叁樓火鍋 (已結業)

舒舒服服嘆新鮮火鍋料！.天氣涼咗又係時候邊邊佢！呢間樓上火鍋擺盤夠晒排場之餘，食材都好新鮮㗎！師傅會先端上一碟六兜調味料自由mix醬，湯底要咗瑤柱冬瓜鮮蟹肉鍋，清甜鮮味，另一邊要（小）麻辣鴨血粒粒蜆鍋，醒辣暖胃！.1️⃣叄樓至尊牛拼盤（$438）有齊本地牛、牛胸爽、金錢輾、安格斯、牛舌、牛柳粒，全部新鮮切起，牛肉質地嫩滑有濃郁牛味.2️⃣墨丸，鮮牛丸、手工餃、雲吞（$208）丸類爽口彈牙，牛丸亦有顆粒感，食得出係手打，手工餃皮薄餡多，食落巧C服.3️⃣響鈴（$48）即刻炸起熱辣辣，浸湯幾秒索晒湯汁上返碟仲保持到少少鬆脆口感，超正！.性價比：🌕🌕🌗🌑🌑美味度：🌕🌕🌕🌕🌘獨特性：🌕🌕🌕🌑🌑

係咁凍既天氣我最成日諗起既活動除咗食煲仔飯就係打邊爐😇依間私房菜邊爐啲湯底同料同唔錯☺️瑤柱冬瓜鮮蟹肉鍋（單點：$368）甜到hi hi，啲蟹腳食極都仲有，真係淨食依邊啲料都飽飽地xd 麻辣鴨血粒粒蜆鍋（單點：$228）都好多蜆，不過實在太辣我唔係食咗太多就停手🥵料來講我覺得依度既手切本地牛（細，$258）都唔錯，上菜成碟野仲要噴唒煙咁勁打cardable😂 手打豬肉+墨肉丸（$58/4粒）+鮮蝦雲呑（$98）配埋鮮炸響鈴（$48）都係唔錯既選擇，食完個人已經飽唒，浸落啲湯索唒汁後真係勁入味🤤如果多人去可以一次過包埋佢哋既vip房，有得全包價一次過打邊爐加唱k都咪話唔爽！

今次同屋企人出去食晚飯一今次唔食中菜 揀同佢打邊爐 涼涼地食火鍋岩哂我就先揀湯底 之後就再揀食咩重點：湯底好足料好味 濃郁芫荽皮蛋滑豆腐湯超荽 好足料 湯底好下火 芫荽🌿超多 豆腐皮蛋重慶麻辣鴨血粒粒蜆湯辣椒 鴨血 蜆肉都好多 仲有蜂巢豆腐 湯底已經食得飽🤣🤤Order 左豬牛餃菜樣樣都有😋安格斯牛板腱伊比利亞豚肉 蔬菜🥬拼盤 粟米🌽好甜 蔬菜一定落去芫荽湯度啦 雙拼丸 鮮蝦雲吞脆炸響玲 一浸湯即食 爽味道方面☺️☺️☺️真係唔錯 肉🥩嘅質素好 肉食大王嘅我一定配麻辣湯味 辣住食 過癮有牛味 好食🤤材料新鮮 即叫即做打邊爐邊少得汽水🥤 識飲一定飲樽裝😎zero可樂&忌廉 爽 夠哂gur環境方面😎坐卡位 舒服同埋都幾多人 另外都有包箱店員服務態度熱情友善食到飽就散個步先返屋企

我地去完呢間打邊爐，覺得唔錯，推薦俾大家。❤️❤️首先，湯底我地揀左皮蛋芫茜湯，皮蛋芳香微咸，另一個湯底揀左冬瓜蟹肉冬菇湯，湯頭濃郁，冬瓜清甜，蟹肉鮮美，入面有大大隻蟹腳，拆開入面仲有超多蟹肉，果然用料上乘，亦都飲得出係真材實料，呢個湯底一定係100分。🦀🦀我地點左啲餃類，鮮蝦雲吞皮薄餡多，蝦肉鮮嫩多汁，朋友點嘅韭菜豬肉餃包得精緻，韭菜的香氣與豬肉的鮮味完美結合。🥟🥟肉類方面都相當出色，手切本地牛肉質細嫩，油脂分佈平均，淥熟咗之後口感仍然嫩滑，至於伊比利亞黑毛豬肉香味濃郁。🐷🥩食完咁多點肉，要食翻啲蔬菜，點左蔬菜拼盤，仲點左個麵，吸收湯汁後十分入味。🍜🍜最後值得一讚嘅係小食炸蝦丸好好味，外脆內軟，鮮味十足，非常彈牙。🦐🦐

新一年第一餐出街食，毫無懸念都係打邊爐🤩 實在太凍🥲 所以又去左尖沙咀附近搵火鍋鋪，又比我搵到一間幾高質！🔥大澳蝦膏單骨雞翼嗌左份小食開下胃，蝦膏單骨雞翼，外皮香脆，肉質鮮嫩多汁🤤 蝦膏香氣濃郁，炸至金黃酥脆，仲要單骨超方便，一啖食哂好滿足🤪🔥雜菌素菜清湯鍋 ＄128岩岩病好無耐，諗住食清少少既湯底於是嗌左依款雜菌素菜清湯鍋🤔湯底有多款新鮮雜菌，上枱已經聞到獨特菌香味，清淡而美味，而且菇種類同份量都多😎 而食到最後菇味亦會越黎越濃！如果係素食者，會更加愛上依款湯🤣🔥伊比利亞豚肉幾厚身，肉同油脂分怖幾勻稱，好新鮮，肉味重之餘亦唔膩口😋🔥本地手切牛本地牛不錯，肉質鮮嫩，每片切得均勻，唔需要特別調味，搭清湯仲突顯左牛肉既原汁原味，入口充滿肉汁👍🏻🔥墨丸，牛丸同平時食既丸好唔同，依種彈牙口感獨特，每次打邊爐如果鋪頭係自家製我都一定會嗌丸，次次都有驚喜😼🔥雲吞，水餃自家製水餃入面有木耳蝦仁豬肉，雲吞入面仲有韭黃，皮薄餡靚，配埋雜菌湯底一流🫡🔥即炸響鈴比較少食即炸既響鈴，脆卜卜，而且腐皮好重豆皮好好食🤭放落鍋度2秒內一定要拎番上黎，如果唔係就淋哂，平時街市買一pack果種包裝響鈴浸極都未淋，真係兩

今日放假同朋友落咗尖沙咀行街睇戲,天氣凍凍地,又想去打邊爐,朋友帶咗我去一間火鍋店,裝修好有特色,食物質素都得好好。叁樓火鍋 ,地址尖沙咀堪富利士道11號堪富利士大廈3樓。餐廳裝修得好有氣派,好有懷舊宮廷 feel,好適合打卡,仲有兩間特大vip房,可以唱k同打麻雀,啱曬人多開party。湯底我哋選擇咗鴛鴦鍋一邊係麻辣湯底,一邊係芫茜皮蛋,麻辣湯底入面有花甲,鴨血,銀芽等,湯底味道極香少少麻辣香味唔會太辣,花甲味道鮮甜又夠大隻。另一邊芫茜皮蛋加咗超滑嘅豆腐,又清香又開胃,芫茜香味濃鬱。手切肥牛拼伊比利亞豚肉,牛肉入口好嫩滑,牛肉味香濃,有入口即溶嘅感覺。豚肉味道鮮甜,肉質爽甜。精品四式丸 ,有鮮蝦雲吞,韭菜豬肉餃,手打墨魚丸,手打豬肉丸。手打墨魚丸爽口彈牙,味道鮮甜,雲吞入面隻蝦大大隻皮薄餡靚。即炸響鈴,響鈴吸收咗麻辣嘅香味入口真係好過癮。單骨雞翼,雞翼炸到金黃色好香口,入面嘅雞肉仲好juicy好嫩,出色之作。最後整多兩個稻庭烏冬,索埋啲辣汁一齊食真過癮

最近我去了一間火鍋店，食物用料靚味道好。首先，他們的湯底味菜胡椒豬肚雞鍋的湯底是由豬肚和雞肉熬製而成，加入了豐富的胡椒調味，帶來了獨特的香辣口感。湯底濃郁而鮮美，非常適合火鍋。他們的食材也非常新鮮豐富。頂級的安格斯牛肉和伊比利亞豚肉，質量絕對一流。牛肉肉質嫩滑，豚肉則帶有濃郁的香味，兩者都非常美味。此外，墨魚丸、豬肉丸、鮮蝦雲吞和韭菜豬肉餃等每一樣都經過精心製作。墨魚丸彈牙有嚼勁，豬肉丸則鮮美多汁。另外，鮮蝦雲吞同韭菜豬肉餃都非常鮮美，充滿著豐富嘅口感。如果你喜歡蔬菜，他們也有蔬菜籃供選擇，包括粟米、番茄和菜。另外響鈴新鮮炸起非常香脆。小食叫咗大澳蝦膏單骨雞翼，脆脆地鹹鹹地好惹味。

一黎到就有一壺茶。個碟好靚,好中國風。呢度唔同既位置都好岩影相打卡,好似返左去古代咁。野食我地叫左個胡椒豬肚雞湯底,好多豬肚,好多雞,只係個湯底已好抵食。叫左D蔬菜拼盤、手打烏冬、手打豬肉丸、手打牛肉丸、餃子咁,樣樣都有D,質素都唔錯。個火鍋有隻金色既龍頭,會噴氣,幾得意。另外叫左D牛肉同埋豬肉,口感唔錯。炸響玲就係新鮮即炸既,單骨雞翼都好酥脆,食到停唔到口。呢度環境唔錯,坐得舒服,仲有大大部電視。

地點位於尖沙咀中心地帶，但位置都幾隱蔽，一開𨋢門就有啲古色古香 。打邊爐多數都揀鴛鴦鍋，今次試沙嗲拼芫荽皮蛋 。我好少揀沙嗲，呢個好少見地落左好多蝦皮，食落濃郁之餘仲有陣咸香 ，芫荽皮蛋重茜味，兩款湯底都出色 。單骨雞翼餐前小食，炸得好香脆 。水餃入面包左好大隻蝦，皮薄餡靚，將韭菜餃比下去 。丸類正常，墨魚丸出色啲 。安格斯牛拼伊比利豬牛肉肉嫩，輕輕灼幾秒就OK 。響鈴即炸架！浸落湯到仲有滋～嘅聲，口感好脆 。烏冬呢個湯底係絕對要叫個烏冬，超吸湯 。菜盤有油麥菜、生菜、皇帝菜同蕃茄，用芫荽湯底煮可以吸曬啲湯 。打邊爐有個好嘅湯底，真係有加乘效果 。

幾個朋友齊齊食火鍋 ， 黎到尖沙咀望到樓上鋪位 店鋪好有中國風好有特色，仲有房間位可以叫人開party 增加私隱度仲可以唱歌Tim 坐底之後叫左個湯底 （藥材醉雞拼麻辣）飲左個湯超濃厚 好香 醉雞同牛都好新鮮外觀好靚 ， 職員仲好細心教煮幾耐火鍋未滾 先食小食 「炸雲吞」 「大澳蝦醬單骨雞翼」雲吞炸到岩岩好 好脆身 入面又有好多餡雞翼配埋個蝦醬超入味 ！麻辣湯果邊有好多鴨血 好Q彈 好入味越食越辣真係好真材實料手打牛丸 黑松露墨丸都好大粒 咬落好有肉 好好食即炸嚮鈴真係必食推介 脆身滾一分鐘再食入曬汁 勁滋味真係隱世店舖 好岩大班人聚會 傾計 隱私度又高 ！

天氣開始凍,朋友就介紹這一家喺尖沙咀有蟹鍋底的火鍋店,今日齊腳就嚟試下地點都好易搵,尖沙咀A出口過咗馬路citibank向前行幾步就到樓下有個牌寫住叁樓火鍋,就直接撳𨋢上三樓環境寬敞， 感覺有點宮廷風毫無懸念湯底揀咗 瑤柱冬瓜鮮蟹肉鍋+ 芫茜皮蛋豆腐鍋湯底嚟到咩都未落已經覺得好多料然後就慢慢再揀配料未嚟食物嘅時候我哋就先揀咗調味料見到我最鍾意嘅芫茜，成本碗我不曬安格斯牛肉+黑毛豬必叫韭菜雲吞+ 手打牛丸、手打豬肉丸最緊要係食窩入面呢個蟹， 以為係冇咩肉啦，都唔係成日都覺得唔錯， 喺喺落火鍋料之前試咗個湯，可能因為有蟹同埋好多冬瓜所以飲落好甜配料各項都覺得好新鮮鍋底真係有好多芫茜， 我哋主要係用芫茜嗰邊放配料，蟹鍋嗰邊就係食湯底配料多蟹肉鍋嗰邊除咗有大量菇，仲有好多冬瓜感覺成個鍋都好健康今次仲叫咗響鈴，響鈴非常值得推介即叫即炸，第一碟我哋係未等過鍋底 滾返起， 已經空口食曬，因為真係好鬆脆食到最尾，店員話原來下次可以book vip房， 就可以唱k，感覺聚會都不錯店舖喺尖沙咀，但係價錢唔算貴，裝修餐具氣派都很高尚

位於尖沙咀的港式火鍋餐廳。踏入冬季後終於迎接第一個寒冬，終於可以光明正大地相約朋友去吃火鍋了。餐廳裝修以中式宮廷風為主，古色古香，很有氣派的一家火鍋店；而且更有兩間VIP房，一群朋友可以包廂唱K打麻雀，更能盡興。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆꙳ 鴛鴦湯底꙳ 大澳蝦膏單骨雞翼 ꙳ 頂級安格斯牛肉拼伊比利亞豚肉꙳ 墨丸拼牛丸꙳ 鮮蝦水餃꙳ 鮮炸響鈴꙳ 蔬菜拼盤꙳ 稻庭烏冬.✿ 湯底：重慶麻辣鴨血粒粒蜆鍋 拼 芫荽皮蛋滑豆腐鍋上鍋時兩側的龍頭極為搶眼，龍頭在湯底沸煮時一直吞雲吐霧，很有氣派。我揀選了鴛鴦湯底，一辣一清淡，兩種享受；重慶麻辣鴨血粒粒蜆鍋有極多配料，除了有大量大大隻的蜆肉外，也有滑嫩的鴨血及滿滿的銀芽，重慶麻辣的香氣實在太開胃惹味了；另一邊的湯底也是配料滿滿，皮蛋及滑豆腐的份量一點也不吝嗇，芫荽的獨特香氣更是清爽又濃郁。.✿ 大澳蝦膏單骨雞翼上桌時已香氣撲鼻，細問下才知原來是蝦膏的香氣，惹味程度大大提升；雞翼外脆內嫩，而且單骨吃用時更方便，懒人必點! .✿ 頂級安格斯牛肉 拼 伊比利亞豚肉招牌手切牛頸脊安格斯牛肉色澤鮮嫩，紋理細緻，肉味濃郁帶甜，脂肪比例分佈平均

今次黎到呢間新開嘅樓上火鍋店「叄樓火鍋」，餐廳嘅裝修好古色古香，環境都好乾淨舒適，估唔到香港都有呢啲咁主題式嘅火鍋店😍除左個環境特別之外，最吸引我嘅就係佢嘅松葉蟹冬瓜鍋😍😍諗住都係湯底唔會太大隻，點知係好大隻勁足料！而且蟹肉質鮮甜，加上冬瓜索曬個咁鮮甜嘅湯底，就咁食個湯已經好正😋😋😋邊爐材料方面，我地叫左個手切牛小排，啲牛非常新鮮，似係手切牛，所以好有牛味👍🏻👍🏻丸同餃都係手工嘅，所以完全唔會有冰鮮嘅感覺，而且好足料😋😋 另外佢地嘅響鈴係鮮炸響鈴😍😍😍上嗰陣仲係熱辣辣！非常香，食材方面真係好有誠意，有驚喜😍👍🏻蔬菜拼盤方面就正正常常，都係唔同類型嘅蔬菜都有，當中嘅粟米特別甜👍🏻最後當然要叫個烏冬黎索曬所有精華啦😍😍總括嚟講食材嘅質素高，而且環境特別又舒服，值得推介👍🏻👍🏻

天氣涼左，好多時出街食飯都想打邊爐，今日係尖沙咀行街見到呢間樓上邊爐好似係新開既，膽粗粗入去試下佢，餐廳裝修係走宮廷風，座位都幾闊，我見仲有兩個vip 房，人多包房食都幾正蝦膏單骨雞翼係打邊爐前叫左個香口小食試下，食物上枱熱辣辣，好香脆，雞翼得單骨所以好方便一啖一隻，味道帶有蝦膏既咸香味，都幾夾麻辣鴨血+重量級芫荽皮蛋豆腐鍋今日好貪心，叫左兩個湯底，有重口味同清新口味，麻辣湯底係死辣果款，辣得黎幾香口，食到有好多香料味，而鴨血都幾滑溜，芫荽皮蛋豆腐好足料，大量既芫荽令個湯底好香，湯底滾左我即刻飲左一碗，好有屋企既味道，好正！伊比利亞豚肉拼本地肥牛兩款肉既油花都好平均好靚，豚肉入口好香豬肉既油脂香味，肉好嫩滑，而本地肥牛既牛肉好香濃，雖然睇落唔算多油口，但每片淥幾秒，牛肉嫩滑得黎又幾香牛既油脂味炸響玲響玲係餐廳即炸既，所以上枱時仲熱熱地，呢度既響玲配有一個酸汁，可以當小食咁食，唔淥既響玲配酸汁有少少似飲茶既腐皮卷，我都係鍾意淥佢一兩秒既半脆半淋既口感😁😋手打丸加水餃拼盤蝦丸，牛丸，雲吞同韭菜餃各兩粒，牛丸夠彈牙又有濃濃牛肉味，而蝦丸就食到有唔少蝦肉，夠晒真材實料，而雲吞就同出面雲吞舖食到

呢排凍凍地，最好就係打邊爐。位於尖沙咀核心位置，堪富利士大廈3樓，地鐵站A2出口行2分鐘就到，位置非常方便，喺舊K11隔離。店舖裝修非常有格調，宮廷式裝修，洗手間會寫住茅廁，仲有幾個紅燈籠，有格調得來仲有氣派。湯底有好多種類，最後我揀咗菜味胡椒豬肚雞湯底，胡椒味同鮮味恰到好處，飲咗兩啖個人暖笠笠，雞嘅份量超多，非常滿足。胡椒豬肚湯一定要配炸響鈴，佢哋即叫即炸，食落卜卜脆，非常好好食。大澳蝦醬單骨雞翼，非常有蝦膏味，卜卜脆熱辣辣，惹味！蔬菜拼盤，有白菜生菜皇帝菜，仲有粟米同埋蕃茄，拼盤最啱兩個人食，每樣都可以食到少少，但係又可以好多選擇，啲菜索晒胡椒豬肚湯，好入味。牛肉豬肉拼盤牛肉非常有牛味，油脂恰到好處，肥瘦適中，係有咬口得來一啲都唔韌，好好食。豬肉係用黑毛豬，唔會有豬腥味，肉質厚而不韌，高質。烏冬，配埋呢個湯底，冇得輸！