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開飯介紹
餐廳供應多款日式料理，其中壽司卷系列更引入充滿創意、色彩豐富的美加風味。菜式定價合理，座位舒適，適合多人分享美食。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 16:00
17:30 - 23:00
星期六至日
12:00 - 23:00
公眾假期
12:00 - 23:00
公眾假期前夕
12:00 - 16:00
17:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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waa～豬肉包荔枝嘅串燒 你食過未？喺尖沙咀The One 嘅日式料理 材料高質上乘～ 創新串燒🤤讓人眼前一亮欣賞每一道菜的用心與創新1. 鹽燒白鰻（$38/串） 🐟白鰻的肉質細膩，鹽焗的手法提升鰻魚鮮香簡單而不失高雅2. 鹿兒島黑豚荔枝卷串燒（$32/串） 🍑將嫩滑的豬肉包裹著清新的荔枝，口感上好奇妙3. 火山壽司（$68/4件） 🌋🍣有點火表演😍 增添了戲劇性壽司內含帶子、青瓜、牛油果和蟹柳多種味覺享受4. 超級龍卷風（$98） 🌪️🍤吉列蝦壽司有豐富的口感 蝦肉鮮嫩，又有酥脆炸皮5. 埼玉網燒牛舌（$78/4件） 🐮🔥牛舌比較薄，有嫩滑的內部每一口都充滿肉汁6. 柚想蝦你（大 $108） 🍤🍊生蝦搭配清新的柚子，令人感到口感輕盈，適合配合其他重口味的菜式～
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向來最鍾意食日本嘢，今次約咗朋友試吓呢間創意十足嘅日式料理，在The One樓上，位置方便，環境寬敞。牛肉壽喜燒一人前 $108成個壽喜燒鍋麵都係肉肉，裏面仲有啲粉絲、豆腐、蔬菜，配埋味噌湯有指紋，呢個set好抵食！蜘蛛 $103就咁睇個名開頭真係估唔到係食啲乜嘢，賣相吸引，係軟殼蟹卷物包住牛油果、青瓜、蟹柳，好味！M22火山（4件） +$68Very eye-catching! 名副其實嘅火山，成座分三層，頂層係蟹籽，中層係蟹柳及醬料，底層係帶子壽司，食落好有驚喜！柚想蝦你（細） +$58A好鍾意充滿蟹籽嘅沙律，有咬口感，仲鋪滿咗海藻、甜蝦、蟹柳、牛油果、小蕃茄，夠新鮮！鹿兒島黑豚荔枝串燒 $32豚肉薄薄燒過，帶點油脂配合埋清甜荔枝，非常多汁冇得輸！
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這間餐廳向來以獨樹一幟的創意卷物聞名，今日來到就是想要看看有幾創意。餐廳環境簡約優雅，裝潢及餐桌都以木為主調，確實帶點古風，更值得一讚的是侍應店員服務生親切勤快。柚想蝦你 $58先來沙律作前菜，柚子、甜蝦刺身、蟹籽、中華沙律與生菜已經夠健康開胃，再點綴蘋果、牛油果與車厘茄，口感更豐富，瞬間喚醒食慾，令人胃口大開。自家原味玉子燒 $55/6件玉子燒面層有焦糖薄片，以及撒上滿滿的飛魚子，微炙過的焦香與蛋奶交融，蛋香濃郁，甜而不膩。鹿兒島黑豚荔枝卷串燒 $32黑豚豬頸肉串燒 $32琦玉網燒牛舌 $78/4件串燒系列亦展現巧思，鹿兒島黑豚荔枝卷以軟嫩豚肉包裹爆汁荔枝，鹹甜交織的驚喜令人難忘；黑豚豬頸肉串燒的豬頸肉粒粒都好厚切，香口彈牙，充滿油香；琦玉網燒牛舌最好食，鹽燒火候精準，鎖住肉汁又有牛脂香氣。火山 $68/4件重點主角必屬打卡名物—火山，以蟹柳卷物堆疊成山形，頂層鋪滿炙燒蟹柳絲與蟹籽，店員上桌時點燃碟邊火焰，瞬間火山噴發般震撼，儀式感十足。最底層卷物有蟹柳、牛油果、青瓜等作餡，爽脆交織，搭配微焦的帶子與沙律醬，層次極豐富。彩虹卷 $119色彩繽紛的賣相非常靚，卷物外層以三文魚、吞拿魚刺身交錯鋪陳，入口先是魚生的鮮美，隨即又有青瓜的爽脆、牛油果與蟹柳的甜潤，口感如彩虹般層次分明。
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