青瓜好爽脆，酸酸甜甜好開胃，屬於偏甜風味口水雞 $ 68醬汁好惹味，少少麻辣，雞皮薄唔太肥，雞肉嫩😋沸騰水煮滑魚片 $ 298超大鍋，魚係鱸魚片，魚片好滑嫩，配料亦有好多種（豬紅，薯粉，芽菜，午餐肉 etc.)雙味菇蔥爆蝦球 $ 118好有鑊氣蝦球超大舊同埋蝦肉好爽口，份量都唔少金銀蒜銀魚蒸勝瓜 $ 68超多蒜鋪面，同啲瓜夾埋一齊超好味豉油王頭抽飯焦蝦 $ 118啲飯炒到粒粒分明，蝦都好入味名館筍尖蝦餃皇 $ 48蝦餃皮雖然唔係好薄，但唔會太粉幾煙韌，加左筍尖落去，又幾夾喎大良鮮奶一口酥 $ 48見到以為外皮會有啲硬，但咬落去係外面少少脆，入面係好綿架奶味都幾香十三么 $ 128玩味麻雀椰汁糕整到真係好似！！糕唔太甜，食得最多就係我

今天中午去了這間點心放題，首先已經被他們的服務態度嚇了一跳，好像我們是不用付錢的，全部員工都很悔氣，態度非常惡劣，上餐的時候是整碟澎一聲啲放上枱面，一句說話都沒有講或者解釋這是什麼，也沒有人解釋應該怎樣order.所以我們最開頭的時候只點了三樣點心，不知道要等10分鐘後才可以叫其他!到了點心上嚟後，更加對這間餐廳徹底失望，亦都知道自己今次是完全中伏了！蝦餃有一浸噏味，燒賣肉質非常差，其他不是不夠熱，就是非常難食，或者味道怪怪的，尤其是那個大良炸鮮奶，完全不是那回事！難聽點說是沒有一樣嘢是好食的！強力勸告大家不要幫襯這間餐廳，浪費金錢浪費時間！

位於銅鑼灣的名館，是間新派新潮的年輕中菜館。原來名館是酒樓集團名苑的副線，主打廣東和上海菜式。店家更在傳統菜式和點心中加入創意及潮流元素，令其造型和賣相都很有特色哦~ 餐廳走年輕路線，裝潢自然與一般的傳統中菜館不一樣啦。裝修風格摩登又時尚，環境開揚，光線充足，寬敞的用餐環境，非常舒適。 食物種類多元化，選擇繁多，定價合理。餐廳最近更推出點心放題，不過我們為吃小菜而來，就沒有考慮太多啦。冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉 $138仙氣十足的冰鎮鮮菠蘿咕嚕肉，非常適合大家打卡呢! 大大個菠蘿裡面，放滿咕嚕肉、三色椒和菠蘿，色彩繽紛。 石鍋鮑魚雞粒炒飯 $118 我一向很喜歡吃酒樓的炒飯，不但炒得乾身，而且又入味兼有火喉! 這個石鍋炒飯，既有石鍋保持熱度，亦有大量鮑魚仔和雞粒，氣派和味道也不錯唷。太極馬拉糕 $48 造型特別的太極馬拉糕，有原味和芝麻兩款口味。馬拉糕質感鬆軟，甜度剛剛好。 芝麻醬雞絲粉皮 $58 厚切叉燒皇 $88 厚切叉燒皇題是名館的招牌菜之一! 叉燒又厚又大，瘦肉部分比肥肉多，吃三塊也不會太膩。 灌湯鮮肉小籠包 $68 一籠六個小湯包，外皮厚薄均勻，湯汁滿滿，餡料油香，也不錯呀。

今日同家人逛銅鑼灣希慎，晚飯也不想再到處覓食，正好來到12樓這家"名館"，家人對餐廳菜式有興趣也感覺不錯，見餐廳內的顧客也不少，還早不用等位，所以决定吧。看看Menu，款式多樣，可算是fusion菜式，有招牌的酸菜魚、水煮菜式、功夫靚湯、點心、海鮮、肉、菜、飯麵等。精緻點心拼盤 $128這個點心拼盤，賣相漂亮，打卡一流，當中咸點和甜點，有蝦餃、炸鮮奶、紅豆鹹水角、雜菌餃，而天鵝就是紫薯酥。各款點心各有特色。招牌酸菜滑魚片 $298另外這個必點的就是這個招牌酸菜滑魚片，用上這個特色熱鍋上，好有地度的涮羊肉feel，鍋十分漂亮搶眼；不光賣相好，出品同樣優；魚片新鮮嫩滑，調味不錯，不會過酸，更有酸菜和最愛的糬粉，吸湯又入味。金銀蒜銀魚蒸勝瓜 $68叫了一個勝瓜，這個菜也好久沒有食，蒜香味濃，勝瓜腍軟又入味。蜜椒脆薯牛柳粒 $118家人大讚脆薯有特色，口感味道一流，牛柳粒份量也不少，肉質實在有口感，整體不錯。豉油王頭抽飯焦蝦 $118這道好有特色，帶有口感的飯焦混入炒飯，上面舖滿8隻大蝦，賣相吸引，蝦肉彈牙，炒飯乾身粒粒分明有口感。蜂蜜柚子脆蝦球 $118家人十分喜歡這道菜色，不光賣相漂亮，味

今日我哋去咗銅鑼灣希慎廣場食晚飯，間餐廳環境闊落，疫情關係空間感真係好重要，可以舒舒服服慢慢咁食晚餐呢一間中菜館食物種類亦都比較多元化，竟然有酸菜魚，而酸菜魚擺盤亦都好精美，係用一個仿復古懷舊瓷器載住食物，令到成個感覺好高級而酸菜魚魚肉非常鮮甜，非常新鮮，魚肉分量亦都夠多，酸菜同其他配料亦都鋪滿整個鍋面，再飲啖酸菜魚湯，非常開胃我哋仲叫咗一個小菜金銀蒜銀魚蒸勝瓜，勝瓜設成條狀，上面鋪滿金銀蒜，健康得黎又好惹味另外食得中菜梗係要飲佢哋嘅老火靚湯，所以叫咗一個糖心黑蒜海底椰豬展湯，呢個湯係用一個小茶壺加小茶杯倒出嚟飲，茶壺內全部都係湯渣，非常足料！總括來講，呢間餐廳食物高質，性價比高，位於銅鑼灣主要嘅大商場，亦都好方便

話說幾個月前同媽咪去名館食過點心放題, 食物質素唔錯, 令丫妹一直都想去試試。當晚同丫妹經過, 原來晚市同樣都有點心放題, 我地又豈會放過, 正好入去來個90分鐘任食點心放題啦!雖然是點心放題, 但餐廳裝修係走非傳統路線, 沒有酒樓式圓檯, 坐近窗邊仲可以望出銅鑼灣街景高樓。價錢比起數月前已作調整, 一律$188/位, 茶芥$8位及加一服務費供應多款點心、涼伴小食、粉麵飯、甜品經QR code落單任點,至於飲品就只有自家麥茶供應, 其他飲品可享半價 整晚點心都黎得好齊, 絕對符合限時任食條件!筍尖蝦餃皇: 餡料足料脤卜卜, 蝦隻鮮甜爽彈蟹籽燒賣皇: 皮薄, 餡料彈牙, 很有鮮肉甜味潮州粉果: 皮唔會過厚, 餡料很有層次小籠包: 皮略為過厚, 但內裡充滿鮮甜湯汁, 豬肉餡更有鮮肉味鎮江水晶餚肉: 肥肉不膩, 好有甜啫喱口感, 質地嫩鮮, 點醋食一流雲南涼伴貓耳朵: 酸酸辣辣好開胃紫金醬蒸鳳爪: 甜甜醬汁, 很入味, 好食得encore了好幾round黑金流沙包: 包軟熟, 甜甜流沙餡酥皮菠蘿餐包: 皮層酥皮偏林, 甜甜地, 餡料較少, 味道有如叉燒包一樣臘味蘿蔔糕: 食到蘿蔔嘅清甜, 有