叁樓火鍋 (已結業)

叁樓火鍋地址: 尖沙咀堪富利士道11號堪富利士大廈3樓=====================打邊爐的旺季終於來了，11月都仲是28-30度氣溫，以往都是10月開始狂食蛇，又打邊爐同食蟹，多年宗旨都是守，一於去打邊爐$368 瑤柱冬瓜蟹肉鍋，多料到我嘩一聲，原個冬瓜，菇，粟米，蔥同主角蟹牛肉拼盤， Angus 及本地手切牛，牛肉粒， 牛胸爽，牛展牛脷。個手切牛同安格斯都好富牛味，手切食入口有原始口感，牛展牛脷薄切，入口慢慢滲出品道，而牛粒口感有嚼勁，牛胸爽半邊明食，入口爽身，點少許醬油提味。手打牛丸及墨丸，手打無添加，真材實料，食材原味又彈牙菜拼大大盤響聆同麵,快手滾幾下食得，完美體驗。炸單骨雞翼是叫來邊邊吃邊等個火滾，酥香熱辣。用了蝦醬醃，所以食入口好重鹹香。個地方好古式古香，像私房菜打邊爐。

本身book咗同男朋友睇戲，睇完喺附近食野～random咁search到呢間火鍋店好古色古香，好似幾有feel咁，就去咗試下～講到打邊爐一定要先揀個湯底，因為想試兩款唔同嘅味，就叫咗一邊麻辣鴨血粒粒蜆鍋，另一邊重芫荽皮蛋滑豆腐濃湯鍋，咁樣有d餸可以辣有d可以唔辣！個鍋上黎果下真係驚艷到😂 個龍頭係噴緊氣，一定要影底先！睇相都見到個湯底好足料！特別係芫荽，係勁多！我男朋友食得好開心😂😂韭菜豬肉餃 / 鮮蝦雲吞 / 手打鮮牛丸 / 手打鮮蝦 - 見到呢個形狀就知係新鮮手打，個人覺得個韭菜豬肉餃好出色，陣韭菜味好濃！識食一定要食唔同部位嘅牛～頂級安格斯 / 手切本地牛 / 霜降牛粒 / 牛舌 / 牛白肉仲有一個亮點就係樽裝汽水！宜家已經好少見！

餐廳位於尖沙咀堪富利是道11號，鄰近A2出口，位置十分便利，旁邊就係寶勒巷、綿登徑，打完邊爐去飲返杯都幾寫意。泰式炸蝦丸：等待火鍋前點左個小食炸蝦丸，一客六件，肉質極為Q彈爽滑，帶豐富肉汁，味道鮮香，蝦味十足。瑤柱冬瓜鮮蟹肉鍋拼重芫荽皮蛋滑豆腐濃湯鍋：前者用上大量什菌、金菇、瑤柱粒、鮮冬瓜件，以及新鮮蟹腳調製，味道非常鮮甜可口，蟹腳肉質紮實，味鮮；後者有芫荽、皮蛋及滑豆腐，芫荽夠嫩無渣，湯底幾清甜。備註：這個龍頭火鍋端上時仲會噴煙，適合打卡。伊比利亞豚肉片：肥瘦適中，油香豐富，肉質亦算滑嫩，豚味濃郁。頂級安格斯牛肉（細）：油花分佈均勻，油香蠻重，肉質細嫩，夠滑身。鮮蝦雲吞拼韭菜豬肉餃：雲吞/餃子大大隻，餡料豐富，尤其雲吞，餡料有大大隻鮮蝦，肉質爽口彈牙，味道鮮甜，非常足料，唯獨係雲吞皮唔夠薄滑。竹昇生麵：麵條具嚼勁，爽口且軟滑，無鹼水味，食齋麵都唔覺得單調。

由於這家火鍋店位於一座商業大廈之三樓，所以直取其名作「叁樓火鍋」。地點非常方便，鄰近地鐵尖沙咀站出口旁，走兩三步就到。不算是新式的商廈，但到達後別有洞天。.以金黃主調的中式傳統宮廷風格裝修，有兩間很大的VIP房，足以容納十多人的良朋聚餐。大廳放置了大電視，氣氛也不錯。.✿ 重芫茜皮蛋滑豆腐濃湯鍋 拼 麻辣鴨血粒粒蜆鍋冒煙的龍頭火鍋，很吸睛來個相機先吃。特色的靚湯底是其招牌之一，普通的芫茜皮蛋及麻辣湯坊間算常見，但這家的湯底特別「足料」，重芫茜、大量的滑豆腐，湯頭滿濃。麻辣鴨血鍋要求了小辣，所以有麻香但辣勁不高。鴨血相當入味，加入粒粒蜆配搭新鮮。.✿ 大澳蝦醬單骨鷄翼太餓的關係未開動火鍋前先來一客惹味小吃，單骨鷄翼以大澳蝦醬調味，香脆邪惡味美。.✿ 叄樓至尊牛拼盤至尊牛拼盤最適合三心兩意的食客如我，一次過試到大部份的款式。牛拼盤包括了手切本地牛、手切金錢展、頂級安格斯、牛舌、霜降牛粒及牛白肉。最有特色的是牛白肉，服務員說可以灼較久的時間，不用急著吃。果然真的是越灼越爽口，滿有特色。.✿ 手打豬肉丸✿ 手打墨魚丸✿ 鮮蝦雲吞✿ 韭菜豬肉餃丸類全是手打貨式，很爽口彈牙。特別喜歡手打豬肉丸，味

叁樓火鍋 今日同朋友去尖沙咀行街食飯，天氣開始涼咗好多，當然最好去打邊爐，點知行到堪富利士大廈門口見到地下有個圓形嘅影片寫住叁樓火鍋，咁啱我哋就上去食啦。這間叁樓火鍋店位於尖沙咀堪富利士道11號堪富利士道大廈3樓，好近尖沙咀港鐵站A2出口。搭電梯上3樓後，一出電梯就見到精緻典雅嘅裝修餐廳, 好有中國風韻味，感覺回到古代一樣，餐廳環境好古色古香，連地下都有特色嘅地磚，尤其是啲枱、凳、燈、畫都好有色采，真係好值得用嚟打卡，仲加埋啲食材鍋具都好有特色，尤其是湯底用的鐵鍋，有两個龍頭噴出烟氣，好有打邊爐氣氛，令人視覺味覺都有好好嘅享受。我哋選擇鴛鴦鍋來打邊爐，其中包括了麻辣鴨血粒粒蜆鍋和重芫荽皮蛋滑豆腐濃湯鍋。麻辣鴨血粒粒蜆鍋是麻香辣的風味配上豐富食材，鴨血大舊又滑嫩，大豆芽爽脆，蜆肉粒粒鮮甜，配埋麻辣湯味恰到好處。而重芫荽皮蛋滑豆腐濃湯鍋就超重芫荽同皮蛋香味，豆腐仲滑不留口，完全係可以當靚湯飲，真係好好飲。趁個湯未滾起前，叫咗個小食大澳蝦醬單骨鷄翼先，原來係即叫即炸，炸至皮脆肉唔乾，好香嘅蝦醬味，食到蝦醬嘅咸香味但又唔會覺得咸，單骨易食，送汽水一流，所以我哋叫咗可樂同雪碧來飲。個湯開始滾起來

叁樓火鍋 尖沙咀尖沙咀有好吃的樓上火鍋，今次叫左至尊牛拼盤，包含多個牛肉切塊，安格斯牛、牛白肉和當地手切牛肉。😋😋🥰安格斯牛是一種著名的牛肉品種，以優質的肉質和口感而聞名。😎😎牛白肉通常指牛肉的嫩肉部分，沒有過多的筋膜和脂肪。😍😍手切當地的牛可能指的是當地的牛肉經過手工切割而成的片狀肉塊。😋😋😋😋整體環境10分舒適，配上打卡一流嘅食品，用餐體驗不錯！！！！！🥰🥰😆😆😆

天氣涼番少少就會想打邊爐 經過尖沙咀見到有新開既火鍋店 當然唔可以錯過呢到位置唔算好大 但坐得好舒服如果多人仲有間可以book 添 呢到除左火鍋 仲有d 餐前小食 叫左個大澳蝦膏單骨雞翼岩岩炸起熱辣辣 好脆口 食落小小咸香 好惹味 雞肉炸到好嫩店員話食得辣唔可以錯過麻辣鍋 所以叫左麻辣併皮蛋芫茜既鴛鴦鍋 兩個湯底都勁多料  皮蛋芫茜湯底仲有豆腐麻辣就更豐富 有芽菜 、蜂巢豆腐、鴨血、韭菜 去打邊爐一定會叫手工丸同餃叫左個拼盆 有墨丸、鮮牛丸、韭菜餃、雲吞 手打丸爽口彈牙 韭菜餃餡多味道濃郁雲吞既蝦都爽口 一定要叫叄樓至尊牛拼盆 本地牛、牛胸爽、金錢展、安格斯、牛舌、牛胸爽、牛柳粒本地牛好新鮮 牛味好濃郁牛胸爽唔係到到有 推薦 口感煙煙韌韌好得意響鈴即叫即炸 黎到熱辣辣 夠晒新鮮 浸一浸個湯底就食得 脆得黎又鬆化蔬菜拼盆 份量都好多 有白菜 、生菜、娃娃菜 、番茄、粟米芫茜湯滾好甜 好新鮮最後仲叫左稻庭烏冬 芫茜湯吸晒d精華 最後食到捧住個肚走

最近知道尖沙咀開左呢間叁樓火鍋，決定去試下，一入去就見到餐廳裝修，好有復古感 ，而且職員都好好態度好nice，好有耐心咁同我地介紹唔同既食物，對於我地既問題都好有耐性，唔錯！😍🟠湯底湯底有幾款可以選擇，因為可以，當然係揀一邊辣一邊唔辣 ，辣度都可以同職員要求，今次我地揀左麻辣鴨血粒粒蜆鍋同黑松露雜菌素清湯，湯底送上黎既時候，鍋既左右2邊有龍頭裝飾噴煙，打卡效果一流，雜菌湯底非常香，仲有濃濃既菇味，再加埋少少黑松露味，但唔會太搶，幾正，而個麻辣湯底同樣出色，有唔少大大舊既鴨血同蜆，好惹味！🔴小食小食都有唔同幾款可以揀，叫左個冰火涼拌水魷，水魷配上青瓜、辣醬，幾開胃同特別。⚫至尊牛拼盤呢個係店員推薦，一個拼盤可以試到有唔同部位，全部都非常有牛味，份量都岩岩好，入面仲包埋我鍾意既牛舌同牛胸爽添😍🔵丸 & 水餃拼盤估唔到呢個都可以有拼盤，岩哂心大心細想試多幾款既我，款款都夠真材實料，餃子裡面有大大隻餡，而且啲丸夠晒彈牙。🟢蔬菜拼盤食完肉，當然要食返d菜啦梗係🤣🤣睇相都見到各種菜都好新鮮，粟米蕃茄都好鮮甜，滿足🫶

鴛鴦鍋上枱嗰時龍頭會噴出白霧，甚有氣勢，鍋底一邊係蕃茄薯仔霜降牛粒鍋，全靠蕃茄薯仔湯底會越滾越濃郁，到最後淥個稻庭烏冬就同其他蕃茄湯麵專門店無異，另一邊係芫茜皮蛋豆腐濃湯鍋，同樣夠足料，侍應仲貼心提醒可以食咗芫茜先🍲至尊牛拼盤同樣好有氣派，可以試勻多款牛肉，安格斯油香十足，手切本地牛同金錢展就牛味重啲，食得嘴刁嘅有牛胸爽，快快淥就多啲甘香，淥耐啲就食到佢嘅爽口，仲有牛舌同霜降牛粒都好高質🥩墨魚丸同豬肉丸都食得出係手打，咬落比較彈牙，鮮蝦雲吞同韭菜豬肉餃都唔錯，特別鍾意韭菜嘅辛香🥟 蔬菜拼盤🥬 響鈴係即叫即炸，口感非常輕盈，比一般食到嘅更加鬆脆🥢 依度嘅炸物好有水準，大澳蝦膏單骨雞翼嘅鹹香恰到好處👍

今日同朋友放咗工之後去叁樓火鍋度食嘢，顧名思義間嘢真係喺3樓。估唔到今次真係有驚喜🤩🤩🤩鹹香單骨炸雞翼佢個口感香脆多汁，🐔🐔雞翼炸得金黃酥脆。每啖食落去，都可以聞到香噴噴嘅雞肉香氣，外脆內嫩。鹽椒調味帶嚟一種微微嘅鹹香味道鴛鴦鍋有蕃茄湯底同麻辣湯底👍🏻👍🏻蕃茄湯底酸酸甜甜，帶嚟一種清爽嘅口感，麻辣湯底則有辣辣嘅刺激感。湯底都好濃郁，令菜式更加豐富。🤩🤩牛拼盤裡面有安格斯牛、本地手切牛、和牛粒、牛胸爽、牛舌同牛腱。每一種牛肉都有獨特嘅口感同味道。安格斯牛肉鮮嫩多汁，本地手切牛肉有嚼勁，和牛粒滑嫩細膩，牛胸爽鮮美，牛舌嫩滑，牛腱則有嚼勁同豐富嘅肉汁。整個牛拼盤提供咗多種不同口感嘅牛肉，滿足到不同口味嘅人。🤝🤝🤝水餃雲吞水餃皮薄餡多，入口即化，鮮肉味道濃郁。雲吞則有嚼勁，餡料鮮美，配上鮮亮嘅湯汁，令味道更加豐富。🤩🤩蔬菜拼盤蔬菜新鮮爽脆，口感清脆多汁。各種蔬菜互相搭配，帶嚟一種豐富嘅口感同味道，非常健康又美味。響鈴響鈴有獨特嘅彈牙口感，鮮味十足。豆味非常香濃。😃😃手打墨魚丸、豬肉丸手打墨魚丸同豬肉丸都有嚼勁同鮮美嘅味道，令整個菜式更加豐富多樣。🔥🔥🔥

最近天氣開始涼涼地，有晚同同事放工心郁郁去咗尖沙咀樓上高質火鍋店叫「叁樓火鍋」打邊爐!😍🍲🤎裝修:全間餐廳比人感覺好古色古香，大宅門、掌櫃、中國畫、中式枱凳都好適合大家打卡。📸💚湯底:🍲重芫荽皮蛋滑豆腐濃湯鍋$208 – 用大量芫荽、皮蛋、滑豆腐餚製，味道香濃。👍🏻🍄雜菌素清湯$108 – 用大量冬菇、雞脾菇、牛肝菌餚製，菇味極濃。👍🏻❤️小食:大澳蝦膏單骨雞翼$78先用大澳蝦膏醃製，再炸到香而不膩，好味。👍🏻🩷火鍋食材:1️⃣至尊牛拼盤$438手切本地牛 – 口感有嚼勁。金錢展 – 味道鮮味。安格斯牛 – 鲜嫩爽滑。霜降牛粒 – 味道嫩滑，牛味濃郁。牛舌 – 口感脆爽、入味。牛白肉 – 口感脆爽、有嚼勁。🐮牛魔王必點😍2️⃣自家製響鈴$48 - 吸收湯頭精華，口感順滑。3️⃣🥟自家製韭菜豬肉餃、水餃$98 – 食材新鮮，肉質JUICY。4️⃣🐷🦑手打豬肉丸、墨魚丸$108 – 肉質爽彈。5️⃣蔬菜拼盤$88 – 生菜🥬、娃娃菜、粟米🌽、蕃茄🍅，色彩繽紛，健康。6️⃣🍜稻庭烏冬$50 - 滑溜又彈牙。👍🏻呢餐食得好滿足！😌❤️ ✴️依家佢哋有個$528抵食二人套餐，可以任選兩款湯底，包至尊牛肉拼盤、自家製餃子或精品

天氣開始轉涼家人想食火鍋記得前排有朋友去過一間中國風打卡火鍋讚話好食所以今次就試左位於尖沙咀地鐵站出口附近嘅新開中國風打卡火鍋去到見餐廳以紅色黃色為主中國古典風裝修小食餐牌上面嘅大澳蝦膏單骨雞翼好似好吸引咁急不及待都點咗一份試吓好重蝦膏味 脆卜卜 熱辣辣 好味道家人點左《鴛鴦鍋胡椒豬肚雞拼麻辣鴨血粒粒蜆湯》兩個湯底都好足料胡椒豬肚湯有好多豬肚同滑雞湯都好濃麻辣湯底有好多粒粒蜆新鮮又肥 鴨血都幾滑 味道唔錯另外仲叫咗《牛肉拼盤》新鮮各式手切牛肉最鍾意係牛舌心非常之嫩滑《蔬菜拼盤》《水餃雲吞同手打肉丸》人手包同打既係心機之作呢度適合一大班人黎食飯地點方便環境舒服

秋風起，又係火鍋季節。今日涼涼地，老公就帶左我去一間尖沙咀新開嘅火鍋店食晚飯。店內裝修傳統，吹中國風。另外仲有大大少少房間，房內仲可有卡拉OK等設備，家庭同朋友聚會就啱晒。餐牌有各種類火鍋配料同小食，我哋叫左個小食，幾款火鍋配料同飲品。咸香沙薑雞腳：雞腳好入咮，味道咸咸香香，另外好香麻油味，好好味。芫荽皮蛋滑豆腐濃湯鍋：芫荽好多，豆腐夠滑，湯底清淡得黎又夠味。至尊牛拼盤：有本地手切新鮮牛肉、牛展、美國安格斯牛、牛柳粒、牛舌同牛白肉。每款牛肉都好新鮮，有口感，牛味濃。其中牛白肉比較特別，咬落爽口，整體無得輸。丸類：手打鮮牛肉丸同墨魚丸好有鮮味，口感軟熟，真材實料。韭菜豬肉餃勁香韭菜味，鮮蝦雲吞多蝦多肉汁，兩款都包到漲卜卜，正。蔬菜拼盤：顏色配搭夠sharp，有皇帝菜、白菜、唐生菜、蕃茄、冬菇同栗米，蔬菜新鮮爽口，味道鮮甜。其中栗米特別甜，好好食。其他配料：有響鈴同稻庭烏冬，就算係配料都唔馬虎，有質素。加多寶：清熱解毒之選，食火鍋配呢個飲品就最啱。

🔻 叁樓火鍋尖沙咀堪富利士道11號堪富利士大廈3樓/🧃重芫荽皮蛋滑豆腐濃湯鍋 $208 / 雜菌素清湯 $108黐線，真係唔會以為唔使皮蛋喎好廢，呢個湯底完全顛覆我對呢個Tong嘅認知，真係超重芫荽香同埋皮蛋香，完全係可以當湯飲飲，惜才落咗落去唔使點豉油都好鮮味。雜菌數清湯一啲都唔寡，因為落咗黑松露，成個湯超濃郁嘅孤味，鍾意集群嘅朋友一定要叫。/🧃大澳蝦膏單骨雞翼 $78熱辣辣炸起，一啲都唔油膩，好香嘅蝦醬味，但係唔會太搶味，食唔停口/🧃叁樓至尊牛拼盤 $438一個拼盤有哂手切本地牛、手切金錢展、頂級安格斯、霜降牛粒、牛舌、牛白肉，老闆仲細心介紹點食最正，對食材真心講究！原來牛白肉可以淥成5-15分鐘，愈耐愈爽口，長知識！/🧃手打丸&餃 有手打墨魚丸、手打鮮牛丸，鮮牛丸有食牛肉球嘅感覺。餃都皮薄餡靚/🧃蔬菜拼盤 $88乜菜都有，好新鮮

说这里是最美火锅，一点也没有夸张。首先是装潢美，一进火锅店，感觉像是超越了回到古代，古色古香。清幽美雅，从墙上的画，壁上的灯，天花板的木雕，大圆桌子和椅子，都像是雕花木的，连电梯门上都有古人的畫。柜台上写了大大的【掌柜】二字。第二是食材鍋具美，汤底用的铁锅，有两个龙头，喷出烟气，仪式感十足，怪有气氛的。牛肉拼盘，有五种牛肉，手切本地牛肉，和牛肉，安格斯牛肉，牛舌，牛白肉，切的美美的。放在冰块上。用干冰将食材呈现出最美的状态，真是太吸引了。其他食材，也都是最新鲜顶级的，有新鲜炸的响铃，手打牛肉丸子和墨鱼丸子，还有2款水餃，青菜篮子，颜色鲜艳。 新鲜的番茄，玉米，小白菜，大白菜，鲜红嫩绿，就象一幅美丽的图画，还有一个餐前小吃，凉拌西红柿，青香爽甜，令人食欲大增，火锅汤里，预先放好了鲜嫩的豆腐，生姜，大白菜，香菜等。主食方面有上好的乌东面，份量非常足够，服务也是最棒的，店小二认真的给我们介绍各种牛肉，冷饮茶水一并奉上，还让我们不必点太多，因为他们的份量足够，做生意真厚道。在这里吃火锅真是太满足了。👍👍