古今二 (The ONE)

營業中

休息中

「人氣爆滿的日本料理」最近和朋友去吃了一家人氣很旺的日本餐廳，在尖沙咀的The One 商場裡，這家出色的創意日式料理店已經有五家分店，每一份菜品都很有心思✨日式麻醬豆腐沙律 $88這份沙律的份量非常之大，裡面有一整塊豆腐，調配好的芝麻醬和蟹籽和蟹柳絲，還有特調海草和日式醬汁，攪拌在一起吃有一種香甜可口的日式風味✨彩虹卷 $119日式小捲，裡面有蟹柳條，外面分別有吞拿魚和三文魚搭配，加上牛油果蓉，超級豐富而且健康，沒有過多醬料和油膩感，打卡起來也很好看✨龍捲風 $72鰻魚和芝士的絕佳組合，搭配在一起鹹甜的口感和鰻魚的綿密感在嘴裡爆發，非常濃郁的芝士香味，十分推薦這一款！✨鹽燒白饅 $38白饅魚的魚皮已經被燒烤得焦焦脆脆，而魚肉非常飽滿，外緣焦香但是魚肉裡面有鮮嫩的口感，非常好吃✨鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32意外的組合，半肥半瘦的黑豚肉被烤出油脂感，搭配著鮮甜清爽的水果荔枝，非常的爽脆又清新

我最近去咗一間叫做「古今二」嘅日式風味餐廳，真係令我驚艷到唔得了！佢哋嘅菜式獨特而精緻，每一個都帶嚟一種令人難以忘懷嘅味道。首先，我試咗佢哋嘅日式麻醬豆腐沙律。豆腐質地滑嫩，夾埋新鮮蔬菜同埋特製嘅麻醬，帶嚟一種濃郁而順滑嘅口感。麻醬嘅香氣同豆腐嘅鮮甜完美融合，令人回味無窮。接下嚟係超級龍捲風（炸蝦卷）。佢哋嘅龍捲風真係超級，唔止好大個，而且好鮮美。炸蝦卷外脆內軟，蝦肉鮮甜多汁，再加上其他配料，包括蔬菜同日式醬汁，帶嚟一種完美嘅口感同滋味。自家玉子燒係古今二嘅另一道招牌菜式。佢哋將玉子燒煮得鬆軟嫩滑，口感好細緻。每一口咬落去，都能夠感受到蛋香同糅合埋嘅醬汁嘅美妙滋味。無論係作為開胃小食定係配主菜，都絕對係一個令人滿足嘅選擇。最後一道係鹽燒鯖魚。鯖魚燒得剛剛好，外皮酥脆，內裡肉質鮮嫩。淡淡嘅鹽味令魚肉更加鮮美，帶出鯖魚本身嘅風味。每一口都帶來一種濃郁而又清新嘅味道，真係讓人愛不釋口。整體而言，「古今二」嘅食物係真係好出色。佢哋嘅日式料理充滿了創意同獨特性，每一道菜都帶嚟驚喜。

又去The One做facial 今次做完落黎食壽司之前食過荃灣分店 今次就試下The One分店餐廳裝修採半開放式設計 感覺開揚 唔會好侷促 座位都好闊落 ✨日式麻醬豆腐沙津份量好多 醬汁岩岩好 唔會過多豆腐好嫩滑 入面仲有海帶 蟹籽同三文魚籽增加左口感✨自家玉子燒玉子燒清甜 唔會好膩 入口細滑 ✨加洲卷包住蟹柳同牛油果 上面勁多蟹籽岩晒小朋友食✨東京爆脆中間包住既吞拿魚同蟹柳應該係輕微炸過食落會有脆既口感 又唔會好油膩 幾特別✨鹽燒雞中翼雞中翼都幾大隻 燒得幾乾身調味唔錯 唔會好鹹呢間既卷物同平時壽司店既唔同 令人有種新鮮感 好特別價錢唔算貴 坐得都好舒服 整體體驗唔錯

白鰻嘅肉質非常鮮嫩。白鰻屬於淡水魚，佢嘅肉質綿密又滑嫩，入口即化。經過鹽燒處理後，白鰻肉質更加緊實，保持住優秀嘅口感同質感燒白鰻嘅風味獨特。鹽燒處理令白鰻散發出一種微鹹嘅香氣，同時提升咗鰻魚嘅鮮甜味道。呢種微鹹嘅風味同鮮甜嘅味道相互融合，帶嚟一種濃郁而又平衡嘅口味外觀十分誘人。白鰻經過鹽燒處理後，表面呈現出金黃色，微微透出一層香脆嘅鹽燒皮。

🔸️龍卷風沙律 ($88) 4/5蟹柳柔軟，海藻爽口，整個配搭很清新健康。美及滋昇華了整個沙律，吃完後口腔內殘留少量辣味，刺激著味蕾，十分開胃。沙律絕非只作前菜，其實份量十足，十分飽肚。 🔸️東京爆脆 ($98) 5/5🔸️海老天婦羅卷 ($62) 5/5期待的卷物，伴碟很有心思，有驚喜！2款卷物，結實不鬆散。爆脆內有吞內魚及蟹柳，相互融為一體，好像有明太子，香脆可口。炸蝦與芝士更是水準之配。 🔸️黑豚豬頸肉串燒 ($32) 4/5肉質彈牙，油脂剛好。 🔸️鹽燒鯖魚 ($82) 4/5魚身的切口有助檸檬汁滲入肉內，魚皮脆身，魚汁都鎖在內。鹽燒所以不沾鼓油也可，很下飯。 服務：友善良好，上菜速度及次序都拿捏得好。 環境：在商場內，地點方便。飯點時間人較多，要注意。 ✴總結：上次吃過古今，果然古今二也沒有讓人失望，與古今有異曲同工之妙，逛街看電影前後的好選擇！

我最近去了位於The One 5樓的主打創意日式料理古今二。他們的菜單真是令人垂涎欲滴！我點了幾道招牌菜，其中包括日式麻醬豆腐沙律、火山、超級龍捲風、黑豚豬頸肉串燒和鹽燒白鱔。首先是日式麻醬豆腐沙律，價格為$88。這道沙律真是絕配！豆腐配上麻醬，口感絲滑，再加上大量的魚子、蟹籽和中華沙律，讓口味更豐富。接下來是火山，價格為$128。這道菜的呈現方式非常有趣！服務員首先點起火焰，形成一座像火山熔岩一樣的造型。菜裡面有千島醬、蟹子、牛油果、蟹柳、帶子，還有黑白芝麻粒和紫菜、青瓜。整體口感非常豐富，而且非常適合在社交媒體上打卡。超級龍捲風價格為$72，裡面有鰻魚、海老、青瓜、芝士和脆片製成的卷物。這道菜的口感非常特別，脆片增加了食物的口感層次，而鰻魚和海老的鮮味則完美融合在一起。黑豚豬頸肉串燒價格為$32，肉質爽口多汁。這道燒烤菜品非常美味，豬肉的口感非常優秀，外皮燒得香脆，內部則保持了豬肉的多汁。最後是鹽燒白鱔，價格為$38。白鱔的肉質非常厚實，外皮經過燒烤後變得香脆。這道菜非常美味，絕對是推薦給喜愛海鮮的人士。總的來說，我對古今二的用餐體驗非常滿意。菜品創意十足，口味豐富，而且菜的呈現方

朋友呢排減肥話要食齋😂我有少少想食日本嘢 所以就帶咗佢嚟我最近都幾鍾意食嘅呢間🍣🍤💛日式麻醬豆腐沙拉💲8️⃣8️⃣我自己幾鍾意食呢間日本嘢嘅沙拉🥗感覺佢啲菜真係好新鮮沙律底層有沙律菜 上面有滑豆腐、蕃茄仔、蟹籽、三文魚籽等等嘅配菜🥗加上胡麻醬 好開胃🤤🤤🤤💛自家玉子燒💲5️⃣5️⃣玉子燒超級香！！！同埋都份量幾多🫶🏻💛宮崎味鹽牛舌串💲3️⃣2️⃣💛番薯串燒💲2️⃣0️⃣💛大將軍💲9️⃣2️⃣💛費城卷💲6️⃣8️⃣大將軍有中華沙律、牛油果嘅飯卷而費城卷係有芝士同牛油果嘅飯卷

【尖沙咀•古今二 (The ONE)】@kokon1010ππππππππππππππππππππππππππππππ45款日本卷物包羅萬有 盡在尖沙咀the one🌻｜東京爆脆｜HKD 98上面嘅吞拿魚同蟹柳都好新鮮，味道鮮美，特別係吞拿魚果粒爽脆，好滋味！配上一層紫菜，增加咗口感同風味，真係完美嘅組合。🌼｜蟹柳沙律｜HKD 78蟹柳鮮甜多汁，同生菜和蕃茄一齊混合，口感好爽脆。加上魚籽同牛油果，增加咗沙律嘅豐富口感同層次感。橄欖油同醋嘅組合都帶出咗沙律嘅酸甜味道，令人垂涎欲滴。整個沙律都好平衡，唔會過於油膩。食完一道沙律，真係嘅胃口都開曬，令人好滿足呀！🏵️｜自家玉子燒（6件）｜HKD 55玉子燒魚籽沙律醬嘅顏色好鮮豔，淺紅色嘅魚籽同淡金黃色嘅玉子燒醬完美地融合在一起。一入口，香濃嘅玉子燒味道迅速彌漫整個口腔，令人回味無窮。醬汁伴著魚籽嘅爆裂感覺，增加咗食物嘅質感同層次。🍁｜鹽燒雞中翼（1串）｜HKD 32鹽燒雞中翼食落去，先會感受到外層嘅鹽味同經過炭火燒烤嘅香氣，再咬一口，可以品嚐到雞肉嘅鮮味同嫩滑口感。佢嘅肉質飽滿同飽滿都令我覺得好滿足。💥｜黑豚豬頸肉串燒（1串）｜HKD 32食落

成日都見到呢間餐廳 今日決定入去試一試😌日式麻醬豆腐沙律($88)真係好大兜嘅沙律🤩 豆腐非常滑 蔬菜亦都非常新鮮 仲有三文魚子 一齊食真係好開胃好清新😍火山($128)好有睇頭嘅壽司卷😍 尼到壽司兩旁會點火 真係一個火山😂 壽司卷入面有蟹柳同牛油果🤩上面就有蟹柳絲 蟹籽 同辣辣地嘅醬 真係好足料😋自家玉子燒($55)玉子燒唔會太過火 配搭蟹子同埋章魚燒醬汁真係超夾😋🤤黑豚豬頸肉串燒($32)呢個豚肉真係好正🤩 食得出係靚豚肉 燒埋一齊好香 油脂均勻🤤 食唔停口啊🥰鹿兒島豚肉露筍($45)露筍燒得好香😍 食落有啲脆脆地嘅感覺🤩

古今二最出名😍嘅就係佢哋嘅創意卷物🤤，而且呢間分店就係🚇 The One 商場入面，地點📍十分之方便，入面地方亦都幾大👍幾有日式居酒屋🏮風格。🌪️龍卷風沙律🥗用料新鮮，而且上面有好多仿🦀蟹柳同埋飛魚籽🔴，入口清爽鮮味😋。芝麻雞翼🐓燒得外脆內軟，香口又嫩滑🥰幾好食。呢度都有幾多串燒🔥款式，黑豚豬頸肉🐷串燒得甘香，鹿兒島黑豚🐖荔枝卷串咸甜交雜好有👍層次感。佢哋嘅😎加洲卷賣相幾特別，面頭有好多🔴飛魚籽，中間有鮮味嘅牛油果🥑同埋仿蟹柳，而且卷得唔係太粗☺️好易入口。🇯🇵東京爆脆幾有🤩創意，佢入面有🐟吞拿魚、仿🦀蟹柳、飛魚籽🔴同埋芝麻，入口有少少🤏爆脆感，幾有特色☺️又好味。

💰341（堂食連加一）這家日本餐廳在香港有好多分店，主打的招牌菜是餐廳的特色創意卷物😍今天就來到了位於尖沙咀The One商場的分店。這家餐廳的位置好方便，鄰近地鐵站👍🏼餐廳環境一流，好整潔，位置充足，而且寬敞舒適，令食客可以放鬆進食🥹卷物拼湯麵 $101。豬骨拉麵🍜（湯底濃郁，但不會太鹹，味道剛剛好👍🏼配料豐富，還有半隻滑溜溜的溏心蛋🥹拉麵偏軟身，很滑很入味，口感豐富😋）。金龍卷（餐廳的特色卷物之一👍🏼賣相和擺盤超級好😍比平時嘅的炸蝦多加了三文魚和明太子醬，令整個卷物味道更豐富🤤）。加州卷（上面滿佈蟹子，超級多😍裡面以青瓜蟹柳絲為主，比較適合小朋友☺️）牛肉壽喜燒定食（一人前） $111這家價錢能嚐到這麼大鍋的牛肉壽喜燒，十分划算👍🏼大大片的牛肉，肉質鮮嫩，很入味🤤還有大量的娃娃菜，放在鍋裡把壽喜燒的精華都吸收了，味道非常好🤤其他配菜也不少，有豆腐，冬菇，粉絲等等，再加上紫菜飯一齊吃，滿滿的享受☺️❤️東京爆脆 $98餐廳的另一特色卷物👍🏼賣相超級好😍五大件紫菜飯卷，裡面還有吞拿魚和蟹柳😋脆脆可口的再加上醬汁炙燒，令整個卷物味道更上一層樓🤤隨餐奉送。麵豉湯。凍檸茶。凍檸水

超難食 好癡 放完入口係唔知食緊啲乜 叫左個超級龍卷風 我以為黎錯野食 係到諗 我叫左啲乜😂 唯一好食兄係個煱物 叫左豬肉個隻 比想像中辣 但係味道算對得起價錢咁 其他就真係留俾大家試啦

-呢間位於尖沙咀The ONE嘅居酒屋交通非常方便，卷物由外表到食材配搭都好有特色😍 🥗日式豆腐麻醬沙律 $88一大碗沙律，三文魚籽、蟹籽同中華沙律都好多😋豆腐嫩滑，清涼嘅沙律淋上香滑麻醬，係開胃嘅前菜👍🏻 🏔富士山 $98適合打卡嘅一道菜，卷物內有鰻魚、牛油果🥑、脆片，上面灑上滿滿嘅蟹柳，鮮味十足👍🏻 🌪龍卷風 $72卷物由鰻魚、芝士🧀、青瓜🥒、脆片製成，芝士奶味濃郁，更突出鰻魚嘅香味。 🥚自家玉子燒 (6件) $55玉子口感嫩滑，加上蟹籽、沙律醬、燒汁，令蛋香味更突出。 🌽蒜香牛油粟米 (4件) $48一上枱已經聞到好香嘅牛油味🧈粟米唔會燒得太乾，保留粟米汁之餘仲同牛油融合，鮮甜味香👍🏻

THE ONE 也真是個美食商場基本上每一層都來自各國的美食眼花繚亂最後還是挑了個熟悉的「古今二」（早前在銅鑼灣才吃過「古今」想不到九龍也有一家相似的）(HAHAAHA 當然要試試看 有什麼差別）日式麻醬豆腐沙律 ＄88一開始吃生菜部分 覺得怎麼沒什麼味道而後來拌好 和拌著三文魚籽中華沙律一起吃 EMM~.剛好的醬汁 輕盈健康感重 又不過濃不膩而且份量還超級豐盛一人吃 也肯定吃不光埼玉 網燒牛舌（4件）$78哈哈上次在銅鑼灣已經吃過他們的牛舌~已經超級喜歡💕又香又軟嫩～ 不用沾醬也夠好吃～能再次吃到實在太幸福了哈哈(而且聽到鄰座的客人說 4件份量剛好(能淺嚐到 又能留肚子吃 贊呢～火山 ＄128哈哈這份的照片超誇張～ 就真像一座小山丘而且裡面的料 都是我們喜歡的帶子、青瓜、牛油果🥑、蟹柳(沒有不點的理由吧由「火山」🌋 到桌上的那一刻 更愛得不要不要有兩邊的小火圍繞 好拍又好吃(也是份不用沾醬就很可以吃的壽司🍣(相信連不嗜吃飯 也會喜歡也真的沒有不推大家的理由啦~~海老天婦羅 ＄88一般在港都不怎麼會吃天婦羅通常脆皮都會不脆 或蝦子🦐 軟趴趴（但他們的照片 真的很會～拍起來好吸引（最近又

好鍾意古今二佢哋嘅創意卷物，每次啲嘢食上枱嗰陣都有一種好豐富嘅感覺！所有卷物都係用新鮮嘅食材即叫即做，師傅仲會因應客人叫嘅卷物而有悉心嘅擺盤，有啲配搭真係食落先知原來咁夾！呢個「火山」一上枱果陣職員會過嚟幫手點火，點咗火之後真係好似火山咁😂上面布滿晒蟹柳同蟹子，加埋卷物裏面嘅牛油果同青瓜，食落去個味道好夾，食完一件又一件！另一個「龍捲風」其實即係鰻魚芝士卷，佢喺上面加咗少少薯片碎，食落去個口感好得意！望住佢個Menu其實好多都想嗌，但係又驚食唔晒，唯有分開幾次嚟😝