吉列牛忌廉烏冬專門店 (百樂中心) (已結業)

好耐之前食過吉列牛，突然又想食，咁岩搵到銅鑼灣呢間餐廳有，所以就去一戰同朋友一人嗌左一份吉列牛，有得自己燒好好玩🤣一上碟啲肉係紅色俾我地自己再燒熟啲，好厲害，可以炸到出面脆，但又唔整熟裡面😯每set肉都配白飯，湯仲有啲小配菜，不錯！仲嗌左個煙三文魚沙律，酸酸甜甜，開胃之選！仲飲左支本地黑啤，諗住降降火 😂支啤酒麥味好濃，比較重味，如果飲開清淡既朋友未必岩呢款，可以試下其他，除左呢款仲有好多其他款可以揀 🤣

雖然呢日落大雨，但係冇損我要食美食既決心。其實銅鑼灣真係有好多美食！單單係百樂中心都已經層層有野食咁制。今次決定去22樓食韓國吉列牛忌廉烏冬。坐低就二話不說立即點份吉列牛定食，話哂都係呢到既名物，一定要試下。一份定食有一份吉列牛、一碗飯、昆布湯，仲有麻醬豆腐、車厘茄作為小食。食吉列牛既精髓就係食之前先要動手將內裏仍未熟既吉列牛放係爐上燒，爐仔十分的骰，啱哂一個人自助咁燒。燒之前細看吉列牛，估計係先上炸粉炸好外皮，再切開一塊塊整齊排列好。薄薄既炸皮包住仍帶著粉嫩色的牛肉，望見都口水直流。用筷子夾起吉列牛放係爐上燒，聽住從爐上傳來既滋滋聲，已經聞到令人垂涎欲滴既油脂因加熱而產生既香氣。燒咗陣之後，夾起吉列牛翻到另一面，立即見到熱力令原來的粉嫩色變得更淺色。要燒到幾成熟，完全係任由你控制。我個人就喜歡燒到表面有微微金黃色，但內裏仍保持粉嫩。放入口咀嚼，吉列皮一D都唔厚，而且變得更香脆，牛肉夠嫩夠鮮甜，油香立即充滿口腔，特別喜愛外脆內軟既感覺。食野點可以冇碗白飯？所以一份定食會有上面鋪有飯素既白飯，軟糯帶甜，配埋吉列牛食好夾。見到咖喱配忌廉，心裏面都覺得兩者「大纜都扯唔埋」，但係身為呢到既名物

響銅鑼灣時代廣場後面過兩條街有座叫“百樂中心”既大廈，越離越多美食餐廳進註，知道個度22樓有間“吉列牛忌廉烏冬專門店”朋友食過話好味，所以Happy Friday去食晚餐。去到大廈樓下竟然要排長龍搭電梯，可能七點幾晚飯時間，又撞正Happy Friday，所以前所未有排左十五至二十分鐘先搭到𨋢，好在去到食埋個晚餐後覺得再等耐d都係值得，鎮店既吉列牛同埋忌廉烏冬都超級好味，乜都值得返曬。我地點左個套餐，吉列牛定食+咖哩忌廉牛肉烏冬+兩杯飲品都係$246，必食既兩款主打都可以食到，而飲品係罐裝汽水，加差價可以換其他飲品。吉列牛果然係超級好味，本身廚師將牛扒炸到外面金黃香脆，肉身仍然係未熟，上枱時跟一個火爐，自己因應個人既口味而再燒到不同程到既熟度，十分貼心。我地都喜歡食牛既七至八乘熟，雖然偏熟，但牛扒仍然非常嫩滑，好有牛味，外表鬆化，裡面有口感，果然名不虛傳，定食再配白飯加飯助，同埋一d小食，十分滿足。另一必食既咖哩忌廉牛肉烏冬，咖喱只係輕微辣，加埋厚厚既一層忌廉，又香又滑，烏冬沾滿濃濃既湯汁，未食過敢好味配搭既烏冬。另外我地還點左秘製蛋卷同埋南瓜 薯餅，秘製蛋捲入面係拉絲芝士， 蛋捲夾雜

Kobekyu為韓國品牌，在首爾弘大也有分店，主打吉列牛及忌廉烏冬。吉列牛為日本名物，想不到熱潮吹到韓國餐廳。餐廳位於銅鑼灣百樂中心高層，每晚繁忙時段均有客人排長龍等升降機，建議可早點來避開人潮。L形的設計看起來不算很大，卻能容納不少客人。通風系統不錯，不會很大油煙味，這點比旺角分店好。上菜速度蠻快，不消一會便堆了滿桌的菜。吉列牛定食 $148；吉列牛追加 $98定食包括飯素加珍珠米飯、麻醬豆腐、車厘茄、麵豉湯、沙律及自家製蛋黃芥末醬，配菜相對簡單，如能加隻溏心蛋更佳。主菜石燒吉列牛，一客有十多塊，絕不欺場；採用美國熟成牛的肩脊部位，肉質呈嬌嫩深粉紅，配合金黃色的吉列外層，令人食指大動。每一至二人有一個小石爐供自助燒肉，幾成熟悉隨尊便。個人喜歡五至七成熟，每邊燒幾秒就行，以保持肉質嫩滑。燒過的吉列牛肉香四溢，口感豐腴，一口一塊，啖啖肉；吉列外層鬆脆可口，調味得宜，不會搶去牛肉香。＊溫馨提示：移動石爐時要小心，以底部木板借力，避免碰到爐邊。雞肉咖喱忌廉烏冬 $78可選牛肉或雞肉，剛剛吃了牛，試試雞肉。賣相特別，看起來完全是蛋糕上雪白的甜忌廉，好奇跟咖喱烏冬放在一起會是甚麼料子。烏冬就埋在

吉列牛就聽得多，食就真係第一次。今次叫左set, 好底食。吉列牛顧名思義就係炸左既牛，吉列豬都得y not牛放入石板上吉列吉列既聲音，輕輕烘兩邊，配埋白飯，我唔客氣喇- 中意食生既唔好烘咁耐啊，熟既當然耐d,牛肉依然都滑嫩架

自從上次係大板食過吉列牛，就好念念不忘，有次聽同事講銅鑼灣都有得食吉列牛，就決定今晚去食。我哋大概七點半到，都已經好多人。大家要留意，餐廳係22樓，但呢度等lift要等好耐，我等左大概15至20分鐘先上到去。呢度最出名嘅係吉列牛同埋忌廉咖喱烏冬，我就兩樣都有點。蒜片牛舌心：呢個超好味，牛舌一啲都唔硬，好有咬口，蒜片好香，配埋一齊食好好味，好香口。但一碟得4塊 ，有啲貴。Kobekyu 牛油蜜糖單骨雞翼：都好好味，好香牛油味，而且好甜，外脆內嫩，調味非常好，亦都好抵食，一碟大概有十舊。套餐二：吉列牛定食配牛肉忌廉咖喱烏冬：首先，個忌廉咖喱烏冬好出色，一上枱，見到成碗都係忌廉，好自癒。將忌廉同埋咖喱撈埋先至食。可能加咗忌廉，中和左咖喱辣，仲令到碗烏冬好creamy，好滑啊。而且味道都非常好，牛肉亦都好有牛味，一啲都唔硬呀。終於到咗主角吉列牛，個定食都有好多配菜，包括有：豆腐，蕃茄仔，味噌湯，仲配左三個點牛肉嘅醬。即刻有睇落去好吸引，牛有雪花紋，外面有一層薄薄嘅脆皮。將吉列牛放落去煎，已經聞到有香味！我地第一塊煎得有啲熟，之後我哋都係輕輕咁樣煎左個面，咁樣入口就juicy。啲牛真係好靚，唔洗

想食依間餐廳好耐終於食到了叫左個好邪惡咖喱忌廉牛肉烏冬🤤D忌廉多到不得了😝入口好滑 好creamy 好值得一試另外再叫左個好抵食的吉列牛定食☺️ 可以即刻放上去石燒🔥幾新奇有趣☺️用餐環境舒適不過最好訂定位先上去呀!

今天是亞洲美食星期二來到來自韓國的吉列牛專門店來這裡當然要點吉列牛定食定食包含豆腐前菜餐湯等吉列牛送上來的時候已煮至三成熟在爐上煎三數秒就能煎至半熟外皮香脆內裡嫩滑肉質豐腴一口牛一啖飯巨大滿足另點了咖哩忌廉牛肉烏冬 咖哩烏冬上鋪滿香滑忌廉看似甜膩但其實不然咖哩突出味道極香口惹味忌廉完全增加香滑的口感kobekyu秘製蛋捲有芝士作餡料蛋香味濃郁有拉絲效果最近韓國流行的蟹膏熱熱情未減我們點了味噌蟹蓋紫菜飯團蟹膏香濃配白飯食就最好不過

吉到豬扒周圍都有得食，而吉列牛就唔係度度都好食，今日同囡囡去百樂中心的 吉列牛忌廉烏冬專門店食吉列牛。我地點了吉列牛定食（$148）定食入面有麵豉湯、飯、芝麻醬蕃茄、芝麻醬豆腐、wasabi醬、豉油、同埋賣相好吸引既吉列牛。吉列牛先在石板上燒至半成熟，其實可跟據自己的喜好燒多久，我就燒了半成熟，肉嫩多汁，肉好香，我沒有沾上其他醬汁，因我覺得原汁原味最好吃，炸粉亦不會過厚，真係太好味，最後追加了多一份吉列牛。日式炸雞（$45）

吉列是日本的美食，韓國版吉列牛又有沒有吃過呢？今日，相約男朋友吃晚飯，選了這間韓國的過江龍—吉列牛忌廉烏冬專門店(銅鑼灣)。吉列牛忌廉烏冬專門店(銅鑼灣分店)位於百樂中心22樓，百樂中心就像旺角的兆萬，一整棟大樓都充滿美食，所以吃飯時間排隊等升降機可能也要花上十多分鐘，還要大廈保安維持秩序，相當誇張，建議早少少，避開人潮。儘管是平日晚上，吉列牛忌廉烏冬專門店仍是人山人海，座無虛席，可見其魅力，幸好一早訂位，不用排隊。裝潢以黑色和木材為主，簡單不花巧。每張枱上都放置了一個預先塗滿油的小爐，似乎預計每位客人都會點吉列牛一樣。結果，我們如它所料，點了一客吉列牛定食，一份咖哩忌廉烏冬，都是它的招牌菜，另外點了兩份小食。吉列牛定食我們為左這個吉列牛定食而來，果然不負所望。吉列牛以黑陶板盛載，以少量沙律菜伴碟。定食還包括一碗煙韌香口的日本飯，昆布湯，胡麻豆腐和小蕃茄。吉列牛鮮嫩多汁，外面一層薄薄的蛋漿麵粉，提供香脆的口感，又不會搶去牛肉的鮮味。至於牛肉幾成熟，完全掌握在客人手裏，而無論半熟還是全熟，吉列牛仍然十分美味，肉質仍然不會韌，甚至聽說吉列牛要燒至外面少少焦，才是最美味。吉列牛本身已經腌制過

銅鑼灣係旅遊區，飲食消費高一點也很正常，如果你識食嘅話，就算黃金地段一樣搵到又平又靚嘅美食😋吉列牛忌廉烏冬專門店，就喺時代廣場後面嘅百樂中心，上到22樓，開揚嘅景觀一望無際，咁舒服嘅環境心情特別好😘忌廉烏冬咖喱味，我真有點摸不着頭腦，初次見面感覺好新奇，忌廉白白滑滑好似生日蛋糕🎂，咁咖哩又係點樣呢？🤔原來在咖喱烏冬上面鋪上一層白滑忌廉，略加攪拌，滑嘟嘟嘅烏冬掛著如絲的忌廉，咖哩帶著微微幽香，烏冬份外順滑，呢個組合實在magic 💫吉列牛附上精緻烤爐，粉嫰日牛包著吉列脆脆，要幾成熟完全由你掌握，好味之餘，慢慢烤、慢慢食，成個過程特別有feel😋😋😋同埸加㸃南瓜薯餅、牛舌雞肉串，兩個人食似乎份量多了點吉列牛忌廉烏冬專門店，好玩好食，既有特色，價錢又唔貴，好適合家庭日共進晚餐，大人細路都一定鍾意。

呢間餐廳 我由韓國食到嚟香港🇭🇰💁🏻‍♀️顧名思義 呢間餐廳主打嘅係吉列牛同忌廉烏冬而兩者都真係好味十足 食幾多次都唔會厭呀😋俾啲餐牌你哋參考吓啦💁🏻‍♀️我自己覺得兩個人食叫2號餐就岩岩好，有齊吉列牛定食同咖喱忌廉烏冬在包埋汽水X2🥤($246)如果單嗌一個吉列牛定食就係$148除咗主食外，亦有啲小食同特色野飲🍹呢度好多嘢食都真係好吸引！就係咁成枱都係美食啦😋.吉列牛定食包左吉列牛，前菜，味噌飯同麵鼓麵🐮吉列牛本身外皮已經呈金黃色，脆卜卜，見到裏面紅卜卜既牛肉，已經胃口大增😝自己嘅牛自己燒🙆🏻‍♀️唔使燒到十分熟牛肉好滑嫩，鎖住juicy肉汁，做到外脆內軟而且又有得玩下，自己燒牛肉🤣咖喱忌廉烏冬望落去白色一堆野，第一次見到嘅時候都覺得好神奇😱但就正正全靠呢啲忌廉，令到個烏冬更加Creamy😋甜得來有少少辣，烏冬都好彈牙👍🏻🐔Kobekyu 滋味單骨雞翼$65單骨雞翼就啱晒我呢種蛋黃哥🐣(懶人)佢嘅單骨雞翼有幾種味選擇，包含滋味，韓式甜辣醬同牛油蜜糖🍯呢款真係好惹味，感覺好似BBQ Shake shake粉唔覺唔覺就清晒一碟🤣👍🏻炸芝士薯仔年糕$38有多重口感，外面金黃香脆，年糕煙煙韌韌，再

銅鑼灣嘅百樂中心似乎愈做愈旺，今次要特登早啲嚟先食到呢間忌廉烏冬店，走嗰陣先七點，樓下已大排長龍。首先講吓佢哋嘅主打菜忌廉咖喱烏冬。最頂層係厚厚嘅whiping cream，質感好輕盈，食落有奶香又唔膩。下層嘅咖喱係日本甜咖喱風味，撈埋忌廉味道更好，而肉就可以揀牛肉或者雞肉。烏冬幾黏韌，唔會成口麵粉味，更加冇酵母酸味。除咗主打嘅忌廉烏冬同吉列牛，呢度嘅菜式仲有唔少種類。我哋仲叫咗個牛肉shabu shabu，同樣揀咗咖喱湯底~ 成個煲牛肉大片份量又多，牛肉脂肪唔多但肉嫩有牛味。入面嘅娃娃菜吸晒啲咖喱湯，味道濃陏，雖然係配菜但唔比肉類失色~小食方面我哋叫咗燒鯖魚，燒得啱啱好唔會過老，而且魚好多肉。終於試到忌廉烏冬！一餐滿足晒日韓fans朋友嘅願望，大滿足~

朋友搵到呢間吉列牛忌廉烏冬嘅專門店，滿足到想食吉列牛嘅佢，同埋烏冬嘅我～和風豚肉沙律$88首先黎個沙律，豬肉配上雜菜絲、車厘茄、胡麻醬，清爽又開胃～牛舌雞肉串$38第一次食牛舌加雞肉嘅組合，兩者加埋整成免治串燒，口感豐富但又無違和感套餐$246 連兩罐汽水，抵d架～吉列牛定食呢間吉列牛係用熟成牛整架，唔怪得肉質咁嫩滑同鮮甜～而且牛肉一d筋都無～個爐好夠熱，我覺得每邊燒幾秒口感係最好！忌廉牛肉烏冬喺白雪雪嘅忌廉下面，覆蓋住嘅係一條條煙靭滑溜嘅咖哩手打烏冬啊！！夾起時仲熱辣辣架～咖哩味有少少辣，趁熱將烏冬同忌廉拌均，等忌廉融入左烏冬度，就滑上加滑！！完全唔覺得膩！！ 除左配牛肉之外，仲可以揀雞肉～