古今

營業中

休息中

服務態度超好既日式店五一黃金週，點可以唔懲罰黃店架💛小小日式店裝滿左好多客人😍.龍捲風沙律 $82唔太食沙律🥗既我都覺得好好食😛啲菜好fresh😋上面仲有中華沙律🤩同埋蟹柳絲🥳撈啲沙律醬，好開胃.🌈彩虹卷 +辣妹 （114+103）辣妹最係由芝士炸蝦🍤同埋辣味吞拿魚組成😍辣味吞拿魚好少見😋食落唔會好辣，成個組合都唔錯😇.🐮安格斯牛肉壽喜燒 $240成個壽喜燒最重要既靈魂係個湯底到🤣湯底要夠甜，煮出黎既肉就覺得好好食

每次想吃不一樣的日本料理，都會想起這裏，今晚便來到。雜錦刺身沙律$98，有吞拿魚、三文魚、八爪魚、三文魚籽和蟹籽，不同的刺身，帶着不同的鮮味，加上沙律醬和沙律菜，感覺很健康。火焰金龍卷$98，表面的三文魚和芝士用火槍燒熟，加上內裏香脆的吉列炸蝦，院中大眼，香脆無比，層次感很豐富，是不一樣的卷物。蟹膏帶子炒飯$168，蟹膏已經溶化在炒飯內，味道不會過濃，帶子爽甜可口，原來兩者都配合得不錯，只是日式炒飯比較軟身，如果再硬一點，更加喜歡。海老天婦羅$52，蝦肉爽口鮮甜，表面的炸漿不會太過油膩，點些天婦羅醬汁，味道層次更加豐富。　吉列蠔$58，外脆內軟，加點沙律醬更加美味。芝士魚餅$50，爽口彈牙的魚餅，加上內裏的芝士，味道層次更加豐富。

之前去過佢哋喺荃灣嘅分店，今次去埋佢哋嘅銅鑼灣店再戰，覺得佢哋呢間鋪係幾有特色嘅日式小店。去到店鋪，個人覺得佢哋銅鑼灣店嘅環境比荃灣好，因為係樓上鋪，自成一角唔似荃灣分店喺商場入面嘅開放式店舖。前菜首先叫左客胡麻豆腐沙律，賣相好靚，沙律表面鋪滿蟹籽魚籽，有4塊豆腐伴胡麻醬鋪面，豆腐底下就係沙律菜同中華沙律，整碟菜式都幾有層次。然後到主菜，先嚟火焰金龍卷同富士山，分別即係三文魚炸蝦卷同埋蟹柳鰻魚牛油果卷。兩者嘅賣相都相當唔錯，卷物嘅餸非常充足，而富士山食落仲要有微微辣味幾開胃。之後叫左個蟹膏帶子炒飯，以蛋花同各種海鮮配料炒成，入口時啖啖都食到料，份量亦非常夠，唯覺得略有點油，炒得唔夠乾爽。最後仲有新鮮炸嘅海老天婦羅，蝦夠鮮，炸粉都唔會過厚，食落十分鬆脆，炸得頗有水準。

今日約左朋友係銅鑼灣食飯，係銅鑼灣覓食成日好鍾意去百樂中心同澳門逸園中心，因為成幢都係嘢食🤣今次朋友想食卷物同日本料理，所以我地就揀左古今。餐廳環境舒適，座位夠寬闊，餐牌上面勁多卷物可以俾佢慢慢揀，今次我地除左叫左卷物之外，仲叫咗一個壽喜燒同埋一啲小食。🎈安格斯牛肉壽喜燒配料有金菇、冬菇、娃娃菜、京蔥、豆腐同粉絲，而面層就鋪滿左安格斯牛肉，另外仲附上日本生雞蛋。壽喜燒係甜醬油湯底，味道清甜。牛肉有油脂，牛味濃，點埋生雞蛋一齊食口感滑溜，粉絲同埋娃娃菜都勁入味！🎈金龍卷（芝士、炸蝦、三文魚）金龍卷面層係三文魚，新鮮肥美，配埋炸蝦同芝士，味道勁夾，而炸蝦夠香脆，蝦肉亦結實爽口。🎈煙花（辣味三文魚、辣味吞拿魚、脆片）煙花卷面層有呑拿魚茸，味道微辣，內有三文魚粒，令口感更豐富。🎈雜錦天婦羅（番薯、茄子、冬菇、蝦）番薯係日本嘅小番薯，味道香甜，質感軟糯。茄子炸得乾身，唔會油淋淋。冬菇夠厚，而且多汁。炸蝦夠新鮮，蝦肉結實，所有炸物既炸漿亦夠薄身。🎈網燒牛舌心牛舌心係牛舌最嫩既部位，簡單用鹽調味已經好好食！而且係厚切，又有牛香，勁推介👍🏻整體黎講，哩間餐廳真係坐得舒服，食物亦好食，係同朋友聚會既好選

🥗 胡麻豆腐沙律 $78成個沙律鋪得滿滿，除咗有豆腐、沙律菜之外，仲配搭勁多車厘茄蟹籽及三文魚籽，豆腐非常嫩滑👅👅胡麻醬酸酸地好開胃，加埋蟹籽三文魚籽口感豐富，味道亦夾，作為前菜實在唔錯選擇！🍲豚肉泡菜鍋 $108辛辣帶酸嘅熱辣辣泡菜鍋物！主角當然有薄脆嫩滑豚肉，仲加入大量泡菜、香蔥，菇菌等，嫩滑豆腐沾上辛辣湯底非常惹味可口😋日式炸豆腐 $42吉列炸漿包裹著嫩滑豆腐，絕對外脆內軟，面頭加上木魚碎，睇得又食得👍🏻🍙相樸力士 $98佢哋出名卷物，有好多款選擇，相樸力士賣相一流啱哂🤳🏼 由芝士蟹柳同刺生魚卷成，味道幾夾又特別‼️🦪吉列蠔 $58炸過後吉列蠔不單冇縮水同硬，依然味美juicy 🍤雜錦天婦羅 $58天婦羅有大蝦🍤、香菇，茄子🍆同紫薯仔！脆漿炸得薄脆，一啲都唔油膩👍🏻

Openrice之前已經見到好多人推介古今，而且係明星店，所以今日約朋友去銅鑼灣試!到步後，員工服務態度好好，即刻安排入座；環境清幽，乾淨。M26 蜘蛛 ($93), M19 火焰金龍卷 ($103)- 蜘蛛 (4分): 有青瓜絲、蟹柳絲、牛油果、蟹柳、軟殼蟹。個配搭都好特別，而且好大件。軟殼蟹好鬆脆。- 火焰金龍卷(4分): 芝士+炸蝦+三文魚卷 見到好多人都有推介食金龍卷，所以都特意叫左一客嚟試。一條龍咁連埋一齊，加上邪惡嘅金黃色芝士造型，賣相味道都唔錯。炸蝦好鬆脆，加埋芝士邪惡嘅芝士，十分可口。- 安格斯斯牛肉壽喜燒 ($240) (5分):牛肉+娃娃菜+豆腐+冬茹+薯粉+蛋材料十分豐富，湯底香濃，5-6片牛肉，味道濃郁而肥瘦適中。必食之選!

餐廳內枱與枱之間有一段距離，完全唔迫，所以唔會有嘈吵嘅感覺而且環境舒適，非常適合情侶/幾個朋友相聚。 一坐底就俾餐具吸引住，碟用嘅對比色好靚，發覺同室內裝修係有夾過👍胡麻豆腐沙律份量好多，不論蔬菜，豆腐，蟹子，三文魚子及胡麻汁嘅份量多，菜嘅口感好好，因為夠新鮮而好爽，蟹子配三文魚子混埋一齊食，口感變得更豐富。 蟹膏帶子炒飯師傅將珍珠米炒到粒粒分明，口感特別，而家個炒飯真係啖啖蟹膏香，仲要愈食愈香濃，中意食蟹膏必選呢個炒飯。雜錦天婦羅天婦羅有大蝦，香菇，茄子，紫薯仔所有都炸得乾身又脆，一啲都唔油膩，紫薯仔同茄子甜甜地好夾天婦羅，香茹外脆內多汁👍彩虹卷彩虹卷同時有幾種口味, 一次過可以試到晒不同味道的慾望而且拌碟很美, 打卡真的一流見到隔離枱既火炙金龍卷同黑龍卷, 好像也很吸引

突然想食日本野，就經Openrice book左呢間。星期六一點半黎到，人唔多，坐得三兩張枱。安排我地坐係窗邊座位，我地好快諗好食咩，就落單。店內得一個侍應，落單分開左幾次，個侍應話記唔晒，講幾樣，佢就去部機落幾樣野，來回左幾轉，比張單我地睇，都係落錯，忍唔住行去部機度同佢改反岩。野食逐樣逐樣上，啤酒忘記了，提左幾次，先記得攞。天婦羅同燒雞翼，等左好耐，食晒其他野先到，等左45分鐘都有...建議加人手，一個侍應又要安排座位、落單又要上菜，廚房出野食慢。點解甘多like既？野食正正常常，唔驚豔。

中午的時間，很想跟同事吃日本菜🇯🇵，就在附近找到一幢很多日本菜的大廈，就是澳門逸園中心，上到21樓就來到了目的地。門口已有日式小式的感覺，有些綠色植物🌿垂吊下來，又有米色的布，相當日系。🙂進店之後，發覺店的主題色是米色和木系顏色，感覺很別緻，也有一種寧靜感😌。跟同事討論完一輪之後，就叫了以下美食：🐔明太子雞翼 $40熱辣辣的香脆雞翼包裹着明太子，感覺很特別！鮮嫩的肉質配上明太子來提味，相當惹味！🥟日式炸餃子 $40炸餃子一共有5隻，一炸起就上碟，一咬下去很香脆，而且亦沒有燶味，炸得很得宜。而它備有一個鹹鹹的綠色汁，絕對有提味之感。🦪時令生蠔 $78忍不住叫了一隻生蠔來吃，店員表示這是米崎生蠔，光看賣相已經覺得很肥美，咬下去很脆，感覺很鮮甜，令人精神為之一振🤩。🕷蜘蛛 $93沒想到卷物都可以稱之為「蜘蛛」，感覺很新奇！它用炸軟穀蟹🦀整成蜘蛛的模樣，而炸穀蟹也炸得很香脆，令人食指大動，配上青瓜、牛油果、蟹柳，相對清一點，中和了油膩感。🍣🍕壽司薄餅 $93壽司薄餅絕對是驚喜之作，冷冷的沙律醬三文魚，配上了明太子，而底下的薄餅，是煎過的飯，冷熱交融，搭配得宜，加上鰻魚醬就更入味了！整體來說，我

I have tried KOKON at Kwun Tong many years ago and I was excited to try out their Causeway Bay location this time. I booked the table a day earlier from my visit and luckily there was no waiting time when I arrived.  As there were 4 of us, we ordered quite a lot of food and we all left with a food baby. First came the fried oyster and cheese rice cake and they were a great starter. I liked the oyster a lot because it was fresh even it was fried and it did not have any fishy smell.  We ordered so

去開銅鑼灣買野順便黎食lunch!時令生蠔🦪$78一隻既生蠔一定要細味品嘗，肉厚飽滿，爽口滑溜，加左少許醬油更令鮮味提升，果然物有所值，生蠔成為呢餐我的最愛😛蜘蛛無改錯名啊外形真係好似蜘蛛咁多爪，餡料有牛油果、軟殼蟹、蟹柳、青瓜，呢個組合好夾，最重要係軟殼蟹大大隻啊！海老天婦羅香脆可口，蝦肉又鮮又彈，呢味天婦羅係食到尾聲唔夠飽所以添多個小食食下，雖然食完都係唔夠飽但係滿足到味蕾啊銀雪魚西京燒定食跟餐仲有麵豉湯、白飯及芥辣八爪魚小食～

周末想搵好野食，天氣好熱，想食凍野如日本菜，諗起創意卷物就決定黎呢間銅鑼灣嘅古今。呢度主打特色創意卷物，師傅用大同小異既配料炮製唔同既特色創意卷物，仲同每款改翻個獨特既名。當然呢度亦有其他野食，如刺身，壽司，沙律，前菜小食，天婦羅及炸物，燒物，鍋物，湯，飯類，串燒。今日我地除左至愛既創意卷物，仲叫左一個鍋同一隻鮑魚黎分享。安格斯牛肉壽喜鍋 $240 另加一安格斯牛肉壽喜鍋好大個鍋，肥牛片有七塊左右，冬菇兩隻，豆腐四件，其他蔬菜有娃娃菜，洋蔥絲，金菇，香蔥，下底墊左芋絲。一隻生蛋另上。上嘅時候所有野都未煮架，等你睇住d野熟。個壽喜燒湯底香甜，蔬菜量好足，係一個健康得黎唔太齋嘅選擇。金龍卷 $103 另加一呢款卷物正，基本上次次都叫。金龍卷一客八件，飯卷上面舖上新鮮肥美嘅三文魚刺身，加少少香辣沙律醬。飯卷中間卷住炸蝦同忌廉芝士，又脆又creamy，連炸蝦尾都食得。再加上紫菜同黑白芝麻粒增添香味。磯煮六頭鮑魚 $78 另加一呢隻鮑魚講明係日本貨色。廚師細心切好左一片片，用冰鎮住上枱，加埋花仔裝飾。鮑魚片嚼勁適中，味道都清甜唔過火。開心今日試左新菜式。裝修係日式同以木材為主，都坐得舒服。

同朋友做完Facial，就喺銅鑼灣附近要搵嘢食！好肚餓呀，依間樓上舖又真係有驚喜！鮑魚刺身夠鮮甜同埋彈牙，絕對新鮮！前菜一流，想食多個啊芝士魚餅流心嘅芝士熱辣辣啦咁樣出嚟，喺口裏邊溶化嘅芝士濃香燒牛舌絕對係驚喜，估唔到咁有肉汁，但係又有啲彈牙唔會軟林林，食完都想再繼續食！安格斯牛肉壽喜燒，大大份牛肉擺在眼前，超級多配料，有我最愛的豆腐、金針菇，同埋朋友都好鐘意呢個甜甜的壽喜燒味道，唔會好淡或者敷衍，同埋熱辣辣禁食好正✌🏻火焰金龍卷，炸蝦和三文魚都好夾，配上醬料更加惹味！三文魚的鮮甜配上炸蝦的爽脆❤️下次都想再同朋友黎，呢間裝修環境又好嘢食又唔錯！

喺銅鑼灣想搵間日本餐廳，見到呢間係Openrice好評咁多，就同同事一齊過嚟食晏晝飯職員極力推薦呢個冰鎮鮑魚刺身俾我哋，雖然只有一隻，但係係大size嘅，上菜嗰陣會切咗片，方便兩個人食鮑魚質地爽韌，又好入味主菜方面就叫咗一個牛肉壽喜燒配烏冬～ 入面有肥牛，娃娃菜，粉絲等等仲有隻雞蛋係面～ 我哋將個烏冬加咗入去一齊食湯底偏甜，不過味道都唔錯另外一個主菜就梗係要叫呢度最出名嘅卷物啦，我哋揀呢個就有辣味吞拿魚，芝士同埋炸蝦～ 辣味就真係冇乜，不過勝在餡料真係好多，食到炸蝦味之餘仲有吞拿魚嘅味道感覺餡料仲多過壽司飯！ 整個配搭好match另外仲叫咗個雜錦天婦羅，呢樣係成餐飯最鍾意！粉漿夠薄但係又夠脆，即叫即炸，熱辣辣夠新鮮！其實就有兩件炸蝦，一件炸冬菇，一件炸茄子同埋兩件咋日本甜番薯～ 我覺得幾樣野都好好食食飽飽叉完電，又繼續努力做嘢！

最近去左呢間好有人氣嘅餐廳食晚餐😋上到去見到裝修雅致 而且仲有吧枱 好有居酒屋風味而且店員亦都好熱情 會介紹俾我地聽有咩好食-#蜘蛛 $88創意卷物係呢度其中一大特色蜘蛛用左軟殼蟹、蟹柳同牛油果🥑做成卷物本身已經落左醬汁唔使落豉油都好好食 因為唔會俾豉油搶咗佢嘅味道-#海老天婦羅 $52放上枱影完相一陣都仲保持到熱辣辣 而且粉漿恰到好處 又脆又唔油海蝦亦都新鮮彈牙 真係好抵食🍤-#日式炒雜菜 $78為咗保持均衡營養 所以都特登嗌咗一個菜食🥬本身以為平凡嘅炒雜菜比想像中更加好食上面鋪咗滿滿嘅木魚絲 同埋用左醬油調味最欣賞就係d菜煮得夠腍 唔會太生-#安格斯牛肉壽喜燒 $228壽喜燒份量都幾多 適合兩個人share食🍲而且入邊仲有豐富嘅蔬菜 同好滑嘅豆腐牛肉沾埋蛋漿 味道一流係好高質嘅日本菜 唔怪得受歡迎到開左幾間分店🤓-📍古今 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓