名屋拉麵 (已結業)

行左咁耐荃灣都唔多覺有拉麵店，今日俾我行內街既時候見到一間!!!名屋拉麵，聽個名唔係名店，亦唔覺有其他分店，應該都係本地小店，一於黎試下~雖然係小店，但設計上都幾花心思，格調未必係日式，但就有一種舊年代既漁村feel晚市有飯有麵幾多選擇仲有一本menu有壽司，刺身，小食卷物炸物申燒，一應俱全!我就太肚餓了，唔諗咁多，先點拉麵!見餐廳有一款湯底自己未食過，一於試下!波菜湯拉麵! 黎到成碗野青bb，有點黑暗料理feel，唔知小弟今次會唔會中伏呢湯底唔算太濃，但係湯入邊既麵都粘住唔少波菜蓉，係一個足料湯底!湯底味道冇太多既添加，偏淡，但有好香既波菜味拉麵雖然揀左軟，但唔會太腍，而且用黎吸湯岩岩好隻蛋唔錯，糖心效果幾好，蛋味香，夠哂凍結叉燒唔算厚，半肥瘦既脂肪分佈，食落肉味足之餘仲好香油脂味芝麻雞翼!炸野好野唔好食，但呢隻既芝麻雞翼非常香口外皮炸得夠脆，真正既外脆內嫩，而且佢用既芝麻比一般用既更香口食落香脆多汁，好正!!呢度既和牛串有d特別，真係第一次試平時既串燒都係灑上調味料，燒好就上碟但呢度會加蘿蔔蓉同蔥花，唔知一齊食會咩味道!!!和牛牛肉味好濃，而且冇筋，食起香腍軟滑之餘不失咬口而且蘿蔔

荃灣一帶都有唔少好野食，今次心血來潮同朋友一齊試下呢間拉麵。一坐低就有侍應拎兩杯水黎，環境清靜乾淨，坐得幾舒服，唔使迫住聽隔黎枱既對話。拎起張紙見到有得好似一蘭咁Customize，自己揀麵質，直麵定曲麵 濃定淡，走唔走蔥，加唔加配料。平平地 $59 就有選擇，朋友叫左個清清地既名屋豚肉拉麵，鐘意濃味既我叫左赤紅地獄拉麵，加$15有4件豬軟骨，抵! 最後再加左$18叫左杯提子果酒，朋友就叫左杯白桃果酒。叫完拉麵，見到啲小食呼喚緊我地😍。。。 小小地叫左個三文魚手卷同香蔥拖羅手卷同香辣雞翼。首先黎到既係野飲，比想像中濃同香。等左陣拉麵就逐碗黎到，唔食得辣既朋友都唔使怕，我揀左正常口味，呢個辣唔過份，少少辣夠哂濃，唔錯。三文魚籽比出面既好好多，唔腥，幾夾個麵。朋友話佢個拉麵都唔錯，好舒服。食完個拉麵，啲手卷就到啦! 嘩!!呢個surprise左，啲料好足，個拖羅手卷好好食，個三文魚手卷用左沙律醬襯底。最後雞翼一到!!! 因為太吸引所以連相都唔記得影就食左件啦 😂 所以你見到淨返一件。。味道同賣相一樣，一啲都唔呃人，超好食! 又係辣得岩岩好，唔食辣既人都可以試下食，真心推介 😋食咁多野，每

又一隱世小店，位於荃灣的小街中央，不是咁啱路過都幾難發現二人叫了兩碗拉麵，兩個小食，兩杯果汁氣酒拉麵性價比相當高，最貴的一款翠綠都係$78，超足料！除左平時的叉燒蔥溏心蛋，仲有帶子蟹子，麵入面仲有好多菠菜，真材實料到不得了。湯底啖啖菠菜，叉燒外層又脆，好滿足~赤紅拉麵外觀都好靚，$69價錢比翠綠平少少，湯底係加左辣汁而唔係用辣油，唔使食到成口都係油，辣度剛剛好，不太辣，愛吃辣的人應該會鍾意小食之一叫咗一串帆立貝燒，都幾厚肉，燒完仲要keep到juicy, 好野再叫左個芝士薯仔，賣相都幾好，鋪滿芝士，入面應該再溝左少少乳酪，好滑好唸飲品叫了提子氣酒(左)同白桃氣酒(右)，幾fresh, 好適合女仔飲

今日係荃灣附近做野，心思思想食日本野就同朋友嚟食個夜晚！ 見都幾多野揀👀👀 拉麵可揀濃淡，麵身曲直軟硬。我地揀咗赤紅地獄同名屋豚肉，地獄湯底稍辣，嗜辣朋友應該會覺得過癮，豚肉切薄身，入口即溶，但肉味非常濃，並無被湯味蓋過，揀咗正常麵身，爽彈有咬口。❤️❤️ 另外揀咗油甘魚刺身，肉質軟身，食落有油香，相當新鮮。😽😽拖羅蓉軟綿綿，加蔥花連飯食一流。🤤🤤荃灣區嚟講算幾扺食，食物種類又多元化，可以再嚟食過😋😋

荃灣好多好嘢食，今次我同朋友就揀咗嚟呢間日式餐廰食晚餐。嚟到雖然見到入面正位坐滿晒，但係效率夠高，我地等咗十分鐘左右就入得。碧綠翡翠拉麵($78) 我揀咗直麵軟身，咸味同蔥嘅份量都係正常。個名好有特色，而入面配料有菠菜、帶子、叉燒、溏心蛋、紫菜、黑色飛魚子、紅色飛魚子材料非常豐富，成碗麵都綠綠地色，有種好清新嘅感覺。味道方面，帶子刺身好鮮甜。叉燒係半肥瘦，溏水蛋個到流心、入味嘅感覺，而魚子帶黑松露，味道香之餘，為成個麵帶來鮮甜味，味道好有層次、特色。香辣雞翼($22) 有兩隻，雞翼燒得肉筫嫩滑，仲係充滿肉汁。而外皮脆身得嚟唔會焦，而且香辣味出眾，而辣度偏低，我本身唔食得辣都好享受，！辣味依然唔算好勁，適合一眾想食辣又唔食得嘅人。

荃灣食拉麵嘅選擇真係好多 今次黎左呢間試下😄我同朋友每人都揀左個拉麵朋友就食墨汁拉麵 個湯真係充滿墨汁 但唔會鯹👍🏻配料都好足 好豐富🤗我呢就食翡翠拉麵其實就係波菜湯黎嘅 個湯好濃厚 飲得出係用菠菜打出黎👍🏻而且個叉燒整得好好 仲有配埋帶子同魚籽 真係好足料而且個蛋仲有少少唐心 正😽之後我地仲叫左幾款小食日式炸餃子呢個餃子外面脆 內𥚃就好juicy❤️鰻魚燒玉子呢個入面嘅鰻魚整得幾好其真件鰻魚都唔細件嫁最後我地仲叫左個燒沖繩豚肉串燒呢個燒得真係好靚 加番少少檸檬汁 完全唔會覺油膩😋😋

​ 難得約齊閏蜜食飯，梗係要去食好西。 荃灣岀名多野食，我地就黎咗荃灣試下哩間拉麵。 一入門口，見佢裝修得幾骨致，牆上嘅掛畫有日本風。 伺應亦都好有禮貌，帶位，斟水，俾menu都做齊。 我唔好睇我地四個女仔細細粒，但胃口都唔細！ 我地一人一碗麵，再加四款小食，同埋嗌咗一罐蜜桃果酒。 我地叫咗兩碗黑豹墨汁拉麵，一碗名屋豚肉拉麵同埋碧綠翡翠拉麵。 先講下黑豹，我同朋友都食得lam lam 脷喇！ 我好中意食墨汁，幾香濃，而且啲海鮮都多料，有青口有魷魚等等，係幾抵食！ 而豚肉拉麵都好正，豚肉嫩口唔會起渣，肥瘦適中！ 而翡翠拉麵青bb，好新奇，食落好香波菜味， 食肉得黎有清新嘅感覺，啱曬怕肥嘅女仔，無咁大罪惡感！ 至於小食我個人推薦牛舌！好爽口而且夠曬熱辣辣，口感滿分！ 叫咁多野食都唔係好貴咋！抵食之選！下次飯聚首選！名屋拉麵地址 荃灣河背街74號地舖

名屋拉麵的位置比較偏，剛巧路過，它的外表跟旁邊的店都不一樣，所以發現了~~XD店內是有個性的裝潢， 座位擺放寬敞舒適，不迫夾，亦可以坐在吧枱前看師傅煮拉麵~~~拉麵選擇沒有太多款，所以有選擇困難症的朋友不用擔心~~~當中分為名屋拉麵、赤紅拉麵、黑豹拉麵、碧綠拉麵四款。我選了辣味的赤紅拉麵和名屋拉麵。名屋拉麵是基本的豚骨濃湯，配上沖繩叉燒，糖心玉子。而赤紅拉麵則是以辣味豚骨湯、配上沖繩叉燒、糖心玉子，飛魚籽、三文魚籽，混合鮮蕃茄蓉。湯底非常特別，飛魚籽及三文魚籽的組合令整個拉麵看起來非常矜貴，不過味道偏辣，怕辣的應該可要求少一點辣。這家最出色的非串燒莫屬了!!!這次我點選了雞骨腸、香辣雞翼、雞軟骨，三款都燒得非常美味，令人回味無窮~~店內還有推介餐牌系列，希望下次前來有機會再吃~~

荃灣區多嘢食就係人都知啦，然後今日我同朋友又發掘左一間新嘅拉麵店，呢間拉麵店嘅價錢仲要好合理，所以我哋二話不說就入咗去食！我就叫左一個碧綠翡翠拉麵，而朋友就叫左一個名屋豚肉拉麵，呢間麵館嘅好處係可以自選湯底嘅濃度，同埋麵條嘅硬度！我哋兩個都鍾意麵身比較硬有口感，另外我哋仲叫多咗兩個小食，分別係鐵板蒜蓉牛舌同埋日式煎餃子，正終於去到食既一刻，拉麵比我想像中大碗，不過肉嘅份量就唔算多！我叫嗰個碧綠翡翠拉麵上面仲有兩種顏色嘅魚子，帶子，流心蛋，木耳絲等等，都真係有幾多材料㗎！湯底方面我揀咗清淡，味道都真係幾清，所以比較建議大家選擇返正常嘅湯底！拉麵幾有口感，加埋其他配料食層次就更加豐富！而朋友嗰個名屋豚肉拉麵都相當唔錯，如果大家唔夠飽仲可以加面添，不過女士們就應該唔需要㗎啦！小食方面個鐵板蒜蓉牛舌非常吸引，蒜蓉味十足，而且唔會好硬，唔會咬唔到，好爽口！另外個日式煎餃子都相當唔錯，個外皮好脆，個餡唔會太咸，剛剛好！整體來講，咁嘅價錢有咁嘅質素拉麵，真係幾好！

入到呢間餐廰就感受到濃厚日本風再配埋日文音樂，好有格調。而入到嚟都滿晒客，睇嚟呢間餐廳都頗有名氣。呢度雖然係拉麵店，但係餐牌有唔少小食、串燒，仲有重點推介嘅食物。呢間拉麵店嘅拉麵自由度頗高，可以㨂直或者幼麵，而口感有軟、中、硬，濃度同幼蔥嘅量都有三個選擇。而我今次就叫咗個赤紅地獄拉麵，揀咗直麵、口感中、濃度正常、幼蔥多，試下呢個最基本嘅配搭先。雖然個名係赤紅，但係唔算太辣，反而係有辣個種香甜味帶到個湯飲到停唔到口，所以唔食得辣嘅朋友都可以一戰，而麵質有口感得嚟掛湯，溏心蛋夠流心，配拉麵一流。而碗上仲有三文魚籽，為成碗拉麵增添咗獨特性同口感。另外，我仲加咗客牛仔骨，總共有三件，燒得口感剛好，帶燒烤味同時又唔會焦黑，唔會韌而且好稔好重肉汁，而串燒個汁亦好襯牛仔骨，唔會蓋過牛嘅味道，反而令牛香嘅味道提升。

荃灣出晒名係好多野食，今次嚟到比較少人去嘅果邊，試下一間小店。入面同日本拉麵店嘅規模差不多，都可以睇到師父整麵嫁而且座位都好舒服，好寬敞。點了一碗赤紅拉麵，赤紅拉麵入面有好多料嫁，溏心蛋、紫菜、蟹籽、叉燒、蕃茄蓉等。麵底可以揀直麵或是曲麵，可以揀多蔥、少蔥。而叉燒非常薄，肥瘦參半。真心正呀點了一份小食，鐵板芝士薯仔。鐵板芝士非常香口，芝士味都好濃，而且每舊薯仔都焗過好香。加埋濃濃嘅芝士味，口感豐富另一款小食就係一口炸芝士啦！外型細細塊但入面就超多芝士，而且即時炸起，所以非常香脆，芝士味都好濃。朋友就點了另一款碧綠拉麵，全碗都係綠色其實係波菜湯底，有帶子、溏心蛋、叉燒等。都好正呀，而且特別

👉🏼碧綠翡翠拉麵。$78自製菠菜汁豚骨湯、 沖繩叉燒、溏心玉子、木耳絲、珍寶刺身帶子、黑魚子 ⭐️叉燒屬薄而長，頗入味濃厚菠菜豚骨湯，好香菠菜味，仲睇到菠菜纖維一邊食不知不覺地仲飲晒D湯👉🏼赤紅地獄拉麵。$69辣汁豚肉骨湯、沖繩叉燒、溏心玉子、飛魚子、鮮番茄蓉、三文魚子、木耳絲個辣度唔算好辣，豚肉骨湯好味好欣賞呢度拉麵 配 魚子好特別，食落口感倍增拉麵色彩豐富，賣相一流，非常吸引！⭐️可以揀直面或曲面同埋面嘅質地軟硬度都可以選擇仲有湯底嘅濃淡味蔥既份量都可以揀返追加左份 豬軟骨$15好夠味，瘦肉多，軟骨爽口，唔會煮至過淋雞翼。$22好入味七味粉好香好滋味炸三文魚腩。$38大概有5件惹味，燒得剛剛好牛脷。$22爽口，唔會難咬，好怕太厚既牛脷，呢種厚度就正好環境幾有日本風味，而且價錢合理，食物美味，讚丫

好少有間拉麵店係可以食埋壽司同埋刺身，今日喺荃灣河背街呢度發現到呢一間叫做名屋拉麵。一入到去室內，發現店內同室外嘅氣溫相差好大，裏面係開放式廚房，兩位日本師博正忙於烹調，所以整個室溫變得暖和起來。發現牆上面掛上不同的日本風格畫，畫裏的人亦十分優美呢。我們叫了黑豹墨魚汁拉麵、日式鰻魚飯、鐵板芝士餃子、帆立貝刺身和蜜桃烏龍茶。首先來的是刺身，它是用一個碗盛載著，伴著多塊冰和青瓜，吃下口非常甜美！而且刺身的尺寸亦相對大，入口即溶的感覺令我十分難忘，令我想再次去到日本的築地市場品嚐。隨後的是墨魚汁拉麵，整個湯底也是黑色的，伴上蒜頭粒粒，湯大亦分外的香，喝進口時小心牙齒變黑了！湯裡亦配上多樣海鮮，包括青口、大蝦和蟹柳。全部質量亦不錯，雖然湯很香，但是有點兒淡，而麵條亦不是太入味，但這個價錢能吃到這樣的質素亦相當合理。另外不得不提的是芝士鐵板餃子，本來望望着它的賣相不是太過吸引，但是吃下口時卻是另外一回事！鐵板裏的芝士非常多，全部有微溶的狀態，份外令人心動，餃子外脆內軟，而且皮內的餡肉汁鎖得非常緊，吃下去有爆汁的感覺，十分滿意！最後要說的是鰻魚飯，鰻魚的長度有一把尺那麼長，蓋着白飯，配上蛋花，賣相

今日放假同朋友相約食好西，去荃灣行完街，聽聞附近新開咗間日本拉麵店幾正，就決定去醫下肚！😍😍😍店鋪面積夠大，座位寬敞裝修新淨，走簡潔風格😄😄環境舒適，開放式廚房設計夠曬乾淨企理，製作料理嘅過程一目了然😆😆一坐低侍應就遞上餐牌講解推介菜式，服務態度值得一讚👍🏻拉麵一直都係我嘅最愛，嗜辣嘅我先嚟一個赤紅拉麵，依間餐廳好特別，可以比你揀直麵或者曲麵，個人比較中意食曲麵（比較吸收湯底），所以我揀佐軟硬度普通嘅曲麵🤗🤗哇！曲麵咬落爽口彈牙，口感滿分，同濃郁嘅湯底配合起嚟成絕配😁😁湯底乃係一碗拉麵嘅靈魂，湯底係辣味豬骨湯，豬骨味濃，嚐得出係用佐新鮮豬骨淆製而成，濃郁得嚟唔油膩，坊間只有味精感嘅湯底即時比下去😇😇豬骨味濃但辣味依然好出，本身上菜時見到湯底唔算好深紅色，以為只係普通嘅辣度，點知愈食愈辣🤤🤤吸左辣湯底嘅紫菜，脆口又過癮😋😋餐廳用料夠曬特別，配料竟然有飛魚籽、三文魚籽😍😍鮮味之餘同成碗麵嘅味道幾夾，有心思👍🏻👍🏻溏心蛋認真無得輸，咬佐一啖，橘黃色嘅蛋漿不斷流出嚟，完全做到溏心效果，配料、拉麵都噤出色，嚟到記住要試下！朋友個麵,海鮮材料都好豐富！只係食拉麵有啲單調，就叫佐個炸軟殼蟹，炸物即叫

今日夜晩同阿媽係荃灣行街買嘢，行到河背街，發現有間食日本拉麵既餐廳！諗起好耐都未食過就決定入去試一試，順便食埋晚飯！入到去發覺裝修以黑色為主，簡單撲素！坐位都比較寬鬆，感覺好舒服！之後我地開始睇Menu，一打開Menu就發覺佢地拉麵好似非常正，所以我叫咗個”碧綠翡翠拉麵，而阿媽就揀咗個”赤紅拉麵”之後我地再揀d小食嚟試，最後叫咗個”鰻魚燒玉子”同”炸軟殻蟹”總共4樣嘢！都應該夠食！第一道菜嚟係”鰻魚燒玉子”啖啖鰻魚肉被一層層雞蛋卷包住，咬落好鬆軟多汁，上面仲鋪咗一層紫菜芝麻、口感確實一流！之後嚟咗兩款拉麵，首先赤紅拉麵，賣相一流，所以要相機食先，佢有少少辣，但以一般香港人來説，嚟個辣度絕對可以接受！入面仲有叉燒，玉子，飛魚籽，木耳絲，配料夠多，味道豐富！之於我個碧綠拉麵，個湯底綠綠地色，夠哂特別！仲放咗幾舊好似一蚊幣咁大既帶子刺身，真係有d唔捨得食，而且佢個菠菜汁湯底味道好濃郁，入面叉燒都大大舊、份糧好足！佢所有拉麵都可以自選直麵或曲麵，而且麵既軟硬度同湯底濃度都可以自己選擇！自由度很大，任君選擇，抵讚！最後嚟既”炸軟殻蟹”非常爽口鬆脆，配埋佢自家製醬汁，味道一絕！另外仲發現佢地有下午