古今

營業中

休息中

之前有食過依間大廈既餐廳, 因為位置夠晒方便, 今次試下日式餐廳 估唔到又幾有特色！櫻花蝦原條茄子燒 ($88)好大條！ 個汁好香 出色～東京爆脆 ($93) 相樸力士 ($103)特色卷物擺盤好吸引！吞拿魚刺身 蟹柳 芝士等等 加埋醬汁非常惹味！三文魚炒飯 ($128) 份量足 唔會太油！仲有d蛋同配料 口感豐富餐廳｜古今地址｜銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓其他分店｜古今二 荃灣眾安街68號荃灣千色匯1期3樓3013號舖觀塘觀塘道436-446號官塘工業中心4期1樓B室

🦁 東京爆脆 ($93)吞拿魚 + 蟹柳, 醬汁惹味🦁 相樸力士 ($103)芝士, 蟹柳, 刺身魚. 應該係吞拿魚刺身兩款卷物都幾有特色, 同平時食既唔同～ 而且d名改得好有心思！🦁 櫻花蝦原條茄子燒 ($88)燒得夠香！一絲絲茄子肉 加埋櫻花蝦更有層次～🦁 三文魚炒飯 ($128)炒得幾香！ 三文魚唔會腥🦁 環境坐得舒服 唔逼 日頭有日光照到 lunch 應該都唔錯🦁 服務加水加得好密 有禮貌～ 上菜速度快 推薦比係附近番工/ 夜晚同朋友食飯～

早幾個月好似都黎過呢間日本餐廳，估唔到再訪又再耳目一新，質素又好似提高左（定我上次叫得唔夠好🙃🙃）金龍卷 ｜入面炸蝦、芝士同三文魚配合得岩岩好，上面係微辣既芝士沙律醬好頂癮，兩個人share 食都想encore 銀鱈魚西京燒定食店員送上時已經係好香既魚油味，入口更是嫩滑，燒完迫一迫油脂出來，驚你太膩旁邊可以怒點沙律醬酸酸地仲好食自選三色丼 $168痴線呢個價錢有咁既質素，可以揀三文魚子/帶子/海膽/厚切鱗魚/蟹膏，當然我揀番最愛果三樣，海膽份量都唔少且冇苦澀味，帶子圍住都6-7塊鮮甜的，三文魚子爆汁冇腥味芝士年糕 +$18追加，炸到勁好食，勁抵—————————————————古今 (銅鑼灣)銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓—————————————————⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀#hkfoodie #hkfood #hkfoodporn #hkfoodblogger #hkfoodpic #hkfoodies #yum #hkfoodstagram #foodie #foodporn #foodphotography #foodgasm #lunch #dinner #foodst

Growing up in Canada, I always had what I thought was authentic Japanese. That was until I moved here and actually went to Japan where I learned what I had was not Japanese at all but a Westernized idea of it. Just like the food in Chinatown. But I still liked it. Especially the inventive creative rolls. Little did I know ... there was  a place in Hong Kong that serves that style of Japanese!The place? 古今 (English name: Kokon). Located in Causeway Bay, I had not heard of this place until boyfrie

今日又見到一位面善既人氣waiter 英俊哥哥佢有自己粉絲專區架🤣記得好多年前係其他見過佢加入左佢fans page 🤣🤣佢依保持住一貫既幽默風格服務態度都非常好😊😊💁🏻‍♀️金龍卷 $103威威味蕾：👅👅👅👅👅👅👅👅（👍🏻=👅x 6-10👎🏻=👅x 1-5由三文魚、芝士同炸蝦組成既特色卷物🤤絕對要試下💪🏻口感多元化三文魚同炸蝦都整得好出色😎😎😎💁🏻‍♀️蜘蛛 $98威威味蕾：👅👅👅👅👅👅👅👅（👍🏻=👅x 6-10👎🏻=👅x 1-5點解叫蜘蛛既？🤪其實主要食材係軟殼蟹蟹腳同蜘蛛外形都好相似個名改得幾好🤣🤣加埋牛油果、青瓜、蟹柳感覺都幾fresh 唔會因為軟殼蟹炸過而覺得油膩😉😉👍🏻💁🏻‍♀️雞中翼串 2隻 $32威威味蕾：👅👅👅👅👅👅👅（👍🏻=👅x 6-10👎🏻=👅x 1-5）燒雞翼～個個都鐘意食😍灑上少許海鹽在雞翼然後再燒簡單菜式但十分惹味用黎做啤酒佐菜真係一流💪🏻💪🏻💁🏻‍♀️炸魷魚鬚 $78威威味蕾：👅👅👅👅👅👅👅（👍🏻=👅x 6-10👎🏻=👅x 1-5）份量多得有啲嚇親我🤣🤣如果有半份更好🤣🤣不過如果同一班朋友3-4人就絕對足夠❤️❤️❤️一路飲酒吹水 一路食小食魷魚都好大條 點埋沙律醬一齊

相約舊同事出來傾談，當然一起共享美食，她住在銅鑼灣，地點好就腳，於是她帶我來到受食客歡迎的「古今」，開心歡聚一下，放縱享受美食。店中有一份雅緻休閒，這裡十分墟冚，很多顧客前來捧埸，所以我和朋友過來覓食。高樓底令整間店很寛敞，用餐的空間感更舒適，感覺潔淨，坐位闊落，店內佈置優雅，充滿風情的藝術格調。我們首先選擇了壽司，包括有超級龍捲風及蜘蛛。超級龍捲風單單看樣子已經令人唾涎，超級龍捲風口感非常香脆，彈牙爽口，肉質鮮嫰爽滑，入口美味，十分香滑，剛好恰到好處，饞嘴的我很想Encore。蜘蛛蜘蛛口感細膩，鮮嫩剔透，每塊厚度相當，我食不停口，非常滋味，值得推介。日式炒烏冬炒烏冬好足料，軟硬度適中，不會過淋，保持彈性，口感煙靱，入面蔬菜肉質爽滑，香氣四溢，味道可口。自家製香菇雞肉丸串香菇雞肉丸串有嚼口，不會太多油膩，雞肉肉質鮮嫰，配合香菇，口感不錯，黏性剛好，恰度好處，齒頰留香。古今（銅鑼灣）地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓 

銅鑼灣既🌸古今二🌸比人既感覺係一間fusion 日本居酒屋，睇佢會menu有勁多唔同款式嘅壽司，款款都係用心配搭咗唔同嘅食材。👍🏼今次揀咗“辣妹”同“粉紅佳人”兩款🍣。師父好畀心機咁將兩款壽司放埋同一個靚碟上面做咗啲擺盤😍。圍住粉紅佳人外面嘅佢哋特登搵返嚟嘅粉紅色腐皮襯返曬成個主題，上面就係辣味吞拿魚蓉同辣三文魚，入面再加牛油果同蟹柳。小小嘅辣味可以減低吞拿魚蓉嘅肥膩感，令到嚿壽司更加好食，鮮味更出。“辣妹”上層係辣味吞拿魚，入面包住嘅係炸蝦同芝士，細細嚿最啱一啖一嚿，一次感受多重口感。🍛鰻魚炒飯入邊加咗洋蔥碎同埋香蔥食落去好香口，鰻魚份量亦都十足。最後加多個小食，免治雞軟骨棒炸得好香脆，而我亦好鍾意雞軟骨脆卜卜嘅口感😋。整體嚟講呢餐十分滿足，而侍應都好好禮貌，值得推薦。👍🏼

好耐冇食日本野，所以今日去左依間上過幾次雜誌嘅日本餐廳試下。依間餐廳最出名就係佢啲卷物，所以一黎就叫左一個試下。佢有好多唔同嘅創意卷物，我就揀咗依個金龍卷，依個卷有三文魚，芝士，同炸蝦。依三樣配埋一齊之後一啲都唔膩，食落去就融為一體，好好味。之後仲叫左一個香菇雞肉丸串。最初其實以為係細細粒個啲，點知黎到之後嚇左嚇，成個拳頭咁大！咬落去啲汁出曬黎，好香，好好味。食完仲有啲餓所以叫多左個叉燒炒飯食。佢炒得都唔算肥，都幾香，食完就好滿足了。

今日想食啲特別啲嘅日本野，朋友就推薦呢度，話佢地啲卷物好想有驚喜，一於就試吓啦！佢啲壽司卷物淨係聽個名已經覺得好有創意！我地一共試左3款🍣首先係東京爆脆，睇落以為係一般嘅加州卷，但其實裡面係炸熟呑拿魚同蟹柳，食落真係爆脆呀，加埋表面嘅醬汁，好香口，最中意呢款！相撲力士賣相好靚，表面有刺身三文魚同呑拿魚，肥美如相樸手🤣好，內有芝士、蟹柳，無論顏色定味道，都好似食緊道彩虹咁🌈一口size型，鰭吞超級龍卷風裡面係炸蝦，都幾多肉而且夠新鮮，最特別一定係表面嘅薯片碎，聽落好似黑暗料理咁，但係其實食落出奇地夾，鹹鹹地好香脆！另一驚喜係自家製香菇雞肉丸串，本身聽個名以為係平時打邊爐嗰啲丸，但見到佢話自家製一於就試下啦！估唔到咁大粒，食落有雞軟骨嘅咬口，質感好有層次，香菇本身嘅香味都好突出，好好食😍😍特級雞泡魚乾第一次食，食落好似豬肉乾咁煙煙韌韌作為前菜幾開胃 🍤 櫻花蝦原條茄子燒幾特別，直落有櫻花蝦脆脆嘅口感，配上炙燒過嘅茄子肉，加埋開胃嘅醬料，估唔到看似平凡茄子都可以咁好味🍆💦三文魚炒飯好有住家風味，識落唔會太咸，勁多三文魚粒，好足料！自家製玉子好有蛋香，剪成特別嘅形狀，方便夾黎食，而表面撒滿蟹子

好多friend都話呢間D壽司正，今晚上去試試。特級雞泡魚乾雞泡魚乾醃味夠，烤得不乾，熱辣辣點D沙律醬，送酒一流😎自家製玉子自家製玉子不像玉子燒沒有燒焦過，但色澤金黃且蛋味重，口感滑嫰柔軟，配上蟹子，更將層次進一步提升。照燒雞肉串雞肉配照燒汁真係超正冇得輸，個人認為可以再燒乾身D再焦香D😬自家製香菇雞肉丸串呢個估佢唔到咁好食，完全feel倒D肉汁鎖晒喺入面，除了香菇、仲加入雞軟骨，好有「趙」頭，配上自家製秘汁，絕對是必叫之選😋櫻花蝦原條茄子燒茄子燒上枱熱辣辣，配上櫻花蝦都係第一次試，烤得好惹味，可能D櫻花蝦本身都咸咸地，個人覺得汁料上可以減D咸度。三文魚炒飯三文魚份量極多，絕不留手，珍珠米炒得粒粒乾身，味道很好👍不得不讚呢度嘅壽司，又食得又睇得，擺盤有心思，仲幾有特色🤩，係必點之列。超級龍卷風（左）內有芝士、青瓜、炸蝦、鰻魚，我鍾意D餡全部喺晒入面🤣口感豐富調味都不錯，食到底仲有D粒粒脆片相撲力士（中）表面有刺身魚，內有芝士、蟹柳，一口size型，鰭吞😆東京爆脆（右）內有吞拿魚和蟹柳，以為軟腍腍就錯啦，食食吓又有D脆卜卜,正😄P.S. 呢度D侍應服務態度好好，環境走日系路線，回頭度甚

其實銅鑼灣重心地區有好多好食既餐廳 呢一間其中好想介紹 因為超高質環境靜💪🏻 相撲力士🍣（圖右）芝士搭住三文魚/吞拿魚搭住飯卷包住炸蟹柳😍多種層次口感 醬汁調味都已經經常足夠 擺盤真係好精緻😝 見到都好開胃😁🌶👱🏻‍♀️ 辣妹🍣（圖左）蟹籽辣味吞拿魚搭住炸蝦飯團🥳帶有辣味既壽司我都好鍾意 有種刺激既感覺 可以幻想真係有個辣妹係你面前行過既感覺哈哈🤣🍤 秋葵蝦肉天婦羅炸物高質 薄薄炸粉包住秋葵包住蝦肉😍咁樣炸出黎完全唔覺秋葵黏黏帶絲個種口感 而且蝦肉竟然食得出鮮味😲 成個口感都好爽脆清新既感覺😛 高質🍚 三文魚炒飯炒得熱辣辣既三文魚飯 正正常常啦👻

有新戲上演，當然急不及待 約朋友一齊 食飯兼睇戲。朋友最知我心水， 預早book了經常爆場的古今。在古今吃飯當然要係最出名的卷卷， 每次來到是百吃不厭的。 雖然如此但這次可以轉了新menu多了很多款式小食。金龍捲最鍾意食嘅天婦羅炸蝦， 外面係三文魚， 天婦羅炸蝦真係好 鬆脆， 而且肉質彈牙， 加埋煙煙靭靭嘅壽司飯， 差不多每次都會order。富士山作為蟹柳控的我， 呢款卷卷真係超多蟹柳， 加埋 脆脆薄片 同埋蟹子， 超 震撼 而且味道都好夾。鰻魚炒飯鰻魚炒飯好有鑊氣， 鰻魚汁味道濃沃， 細細粒嘅鰻魚容易入口， 而且份量不小。埼玉網燒牛舌心店長推介 果然幾好食， 頭先軟嫩彈口， 又帶點爽脆， 點秘製醬汁更加好食。自家製玉子燒厚厚的玉子燒， 甜甜地 又滑捋捋， 加左小小蟹子喺面，有雙重口感， 幾特別。

【銅鑼灣】古今👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻今次嚟到銅鑼灣古今試佢地嘅名物“卷物”。首先裡面嘅裝修令人感覺好warm，座位寬敞坐得舒服，亦有bar枱選擇。打開menu 真係嚇親，足足有41款卷物，除此之外其他小食都好吸引，真係花多眼亂，多得店員認真介紹。不得不提店員服務態度非常友善，加分👍🏻有啲卷物有8件有啲就5件。火炙左口魚裙邊壽司 $41宮崎黃金炸豆腐 $68炸皮厚度適中，裡面係嫩豆腐蒲燒鰻魚 $48係有咬口嗰隻肉質，$48呢個質素幾唔錯(上)超級龍卷風 $93（鰻魚、海老、芝士、青瓜、脆片）脆片即係薯片碎，細個嗰陣薯片撈飯一定比人鬧，但原來係夾到，忍唔住比個讚佢🤣👍🏻開頭以為芝士係比片裝芝士，點知原來係cream cheese，有驚喜！我同友人都認為入面嗰芝士係畫龍點睛之處。(下)辣味三文魚卷 $58會繼續幫襯，想試埋其他出名嘅卷物😋

銅鑼灣有好多好嘢食，古今係觀塘食過幾次，今次試吓銅鑼灣呢間。餐廳係21/F，景觀幾好，有啲太陽🌞照入黎，cozy😌.秋葵蝦肉天婦羅🍤第一啖食落去有少少煎釀三寶嘅感覺，好得意，蝦肉🦐釀咗喺秋葵中間，中和咗少少秋葵本身嘅黏稠感.相撲力士💪🏻🍣（左）有吞拿魚、蟹柳同芝士🧀，細細舊一啖擺落口，jeng🤤，發覺佢啲壽司都唔使點樣點豉油😂.辣妹🌶👱🏻‍♀️🍣（右）有辣味吞拿魚🔥炸蝦🍤芝士🧀，中間脆脆地口感好豐富，辣辣地連豉油都慳返🤣.三文魚炒飯🍚好夠鑊氣，食落去有種大排檔風味，炒飯除咗有三文魚，仲有洋蔥🧅炒蛋🍳提味。即使食到一半，仲會見到有煙♨️.兩個人食啱啱好，捧住個肚走添🤪

古今聽個餐廳名仲以為佢係中國菜，其實原本佢係日本料理，係觀塘同銅鑼灣都有分店。古今裝修好有日本風格，座位都非常寬躺，同朋友黎食飯傾計十分舒服，另外，服務員態度都幾好，有咩要求都盡量配合，好有耐性。今日唔算肚餓，所以都係叫一啲小食為主，叫左佢個彩虹卷、鹽燒鯖魚、特級雞泡魚乾。彩虹卷賣相好靚，用料都好新鮮。平時食定食都好鍾意叫鯖魚定食，今次都叫左佢鹽燒鯖魚，廚師將佢煎到岩岩好，個皮香脆，唔會好油，最好就係加啲檸檬汁食。