古早味台灣原味 (已結業)

去到台灣我最喜愛既美食都嚮曬夜市，嚮香港想揾間有齊多款台灣地道美食的確唔易揾，而“古早味”尼間台式餐廳就可以一次過滿足曬我既胃口，夜市美食例如炸雞扒、花枝丸，主食有台灣牛肉麵、滷肉飯，甜品有綜合芋圓、 珍珠奶茶等， 差不多你講得出嘅台灣美食都會有。我最鍾意去台灣夜市掃街， 所以叫咗好幾樣的台灣小食。酥炸大雞扒 $38雞扒大大塊炸到金黃香脆，然後將佢切成一小件， 一啖一件， 雞扒一d都唔油，而且比較乾身， 食多幾件都冇問題。台灣手抓餅 $20手抓餅又鬆又香又脆，難得可以喺香港食到咁鬆而裏面軟外面脆嘅手抓餅，絕對要食，原本想叫九重塔手抓餅， 但係已經賣曬。花枝蝦餅 $38蝦餅一碟有塊，然後分成六小件， 呢間餐廳嘅炸食物好出色， 一啲都唔會油， 同雞扒一樣又香又脆。原味+墨魚香腸 $38兩隻味道嘅長都可以試到，墨魚腸味道濃d，仲會食到墨魚粒，各有各好味。鹽酥豆腐 $38豆腐炸到外脆內軟，超級好味，食嘅時候小心裏面好熱， 唔好一啖放曬入口。燒酒雞 $148原隻雞件加埋啲藥材一齊淆製而成，雞肉仍然好滑，感覺好補身，但應該有啲燥熱， 所以要飲番杯冬瓜茶平衡一下。紅豆燒餅 $28燒餅有啲似豆沙鍋餅，

上個月啱啱先去完台灣而家已經開始好掛住台灣嘅嘢食...所以我哋今次專登嚟咗銅鑼灣呢一間都幾新嘅台灣野 —-古早味 我覺得食台灣野應該係要食晒好多款嘅小食 所以今次我哋決定唔會一人一個set野 , 小菜（佢個沙茶牛肉都好吸引!!)  ,而係叫好多種小食一齊share ～ 講起小食 我地就叫咗花枝蝦餅$38  蚵仔煎 $52 鹽酥豆腐$38 最咪再加多碗古早牛肉麵$60 一人一杯嘢飲~最後最後當然一定要叫碗三色芋圓$39咁樣先至係叫一餐完美嘅台式晚餐架ma! 花枝蝦餅有兩塊 炸得酥脆 而且啖啖肉亦都見到好多蝦肉喺裏面用料好足～蚵仔煎淋上甜醬 而且好多蚵仔 但實在太多韭菜 對於唔太好韭菜既我 係唯一我唔鐘意既地方～鹽酥豆腐炸得香脆 內裡軟滑 再加埋脆蒜粒同味粉 惹味非常!!!  至於碗古早牛肉麵 牛肉好軟稔 而且好入味 有三大件牛肉 唔錯 另外手工麵好彈牙有咬勁～兩杯飲品都有水準 我的芋香珍珠奶茶 芋頭味濃 珍珠有咬口彈牙 朋友既奶蓋好厚身 最後我哋已經好飽所以將個甜品打包左返屋企食芋圓份量好多啊再加埋紅豆沙甜甜咁非常滿足嘅一餐～～～～

<銅鑼灣有好味台灣野>😃呢間喺cwb c出口地鐵一出既 台灣店係比較裝修靚d既台式食店 環境都算大同寛敞 menu有勁多各式各樣既台灣食品 好似牛麵 滷肉飯等等 🐷 仲有奶蓋 珍珠等飲品 相信總有一款啱你口味😌🍴荀絲滷元蹄 🐷188 蚊用大大個瓦煲放住既圓蹄 一開蓋香味四溢 圓蹄大件睇美 比想像中冇甘睇 豬肉煙靭有口感 豬皮彈牙帶d骨膠原 醬汁甜咸適中 😌 入面仲放左好多西蘭花 同筍絲 夠哂爽口吸汁 要黎撈飯好味🍚🍴紹興醉蝦🦐 凍 78 蚊凍食既醉蝦 78 蚊有成白隻 都幾多😄 蝦肉係本身熟左 醃過酒雪凍 酒味香濃 蝦肉既膏味香濃😃 蝦肉彈牙 幾正既餐前小吃😍🍴鹽酥豆腐 38 蚊🔥台灣傳統小食 鹽酥豆腐 豆腐炸至金黃色 帶d蒜香 辣椒 🌶 幾惹味 香脆既豆腐皮入面帶住白色既豆腐肉 好香滑😍🍴紅燒三寶麵 75 蚊🐂有牛腱 金錢肚 牛筋😃 牛腱即係牛展 見到佢厚切肉甘多 諗住會好煙靱 但原來佢整到好淋身易入口 牛筋一樣 燘得好淋 入口爽口 🐂而金錢肚 都好正 夠爽滑 佢既牛肉湯汁都好香濃😍 麵係用左類似板麵既麵， 麵質闊爽口 加f辣椒醬一齊食都好好味😃🍴四神湯 128 蚊鍋

相約到香港區睇家品，哥哥嫂嫂推介下一齊嚟到銅鑼灣古早， 明明已經成日打邊爐，但見到餐牌有火鍋老公公兩眼一閃，女侍應都話天氣開始回暖擔心我地燥熱，建議可以叫雞湯再點小菜，奈何老公堅持烚一烚，女侍應都冇佢咁好氣，落咗個湯底就行開咗等女侍應再行過既時候，我地就話想點埋配菜，原來佢驚上咗個鍋冇位擺餸所以就咁走開，個美人鍋（$168）又真係幾大煲，古早味無味精飲落都好清，飲咗幾啖我地就再落配料，原來餐廳都因時得食，因為唔多人打邊爐所以連肥牛同牛栢葉都冇入貨羊腩（$98）切到細細件上枱就食得，滷過既羊腩保留骨膠原又唔騷蝦滑（$38）同墨魚一齊打到起膠，食到一粒粒既蝦肉同墨魚肉，台灣麵（$20）粗闊麵條夠晒Q彈由於配料選擇唔多，我地又未夠飽，於是再點咗花枝蝦餅（$38），同蝦滑口感一樣，炸過後唔油膩仲幾脆口，價錢一樣我覺得炸過仲好味台灣刈包（$25）滷過既五花腩唔會滷到淋晒得個咸字，淡淡既花椒味，配上咸菜同芫荽，令人回味紹興醉蝦（$78）明顯浸耐咗酒味偏咸，但肉質結實都算過關紅豆燒餅（$28）平時係上海舖食閒閒地都三倍價錢，燒餅夠乾身紅豆餡又唔會太甜

C兄週末將從此被困，記得小師弟四月壽辰，所以就襯週二晚未太忙時，請去「古早味台灣原味」一試佢近期戀上o既台灣牛肉麵作長壽麵，賀一賀XO仔。餐店紅色o既招牌好搶眼。配合埋地上o既石徑、木造枱櫈及屏風，裝潢中國風味濃厚。每個座位面前都有齊備o既餐具。彩圖餐墊清楚道出店子o既理念及來由，原來「古早味」乃傳統風味也！嘻嘻，慶生指定動作第一招當然係要啤一啤佢啦～～朝日生啤萬歲！醉雞卷（$88）：C兄真係好有小肥心架，話生日一定要食雞，所以專登留定咗份必先預訂o既特色醉雞卷。醉雞卷除咗花雕味香醇，仲滲透著杞子粒o既清甜。薄薄o既雞皮外層好軟滑，皮下o既去骨雞肉柔軟潤澤中帶點脆脆，好有驚喜！紅燒三寶麵（$75）：姐姐介紹靚麵湯底每日以牛骨燉製，三寶為牛腱、金錢肚及牛筋。牛肉湯香濃帶甜及微辣，粗粗o既麵條煙煙韌韌，極啱XO仔口味！配料牛腱軟，金錢肚夠爽脆，牛筋則非常腍滑，各有特色，唔怪得知老友記一個星期可以黎食幾次晏咁棒場啦！兩口子每人食咗一碗麵仲想飲多兩杯，所以就叫多兩款香口小食，另加多碟菜黎送酒。蒜蓉炒A菜（$58）：A菜翠綠鮮脆，蒜香惹味可口。花枝蝦排（$38/兩塊）：首次食o既花枝蝦排不單香脆

今日收工去左銅鑼灣，突然想食台灣野，上OPENRICE搵，之後搵到有古早味，打算去試下入到去環境好令我好舒服。可能9點鐘，人流唔太多，因為晚飯時間過左，好好彩唔洗等位就可以入去，仲要甘係窗口位TIM啊入到去坐低D野食多到哇一聲，太多太多花多眼亂 選擇困難既我真係好多咩都叫哂，不過最後我地都係叫左滷肉飯，鹽酥雞，椒鹽排骨，珍珠奶茶，綜合芋圓首先滷肉飯份量相當大 2個人食岩岩好，仲有一定要飲既珍珠奶茶，真係好好飲，珍珠仲要係白色，同出面既唔同好有特色，一定要試下之後叫左一份鹽酥雞同埋炸粉唔會太多，出到黎唔會話凍哂甘椒鹽排骨簡直一流，冇得頂，份量超級多，加埋D炸蒜粒好香口最後嗌埋個台灣最出名糖水綜合芋圓，芋圓好煙韌，仲有我最中意既紅豆😗😗本身想叫手抓餅，可惜佢話賣晒，唔通真係甘好食？下次真係要早D去試下先得，真係好想試啊總括黎講，食物質素十分好 😋😋服務態度都好好，會不停幫我地加水，值得一試

這天心血來潮想吃台灣嘢，上網就看到這家名叫「古早味」店，打著傳統台式風味的旗幟，就跟朋友去試試。令我們意外的是，一出升降機門，就已經看到一條長長的人龍，我們真的沒想到會選中一家長龍店！等了約半小時，我倆終於可以入座，然後快速點菜！牛肉麵和鹽酥雞這些都是必點的，之後還點了芋圓和花枝蝦排，十分吸引似的。鹽酥雞 $38 鹽酥雞以小鐵筐加紙盛載，不覺油膩。鹽酥雞味道調得好，聞起來已經令人食指大動。來到放入口時，還是熱的，差點燙倒。鹽酥雞入口很脆，而且惹味；雞肉不乾，肉汁亦多，我們都停不下口來，吃著吃著就沒有了！古早味牛肉麵 $65 牛肉麵份量足，湯底深色。一嘗，果真濃郁，牛肉味香！ 碗內有三四塊大大片的牛𦟌，吃起來又香又軟，我尤其喜歡中間透明部位的口感。麵條粗身，但不稔，而且彈牙！朋友喝了口湯，大讚味道好，濃而不膩，下次會再去吃！ 花枝蝦排 $38最令人驚喜的是這個花枝蝦排！ 花枝排已經很香口，很吸引，而這當中竟然還加入了蝦肉，令口感更彈牙爽口，感覺就是在吃蝦餅加墨魚餅似的，能嘗到這個，我覺得很幸福！因為比我們遲入座的客人想點也沒有了，我們實在很幸運！ 炭燒鳥龍珍珠奶茶 $16 奶蓋

前兩日同朋友去銅鑼灣 shopping，有朋友話提議去食台式小食。去到銅鑼灣京都廣場，感覺似曾相識，之前喺銅鑼灣返工都喜歡上一些樓上舖，貪佢地方闊落及清靜一點！我哋六點零鐘上到去，都唔算太多人，但大約七點鐘左右竟然座無虛席！ 樓上舖嚟講，生意算好好了！我們點了紹興醉蝦、台灣刈包、花枝蝦餅等小食及飲品……醉蝦好有紹興酒香，食落好爽口彈牙！台灣刈包 ，好有台灣特色風味， 煙煙靭靭！花枝蝦餅，花枝及蝦肉大大件，材料豐富！奶蓋咖啡， 逐口飲落去，慢慢混和奶香， 確實有不同的層次！其中一位朋友覺得火鍋實在太吸引，點了一個美人鍋其實係養生鍋，一上枱己有好香藥材味，雞件亦都好紮實！當然唔少得要一個台灣麵，口感有些似山西刀削麵，好味！其他火鍋配料，有啲似手工火鍋用料，用了新鮮食材及賣相吸引！最後埋單一睇個價錢，真係十分經濟抵食，這間古早味道，確實令人回味無窮！

知道阿妹每年至少去台灣一次放假輕鬆，享受夜市美食當然係其中一個目的，但喺香港食到正宗台灣菜似乎唔多，我就搵定料，今晚一於同阿妹喺銅鑼灣食台菜，一嚐「古早味台灣原味」啦⋯⋯哈哈！好彩我一早訂枱，我哋入座後慢慢全場爆滿，而且開始有食客排隊等枱。餐廳環境充滿台灣色彩，一岀𨋢就見到「古早味台灣原味」與酒樽牆，特色嘅裝飾佈置，感覺自己身處台灣新式飯店，令人好親切。餐廳更懂善用空間，眼見有一班十幾個人嘅食客都可以有張大方枱坐埋一齊，另又有一間房，就算我哋二人枱都一樣坐得食得舒服。服務方面亦能承接台灣有禮文化，無論點餐、留意食客需要、選擇食物時嘅溫馨提示⋯⋯等等，都好主動並有禮回應，呢方面的確值得一讚！而食物選擇真係超多，彷似喺台灣夜市所搵到嘅美食，濃縮集中於一間餐廳上。無論小食、特色推介、素食主義、小菜、火鍋、飯麵、甜品、飲品分類中，選擇項目都起碼有十幾款或以上，每樣口味特色應有盡有，對質素要高、選擇要多嘅阿妹超級開心。左揀右揀下，我哋今晚嘅台菜選擇如下⋯⋯紹興醉蝦 (凍)：醉蝦有凍/熱選擇，原本想揀熱食，服務員姐姐超細心，告知如食得冷盤，凍食口感味道會更佳。果然無介紹錯，蝦肉爽口，味道帶陣陣杞子

好耐都無食台灣菜，收工約同事去食，同事話見到評語唔錯，就去試下。我地好早到左，坐噶位置都唔錯，幾闊落。因為太餓噶關係，我地極速order。好在d食物都上得好快下，唔會等得耐。我地叫左個三杯雞，好有驚喜好好食，雞肉夠滑夠入味，個汁超正，送飯一流，如果有碗白飯就prefect啦。食台灣野必點噶牛肉麵，呢個唔知係咪因為加左酸菜，味道唔太夾。不過勝在份量搭夠，牛肉都好好味。另一必點噶梗係滷肉飯啦，又係大份噶，一定要share食啊。d滷肉同係台灣食噶好似，好正宗啊。個蛋都好好味。花枝丸，總覺得台式花枝丸係最好味最正宗噶，呢個都唔例外，上檯果陣仲係熱辣辣噶，炸得剛剛好，又夠彈牙，正。呢個係台式香腸，做前菜小食都唔錯，台灣腸不流都受歡迎噶，唔會錯。兩個人食左甘多野都係300蚊，又好味又唔貴，超級抵，cp值好高，我地一定會再食架。

好耐無去台灣，有一日喺 OpenRice 見食評不錯，就去試一試右邊 : 冬瓜茶 ($16)，味道正常，同 759 買幾蚊一盒差不多左邊唔記得係乜乜紅茶台式滷水拼盤 $68 / 3款小食其實都算幾大盤，滷水蛋普通，未算入味雞翼好味！淋嘅，但肉質唔散反而左邊嗰 4 塊肉，原來都幾期待，以為係淋身，但實際上好乾好硬紅燒牛肉麵 ($55)牛肉麵又幾好食噃！麵條係粗身嘅，口感啱啱好，牛肉軟硬適中湯亦算夠味，入面仲有啲蘿蔔同菜，唔錯！

今天在銅鑼灣開完會，於是就在附近醫肚。羊媽媽表示要吃魯肉飯！來到古早味，餐廳頗為人頭湧湧，幸好第一輪食客大概剛吃完，等了大約10分鐘就有位置了。飢腸轆轆，我們先點了主食。$45的台式魯肉飯非常超值！魯肉鋪滿飯面，而且不是混入了太多的肥豬肉，味道也很好惟一小失望就是那半隻蛋，如果是溏心蛋就好了～～紅燒牛肉麵一上枱已聞到牛肉湯的香味！牛肉切得厚身，但煮得又淋又入味麵條又白又滑，很有質感，不過略嫌煮得淋了一點。另外，我們還點了一客台灣香腸。煎香的台灣腸夾著蒜片一起吃很滋味來吃台灣菜當然不能少了台式飲品！炭燒烏龍奶茶茶味濃郁，但冬瓜茶就稍為甜了一點。最後，當然要吃一個台式甜品！紅豆沙芋圓很有台灣風味芋圓大大粒，口感qq的，非常討好。臨走發現這裡有台式火鍋！下次可以試試

大約晚上六點五十分左右到達，店員說八點要交枱，嘩⋯個半鐘都冇喎，只適合食完即走既人，不適合聚會。食物方面，我點了，豬軟骨滷肉飯、甜不辣、鹽酥豆腐、滷水掽盤（細）、凍綜合芋圓，豬軟骨滷肉飯味道一般，有三件豬軟骨，半隻蛋，滷肉，飯分量屬於多；甜不辣是炸的，所以偏乾，配上泰式甜辣醬完全唔夾好奇怪，正常食法是配甜醬或鹵汁的，差；鹽酥豆腐正常，無驚喜；滷水掽盤有六款包括大腸、豬耳、豬肚、雞翼、蛋、鹵肉，分大細兩個分量，初時落單時以為是自選三款但店員說無得揀的，好奇地問，咁細(3款)大(6款)有乜分別，店員說不用理，分量分別已而，於是照點啦，點知來到是雞翼、蛋、鹵肉，即其中三款，完全不是我所理解店員意思，可以大家溝通上問題，於是找回落單店員問，她說細碟是這三款，但明明落單時你叫我不用理會款式，只需揀大細便可，店員知道雙方理解有出入都有說對不起就離開了，但我實在不想吃，於是我一直望著店員希望再了解一下，最後店員跟其他店員交談後，最後回來問我是否不岩食，我說是，完全不是我想叫的，她拿走了，叫我再點其他食品，這點都算不錯的，過程中該店員都很有禮貌，最後我就加點了綜合芋圓，可惜味道真的麻麻，芋圓完全沒有Q

好友去完大阪旅行約了我出來給我手信，於是約了去銅鑼灣一起吃晚餐，我選擇了去吃台灣菜在京都廣場的古早味台灣原味，餐廳以黑色為主，所以燈光比較暗了小小。我們點了一份鹽酥豆腐，豆腐炸到金黃色咬落口好嫩滑，鹽酥味道好惹味。宜蘭蔥餡餅， 感覺比較油膩左少少。有有一盆調味料給我們自己調較醬汁，用來點火鍋的配菜。酸菜白肉火鍋，火鍋除了有酸菜，白肉，配料還有金菇，冬菇及冰豆腐，當火鍋湯底滾起了之後便飲了一淡湯酸菜味道很濃郁，白肉切成薄薄一片，越食越覺得好有台灣風味，最後還點了麵條加埋落火鍋一齊食，滿足的一餐。

身為台灣通既我, 見到呢個古早味3個字真係好難去SAY NO!今日就專登同老公去試試呢間古早味既台灣餐廳.睇MENU 既選擇都好多, 真係好花多眼亂! 我地見到佢地招牌古早味所以我地就叫最普遍同埋最多人食既雞肉飯同牛肉麵. 再加炸花枝同埋酥炸蠔仔. 套餐寫明2款小食我地以為係可以自己選擇原來唔係, 係佢地一早就已經SET好既椰菜同埋餃子2隻. 黎到既時候小食係凍的. 至於雞絲飯淡而冇味個湯就更加唔洗講由於冇炸花枝餅冇晒店員話炸花枝都係一樣只係味道唔同, 咁我地都叫左! 炸既又唔熱又唔脆. 最基本既華鹽都冇! 凍凍地都係淡而無味!炸蠔好一點起碼係熱既, 不過同樣都無鹽淡而無味. 連台灣炸野必備的鹽,辣粉咩都冇.唯一可以講下既就係呢碗牛肉麵, 熱的味道好正常. 牛展靚既炆得好林不過唔係好入味~ 湯底帶酸! 麵既質地我最鐘意唯一似台灣牛肉麵的地方就係呢度.最後就係呢杯黑糖珍珠奶茶, 珍珠唔同一般食開的黑色珍珠. 呢粒係似大粒西米, 食落都係Q彈的, 不過杯熱奶茶都係唔熱的.總括我已經叫最普通在台灣周街都食到既菜色但好可惜除左牛肉麵個麵外冇一樣野食可以配得上"古早味"呢3隻字呀! 連台灣既味道