古今

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休息中

古今嘅卷物同埋炸物出名係人都知，今日嚟到銅鑼灣嘅古今同朋友食晚餐~環境寧靜，有一個壽司吧檯可以睇到師傅整壽司，環境 媲美日本居酒屋！嚟到即刻嗌咗兩個卷物不過叫煙花證個名都好好聽其實係三文魚整成混合辣味吞拿魚同芝士，一件放入口，口感同味道都好豐富！芝士味好濃，帶微辣，脆中帶嫩軟😋另一款卷物就叫蜘蛛雖然個名就有啲古怪，但其實係軟殼蟹、青瓜、牛油果同蟹柳，軟殼蟹食落香脆，配合牛油果嘅軟身，口感層次豐富~日式冷麵就配胡麻醬，一碟胡麻醬其實唔夠，再加多碟，麵質煙韌，都幾大碗飽肚~再加多個牛舌，網燒牛舌香口而唔油膩，口感軟嫩、鮮脆且多汁，次次嚟都有叫😋

🐳位於SOGO旁的澳門逸園中心有很多餐廳可供選擇，今日選了21樓的”古今”日式餐廳。🐳M28相撲力士💰103壽司的大小跟名字不一樣，而味道是我沒有想過的，有很多不同的味道，有魚刺身的鮮味，有芝士的奶味，有沙律醬加了辣粉的辣味。份量少少，但味道多多，很特別！🐳牛肉壽喜燒1人鍋💰108好吃😋 熱騰騰的牛肉鍋，加上很多蔬菜在裡面，全部都很入味，煮得不會太軟，配上白飯，很滿足！🐳鹽燒鯖魚便當💰88很豐富的一個定食，份量也不少。有三文魚刺身，有沙律，也有兩件鯖魚和白飯，鯖魚煎得剛好，微燶，啖啖肉🐠

古今 · 銅鑼灣⋆每次朋友約親去銅鑼灣食飯又諗唔到想食咩嘅時候 就會去逸園隨心選一間餐廳🤨今次簡咗逸園21樓嘅「古今」🍣🍱⋆兩個人簡簡單單地叫咗四樣🙂（傾偈先係重點）⋆🐉金龍卷 + 富士山🗻金龍卷係炸蝦芝士三文魚壽司壽司略為炙燒過 所以芝士係入口即溶由好多件壽司係砌成一條龍而富士山係鰻魚青瓜牛油果壽司🍣壽司上面有一大埋蟹柳沙律堆砌成一座山 兩份壽司擺埋一齊其實都以震撼我地以為兩個人會食唔哂😂⋆🍚鰻魚炒飯呢個炒飯未上菜就已經聞到好香周圍幾台都有叫😎飯係粒粒分明 而家用咗唔少嘅鰻魚炒飯份量都唔少 大概有四碗 食埋其他卷物其實已經好夠飽😬⋆👅琦玉網燒牛舌（5塊）牛舌真心係我哋嘅favorite❤️每次食日本菜都唔會少得牛舌今次呢個係厚切牛舌 牛味充足食落唔會好un係略嫌有少少油膩

銅鑼灣食lunch要搵到位休閑咁食實屬唔易，古今呢度旺中帶靜，係正sogo隔離，方便得黎食物有水準👍🏻豚肉泡菜鍋 $109大大一鍋，鍋底兩層泡菜，面個層鋪滿肥瘦相間既豚肉片，冬天吃十分暖胃，酸酸辣辣的更是開胃。豚肉生薑燒定食 $98配有芥末醬八爪魚漬物，炒得香口的豚肉片又有另一番風味，跟餐仲有裝到好滿既珍珠米飯和麵豉湯。東京爆脆 $93首推呢度既卷物，厚實得黎，中間層炸物好香脆，過咗20分鐘先食最後一舊都好脆，好神奇😍本身吞拿魚就好帶到味，師傅畫既個幾條醬油汁令擺盤更靚，更提升味道層次。

位於銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心 21樓的古今，交通非常方便，就在SoGo隔離。餐廳佈置的非常典雅環境好，還擺咗各種日本酒，好有日本居酒屋的氛圍。創意卷物是餐廳的特色。火山：有帶子、靑瓜、牛油果、蟹柳等：用料新鮮，真象坐火山咁堆得高高的。招牌菜紅粉佳人：有辣味吞拿魚、三文魚、蟹柳、牛油果、蝦子等好足料，卷物被粉紅色的腐皮包著，突出紅粉佳人的命名，買相十足，好有創意，口感豐富有層次。琦玉綱燒牛舌，燒到恰到好處，鎖住了肉汁，一口咬落齒夾留香好好味。特級雞泡魚乾，大大塊，有蔬菜沙律襯盤幾靚，魚乾極鮮，有咬勁帶少少脆，食到停不了口。豚肉泡菜鍋：有豆腐、金針菇、粉條、蔬菜等，湯底清甜，夠健康。餐廳服務熱情，感覺很好，以後還會光臨。

之前一直和朋友嚟銅鑼灣澳門逸園大廈覓食，終於能夠帶女朋友來這裏看看有什麼好食的餐廳！今次我又點指兵兵來到 21樓 吃特色卷物的日式餐廳“古今”同樣電梯大門一打開，看到店鋪裝潢有些少特色，同時內部環境亦十分光猛，也看到餐廳特別注重疫情環境，餐桌與餐桌距離什為空闊，形成了十分舒適的感覺！由於時間為晚所以我倆特別肚餓，看看餐牌過後發現這裏卷物相當有趣及創意，所以便沒有點上次身或魚生，嘗試他們家的特色食物！就連命名卷物的名字也很有創意！我們變點上蜘蛛和超級龍捲風！蜘蛛卷物，原來是炸軟殼蟹配上青瓜，牛油果，和蟹柳，所以吃起上來除了炸軟殼蟹其他都十分juicy，所以搭配起上嚟一點也不乾！味道和層次都十分明！ 不過我最喜愛的其實是蜘蛛，蜘蛛卷物豉油炸天婦，鰻魚，芝士和青瓜整成，而且最為特色的是他們用上薯片碎，包在卷物內和灑上卷物上！口感香脆得來還有帶點芝士鹹香！食物的味道層次分明亦有口感！當然卷物分量不算多所以不夠我們吃，我們還點上日式叉燒炒飯！這個炒飯當然不能和茶餐廳來對比，因為這個實在好太多！乾身得嚟帶有少許油份，炒飯飯粒為日本珍珠米，層次分明一粒一粒不黏牙！叉燒切碎不明顯但味道已融入在炒飯當中

🍽古今———————————————🐈：呢間建議要book咗先，因為真係好多人嚟食，大部份都係後生女，walk in未必有位。餐廳雖然唔大間，但格局都舒服，服務態度幾好，唔錯！———————————————🌟火山+金龍卷2樣拼埋一齊上碟好有氣勢😂，好似有條火龍咁，好有心思！火山上面全部都係沙律醬同埋蟹柳，連底下嘅壽司卷物都係蟹柳，岩哂鍾意食蟹柳嘅朋友仔🥰。最面頭加咗明太子，配埋微辣嘅沙律醬，好有層次！_🌟蟹膏帶子炒飯個賣相好靚好啱打卡！一嚟已經聞到好香嘅蟹膏味，帶子切粒細上，每一啖都會食到帶子🥰，都好新鮮不過略嫌乾咗少少。個飯炒得好香👍🏻，推介！_🌟琦玉綱燒牛舌火喉控制得幾好，牛舌好腍好香，面頭仲有焦香，如果筋位少啲會更好！———————————————#銅鑼灣美食 #香港美食日記 #香港美食地圖 #香港美食 #食好西 #hkg🇭🇰 #hkfoodie #hkfoodblogger #instafood #foodstagrams #foodlover #hkfoodlover #foodshare #igfood

之前食過觀塘古今二，難忘卷物好多款式，擺盤靚靚又好味。今日係銅鑼灣行街，梗係要嚟朝聖下。餐廳乾淨整潔，環境舒適。侍應哥哥好有禮貌又nice, 感覺好舒服。除咗多款卷物，仲有刺身，串燒，時日推介等等。金龍卷和富士山：擺盤依然出色，令食慾大增。金龍卷用飯卷住炸大蝦，芝士和三文魚係外面，食落層次分明。富士山面層勁多蟹柳同蟹子沙律，下層係鰻魚卷物，份量十足，好味😋自家製香菇雞肉丸串和雞中翼串：一上枱就聞到香噴噴，肉丸大大粒，裡有雞軟骨，食落有咬口，帶有少少辣味。雞翼表皮燒到金黃色，少少脆，灑上少許海鹽。兩款小食都係香口又好食。日式叉燒炒飯：原來居酒屋都可以炒得好有鍋氣，而且擺盤好靚，好鍾意隻碟，好似蝴蝶。炒飯粒粒分明，炒得乾身又唔肥膩。除咗卷物出色，原來小食和炒飯都同樣出色！

銅鑼灣呢間特式卷物日本餐廳成日都想食好耐，今日終於抽倒時間去🤪食完都真係幾驚喜，野食好食得黎都唔貴，好滿意既一餐.超級龍卷風$93彩虹卷$114兩個卷物都好正又特別，超級龍卷風材料包括：鰻魚、芝士、青瓜，份量有成8件，好鍾意佢既配搭好夾又好食。彩虹卷材料包括：刺身、牛油果、青瓜、蟹柳，面層用唔同刺身包著卷物，鮮味十足。.日式叉燒炒飯$128炒飯粒粒分明唔多油，賣相好靚得黎又多料，叉燒貼炒飯既比例岩岩好。.琦玉網燒牛舌$78厚肉又大塊，網燒之後舊舊都好淋身又易咬，好出色👍🏻

銅鑼灣既澳門逸園中心一向都有好多好野食，地點又方便，係港鐵站出口附近。今日興起就黎呢度主打特色創意卷物既古今食個午餐。除左有好多款創意卷物，呢度都有刺身，壽司，沙律，前菜小食，天婦羅及炸物，燒物，鍋物，湯，飯類，麵類，串燒。卷物一共有40款左右揀，個清單超長，好多都改左個特別嘅名。今次要試新野，叫左一款未食過嘅卷物超級龍卷風，另一款係之前食過嘅蜘蛛。兩款卷物擺埋一齊上枱，仲加左食用花裝飾，伴碟有日式芥末同酸薑片。超級龍卷風 $93 另加一超級龍卷風一客八件，係飯卷包住紫菜，入面有鰻魚，炸海老，忌廉芝士同青瓜，上面灑上脆片，再擠啲招牌鰻魚汁，飯加左黑白芝麻粒。食落口感好豐富，有吉列蝦同脆片嘅脆口，仲有忌廉芝士嘅清新甜滑，同鰻魚嘅香濃，唔錯。蜘蛛 $93 另加一蜘蛛係紫菜卷包住炸軟殼蟹，蟹柳，牛油果同青瓜絲。一客五件，三件身兩件蜘蛛尾，賣相唔錯，特別係條尾。炸軟殼蟹好脆，加埋青瓜同牛油果食可減膩，面頭仲加左少少蟹籽，同埋招牌鰻魚汁。炭燒孜然羊架 $88 另加一炭燒孜然羊架一客兩大件，羊架超大件，燒得好香，有少少燶。質感非常好，又嫩又唔韌，肥膏都唔多。味道方面調味健康，只係用左少少香草，絕對

［古今 (銅鑼灣)］牛舌控必食👍🏻超好味厚切牛舌👅秘製醬汁+厚切地址：銅鑼灣軒尼詩道525號澳門逸園中心21樓推薦度（10👍🏻滿）：8👍🏻滴汗度（10😅滿）：不適用衞生（10⭐️滿）：8⭐️環境（10⭐️滿）：9⭐️賣相（10⭐️滿）：8⭐️味道（10⭐️滿）：8⭐️價錢（10⭐️滿）：7⭐️服務（10⭐️滿）：8⭐️地點（10⭐️滿）：9⭐️之前星期日食開頭說有條路，想心思思想食，喺公司講開，同事介紹我去銅鑼灣呢間店，哇有個牛舌好好食，一試難忘。今日放工近近地，就走去試吓。崎玉網燒牛舌（$78）平時食開牛舌👅都係薄切多，呢款對於我來講都算厚切架啦！見佢Menu寫住推介，同事有介紹，都係為左佢先黎食就梗係叫黎試吓啦。一咬落去，發現👉🏻彈牙，爽口，酸酸地嘅秘製醬汁（我只食出有好香蔴油味），就已經超好食，我問問過店員咩野牛？出面食唔到呢個質素，佢話日本牛，公司切左standard 厚度🤏🏻😋磯煮六頭鮑魚（$78）見到佢係是日推介度，就叫咗黎做頭盤。鮑魚好入味，但醬汁唔會搶左鮑魚嘅鮮味👍🏻我唔係好識分幾多頭，但嚟到都覺得幾大隻，而且擺盤打卡一流😆超級龍捲風（$93）炸蝦+鰻魚+芝士蜘蛛（$93）軟殼蟹+牛油果兩款都係睇

一到11月Thanksful Week，就一定係走去cwb sogo到掃到貨😎行完街已經好攰，走左食日本fusion菜😍為我充返曬電😆呢到既特色卷物幾好食同埋服務態度真係好好🥰富士山：呢道壽司一上黎我就好興奮，因為上面舖滿曬蟹柳， 係瀉落黎果隻😎，連埋脆脆薄片一齊食，又幾match同埋香口特別既口感。入面包住饅魚同埋牛油果，口感好豐富👍煙花：滿滿既辣味三文魚再配埋蟹籽，好惹味🤤面頭再加脆脆薄片，令到淋身點既三文魚帶點爽既感覺！我覺得呢到既卷物好足料😆鰻魚炒飯：開頭我覺得百幾蚊一個鰻魚炒飯有點貴，但一食，我發覺入面都幾多鰻魚下，就覺得值返曬🥰個炒飯幾香，入面加左洋蔥碎同埋香蔥，好香！琦玉網燒牛舌：牛舌好夠厚，每一啖入口軟腍彈滑！好好食，燒得岩岩好又唔會過火🤤

Lunch又跟同事吃日本菜，今次來到古今吃他的lunch set!火焰三文魚丼，這個丼飯有多塊用上火炙整到半生熟的三文魚，能夠帶出三文魚甜味，亦能夠食到三文魚魚油的感覺，三文魚上面有沙律醬、蔥粒和蟹籽，口感豐富！銀雪魚西京燒定食，銀雪魚魚肉嫩滑，又不會太油，好有魚的香味！除了有魚之外，還有湯、芥末八爪魚和白飯，非常飽肚！火山，這裡最出名就是他們的創意卷物，我們點了這走招牌卷物，用上帶子、青瓜、牛油果、蟹柳製成，卷物面層有大量蟹柳、蟹籽、帶子，堆到像一個小山丘一樣，而卷物入面還有蟹柳和玉子，卷物的醬汁辣辣的，口感豐富又刺激！

同友人相約在銅鑼灣，想食日本菜但又唔想食刺身，去古今食就最啱！👉🏻東京爆脆$93飯團裡面有呑拿魚同蟹柳，一咬落去估唔到真係好爆脆，成個口感好豐富，醬汁又調得剛剛好，不會太鹹！👉🏻青龍卷$103好中意佢嘅擺設，非常有心思，營造左花葉嘅感覺！牛油果好新鮮，配合鰻魚同蟹柳，食落好有層次感！👉🏻櫻花蝦原條茄子燒$88櫻花蝦超級香口，茄子好淋，好好味！👉🏻日式叉燒炒飯$128炒飯乾身，粒粒分明，每啖都食到叉燒粒，份量比想像中大份！所有侍應都好有禮，副經理好風趣幽默，今時今日嘅服務態度非常好！

上次係荃灣食過古今二，知道原來銅鑼灣都有分店，今次一於來試下!共通點係店員服務態度良好有禮，古今最有創意就係幫卷物命名。，其實係吞拿魚、蟹柳，雖然簡單但係整得好好味，醬汁係輕微辣，每件卷物表面都有炙燒過，日本壽司米帶點甜甜的焦香氣味，口感真的是一流!其實是刺身(三文魚，帶子，吞拿魚)、芝士和蟹柳，平時我會覺得芝士加係卷物會有d膩，但係古今用既應該係light creme cheese, 所以食落唔會覺得heavy, 估唔到都咁有水準，燒的好入味，羊架仲好juicy, 好有鑊氣，做到粒粒分明，賣相好吸引，用左隻蝴蝶上碟，三文魚份量又出奇地多，性價比非常高!